簡單又下飯的清蒸草魚段 食譜坊 蒸 1.76W 大中小設定文字大小 用料 草魚 中段一塊 姜 若干片 蔥 四根 蒸魚豉油 一勺 料酒 兩勺 鹽 克 食用油 克 糖 二小勺 花椒 若干 簡單又下飯的清蒸草魚段的做法 草魚段洗淨改刀 蔥姜切末加上花椒和鹽兩三小勺 均勻塗抹在魚上，醃製蓋嚴冷藏過夜，可以儲存兩三天，不過會更鹹一些 醃漬好以後，取出沖掉調料，加料酒，糖，隔水蒸熟 蒸十五至二十分鐘，加蔥薑絲潑熱油，根據口味加蒸魚豉油，醃過的魚本身鹹味夠了……喜歡吃辣的可以在醃漬的時候加入辣椒末。 小貼士醃魚的時候根據魚片大小放鹽，後期基本就不要加鹽 TAG標籤：下飯 草魚 清蒸 #
