炒炸醬
用料五花肉半斤甜麪醬兩勺海天黃豆醬三勺蔥姜五香粉等少許白蘿蔔小半塊炒炸醬的做法都切成丁！放蔥姜，肉丁，五香粉，炒香！放蘿蔔丁，炒一會，放黃豆醬，甜麪醬再翻炒一會！放雞精，胡椒粉！翻炒均勻，裝大盤！（放冰箱冷藏！早上上班時間緊，下熱面...
炒炸醬
用料豬肉沫708克蔥，姜，蒜，草角，八角，花椒適量甜麪醬1勺豆瓣醬3勺炒炸醬的做法鍋加熱，倒入油，開小火，放姜、蒜，炸到有點幹爲止，把姜蒜撈出。放花椒炸出香味，把花椒撈出蔥倒進去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的爲止倒入肉糜翻炒，...
炸醬炒醬（簡單版）
用料豬肉適量香菇末豬肉的1/3量蔥末適量薑末適量蒜末適量甜麪醬適量豆瓣醬甜麪醬的1/3量水/香菇水少量食用油少量炸醬炒醬（簡單版）的做法香菇、肉、蔥、姜、蒜均切末，肉可以用肉餡兒。熱鍋冷油，稍熱，加入蔥末，炒出香味。蔥...
煎炒烹炸 萬能醬汁
煎炒烹炸無論哪種做法都用得上它還能搭配雞鴨牛羊如果您還嫌做法麻煩可以直接拌米板、蘸饅頭吃哦那味道小酸小甜小辣大香用料豆鼓適量蒜蓉辣椒適量蔥、姜、蒜切末醪糟米酒適量醬油適量料酒適量糖適量魚湯（有就放，沒有也...
炸醬炒烏冬
用料蔥伴侶豆瓣醬6湯勺五花肉肉末100克烏冬面1包生抽1湯勺料酒1湯勺蔥姜適量玉米油少許炸醬炒烏冬的做法找一個耐熱的器皿放入2湯勺油，700瓦微波高火2分鐘肉餡可以用少量料酒醃製後放入加熱的油中，撒上蔥末薑末700瓦微...
百搭炒炸醬
冬日裏做一碗這個，下飯、就粥、拌麪，很方便。用料料酒、黃豆醬、甜麪醬、冰糖、郫縣豆瓣醬肉半斤茭白4根藕一節口蘑4個豆腐乾10片花生米少許百搭炒炸醬的做法茭白和豆腐乾切丁藕切丁肉切丁更好，我這用的現成的肉沫醬，只拍...
炸醬麪/炸醬炒米
用料黃豆醬兩勺油適量香菇丁五六朵切成豬肉末若干薑末，蒜末，蔥末，洋蔥末若干黃瓜條半根豆芽適量裙帶菜適量炸醬麪/炸醬炒米的做法將鍋內放入比炒菜多一點的油，半成熱以後再將蒜末，薑末放進油鍋，30秒後再將豬肉末和洋蔥末放...
炸醬麪，爽滑麪條自己來擀（記錄炸醬的炒制）
想吃炸醬麪的，但家裏食材不齊全，又懶得出去買，就湊合着用現成的食材料和肉末做了這個拌麪醬，來了碗肉末炸醬麪……看人家擀麪做麪條好像很容易的，就心血來潮的也弄了麪粉學着擀了～～自己擀的面、切的麪條，好吃是好吃，就是擀制這...
炸醬炒蛋
一次去春餅店吃到的。回來自己也做了一下。用料雞蛋4個打散炸醬1勺2半炸醬炒蛋的做法雞蛋打散放油～油熱後放入雞蛋，用筷子翻炒（很散），放入炸醬。翻炒均勻出鍋～...
炸醬炒苦瓜
用料苦瓜香菇兩朵尖椒六月香大醬五花肉炸醬炒苦瓜的做法苦瓜洗淨開膛去除瓜瓤瓜籽瓜心朝下，斜刀左邊一刀右邊一刀的片出右上圖樣的苦瓜片，用開水泡三分鐘撈出備用香菇洗淨切丁，稍微擠一下水分，尖椒洗淨切碎，五花肉切丁備用...
炒炸醬肉
用料八角1個姜薑絲蔥蔥絲甜麪醬適量蠔油適量料酒適量糖適量鹽適量炒炸醬肉的做法放八角，油熱後放入薑絲，蔥絲炒至變色加入肉，炒至發白加入甜麪醬，料酒，蠔油，繼續炒均勻加入水，糖，蓋上鍋蓋悶一會開啟鍋蓋，大火收汁，加少量鹽...
짜장떡볶이韓式炸醬炒年糕
用料年糕200克魚餅1張不倒翁炸醬粉2勺辣椒粉半勺辣椒醬半勺白糖半勺包菜50克洋蔥四分之一胡蘿蔔少許蔥半根蒜末1瓣胡椒粉適量水250克짜장떡볶이韓式炸醬炒年糕的做法魚餅切條，洋蔥切厚片，包菜可以多放點，胡蘿蔔可省略鍋...
蛋炒炸醬
味道鹹香，拌麪，沾饅頭吃下飯用料炸醬三勺（吃飯勺）雞蛋1～2個蔥花半根大蔥（蔥多點好吃）蛋炒炸醬的做法我用的對蝦醬，吃過很多牌子，這個實惠又好吃，主要是對味把生雞蛋打入炸醬，放上蔥花，攪拌均勻，鍋裏放油，把拌...
