抹圓面蛋糕胚
浪漫，一個美好的名詞。有了浪漫的愛情才更加絢麗，走的路才更長久。同樣，蛋糕也需要浪漫。浪漫的蛋糕纔可以更加引人注目，更加讓人喜愛。一個普通的蛋糕胚，一個簡單的抹面。浪漫就在這抹面的基礎上發展，一點點堆砌出來。她看...
10寸圓形蛋糕胚和水果蛋糕
兒子大年初一兩週歲生日…沒有蛋糕賣了！計劃親手做一個給他！於是有了這個試驗品，哈哈，不過得到一致好評喲，今晚小夥伴吃了說好吃。小夥伴們注意了…我這個方子做的10寸的模具5分滿，烤好後正好和模具齊平…估計很適合8寸的模...
可可or抹茶蛋糕胚（溼潤）
用料牛奶50克植物油40克低筋麪粉65克可可粉or抹茶粉15克細砂糖20克（蛋黃）細砂糖40克（蛋白）雞蛋4個可可or抹茶蛋糕胚（溼潤）的做法蛋黃和蛋白分離。蛋黃中加入牛奶、油、細砂糖，用蛋抽攪拌均勻後篩入低粉、可可粉or抹茶粉，再攪...
6寸抹茶戚風蛋糕胚
源於小紅書博主魔法小廚娘岑岑用料雞蛋3個細砂糖50克低筋麪粉50克牛奶50克檸檬汁幾滴玉米油30克抹茶粉5克6寸抹茶戚風蛋糕胚的做法溫牛奶加入抹茶粉攪拌均勻加入玉米油攪勻加入過篩好的低粉攪拌均勻蛋清蛋黃分離，蛋清...
原味戚風蛋糕胚（圓模）
用帶殼55克左右雞蛋。用料6寸圓模原味戚風蛋糕2個蛋黃糊：玉米油60克牛奶80克低筋麪粉100克蛋黃6個96克蛋白霜：蛋白6個204克細砂糖60克檸檬汁幾滴原味戚風蛋糕胚（圓模）的做法後蛋法蛋黃糊：牛奶加入玉米油乳化均勻，篩入低筋面...
8寸9寸圓模戚風蛋糕（生日蛋糕胚）
這個配方適合8寸和9寸圓模，8寸做出來是滿模，9寸模做出來是8分滿，都不錯，圖片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕，得出的經驗是先低溫後高溫長時間烤，做出來的蛋糕是不回縮不開裂的，完美。用料雞蛋6~7個總共360克玉米油40克低筋...
抹茶蛋糕胚
6寸的量。用來做慕斯蛋糕或者奶油蛋糕都很棒！可以定稿了。用料抹茶（箬竹）6克牛奶60克低筋麪粉45克糖40克鹽少許檸檬汁或香草精適量植物油30克雞蛋三個抹茶蛋糕胚的做法牛奶加熱後融化抹茶。植物油加入抹茶牛奶混合液，篩入...
圓形抹面
你還在找抹面課程嗎？抽空錄了一個用料奶油適量圓形抹面的做法第一步把適量奶油放在蛋糕胚上面,然後抹成城堡形狀從中間輕輕一刀往下壓到平整最後一刀收光滑小貼士一定得多練習,沒有什麼捷徑哦...
抹茶小方蛋糕（附蛋糕胚手動脫皮大法）
一款極簡的夾餡奶油蛋糕。蛋糕底是小山卷的經典方改成了抹茶版，淡奶油也是薄薄一層。看似簡單，但操作上還是有很多要注意的地方，動手之前請務必仔細閱讀下小貼士。畢竟日系蛋糕，細節處理是精髓！烤盤尺寸：35*25cm用料蛋黃110...
零基礎入門學習抹蛋糕胚
入門學習抹胚技巧今後在家輕鬆製作生日蛋糕用料奶油500克零基礎入門學習抹蛋糕胚的做法在蛋糕表面從外到裏擠上奶油右手大拇指握緊裱花袋口子用力在蛋糕側面從底部到表面擠上奶油1，右手拿起抹刀向上35度開啟，刀尖放在蛋...
魔道祖師忘羨造景蛋糕場景蛋糕【不用抹面！戚風蛋糕胚
因爲是很喜歡的小說，很喜歡的一對西皮，然後上個月q版手辦到了，就想用它做一個場景蛋糕，爲此研究了一個月hhh，今年疫情後學的烘焙，算是半新手，大家輕噴啦。消化餅乾做沙子的做法來自山體形狀參考自青苔的做法參考自用料杯子蛋...
生日蛋糕🎂（蛋糕胚+抹面+淋面新手經驗總結貼）
八寸生日蛋糕蛋糕胚的細砂糖用量已經減了，成品不怎麼甜了。用料蛋糕胚蛋黃糊：蛋黃6個玉米油70克牛奶80克細砂糖20克低筋麪粉120克蛋白糊：蛋白6個細砂糖30克檸檬汁5滴抹面藍風車淡奶油600克細砂糖60克酸奶淋面酸奶100克淡...
