排骨茄子
用料排骨一根茄子兩個姜、蒜、花椒、糖、蔥適量鹽、雞精、八角、生抽少許排骨茄子的做法排骨洗淨瀝乾水份茄子洗淨切好、姜、蒜切好備用取鍋放少許菜籽油燒熱放入花椒姜蒜爆香放入排骨生抽糖炒至上色放入適量滾水燒開...
韓式排骨燉茄子土豆
參考了一廚作的鑄鐵鍋版韓式芝士排骨用料排骨500g茄子6根土豆3只蘋果半隻韓國辣醬2勺醬油2勺料酒2勺蜂蜜2勺醋1勺芝麻油1勺黑胡椒粉適量韓式排骨燉茄子土豆的做法排骨洗淨，醃製2小時：除了茄子和土豆外的材料全部攪拌均...
番茄排骨
用料排骨克西紅柿個鹽克薑片番茄排骨的做法煮排骨，鍋中加油，蔥姜，番茄，小半勺番茄醬，加三勺水，兩勺鹽，雞精味精，五勺糖。。，，下排骨。...
排骨茄子煲
用料排骨茄子青椒玉米蔥薑蒜瓣鹽料酒蒸魚豉油生抽辣椒醬芝麻油白胡椒粉排骨茄子煲的做法排骨讓賣肉滴大叔剁小塊，回來泡一下清水去血水，中間可以換一次水排骨加蒸魚豉油，薑片，拌勻醃製20分鐘左右茄子切小段，老薑切片，蒜瓣去...
茄汁排骨
用料排骨茄汁排骨的做法自用...
茄子排骨煲
一道超級下飯的菜用料茄子2個排骨400克蒜1個黃豆醬3勺醬油2勺茄子排骨煲的做法茄子去頭洗淨，切條，加入5克鹽把茄子搓軟備用，蒜剁碎，排骨砍塊洗淨炒鍋加入少許油燒熱，關火下蒜蓉煸炒幾下剩入碗中加入3勺黃豆醬，1勺醬油，一點澱...
幹鍋排骨土豆燒茄子
我特別愛吃土豆和茄子，以前也總燉，第一燉燙嘴，第二頓土豆反生，特難吃，特粘乎，於是我就用純炒的方式，把土豆和茄子炒熟，口感特別棒，我不知道第二頓口號好不好，因爲我家根本留不到第二頓😏。如果沒有時間準備排骨，或者沒買排骨，這道...
番茄茄子排骨燜飯（電飯煲）
用料大米1杯排骨250克番茄1個小丁茄2條洋蔥半個蒜蓉適量番茄茄子排骨燜飯（電飯煲）的做法先洗米，放進比平時少10%的水，泡一陣排骨洗淨，用熱水燙一下後再衝水洗淨。放酒、鹽、胡椒（或者黑椒）、生抽、糖、澱粉醃製一下，我還放了...
排骨燒茄子
本人做菜純屬愛好，工作之餘會研究做菜，把菜做好，把人做好，把企業做好！用料茄子1個排骨500克蒜4瓣姜6片生抽1勺醬油2勺（味極鮮）鹽少許糖2勺幹辣椒4個（酌情添加）排骨燒茄子的做法高壓鍋放排骨加冷水（沒過排骨即可）薑片三片，壓15分鐘...
鮮茄排骨
平時做這個菜會加洋蔥的，但今天洋蔥不夠，就不加了。用料洋蔥粒少許排骨（前排）1條番茄2只番茄醬適量糖適量醬油適量胡椒粉少許生粉適量鹽適量鮮茄排骨的做法把排骨斬塊洗淨瀝乾，加入糖、醬油、胡椒粉、洋蔥粒抓勻醃入味番茄...
茄子燉排骨
簡單快手美味。用料茄子一根排骨一斤蔥一棵姜一塊醬油適量花椒一把鹽適量料酒適量雞精適量茄子燉排骨的做法鍋中放入排骨，蔥段，薑片，一勺料酒，煮開2分鐘，關火，撈出排骨。將掉過水的排骨放入砂鍋中，入開水沒過排骨，放入蔥段姜...
番茄豆角茄子燉排骨/軟骨
媽媽常做的菜，身在異鄉經常想念❤️還可以加入土豆和寬粉的喲用料番茄2-3個豆角一小堆茄子1-2個排骨/軟骨適量姜幾片食用油適量克料酒1-2勺蒜4-5瓣蔥半根八角1個香葉1片生抽很多勺蠔油1-2勺老抽（可選）1勺鹽適量番茄豆角茄...
排骨燒茄子（鮑汁飛）
懶，有昨晚媽做的剩菜，所以沒有做新菜式用飛機排代替肉頭。排骨可以炒久點再放茄子，這次剛熟...鮑汁飛的做法，最後才調味茄子性涼，但味道確實很好，忍不住吃了不少><用料茄子一大條肉頭或排骨（提前醃好）蒜頭兩瓣姜一片排骨燒茄...
