我是裱花無能星人:)
用料戚風奶油我是裱花無能星人:)的做法烤戚風抹奶油...
拯救裱花抹面手殘星人的拼色蛋糕
閨蜜從日本帶回來兩個5寸正方蛋糕模具，正好可以烤兩個不同顏色的蛋糕。配方是巧克力蛋糕的。原味的直接減掉可可粉和巧克力即可。兩個蛋糕同時啓動，5個蛋，蛋黃要分成兩份，做不同的顏色，蛋白一起打發就可以了。巧克力，建議用...
裱花抹面無所不能之淡奶油|知味人生|vlog
淡奶油總是不好打發？打發了總是很快變軟？不同乳脂含量的奶油我要選哪一種？植物奶油和動物奶油有什麼不同？什麼樣狀態的淡奶油比較穩定呢？不同打發程度的淡奶油分別的用途是怎樣的？這一篇裏找答案~用料裱花抹面無所不能之淡...
無需裱花，也能做的生日蛋糕
相信很多烘培小白在做生日蛋糕時，最頭疼的就是裱花和抹奶油了，那就來試一試這款不用裱花技術也能做的很好看的生日蛋糕吧！用料低筋麪粉80克雞蛋（不小於60克）5個牛奶60克玉米油45克砂糖70克可可粉10克淡奶油250克砂糖（奶油）30...
那盤沒能多吃幾口的黃燜雞，是我心中一大憾事｜我是家常大明星NO.4
歡迎您關注我的微信公衆號：小羽私廚。每日更新私房視頻菜譜。不知道從什麼時候開始，黃燜雞米飯開始在北京的大街小巷遍地開花，頗有追趕沙縣小吃之勢。在路上見的多了，就忍不住好奇：這到底是多好吃的一道菜啊，竟然能獨挑大樑...
無水蔥油雞 | 喂，是110嗎?居然有人說我是辣雞！
蔥油雞是廣東省的傳統名菜屬於粵菜系面對這讓人瑟瑟發抖的寒冬大家都對烹飪的意欲都大大地下降了像日食君就巴不得頓頓火鍋把菜肉一股腦的往鍋裏扔看着咕嚕咕嚕瀰漫開的煙火氣真的是無比舒爽的一件事啊只是火鍋吃多了...
蛋撻～我是派大星蛋撻
用料牛奶200克雞蛋2個糖20克PUFFPASTRY酥皮1張半蛋撻～我是派大星蛋撻的做法取一半牛奶加熱然後融化糖，然後再將它倒回剩餘的牛奶中將兩個雞蛋打散(多打一會)然後和牛奶液混合將模具塗上黃油puffpastry剪出差不多大小的...
裱花無能星人的彩虹蛋糕
這款非低碳哈，只是爲娃生日做的普通蛋糕🍰。用料雞蛋2個牛奶25克植物油15克低粉35克細砂糖30克色素若干滴烤箱中層上下火140度20-25分鐘裱花無能星人的彩虹蛋糕的做法按戚風做法，用8寸彩虹蛋糕模做4片不同顏色的蛋糕片...
送給裱花無能的你：棉花糖蛋糕
看到太多廚友出神入化的裱花大作，各種花型隨手拈來啊。可是裱花對於我，從熟識程度到熟練程度都不如專業的廚友，所以每次做蛋糕都會想些辦法，用盡量簡單的方法做出看上去高大上的蛋糕，滿足自己虛榮心的同時，還能偷偷藏起裱花...
烤豆腐（我烤的可能是豆花兒）
嘿嘿，夜市小吃攤攤上最喜歡吃的烤豆腐用料豆腐1塊孜然粉1勺辣椒粉3勺鹽2g生抽1勺勺香蔥四根烤豆腐（我烤的可能是豆花兒）的做法豆腐切好，我買的內脂豆腐太軟了，平常菜市場的嫩豆腐就很棒玉米油、孜然粉兒、海椒面兒、醬油、...
我是東北人我自豪!神器~媽媽牌東北萬能雞蛋醬
跌打損傷來一點，傷筋動骨來一點，失眠多夢來一點，工作壓力來一點，夫妻彆扭來一點，包你醬到病除，生活順遂~下飯神器，拌麪下飯配饅頭通通大大滴贊！帶了一小罐來宿舍吃，煎泡麪加一點吃，盒飯太淡加一點吃，煮好的掛麪加一點拌一下~哈哈...
快看！他們是來自爸爸星球的小星星丨進擊的星星人
雖然我摘不到天上的星星送給你，但是我可以做給你吃啊。還能讓星星守護你~用料黃油60克糖粉45g蜂蜜35g紅糖25g雞蛋110g低筋麪粉250g肉桂粉5g快看！他們是來自爸爸星球的小星星丨進擊的星星人的做法1，將提前軟化的無鹽黃油6...
樸素的奶油蛋糕~（無裱花臺，無裱花袋，無抹刀反正就是啥都沒有還能做!）
想吃純手工的奶油蛋糕~但是高大上的工具都沒有(￣∇￣)家裏往往沒有辣麼專業啦，但是relax!做蛋糕就是圖個happy,不要有太多顧慮我們嗨起來!用料A雞蛋4個A低筋麪粉80gA玉米油40gA紅糖20gA白糖60gA鹽2gA牛奶40mlA泡打粉（可加...
