苦瓜炒肉丁
用料豬肉丁姜粒苦瓜丁豆瓣醬苦瓜炒肉丁的做法用少許豆瓣醬把豬肉丁攪拌，入味。並加入姜粒苦瓜丁過熱水（15s左右）熱油，倒入備好的肉丁。翻炒幾下。再倒入苦瓜丁。翻炒（因爲豆瓣醬裏已經有鹽味了，介意先嚐一嘗再加鹽。）...
肉炒苦瓜
用料苦瓜根豬肉克薑片生抽勺料酒勺鹽克肉炒苦瓜的做法熱油，下五花肉生薑炒熟加生抽料酒醬油辣椒翻炒下苦瓜繼續翻炒，加鹽...
牛肉炒苦瓜
用料牛肉200克牛肉炒苦瓜的做法詳見視頻詳見視頻...
苦瓜肉丁炒蛋
用料苦瓜一根豬肉一塊雞蛋兩隻姜蒜末適量鹽適量醬油適量生粉適量豆豉適量料酒適量苦瓜肉丁炒蛋的做法豬肉、苦瓜分別切成丁用醬油、鹽、料酒、生粉將肉丁醃製一會雞蛋打散加鹽，放入鍋裏炒至成型後，用鍋鏟將蛋餅隨意切成...
滑蛋炒苦瓜 五花肉炒苦瓜 苦瓜攤雞蛋
夏天宜吃苦瓜，這個做法非常甘香，能吃一大碗飯，雞蛋嫩滑，苦瓜甘香爽脆，用料蛋苦瓜鹽，生粉水滑蛋炒苦瓜五花肉炒苦瓜苦瓜攤雞蛋的做法滑蛋炒苦瓜大頂苦瓜，就是圓的，沒那麼苦，卻又甘香，但我們這邊都是長條的，各有特點吧！減少澀味，少許...
苦瓜炒肉條
用料苦瓜豬肉苦瓜炒肉條的做法苦瓜焯水減輕苦味肉條炒香肉炒熟放上焯過的苦瓜炒一下OK...
肉糜炒苦瓜
用料苦瓜1根肉糜200克鹽適量料酒2勺生抽2勺耗油2勺白糖2勺小米辣2-3顆（可按個人喜好增減）大蒜2瓣肉糜炒苦瓜的做法蒜切末，小米辣切段（若能吃辣可多切碎），苦瓜切薄片，放兩勺鹽，用手抓勻，醃15分鐘左右，待苦瓜出水變軟用清水沖洗擠...
苦瓜丁炒肉丁（肉末）
第一次寫菜譜勿噴額哦！因爲喜歡吃苦瓜，這次老人公一下給買了6條大苦瓜。我天啊！前幾天還好，來個雞蛋炒苦瓜，涼拌苦瓜、就幹掉4條！還有兩條在不吃就要放老了，，想想解決掉尼每次都是苦瓜炒雞蛋，涼拌，唉呀媽呀，還是換個做法吃吧！於是...
苦瓜丁炒蛋
清熱去火。雖然是冬天，但居然流鼻血了，可能火大了，吃點苦瓜(๑-﹏-๑)突然想起來以前不是很喜歡吃苦瓜，因爲太苦了，後來老媽做了苦瓜炒蛋，超好吃~於是便不再排斥了~用料苦瓜1根雞蛋2個蔥一小段蒜一瓣鹽適量雞精少量糖適量料酒...
幹苦瓜炒肉
每年夏天吃不完的苦瓜奶奶都會晾乾，拿給我們，過了吃苦瓜的季節，這封存起來的美味也可以出現在餐桌上。每次媽媽炒出來都會被搶光。最近苦瓜又開始大量上市了，苦瓜乾只需要提前一天準備就能吃到了。吃膩了新鮮的苦瓜，嘗試一...
蛋炒苦瓜丁
最近健康飲食，少油少鹽少澱粉，吃個苦瓜清清腸很不錯哦用料雞蛋2只苦瓜1根雞胸肉一塊蛋炒苦瓜丁的做法先把苦瓜洗淨，除去中間的瓤，然後切成小丁。後把苦瓜放入開水中焯至泛白，大約焯三到五分鐘。之後冷水過濾下把雞胸肉切成...
苦瓜炒肉
用料苦瓜1根胡蘿蔔半根肉1塊澱粉1勺料酒1勺鹽適量醬油適量食用油適量苦瓜炒肉的做法苦瓜洗淨，去根部，切成兩半，取出中間籽。切成條。胡蘿蔔切條。蔥姜切碎。肉切成絲。肉放澱粉，料酒，蔥姜醃製。水開放入苦瓜焯水。過涼水撈...
苦瓜不苦的苦瓜炒肉
老媽指導，我動手。好吃不苦，我炒完其他菜出來就剩小半盤了。用料苦瓜1根肉絲適量小米辣2個鹽適量米酒少許（兌在水中）味精少許苦瓜不苦的苦瓜炒肉的做法苦瓜挖去囊切片（薄一些）小米辣切好備用苦瓜加一勺鹽抓勻等待20min（時間...
