發麪餅餡餅
用料主麪糰7個餅的量麪粉200克溫水125克酵母2克餡料豬肉餡250克香蔥5根姜15克鹽，料酒，耗油，胡椒，生抽適量發麪餅餡餅的做法冬天提前一晚發麪，早上做。按包包子的手法包好，輕輕擀圓。刷油，電餅鐺選餡餅程序，完成後翻面再3分鐘...
豆餡發麪餅
用料麪粉克水克豆餡發麪餅的做法面提前發好，加入適量蘇打揉勻，揪成劑子，擀成餅，包入提前煮好的豆餡，收口，再擀成餅，放入餅檔，烙成兩面金黃，餅鼓起，按壓餅馬上彈起就好了。...
發麪大餡餅
今天做水煎包，剩下的面和餡做了個大餡餅，切開八份，很快分完吃完，真的特別好吃。用料全麥麪粉2碗（大約一斤）水適量發酵粉適量苜蓿素餡適量發麪大餡餅的做法素餡做法：苜蓿摘乾淨，用蘇打水泡20分鐘，再洗兩遍，自己家種的可以不用泡，...
酸菜粉絲肉沫餡餅（發麪餅）
以前做過燙麪的酸菜餅後又有朋友總說讓我寫個發麪的方子於是如下這個和麪的配比是我做麪點以來覺得最舒服最合適的一個配比希望能對大家有益大家用料酸菜150克粉絲1把生抽1勺肉末200克鹽姜沫和麪團中筋麪粉500克溫水2...
發麪法做牛肉餡餅（餅鐺）
之前準備好了牛肉餡，用部分燙麪法做了餡餅。這次用發麪法做餡餅。用料包子餡200克麪粉200克酵母2克發麪法做牛肉餡餅（餅鐺）的做法麪粉200克放入大碗中。放入一勺食用油。我用的是炸熟的玉米油。酵母2克放入小碗中。加入4...
電餅鐺發麪餅和豆沙餡餅
電餅鐺發麪餅比饅頭香容易儲存用料麪粉500克白糖少許克雞蛋2個酵母5剋剋豆沙電餅鐺發麪餅和豆沙餡餅的做法發麪大家都知道，我就不發照片了。揉好麪糰有勁道壓成餅豆沙的我有放的有的沒放就是發麪餅刷上水放點芝麻吊墜...
發麪餡餅/西葫蘆雞蛋餡餅
嘗試過各種做法的麪食，比如燙麪、si面、發麪。所有餡餅個人還是覺得發麪的最鬆軟好吃，此方我一直做覺得比較符合我們的口味。記錄下來方便以後檢視，也給入門的寶寶們一個參考。此方可以做8個，我不會告訴你我們家三口一頓...
發麪餡餅
小姑娘的手捏着不掉渣的餅。用料發麪皮普通中筋麪粉250克水175克（一般是一斤面七兩水)乾酵母粉3克糖5克餡料1．韭菜雞蛋韭菜100克雞蛋2到3個油60克耗油10克鹽3克餡料2.鮮肉五花肉200克（4分肥）生抽15克老抽5克料酒2克生粉3...
酸菜豬肉餡餅/豆沙餡餅（發麪餅）
中國好鄰居給了些自家做的酸菜，思來想去決定做一款發麪餅的酸菜豬肉餡餅。個人更喜歡發麪餅那種鬆軟的口感。用料1⃣️麪糰：中筋麪粉400克水210克左右酵母6克2⃣️酸菜豬肉餡：酸菜150克豬肉糜150克料酒適量生抽適量鹽適量白...
梅乾菜千層發麪餅/餡兒餅
這個餅可以說非常簡單好做又好吃了，附兩種餅的做法以及炒梅乾菜餡兒的方式。這個發麪含水量大，做好的餅口感更鬆軟。超好吃，你一定要試試哦！用料麪粉（6個餅的量）300克水210克鹽一小勺糖2小勺油10克酵母3克無鋁泡打粉（可不放）1...
發麪餡餅（無電餅鐺版）
用料芹菜、豬肉糜、黑胡椒粉味極鮮醬油、香油、木耳香菇發麪餡餅（無電餅鐺版）的做法芹菜很嫩不用焯水，直接切段，木耳、香菇切塊，用手動料理機打碎。和入八比二肥瘦比例肉糜，加蔥薑末，適量香油，適量味極鮮醬油攪勻即可。發麪用...
不用發麪的餡餅（麥餅家鄉餅）
用料麪粉500克水280克雞蛋3個洋蔥半個小蔥1把鹹菜或榨菜適量蝦皮適量五花肉適量不用發麪的餡餅（麥餅家鄉餅）的做法麪粉根據自己做的量麪粉里加入一勺鹽，一個打散的雞蛋攪勻（可加入適量無鋁泡打粉，也可不加），再將麪粉分成兩半...
芝麻餡發麪烙餅（解決月餅餡的好辦法）
冰皮月餅餘下了一些芝麻餡，換個少糖少油的方式做成烙餅，更香，而且沒那麼膩用料高筋麪粉100克低筋麪粉50克酵母粉2g芝麻餡150克糖5克溫水80克芝麻餡發麪烙餅（解決月餅餡的好辦法）的做法家裏沒有中筋麪粉了，就用100g高筋➕50g...