蔓越莓瓜子脆——裱花無能也無需擔心
別看其貌不揚，但是口感勝過很多曲奇。做起來也是超級便捷，尤其是整形，不用冷藏冷凍，也不需要裱花袋。用料黃油150克細砂糖75克蛋液15克淡奶油30克低筋粉195克泡打粉3克奶粉24克葵花籽仁45蔓越莓幹45蔓越莓瓜子脆——裱花...
我是萬人迷 紅燒豬蹄（無鹽版）
它，是迷。它，是餐桌上的迷。它，是讓無數少女、少婦、少奶爲之瘋狂的萬人迷。它，是紅燒豬蹄。豬蹄，這個不管怎麼做都會招來無數擁躉的萬人迷，今天有了更不同的味道！燉豬蹄不放鹽，又是怎麼樣的味道呢？我燉的豬蹄不夠紅亮誘人，又是...
我和我的卡通蛋糕（蛋糕裱花）
由烘焙愛好者到現在的蛋糕妹（私家烘焙）掐指一算，已經快一年了哦，我是從下廚房開始學習的，沒有報過烘焙班，完全靠積累經驗和總結配方～嘻嘻==========事隔一年，再來看看自己的帖子，現在繪畫又精細了許多，喜歡卡通蛋糕的親要多加練...
可可樹樁蛋糕 (裱花無能手福音~
用料做好的蛋糕卷奶油可可粉德芙巧克力可可樹樁蛋糕(裱花無能手福音~的做法蛋糕卷做好後切成長條~蛋糕卷的方子很多，就不寫啦奶油加巧克力打發~抹在蛋糕捲上，捲起來~抹奶油~不需要抹勻，做出樹樁的粗糙感~抹奶油與能手的...
裱花巧克力淡奶油（雀巢也能裱花）
我就不信雀巢沒發裱花，家裏只有雀巢淡奶，沒有條件創造條件也要抹蛋糕(•̀ω•́)✧ps：裱了八寸蛋糕一個還剩了點。pps：我是冬天做的，室溫比較低。用料黑巧克力40克淡奶油100＋350可可粉10克糖15～20克裱花巧克力淡奶油（雀巢也...
我的第一個裱花蛋糕：竹蓆紋裱花蛋糕
我的第一個裱花蛋糕。烘焙之初就被潛藏的想法。學生時代大愛奶油，恨不得那蛋糕上滿是奶油花；後來的後來基本上就颳去奶油只吃蛋糕坯了。想往着裱花蛋糕，卻只能望洋興嘆：蛋糕可以自己解決，誰來解決奶油？吃貨好奶油，卻絕不會讓...
辣炒苦瓜（苦瓜不苦都是騙人的，我不想騙人，但是這個苦，能接受！你愛上吃苦瓜別怪我！）
我爸爸總是買苦瓜吃。我印象中，大人的味覺都跟我們不一樣！他總說，你嘗一下，不苦，再後來，剩苦瓜不苦，我嚐了，苦死了！一盤苦瓜我爸爸一個人就能搞定！後來，我試試炒苦瓜，總不能等爸爸老了還喊他來給我做飯吧！如果不好吃，大不了就是浪費...
【你是我的星球】
躁起來的手，小蛋糕練習室。用料手一雙【你是我的星球】的做法隨着心情躁起來~...
抹面裱花手殘星人也能做好的奶油水果蛋糕！
這個是我第一次做水果奶油蛋糕，很成功！作爲抹面裱花手殘星人一員，水果和手紙餅乾圍邊真的是救星。你也來試試吧，非常簡單，你一樣可以做出高大上的水果奶油蛋糕哦！用料8寸蛋糕胚（我用的是可可戚風）1個稀奶油500毫升奶油奶酪250...
情人節星星伴我心麪包
小熊模具出品，應節做的麪包，寓意星星伴我心。少許紅曲米粉調色，用心形餅乾模印出心形，原色麪糰則用星星餅乾模印出星星形狀，疊放模具中發酵烤制而成，出爐刷點黃油，撒點椰蓉和彩色糖珠點綴。本食譜可以做2個小熊模具麪包。用...
諧星瑪麗 | 我喝的不是酒，是大人午餐的前菜
有些雞尾酒，表面上看着暗黑兇惡的，其實背地裏是個元氣滿滿的小可愛。沒錯，我說的就是奶兇的「諧（xuě）星（xīng）瑪麗」。咳咳，一切爲了和諧，以下就暱稱它爲「諧星瑪麗」啦~諧星瑪麗|我喝的不是酒，是大人午餐的前菜上次用番茄做...
蛋糕裱花之認識 英式奶油霜~我是搬運工
在下廚房學到了很多，也想分享一些給大家，多整理一遍，也是給自己加深記憶。用料黃油250糖粉75牛奶40蛋糕裱花之認識英式奶油霜~我是搬運工的做法黃油軟化，打至順滑，不要打發。加入糖粉，手動拌勻再開機，以免糖粉飛濺。加入常溫...