脆爽蛇皮黃瓜
脆爽可口，老少皆宜哦！用料黃瓜三根薑絲適量生抽適量醋少許蒜三瓣芝麻香油少許白糖一小撮無籽幹辣椒段（不辣）四五個脆爽蛇皮黃瓜的做法1，黃瓜洗淨，刀工不好的在黃瓜兩側放一雙筷子，這樣黃瓜不會切斷，先讓刀和黃瓜45度斜切，反過...
脆爽酸黃瓜
用料旱黃瓜4斤白皮洋蔥半個香葉1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克鹽1勺脆爽酸黃瓜的做法1.旱黃瓜切4半，洋蔥切絲，放在無水無油的盆裏。2.盆裏撒上香葉、小茴香、芥末籽。3.碗裏放醋、糖、鹽拌勻充分融化，嘗一下（可以...
脆爽黃瓜片
用料黃瓜4根蒜蓉適量油鹽糖白醋適量脆爽黃瓜片的做法黃瓜切片加鹽壓出水加調味道爆炒完成...
蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）
用料黃瓜2根姜1片辣椒2個醋4勺糖4勺八角1個鹽少許澱粉少許蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）的做法一面正刀切片，背面斜刀切片（不切斷）放入盆中用鹽醃製備用（1小時）辣椒切絲過油備用蔥姜煸香至金黃色加入醋，糖，少許水，熬製澱粉勾芡，少許鹽放入...
夏季開胃菜—蛇皮黃瓜
簡易版的蛇皮黃瓜，簡單易做，配上一個饅頭或者一角餅一碗粥，開胃好吃。用料黃瓜三根食用油適量紅尖椒5個花椒一小撮鹽和糖適量大蔥白一段鮮姜三片蒜五瓣醬油一勺夏季開胃菜—蛇皮黃瓜的做法黃瓜去尖去尾，一面斜刀切不切斷，...
蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)
蛇皮黃瓜是我夏季必做的一道爽口小菜，早飯配粥，或者配饅頭，餅等主食都不錯，材料很少也很家常，家家廚房都找得到，做法簡單易操作，感興趣的可以做來嚐嚐。用料黃瓜4根食用鹽25克香油25克醋40克白糖30克味精5克辣椒粉5-10克（視喜...
爽口脆黃瓜
細數油鹽歲月長——稍一助人，即村愚一般揚之於衆喋喋不休，品斯下矣自從老人家大病一場回家後，只要我在家，她就寸步不離，你在洗手間，她也在洗手間外站着等你。親密關係是放大美感的途徑。在她那裏，我是天下最好的女人。儘管她...
酸黃瓜＆脆皮黃瓜-泡上7天，脆爽又下飯
作爲餐桌小配菜絕對棒，吃起來酸酸的，後味有點兒辣辣的，還有點麻麻的，特別開胃解膩。用料酸黃瓜小黃瓜7根涼白開500g花椒2g小茴香2g幹辣椒2個無碘鹽15g脆皮黃瓜小黃瓜5根鹽4g油10g香油10g幹辣椒4-5個花椒1g酸黃瓜＆脆皮黃瓜-...
蛇紋小黃瓜
用料黃瓜2根胡蘿蔔半根紅辣椒半個蒜2瓣糖鹽醋蛇紋小黃瓜的做法先將黃瓜去頭尾切半，將刀拿45度角然後每隔0.2釐米切一刀，每一刀切的深度爲小黃瓜的三分之二再將小黃瓜稍微往後滾動，再重複之前1的動作黃瓜就會有漂亮的紋路...
脆爽瓜皮丁
西瓜皮在醫學上也叫做“西瓜翠”、“西瓜青”，是清熱、解暑、止渴、利尿佳品，具有降血壓功能。另外西瓜皮含糖量極低，糖尿病病人也可食用。用料西瓜皮細鹽棉糖麻油白醋雞精蒜兩瓣脆爽瓜皮丁的做法西瓜皮切去綠皮，留有少量...
脆爽黃瓜丁
小時候，媽媽捨不得把蔫頭耷腦的黃瓜扔了，就切成小丁，醃一醃，炒一炒，放涼了早上過稀飯。多年過去，媽媽的味道揮之不去。於是嘗試着做給老公女兒吃，頗得讚賞。用料黃瓜兩根姜，蒜，辣椒多少自定生抽，老抽，醋，白糖適量脆爽黃瓜丁的做法...
爽脆醃黃瓜
別看它醜，其貌不揚入口驚豔！用料水黃瓜3根蒜3瓣姜6片白糖半勺鹽2小勺生抽2勺小米辣10根香菜根適量增香用陳醋2勺無水無油的密封罐1個蠔油半勺爽脆醃黃瓜的做法我選的是長春密刺也叫水黃瓜！頂花帶刺就是新鮮的！不要買太粗...
蛇皮黃瓜
用料黃瓜4根幹辣椒2~3個花椒8粒醋4勺糖酌情鹽一勺耗油2勺蒜5～8瓣油4-5勺蛇皮黃瓜的做法切黃瓜，正面切完，反過來切，不要切斷，初學者可以兩端用筷子擋着，以防切斷我會把黃瓜碼放整齊，盤在罐頭瓶子裏。把所有小料放進小碗裏熱鍋...