基礎蛋糕抹胚
圓胚，方胚，芭比娃娃胚，性感胸部，性感臀部，娃娃頭。抹胚基礎，一天教一款，多練，多練，多練……用料奶油克戚風蛋糕基礎蛋糕抹胚的做法鮮花壽桃福袋性感胸部聖誕年輪芭比娃娃一層辦造型方形基礎抹面小貼士課程可以根據需要選擇。教...
6寸圓模戚風蛋糕胚
戚風蛋糕組織蓬鬆，味道清淡不膩，綿軟香甜。備受大衆喜愛。因爲個人不喜太甜，此方爲降糖方。此配方也可用於紙杯蛋糕。用料蛋糕糊牛奶30克玉米油30克細砂糖15克玉米澱粉15克低筋麪粉35克香草精幾滴蛋黃3個蛋白霜蛋白3個細...
巧克力戚風蛋糕 6寸 蛋糕胚 適合抹面的蛋糕體
這個食譜跟我之前分享過的cupcake杯子蛋糕做法步驟是一樣的，不過有些步驟我寫得更詳細了些，尤其打蛋白方面，跟着做對新手應該有幫助，如果覺得方法不錯大家可以試試看。還有就是食譜分量方面我稍微調整了一些些，我覺得吃起...
四寸抹面戚風蛋糕胚
用來做奶油抹面的蛋糕胚還是喜歡戚風的，因爲很輕很軟啊！這個方子可以做兩個加高四寸模具的蛋糕。很多留言問八寸六寸的用量和溫度，還有用烤盤烤的用量和溫度，我想說那還是分別去找自己需要做的蛋糕的方子，畢竟一個方子不是...
抹茶蛋糕 【6寸古早戚風蛋糕胚】
吃膩了原味的戚風蛋糕，來搞點新花樣！整一個抹茶古早戚風蛋糕，具備了古早和戚風蛋糕的優點，表面光滑不開裂，顏值上就勝了，口感微妙，不可言傳，如果感興趣，就往下看吧！👇🏻👇🏻👇🏻用料蛋糕胚雞蛋3個(每個55g左右)玉米油35克牛奶40...
漸變抹面蛋糕生日蛋糕底胚
好看吧用料戚風蛋糕1個水果若干奶油半桶漸變抹面蛋糕生日蛋糕底胚的做法夾好水果了湊圖，湊圖，這是另一次的黃底胚抹面成功，喝杯咖啡☕給自己加個油白胚，加藍色漸變，到處點幾小塊藍色奶油，拿着抹面刀轉動裱花臺，哇哦，出來效果...
巧克力戚風蛋糕胚（圓模）
其實我自己不是很愛吃蛋糕，但是千金難買娃喜歡啊，所以還是要挑戰一下。不過不得不說這個方子真的好吃啊原方戳👇因爲只想吃蛋糕胚，所以加了巧克力，柔軟、輕盈、溼潤、濃郁，我都忍不住連吃兩塊。減了點糖，對不那麼喜甜的我來...
蛋糕抹面
超簡單...
8寸抹茶戚風蛋糕胚
實在不喜用色素就這樣也不錯……不是菜譜啦只是簡單記錄便於自己有地方找用料雞蛋5個低筋麪粉70克牛奶40克玉米油40克抹茶10克糖80克（蛋黃糊裏放一丟丟，大部分放在蛋白糊）檸檬汁幾滴（或白醋幾滴去腥）8寸抹茶戚風蛋糕胚的做...
抹茶蛋糕胚（6寸）
自留筆記用料玉米油35克牛奶65克細砂糖15克低筋麪粉55克抹茶粉7克蛋黃40克蛋清100克細砂糖45克檸檬汁幾滴抹茶蛋糕胚（6寸）的做法奶油糖拌勻篩入低筋粉和抹茶粉拌勻加入蛋黃拌勻蛋清加入檸檬汁打發至彎鉤預熱烤箱130度1/...
抹茶紅豆古早胚奶油蛋糕
用料雞蛋4個玉米油40克細砂糖60克低筋麪粉60克抹茶粉8克檸檬汁數滴水70克澱粉5克紅豆50克拌紅豆用低筋粉5克抹茶紅豆古早胚奶油蛋糕的做法30克油加入過篩的抹茶粉拌均勻加入過篩的低筋麪粉拌均勻加入蛋黃拌均勻蛋清分...
圓形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）
用料奶油600克圓形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）的做法裱花袋裝入奶油，一條一條擠上去，這樣抹起來就是完整的圓形，不會不圓，適合新手操作。抹刀抹平，邊抹邊轉動轉盤。抹好的側面再抹上面，有洞的地方可以裱花袋補一下。三能...
戚風蛋糕胚，不用抹面也很好吃
...