鮮肉薺菜筍絲春捲
鮮肉薺菜筍絲春捲江南風格用料鮮肉筍絲薺菜榨菜絲（可有可無）油春捲皮子料酒鹽等調味料鮮肉薺菜筍絲春捲的做法裏料包上炸好小貼士澱粉加水做漿糊封口...
鮮掉眉毛薺菜春筍餃
在春天的尾巴做一回薺菜春筍鮮肉餃子，這個春天才不算白過～～食材新鮮，調料簡單放放，家常做法就很好吃喔！用料雞蛋1個薺菜1000克春筍3根三分肥的豬前腿肉500克餃子皮2斤約80張姜蔥沫適量蠔油2勺生抽2勺鹽適量糖2克鮮掉眉毛薺...
冬筍薺菜春捲
薺菜這味菜以前生活在老家廣東汕頭，我是從未知有這麼一味野菜的！直到後來到了杭州，在一次偶然的機會才認識的，聽說包餃子🥟包餛飩，包春捲都很美味哦！於是我們全家嘗試了第一次，之後就愛上了！幾乎現每年到了季節，我們都會買來做...
薺菜鮮肉與春筍的產物
春天是不能錯過野菜和筍的季節，鮮肉薺菜筍餡。包了餛飩，餃子，鍋貼，還有最後這種不知名的食物，好吃就是了！用料薺菜500克豬肉1000克2春筍2根餛飩皮餃子皮薺菜鮮肉與春筍的產物的做法筍切細，山筍不澀不用焯水薺菜開水燙一下筍，...
薺菜春筍
春筍的膳食纖維含量也非常高，和蘋果不相上下。多吃春筍能減少人體吸收脂肪，有助於減肥，而且還能促進腸道蠕動,可預防便祕和結腸癌。同時，它還含有豐富的蛋白質（沒錯，可不止肉類含有蛋白質哦），純素食的小夥伴可以考慮用它來補...
薺菜筍絲春捲
用料薺菜一捆春捲皮適量五花肉一小塊小冬筍若干鹽適量薺菜筍絲春捲的做法冬筍洗淨去皮用水大火煮10分鐘，煮熟了的冬筍微微泛黃。然後切絲。薺菜摘洗乾淨，焯水馬上拿出過涼，儘量擠幹水分，切碎。五花肉不用醃製，直接切成肉末...
薺菜肉絲春捲-復刻兒時的味道
還記得小時候過年從初二開始，幾乎每天都去外婆家，因爲外公兄弟多，媽媽兄弟姐妹也多，所以輪流吃飯聚餐。大魚大肉之外，最愛的是田間挖野薺菜包春捲。現在遠嫁，今年因爲疫情都沒有回江蘇。最近突然特別想吃，便動手來解饞。用料...
鮮香鬆脆的薺菜冬筍肉絲春捲
春捲有很多種做法，北方包豆沙的居多。這款薺菜、冬筍、肉絲春捲，即鮮香又鬆脆，包你吃了停不了😄這是老爸的獨家制法，㊗️80歲的老爸健康長壽！用料薺菜250克冬筍200克肉絲250克春捲皮24張澱粉3勺鹽適量料酒少許色拉油適量姜3...
薺菜餡春捲
春天吃薺菜，薺菜的特別之處在於，它既能祛寒，又能祛熱，祛寒不上火，祛熱不寒涼。可謂寒熱通殺，是維持人體寒熱平衡的好幫手，還能健脾利溼。用料薺菜500克雞蛋3個春捲皮100張左右肉糜250克薺菜餡春捲的做法薺菜洗淨切碎，肉糜，雞蛋...
鮮筍春捲
薄而酥脆的春捲皮包裹着鮮香多汁的鮮筍餡心，白菜清甜，肉絲嫩滑，筍絲爽脆，香菇鮮軟，炒熟之後勾芡的做法讓餡心更加多汁，調味僅需鹽配合少許家樂自然鮮雞鮮粉即可！家樂自然鮮雞鮮粉，0添加味精，增加30%雞鮮原料，味道自然而鮮美，用起...
薺菜春筍炒肉絲
春筍，薺菜都算是江浙滬一帶的特色食材了吧。而且只在春季的三四月份最爲鮮美。用最簡單的烹飪方法，激發食物本身的鮮味，是最好不過的了。用料薺菜100克春筍根肉絲50克薺菜春筍炒肉絲的做法豬肉切絲，加鹽料酒澱粉醃製薺菜...
春日食薺我所甘 | 薺菜肉絲春捲
hello，大家週五好。很多朋友都知道，我是一個生活在上海的湖南人。這兩個地方的飲食習慣在大多數人眼裏是有着天差地別的。就從口味上來說，湖南菜是典型的“無辣不歡”，剁椒魚頭、口味蝦都是紅彤彤一片。而上海菜的特點是...
