魔芋子姜鴨
魔芋燒鴨是媽媽經常做的菜，我從小到大都很愛吃的。等到自己從十指不沾陽春水到慢慢愛上廚房，才明白，每一道菜、每一種調料，都是對生活的展開與濃縮•••跑偏了，收！！這是我第一次做鴨（用詞好怪），在麻麻的基礎上有了創新，很成功，味...
魔芋啤酒鴨
這次做的是一道非常好吃的家常菜魔芋啤酒鴨希望大家喜歡。用料魔芋適量仔姜適量大蒜適量小蔥適量鴨子半隻料酒少許花椒少許生薑少許八角一顆桂皮一小片老抽醬油適量生抽醬油適量豆瓣醬適量泡椒適量啤酒1罐魔芋啤酒鴨...
魔芋鴨塊
用料木姜子油2.3滴鴨腿2個魔芋1塊泡菜一點蔥薑蒜豆瓣醬醬油糖花椒辣椒麻椒油魔芋鴨塊的做法鴨腿去骨，切成2cm寬的條，冷水下鍋，加入一點蔥姜和料酒，煮到水開。再煮2分鐘，撈出來備用鍋燒熱，加入橄欖油，然後小火炒香豆瓣醬，加入...
魔芋燒鴨
簡單美味的魔芋燒鴨～用料鴨半隻郫縣豆瓣一勺八角一個姜2片魔芋1000g幹辣椒6個蒜2瓣料酒1勺桂皮兩小片香葉1片魔芋燒鴨的做法鴨子切塊焯水冷水煮開後四五分鐘，撈起備用把煮的湯不要倒掉，裝起備用魔芋切成小條狀，用開水焯一...
魔芋燒番鴨
做法摘自《回到山溝去種田》用料番鴨魔芋魔芋燒番鴨的做法自制魔芋：魔芋削皮打成漿，機器用大量清水洗淨。漿水加足量水稀釋，倒入鍋中熬煮，關鍵手法不停快速攪拌，熬至半透明，漿糊成型冒大泡，改小火慢慢加入鹼水，同時不停攪拌。...
魔芋筍燒鴨
用料鴨500克魔芋500克筍50克幹辣椒3個花椒一把姜5片蒜5瓣大蔥5片八角2個郫縣豆瓣2勺生抽1勺啤酒1瓶魔芋筍燒鴨的做法準備食材，幹筍提前三小時用溫水泡發。鴨肉焯水。魔芋焯水，我用的冷凍後再解凍的魔芋，呈蜂窩狀。起油鍋...
魔芋燜鴨子
鴨子的營養，性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，適合病後虛弱人羣食用。功效真不少，男女老幼皆補呀。用料魔芋兩盒鴨子一隻冰糖蔥片薑片花椒老抽瓣醬...
魔芋仔姜鴨
用料鴨子500克魔芋500克仔姜100克青椒5個老薑1塊蒜5瓣豆瓣醬3勺料酒3勺幹辣椒5個花椒10粒魔芋仔姜鴨的做法把鴨子用砍刀剁成小塊魔芋切成小塊，青椒切丁，仔薑切片，做料準備齊全，待用魔芋用開水擔一下，除鹼味倒油燒熱了，把鴨...
泡姜燒魔芋
用料魔芋1盒泡姜2塊泡椒1個鹽適量雞精適量泡姜燒魔芋的做法魔芋切成小塊，用熱水焯一下，可以多焯會焯完後撈起，放入涼水中浸泡泡薑切片，泡椒切斷鍋裏放入油，炒香泡姜泡椒再放入魔芋，一起炒，放入鹽，蓋上蓋子，小火多燒會，目的是燒...
魔芋啤酒鴨
很少在家做鴨吃，總覺得很難不夠家常，直到有天在朋友家吃了她媽媽燒的魔芋啤酒鴨，跟着阿姨問了做法，發現燒鴨子不再是件難事用料鴨半隻桂皮一塊甘草一片幹辣椒三個老薑一塊冰糖三粒啤酒一瓶魔芋一盒魔芋啤酒鴨的做法除了油...
魔芋鴨
從用魔芋粉做魔芋開始……主要記錄魔芋製作劑量，方便以後檢視鴨自己隨便炒的，感覺好吃，沒跟人學過，不接受批評哈哈😄用料魔芋粉20g水1000g鹼2.4g鴨腿2個調料若干魔芋鴨的做法魔芋製作一、鍋裏稱入1000g水兩個碗裏分別稱好...
魔芋🔥鴨子
小時候經常吃爺爺燒的這道菜，當時的記憶是覺得魔芋QQ的，味道回甜。長大過後很少再吃這道菜了，今兒心血來潮第一次做，還不錯！用料鴨半隻花椒適量魔芋適量鹽適量薑片料酒適量糖克啤酒一瓶蒜瓣老抽適量醬油適量冰糖4顆魔芋🔥...
啤酒子姜魔芋燒鴨
用料鴨半隻魔芋1盒仔姜1大塊花椒若干粒豆瓣醬1勺鹽一小勺二荊條6根香料（八角、茴香等）少量啤酒子姜魔芋燒鴨的做法魔芋切片，冷鍋水燒開，下魔芋煮5分鐘。鴨子切塊，冷鍋冷水下鴨子，丟幾片姜，燒開。拷起鴨子，沖洗乾淨，瀝乾水備用...