脆爽西瓜皮
用料西瓜皮1個鹽適量生抽適量糖適量食用油適量脆爽西瓜皮的做法選薄皮西瓜西瓜皮把紅瓤去儘儘量去除軟趴趴的白色皮瓤洗淨外面的花皮不用去除但是一定要洗乾淨可以把一點鹽擦抹表皮洗淨切絲加鹽醃漬（我放在冰箱裏一晚...
爽脆西瓜皮
西瓜皮的功效與作用有很多，既可以食用也可以藥用，西瓜皮涼，性涼味甘，歸心胃及膀胱經，可以清熱、解暑、利尿，堪稱夏天的守護神。用料西瓜皮半個約1000克鹽7克(5克去水2克拌)白糖100克白醋80克小米辣3個青椒1個野山椒3個爽脆...
酸辣爽口的蛇皮黃瓜！
今天分享一道酸辣爽口的蛇皮黃瓜！爸媽都很愛吃！一年四季都必備！用料黃瓜3-4根白醋3大勺糖3勺幹辣椒2-3個食用油2勺鹽3勺酸辣爽口的蛇皮黃瓜！的做法準備一些黃瓜將黃瓜花刀切好，正面切完反過面再切一下，一定不要切斷！切好的黃...
爽脆酸黃瓜
天氣越來越熱，涼拌菜必不可少，我家每個週末都要做上一盆，一天就吃完了，這個酸黃瓜不管是在我家還是老媽家都是最受歡迎的😄這方子不但可以做黃瓜，還可以做萵筍，或是黃瓜和萵筍一起做都很好吃，再加點香菜更香了，我家閨女不吃香...
脆爽黃瓜
用料黃瓜根生抽勺醋勺蠔油勺白糖克小米椒個蒜瓣辣椒油蔥辣椒麪香油麻油芝麻香菜鹽脆爽黃瓜的做法黃瓜洗乾淨切片，撒入薄鹽，放置兩個小時撒出水，後又清水洗乾淨，用屜布擰乾水分，黃瓜準備完成。調料：小米辣、辣椒麪、芝麻、香...
爽脆醬黃瓜
炎炎夏日，來一碗醬黃瓜吧，爽脆鮮美。用料小黃瓜3條大蒜五六瓣姜四片十三香適量油、鹽、白糖、蠔油、白芝麻適量生抽2湯勺陳醋1湯勺青紅小米椒各2個粗辣椒麪適量香菜3根花椒2小湯匙爽脆醬黃瓜的做法小黃瓜切小條放盆中灑...
蛇皮黃瓜超詳細教程
用料黃瓜4根花生油適量薑絲適量花椒適量幹辣椒適量醋2大勺白糖（可以根據個人口感調整）50克（預計）生抽2小湯勺鹽2小湯勺蛇皮黃瓜超詳細教程的做法墊着筷子先斜着45°角切，翻面90°直角切（自己在家沒辦法拍照，下次補上切的視頻...
飯桌上的清爽小涼菜——蛇皮黃瓜
酸、甜、辣可口的蛇皮黃瓜，餐桌上不可缺少的開胃小菜。練刀功最好的方法，高手都會拿來直接切，我還屬於小白階段，所以黃瓜下面墊兩根筷子，怎麼切都不會斷。用料黃瓜3根幹辣椒段4-5個醋1勺糖2勺粗鹽1勺花生油少許飯桌上的清...
爽脆拍黃瓜
夏天悶熱乾燥很容易沒有胃口，來一盤爽脆的涼拌黃瓜，清新開胃。黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，女生多吃可以美容潤膚抗衰老哦~用料黃瓜生抽鹽砂糖老乾媽香油蒜蓉蔥花醋爽脆拍黃瓜的做法將黃瓜去皮切斷，用刀背拍爛後切小塊。將黃...
爽脆黃瓜
用料黃瓜2根蒜一支小米椒3-4個生抽3勺醋3勺白糖3小勺鹽2小勺爽脆黃瓜的做法黃瓜洗淨改刀，切成小拇指粗細即可黃瓜內加適量鹽，醃製40分鐘淹好後倒出水份三個小米椒，喜歡辣的可以多放幾個大蒜切片，可以多放點三勺醋，紅的白的...
爽脆黃瓜片
清清爽爽，配粥一絕～炎炎夏日，三分鐘搞定一盤菜，把你從炎熱的廚房解放出來用料黃瓜2根鹽2克生抽1勺尖椒1根～可不放蒜瓣2個爽脆黃瓜片的做法黃瓜切薄片備用尖椒切絲，不吃辣可不放，蒜瓣切粒熱鍋冷油，爆香辣椒，蒜粒大火加入黃瓜，1克...
爽口涼菜 蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）
夏天到了，涼菜拌起來。蓑衣黃瓜，看似複雜其實也就是切切黃瓜就成了。用料黃瓜2根幹辣椒2個生抽適量勺醋適量勺糖適量克鹽適量克花椒適量，可不用花生油適量克芝麻適量克爽口涼菜蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）的做法1.用筷子擺在黃瓜兩...