苦瓜炒瘦肉
用料苦瓜1根瘦肉150克鹽適量克澱粉適量勺苦瓜炒瘦肉的做法豬肉洗淨，切片，放澱粉醬油，油醃製下苦瓜切片熱鍋下油下豬肉炒至斷生，盛出下油苦瓜下鍋，下鹽，翻炒。加點水蓋鍋蓋，燜2分鐘。苦瓜炒軟後把之前的豬肉倒進過鍋裏燜炒3分...
苦瓜煲肉丁
這是爲媽媽改良的一款“苦瓜煲”；對我而言，對苦瓜是有排斥的。爲了能夠綜合並適應它的“甘苦”試着添加其它的味蕾，讓苦瓜變得不那麼苦澀和單一；沒想到嘗試兩次改良之後，味道變得豐富，既有西紅柿淡淡的酸甜，又有肉丁的味覺，別...
苦瓜炒肉丸
那條小街上坐落了一間超不起眼幾十年的糖水店，中午和晚上會供應一些簡單的快餐，都是經濟實惠的。和一名老友常常不知道吃些什麼的時候喜歡約在那裏，她每次必點的都是苦瓜炒肉丸(快餐)~用料苦瓜1根肉丸數粒食用油適量鹽適...
鹹肉炒苦瓜
用料蒸熟的鹹肉苦瓜1根幹辣椒2個鹹肉炒苦瓜的做法鍋內放少許油，幹辣椒掰碎放入，炒香放入苦瓜，炒至顏色變深放入切碎的鹹肉，炒出香味小貼士若是不喜歡苦瓜的苦味，可以先用鹽水焯一下苦瓜，苦味會減弱很多醃鹹肉的方法：（1）肉在高...
苦瓜炒羊肉
我家少年不喜歡苦瓜，喜歡羊肉，爲了讓給他多吃一些苦瓜，所以就想出了好多苦瓜炒😏這道苦瓜炒羊肉就是其中之一😋用料苦瓜一根羊肉適量蒜4瓣幹辣椒適量蠔油一大勺生抽一勺苦瓜炒羊肉的做法苦瓜焯水，撈出過幾遍涼水，這樣做是...
苦瓜炒苦瓜
這個食譜來自於蔡瀾大師的《今天也要好好吃飯》一書，整理出來是方便日後自己學習。用料苦瓜兩根豆豉一盒苦瓜炒苦瓜的做法苦瓜切片，一個苦瓜焯水半熟生切苦瓜和半熟苦瓜一起下油鍋放入豆豉翻炒均勻後出鍋...
牛肉炒苦瓜
🌵夏天來了。苦瓜清熱下火。這個小炒做法很經典。重要的還好吃。下飯下粥就可。用料苦瓜1根牛肉適量蒜適量澱粉適量蠔油適量鹽適量醬油適量豆豉(可無)適量牛肉炒苦瓜的做法苦瓜去籽切塊，用鹽醃製下洗淨。牛肉切塊用適...
玉米苦瓜炒肉丁
用料苦瓜1根瘦肉200克玉米半根雞精料酒生粉鹽生薑玉米苦瓜炒肉丁的做法1、苦瓜去粒切成小塊放鍋裏用大火煮熟撈出來備用。2、瘦肉也切成小塊用少許生粉、鹽、料酒、醬油、雞精、生薑（切絲）一起拌勻。3、玉米是（煮熟剝好...
苦瓜炒豬肉
苦瓜具有清熱解暑、明目解毒的功效，適用於燥熱、痱子過多、結膜炎等疾病。具有清肝明目、補腎健脾、退燒解煩的功效。苦瓜還清熱解暑，緩解焦慮，止渴。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜是一種又苦又冷的產品，含有苦瓜苷...
這樣炒苦瓜一點都不苦|苦瓜炒五花肉
很多小夥伴不愛吃苦瓜，是因爲它有難以去掉的苦瓜。但苦瓜因其豐富的營養卻經常上我家菜桌。要想其好吃，也有方法，今天用到六月香的辣椒醬，就是祕訣之一。這樣炒苦瓜，真的一點吃不出苦瓜的苦味，在夏天可謂一道爽口營養又簡單...
苦瓜炒肉
最最最最最最愛吃的菜！！！！用料苦瓜1根豆角1把尖椒2條蔥適量醬油多半勺鹽多半勺醋半勺糖多半勺肉片適量苦瓜炒肉的做法將所有食材洗淨切好，豆角焯水到熟，用手掐一下；苦瓜也焯掉苦味，如果比較苦就焯完用水多洗幾遍適量食用油燒...
苦瓜炒肉絲
用料苦瓜1根澱粉2勺瘦肉200克鹽3克生抽0.5勺苦瓜炒肉絲的做法苦瓜對半切，去囊。切成薄片，用開水燙一分鐘，去苦味，下鍋後也容易熟可以保持顏色漂亮瘦肉切絲，加一點鹽還有生抽地瓜粉抓勻，醃製幾分鐘。這樣的肉可以很嫩鍋燒熱...