月子3番茄沙司排骨
用料排骨500克番茄沙司3勺生抽適量老抽少許料酒少許白糖適量月子3番茄沙司排骨的做法小排提前泡水2小時。戳水後煮30分鐘加一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，醃製排骨20分鐘撈出洗淨控油。少油勤翻炸至金黃鍋內放入排骨...
紅燒排骨茄子貼餅子
用料圓茄子1個排骨1500克青椒2個蔥，姜，蒜適量小米椒4個料酒、生抽、老抽適量麪粉500克花椒、八角、桂皮、香葉適量紅燒排骨茄子貼餅子的做法準備輔料，蔥薑蒜，八角，香葉等準備排骨茄子，按照自己意願，切大塊和麪，醒面10分鐘排骨...
茄子蒸排骨（寶寶菜）
一位老母親記錄自家小寶貝愛吃的菜用料茄子1個排骨7-8塊香菇4朵玉米澱粉適量油適量糖少量鹽少量醬油少量薑片2-3片大蒜頭2瓣茄子蒸排骨（寶寶菜）的做法準備主要食材，幹香菇泡好，排骨洗淨後用冷開水泡至少半小時，中間換幾次...
排骨蒸茄子
用料排骨250克生抽1.5勺蒜3瓣蠔油1.5勺茄子1個排骨蒸茄子的做法排骨焯水洗淨後，用醬油、耗油和蒜粒將它醃製15分鐘入味。茄子去皮，斜切塊擺盤底。排骨擺在茄子上面，剩下醃製的汁淋在勻在排骨上，把盤子放入鍋中蒸25分鐘。...
排骨控紅燒茄子排骨
一個排骨控的食譜用料茄子1個白糖5克蒜1瓣姜3片料酒3勺醬油1勺排骨1根克排骨控紅燒茄子排骨的做法排骨洗淨備用茄子洗淨備用將排骨倒入鍋中焯水，同時加入薑片，料酒去腥。待煮沸後將排骨撈出洗淨，去掉浮沫茄子切成丁，放入...
燜卷子（排骨茄子豆角底）
煮一鍋你喜歡的燉菜上面放上卷子一起蒸🥟用料麪粉500克水適量酵母粉一勺糖兩茶勺蔥花少許長茄子一根排骨兩條豆角一把大料八角花椒香葉香菜2根生抽4大勺老抽2大勺鹽糖少許按自己口味十三香半勺幹辣椒可放可不放燜卷子...
西紅柿茄子排骨湯（滷）
同學家母親的自創特色滷，非常好吃用料茄子一個西紅柿二個鹽半勺生抽少量蒜半頭排骨湯適量西紅柿醬（可替代西紅柿）適量芝麻醬少許蔥適量糖少量白醋少量西紅柿茄子排骨湯（滷）的做法茄子去皮切細條或者切小塊，西紅柿去皮切碎。...
茄子蒸排骨
用料茄子400克排骨1根薑蓉適量蒜蓉適量生抽適量蠔油適量生粉適量糖適量茄子蒸排骨的做法排骨沖洗乾淨，按順序加薑蓉、蒜蓉、鹽、生抽、糖、蠔油、生粉、花生油，加一樣調料拌一次，醃製10分鐘左右。茄子切段，加鹽加生粉拌均...
茄心排骨
茄心排骨，顧名思義，是把排骨中心的骨頭替換成茄子條。向來喜歡吃排骨但是不喜歡啃骨頭，這道菜正好滿足了。茄子還可以化解排骨的油膩，葷素搭配很不錯。或者可以給這道茄心排骨起一個文藝一點的名字：妾心盼顧。送給不能回家...
蕃茄排骨
有段時間沒做炒菜了，天氣越來越熱，開火炒菜時的溫度更是熱得迫人。李老師和老爸一時不太習慣沒有我炒菜，所以眼看着我的臉好轉起來就開始軟硬兼施、想盡辦法地讓我心甘情願地再度下廚。端午節那天，沒人想着吃糉子卻都想吃...
茄子燉排骨（家常菜）
秋冬季節來點熱騰騰的燉菜，吃着不膩還暖身！貼鍋小餅子用料排骨一盤茄子3個太太樂原味鮮醬油一瓷勺五香粉一點點太太樂鮮雞汁半瓷勺鹽適量蔥半根姜2片炒菜花生油適量八角1個茄子燉排骨（家常菜）的做法排骨用開水焯一次撈出...
番茄排骨-西紅柿排骨-番茄小排湯
小小的酸味，好喜歡的呢！！這個菜是自己摸索做出來的，沒有參考其他菜譜啥的。哈哈！天才呀。好好吃！微信公衆號已上線，可以加公衆號meishi0123關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多...