發麪餡餅（蘿蔔絲餡）
用料麪糰：麪粉400克酵母3克牛奶（或水）300克糖5克鹽3克餡料：沙窩蘿蔔（或白蘿蔔）1截瑤柱（或蝦皮）1把小蔥3根蒜苗1根姜1片花椒10顆耗油1小勺生抽1小勺鹽2～3克發麪餡餅（蘿蔔絲餡）的做法將麪糰用料混合，和麪，發至兩倍大取出抹油，揉麪，切成...
蜂蜜雞蛋發麪餅 & 餡餅
冬天做麪包好麻煩，發麪餅就簡便多了，不用揉出膜不用二次發酵，在鍋裏烙的兩面金黃，香香的軟軟的淡淡的蜂蜜清甜，一樣很好吃，裏面還可以隨意包餡兒做成餡兒餅。現在冬天溫度低，爲了吃上新鮮出鍋的餅，我都是晚上臨睡前和麪，室溫發...
發麪餡餅（羊肉薺菜餡）
過年多點肥羊肉塊，一點瘦的，去挖了點野菜（薺菜），如是就做了餅子，積累其他大神的經驗，發現不錯，記錄一下用料餡：可以用其他你認爲好吃的餡薺菜克羊肉（肥瘦）香油勺鹽克生抽勺幹辣椒少許（你喜歡的量）花椒少許（你喜歡的量）蔥姜十三香類似...
發麪油餅/餡兒餅/肉餅
應廚友們邀請，特記錄了一下比例，發麪蔥油餅，剛做好時外酥裏嫩，金黃的色澤，香飄滿屋。方子用量普通電餅鐺能出兩張厚餅，肉餅至少可做14只。全部減半就是500克面的用量。本方可以不整形（快手懶人），也可整形時再放點油鹽辣椒粉蔥...
軟發麪皮（可包各種發麪皮餡餅）
此方可做8個85克的麪糰，餡多放點好吃。用料中筋麪粉400克糖10克鹽1克開水80克溫水125克酵母3克雞蛋（約110克）2個油20克軟發麪皮（可包各種發麪皮餡餅）的做法麪粉中加入糖鹽攪拌均勻後加入開水攪拌加入溫水中加入酵母靜置5-1...
發麪肉餡餅
吃餃子剩下的豬肉大蔥餃子餡，起面烙餡餅。說實話，比餃子入味，誘人。如果你也有這種情況，也試試吧！肯定讓你不後悔。用料麪粉750克雞蛋1顆牛奶1瓶酵母粉3克白糖1匙餡料餃子餡適量小蘇打2克發麪肉餡餅的做法盆裏放入750克面，...
水發麪餡餅
焦黃厚實的水發麪餅，一口咬下去，豐富的口感瞬間在嘴裏蔓延，整個小時候的回憶就來了……那時候沒有空調，夏日傍晚，一家人圍在院子裏的小桌子上，一人一碗綠豆湯，一塊水發麪餅，耳朵邊知了的叫聲，特別美好用料麪粉380克水290克酵母...
發麪豆餡餅
用料面適量酵母適量泡打粉適量豆沙適量發麪豆餡餅的做法合面，用保鮮膜蓋上，自然發酵一夜揉成麪糰後搓成長條狀分成小季子，擀成中間後四周薄的麪皮放上豆沙，收口包好，朝下按扁輕微擀兩下製成餅狀平底鍋一面刷油，放入餅後在餅...
一次發酵的發麪餡餅
包子吃煩了，試試烙餅吧，兒子喜歡烙過的包子😄，記錄下方子。我每次都做16個，吃不完凍起來儲存，下次吃的時候放蒸籠裏蒸幾分鐘就好了，也可以放微波爐加熱。嫌多的也可以做8個，所有原料按方子中一半的量就行！用料麪粉600克水360...
發麪餡餅
麪食我偏愛於發麪，易消化，口感好老人小孩都非常適合吃。用料第一種用料：麪粉400克，雞蛋4個，胡蘿蔔1根，香蔥適量，雲絲適量，豆角適量，木耳適量，蝦皮適量，花生油、鹽、溫水、酵母、五香粉、雞精、蒜、蠔油用料2麪粉400克，肉500克，豆角...
發麪餡兒餅
用料麪粉500克溫水300克酵母5克鹽2克發麪餡兒餅的做法把麪粉、酵母、鹽，兌溫水和麪，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒發比原來2倍大。在醒面的時間，我們來做餡兒。培根、燒雞雞絲（燒雞把肉剔下來，除去骨頭）剁碎，攪拌均勻，無需放其它調料，...
發麪素餡餅
用料麪粉根據需要而定雞蛋3個韭菜一把粉條1把鹽適量耗油1小勺生抽1勺熟油或香油少許雞精1小勺十三香少許發麪素餡餅的做法面提前發好也可不用發麪，直接用溫水和麪醒發一會就可以備料：韭菜洗淨切碎雞蛋打散粉條泡好雞蛋...