發麪餡餅
用料
| 第一種用料：麪粉400克，雞蛋4個，胡蘿蔔1根，香蔥適量，雲絲適量，豆角適量，木耳適量，蝦皮適量，花生油、鹽、溫水、酵母、五香粉、雞精、蒜、蠔油 | |
| 用料2 | |
| 麪粉400克，肉500克，豆角適量，蔥，姜，鹽，花生油，五香粉，雞精，生抽，老抽適量。 |
發麪餡餅的做法
雞蛋打散，把這些食材剁碎備用
![發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第2張]( "發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第2張")
炒鍋倒入花生油先炒雞蛋，雞蛋炒好之後扒出來，再依次倒入蒜，蔥和剁好的食材炒一下，可以先放胡蘿蔔再放豆角和其他的食材，豆角和胡蘿蔔熟的慢一些，再放鹽，五香粉，放一點蠔油，最後出鍋的時候放雞精，最後出鍋倒入盆中自然冷卻。
![發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第3張]( "發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第3張")
和麪的時候忘記拍照片了，盆裏放麪粉倒入酵母攪拌均勻，我用的四十度的溫水，面和好用保鮮膜蓋住醒發四十分鐘以後拿出來揉一下排排氣然後再醒二次醒發十分鐘
![發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第4張]( "發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第4張")
面揉好分成小劑子，擀成薄片，放上餡收口捏緊按平成餅狀，電餅鐺刷油放入餅中火五分鐘就可以出鍋了
![發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第5張]( "發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第5張")
這個是第二種肉餡食材
![發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第6張]( "發麪餡餅的做法步驟圖，發麪餡餅怎麼做好吃 第6張")