薺菜冬筍春捲
“立春”啦！“立”是“開始”的意思，立春也稱“打春”、“咬春”，位居二十四節氣之首，人們十分重視這個節氣。傳統節日都離不開吃，立春也不例外，要吃春盤、春捲、春餅、咬蘿蔔等。北方春餅和南方春捲都是立春之日吃的小吃，區...
野菜春筍肉餃子～薺菜餃子～薺菜肉餛飩～手工餃子～春的氣息
居家已經讓我忘了春天的腳步包裹住那一絲春的氣息每一口都是滿足是你大魚大肉後清新的滿足是你飢腸轆轆時飽足的快樂趁着大好時光，帶上口罩，田野裏放飛一會～趁着上班之前，約上夥伴，一起品味手工的樂趣～薺菜怎麼燒那都是春天...
薺菜春捲
用料薺菜500克春捲皮40張豬肉400克鹽克蔥4根姜5片料酒1勺鮮醬油3勺雞精1小勺薺菜春捲的做法將肉洗淨，放入蔥姜，絞碎將肉用鹽料酒醬醃製10分鐘，鍋內倒入適量油，將肉沫煸炒，肉沫熟後盛起放涼將放涼後的肉沫和踔水後擠幹水份...
薺菜炒春筍
用料春筍適量薺菜適量鹽適量鳳球嘜馬玲薯澱粉適量薺菜炒春筍的做法薺菜洗淨焯水後擠幹水份切細末備用，春筍剝殼洗淨切滾刀塊，焯水瀝乾備用。熱鍋冷油五成熱時倒入蔥段，炒香味，倒入筍片和芹菜末翻炒。加適量清水翻炒一會。...
雪菜絲冬筍肉末春捲
雖然有着春捲的外表，卻有着一顆片兒川的心。//片兒川是杭州的一種著名湯麪，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片...
薺菜鮮肉春捲
用料春捲皮30張肉醬250g薺菜500克薺菜鮮肉春捲的做法薺菜洗淨，水開放入，焯水後馬上撈出把薺菜擠幹水分，剁碎或者放料理機裏面打碎，倒入20ml左右的色拉油，拌勻，讓薺菜沒那麼幹特別說一下肉醬，肥肉要比一般的肉醬多一點，因爲薺...
地菜春捲（薺菜春捲）
地菜是我們這兒冬天長的野菜，因爲地菜特別香，每年冬天我們家都會買好多地菜，做地菜餡兒餃子、地菜盒子、地菜春捲、地菜卷煎～～媽媽做的地菜春捲特別香，所以這次媽媽做春捲我就在她旁邊一直拍照，把詳細的做法紀錄下來，請忽略我...
薺菜肉春捲
用料春捲皮5元張瘦肉適量，薺菜適量色拉油，鹽糖白胡椒粉，油剋剋薺菜肉春捲的做法和肉，把肉弄成肉末，我喜歡自己剁，把薺菜燙水，擠幹水分切末，把兩個一起攪拌，放入鹽，白胡椒，一點糖提鮮，黃酒，最後放入色拉油，薺菜是吸水，加入適當的有口...
三鮮薺菜冬筍香乾春捲---年夜飯冷盤之一
原料：新鮮春捲皮20張薺菜300G冬筍一個薰幹2塊鹽適量香油幾滴色拉油100G做法：1首先把薺菜菜去掉老葉腐葉根部，清洗乾淨一般需要清洗5到6次以上，接着控幹水份切碎備用2冬筍去殼沖水洗淨，切成片狀，放入鍋中焯熟3接着把冬筍涼透...
黃魚薺菜筍絲春捲
一盤春捲，魚麗之宴用料小黃魚3條薺菜1袋竹筍1只春捲皮6張鹽澱粉黃魚薺菜筍絲春捲的做法小黃魚去鱗，洗淨，去頭，對切，去脊骨，去鰭，去肚刺，擦乾。用黃酒和鹽醃製兩小時。竹筍焯水，切絲。薺菜，洗淨，除去根部；然後切碎。薺菜和筍絲過油...
薺菜春筍春捲
春天本該出去踏青、春遊、跑步、野餐，沒想到碰到了疫情了，而且這波疫情是上海在此之前從沒遇到過的狀況。大家的工作生活都受到了很大的影響，身邊的很多人心裏都亂糟糟的。其實我的這組薺菜春捲的素材很早就拍好了，但一直...
薺菜春捲
小時候姑姑的味道……用料薺菜500克春捲皮65張姜2片蔥1根豬肉500克鹽8克雞精1勺菜籽油600克十三香6g蠔油2勺白糖18克生抽2勺老抽3勺料酒15克薺菜春捲的做法先將500克豬肉洗淨切片，將蔥、姜、料酒、十三香、鹽、糖、蠔...
薺菜卷春
今天這道【薺菜卷春】，注意，不是春捲哈~~，是卷春，前者是名詞，後者是動詞，把春天捲進去，“咬春”一詞是由此而來的吧！簡單到令人髮指的一道菜，春捲皮都買的現成。用料油潑辣椒薺薺菜春餅新鮮大蒜剁碎鹽醋醬油味精香油薺菜卷春的...