炒+蒜香茄丁炸醬麪
作爲一名地道的天津人，小時候就很喜歡吃的一道快捷美食就屬炸醬麪了，有肉有菜碼有面，一餐全部搞定。醬香美味，肉香十足，一拌一嘬香的很！這道美食最最關鍵的就是醬的質量了。北京炸醬麪放黃醬，天津炸醬麪放麪醬，但是我不滿足於...
老飯骨醬油炒飯改造版炸醬炒飯
老飯骨醬油炒飯用料不稀奇，關鍵在炒法。家裏正好有吃麪剩的炸醬，用來炒飯也很香。用料米飯1大碗雞蛋2個小蔥2根炸醬適量醬油適量老飯骨醬油炒飯改造版炸醬炒飯的做法蔥切沫，炸醬加醬油稀釋，雞蛋打散。下油炒雞蛋，雞蛋炒散，...
炸醬麪醬及炒土豆薄片
幼兒園小朋友們最愛的餐點用料牛肉餡子一斤炸醬麪醬及炒土豆薄片的做法炸醬麪醬及土豆片。買海天黃豆醬一或兩瓶 牛肉一斤絞成餡子。熱鍋小火放大勺油撒入大蒜塊爆香後倒牛肉餡子（用量看你做幾瓶一瓶的話就用一小罐頭...
四步炒炸醬
平時家裏就喜歡多炒一些炸醬放冰箱裏隨取隨用，很方便可以煮麪條煮米粉炒飯燒烤茄子...用料肉沫適量水適量澱粉適量甜麪醬適量老抽一點點四步炒炸醬的做法準備好一盆絞好的肉沫，加水攪拌加澱粉（鄉下自己做的紅薯粉）像和肉...
炸醬炒餅
細細的餅絲和鮮嫩的蔬菜，鹹香可口；勁道的面配上滿滿的蘑菇肉醬，濃香四溢，想想就覺得很餓！用料黃豆醬200克甜麪醬100克五花肉200克香菇200克蒜薹200克麪粉300克洋蔥1個包菜1棵蔥花5克薑末5克料酒1湯匙生抽1湯匙白糖1湯匙炸...
炸醬/肉醬
用料五花肉或半肥半瘦的肉肉2-300克胡蘿蔔1根幹黑木耳1把香菇4-5朵蔥5根姜4片蒜一整顆甜麪醬1湯勺黃豆醬2湯勺老抽3湯勺生抽3湯勺鹽1/2湯勺食用油適量水1碗（約250ml）炸醬/肉醬的做法食材合影胡蘿蔔去皮切碎粒，黑木耳泡發...
炸醬麪的炸醬-黃瓜醬
本人愛黃瓜，所以各種鹹鮮裏都喜歡放一點請小清新的氣息，經常收到意想不到的效果哦！用料黃瓜半根肉粒一小撮甜麪醬黃豆醬蔥蒜小辣椒炸醬麪的炸醬-黃瓜醬的做法黃瓜切丁，肉粒準備好，蔥切花，蒜切丁熱鍋下油，熗炒蔥蒜，下一點小辣...
炒+炸醬麪
一個麪條控和蔥伴侶炸醬的故事用料豆瓣醬3勺雞蛋2個蔥花適量掛麪一小把黃瓜1根胡蘿蔔少許炒+炸醬麪的做法蔥伴侶豆瓣醬。雞蛋打成蛋液。鍋中熱油，倒入雞蛋液，翻炒幾下，放入3勺蔥伴侶豆瓣醬，再翻炒，放蔥花，添加一點水，微燉，出...
萬能炸醬調味料/炸醬炒年糕 ｜ 白鍾元的料理祕笈
用料萬能炸醬調味料豬肉末（不要太瘦）320g/2cups大蔥100g洋蔥360g春醬300g食用油120g/4/5cup薑末3g/1/3tbsp砂糖90g/3/5cup蠔油100g/1/2cup濃醬油60g/1/3cup味精10g/1tbsp炸醬炒年糕年糕200g魚餅80g大蔥60g水250ml萬能炸...
炸醬炒年糕
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S2E22.160816萬能春醬：升級版萬能春醬：用料萬能春醬年糕大蔥魚餅辣椒醬炸醬炒年糕的做法年糕清洗乾淨放入鍋中，大蔥切段，魚餅切成適合大小魚餅放入鍋中，倒水到與材料齊平，加入1勺辣椒醬...
五一追劇必備的【炸醬炒年糕】，附贈【百搭萬能炸醬】祕方！
在韓國，炸醬炒年糕是可以和辣炒年糕並列的人氣王。《姜食堂2》開餐廳時，就曾把它作爲招牌菜，翻牌率超高的！做起來其實很簡單，祕訣就是白鍾元老師的韓式炸醬。我根據自己的理解做了點改良，都寫在菜譜裏了~用料【萬能炸醬】洋...
炸醬炒飯
特殊時期，如何製作可以儲存更久的食材，並利用有限的食材，做出不同風味美食，是非常考驗一個生活家的。一般北京人家中常備一罐炸好的黃醬，也就是炸醬麪裏的炸醬，利用這個可以做出很多佳餚。用料米飯300克胡蘿蔔（中等大小）少許...