魔芋燒鴨子
魔芋據說是減肥食品，但這道菜應該不減肥的！魔芋燒鴨子，經典的菜譜，你來試試吧！用料魔芋2斤鴨半隻（約2斤）老薑1塊豆瓣醬2勺油、鹽、花椒等適量魔芋燒鴨子的做法鴨肉洗淨後瀝乾水份備用，老薑拍扁。魔芋切小方塊。（注意有些魔芋需...
魔芋燒鴨子（川味）
魔芋），中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。是一種生長在海拔250—2500米的山間多年生草本植物。魔芋低熱量，低蛋白質，高纖維，可以促進胃腸蠕動，能排毒，更重要的是它含有葡甘露聚糖的成分，所以可以使膽固醇含...
鴨血魔芋
香辣味用料鴨血塊薑片魔芋盒生抽兩勺料酒適量小米辣小青椒幹辣椒白糖1少郫縣豆瓣醬或者豆瓣醬半勺蒜一頭蒜鴨血魔芋的做法鴨血魔芋切塊兒，下鍋放入料酒煮一分鐘撈出。大蒜切末，鍋裏放油，放入蒜和花椒、幹辣椒煸香，然後放...
魔芋燒鴨子
魔芋燒鴨是比較地道的川菜！今天第一次做得還算成功！✌用料鴨半隻魔芋750g泡姜1塊泡椒7個郫縣豆瓣醬2勺花椒20粒大蒜5瓣料酒2大勺老抽1勺生抽1勺鹽5克魔芋燒鴨子的做法準備:泡椒泡姜切碎，大蒜切片，酸菜切細。魔芋在開水中...
雙椒仔姜魔芋鴨
用料鴨肉適量魔芋皮適量嫩姜適量大蔥、蒜頭適量鹽、料酒、生抽、黃豆醬、花椒、香葉、砂仁適量新鮮辣椒、泡山椒適量雙椒仔姜魔芋鴨的做法鴨肉洗淨濾掉水分，加入鹽、姜、蔥、少許料酒和生抽拌勻醃製半小時。準備配料，拍...
薑絲魔芋燒鴨
就是突然好想吃魔芋燒鴨肉，於是就去買了食材回家。用料鴨半隻魔芋一塊姜兩塊大蒜4瓣青辣椒1個花椒約20粒薑絲魔芋燒鴨的做法我這邊很少有賣活得鴨子，所以我買了冷凍的鴨子，還有一塊魔芋（稱重後價格是1.5元）看到有賣新鮮嫩...
魔芋鴨子
很早以前最喜歡的那個人說，魔芋鴨子是她的拿手菜，但我從來沒吃過，這次自己第一次動手做，味道還是自己的味道。用料鴨500g魔芋400g姜3片花椒12粒八角1個郫縣豆瓣2勺料酒3勺生抽3勺老抽2勺鹽30克小蔥1根泡姜1塊泡椒8個魔芋...
魔芋老鴨煲
越到冬天越是饞嘴，想吃熱辣辣的鍋子，想吃肉，想下館子吃大菜卻懶得跑出去，在家裏利用家庭適用的醬料包再合適不過了。魔芋老鴨煲是一道熱辣的家常菜，魔芋飽腹又低脂，用來配合油膩的砂煲。使用鴨腿，處理起來更加方便。這次用到...
仔姜啤酒鴨（可以加筍子，魔芋）
最愛吃的一道菜❤️用料鴨半隻魔芋一塊老薑2塊塊豆瓣醬2勺花椒適量料酒適量仔姜根據自身喜好小米辣自身口味決定鹽1勺生抽2勺八角3個蒜7瓣啤酒半瓶仔姜啤酒鴨（可以加筍子，魔芋）的做法準備好圖片上材料，姜用老薑。仔姜小米辣...
魔芋洋姜
魔芋洋姜絕對是一個超級下飯菜，洋姜的酸脆，魔芋的軟糯，增加了口感的層次，越吃越停不下來！今天就把這個菜譜分享給大家！用料生抽2勺魔芋200g洋姜3個大蔥一小段魔芋洋姜的做法先將蔥切絲，洋姜從泡菜罈子裏取出後切片。魔芋切薄...
【魔芋啤酒燒鴨 】簡單易學 家常版 四川下酒菜 魔芋燒鴨子
奶奶喜歡吃鴨子，她說鴨子可以除溼，每到夏天，都會吃燉鴨。但清湯總是滿足不了年輕人的重口味，弄不好，還會有股鴨子與生俱來特有的——鴨毛味，嗯。。。真心不喜歡╮（﹀＿﹀）╭今天做一道家常版的啤酒燒鴨，啤酒可以去味，紅燒便可以滿足我...
魔芋燒鴨腿
用料鴨腿2只八角2個老抽3勺料酒2勺薑片2片鹽2克紅辣椒1個青蒜1根乾貝素或雞精少量菜籽油3勺魔芋燒鴨腿的做法鴨腿洗乾淨剁成小塊。涼水下鍋，放少量料酒煮沸後撈出，衝乾淨雜質。熱鍋倒入菜籽油，蔥蒜香葉八角爆香加入紅辣...