蒜香番茄鯷魚面
提到意大利美食，首先想到的就是意大利麪和比薩。在坎帕尼亞州最具代表性的就是“媽媽的味道”的意大利麪--蒜香番茄鯷魚面。坎帕尼亞州的料理簡約而樸實，通常是由口味濃重的番茄和魚貝類構成。蒜香番茄鯷魚面（spaghettia...
意大利土豆糰子 Gnocchi （鯷魚番茄醬汁）
1.Gnocchi是一種意大利美食，通常由土豆、麪粉、雞蛋等製作而成，一般是人的拇指指節大小。2.本菜譜介紹了Gnocchi的做法，和番茄鯷魚醬汁的做法。3.菜譜裏的Gnocchi夠2人吃2頓，醬汁是一頓的量。Gnocchi吃不完可以凍起來下頓...
蒜香烤番茄
下廚房的菜譜都好複雜啊，都放好多百里香之類的，其實只放蒜也很好吃用料西紅柿1個大蒜3瓣黑胡椒1勺鹽1克黃油1克蒜香烤番茄的做法西紅柿對半切開，撒細鹽、胡椒粉，放蒜末，最上面放一小塊黃油，預熱之後200度烤35分鐘，蒜末焦香，番...
蒜香番茄意麪
小妮妮開此《下廚房》賬號，旨在分享美食與心得，以弘揚傳統飲食文化爲主，鑑賞外來飲食文化爲輔。不久前的歐洲之行帶回來了調料和食材，今日給大家做一款西式主菜—意麪。用料意大利麪西紅柿橄欖油鹽番茄醬蒜黑胡椒瘦肉大蝦...
Costco煮易 | 西西里島鯷魚番茄意麪 Sicilian Style Anchovy Tomato Pappardelle
《Costco煮易》這個專欄很久沒有更新了不是教煮這段時間都沒去Costco而是我每週去的時候對着大同小異，產品種類非常有限的貨架真是想不到有太多特別的菜式直到最近在北京衛視的一檔真人秀《生活相對論》素人嘉賓做了一...
番茄蒜香魚
這是自己憑想像創新的番茄蒜香魚，色彩好，味道鮮美，是夏天必備的菜之一，清淡口味，老少適宜，朋友們都很贊哦!用料鮮魚2斤薑末0.5兩蒜粒0.5兩菜籽油2兩鹽少許紅豆油少許味精少許蔥顆少許番茄少許糖少許番茄蒜香魚的做法將魚破...
蒜香番茄吞拿魚蝴蝶意麪
呃..這個名字還真是有點難取誒，我只是把所有的料都放在名字裏了嗚嗚~~好呆意麪裹着蒜香番茄汁，加上軟軟的金槍魚絲，灰常好吃。整個過程也很快，相對於番茄肉醬來說，省掉了熬肉醬的過程...混在一起炒炒就好了！用料意麪蝴蝶面...
意式番茄羅勒鯷魚麪包蛋糕
【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》將意大利料理中大家熟悉的三種素材，放在不甜的麪包蛋糕麪糊上一起烤。在麪糊上加入番茄醬，烤好後會呈現出可愛的橘紅色。用料迷你番茄10顆新鮮羅勒6片鯷魚30克番茄醬（麪糊表...
意式番茄香蒜煎銀魚
本來就想炒個蛋，買的銀魚有點大，琢磨着用了這個意大利餐廳料汁的做法，原創菜譜應該沒別人做過，味道不錯的。銀魚換成帶子也可以。一包銀魚用了2/3，還有一點做香椿漲蛋。用料大銀魚100克番茄2個大蒜3瓣小米椒1個歐芹1把黑橄...
蒜香番茄魚片意麪
用料魚片1塊意麪150g番茄1個大蒜2瓣芝士片1片番茄醬橄欖油鹽糖澱粉胡椒蒜香番茄魚片意麪的做法醃製魚片。一片魚肉放上澱粉，鹽，胡椒，酒醃製半小時。我覺得還可以擠點檸檬汁～煮麪。沸水加一勺鹽，加入意麪，時間按照包裝～煎魚排...
蒜香番茄魚
用料鱈魚或龍利魚一隻番茄兩大個大蒜一大頭蔥一根蒜香番茄魚的做法魚解凍，用海鹽和黑胡椒粒按摩出水份小火煎魚到熟，不加鹽大火煎大蒜粒到金黃，加番茄塊，邊煎邊搗碎，水份收幹後加蔥粒魚裝盤，加醬...
Bagna Cauda：溫大蒜鯷魚蘸料
意大利的醬汁。Bagna=醬汁，Cauda=溫熱。它是一款溫熱的沙拉醬。蘸蒸蔬菜，生蔬菜條，拌麪。都非常好吃。參考了意大利菜大師落合chef食譜我覺得Anchovy太鹹，減少了一些。用料大蒜3頭意大利的油浸鯷魚條罐頭（Anchovy)1個（原食...
蒜香烤番茄🍅
兒子吃過大吃貨😄還是兒子提出來這麼吃類，做出來味道很好，所以分享給各位路過滴親人😊用料西紅柿4個大蒜5瓣鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量蒜香烤番茄🍅的做法西紅柿中間切開把香菜蒜切成沫加入黑胡椒鹽食用油攪拌均勻均勻...
香辣鯷魚乾
用料幹辣椒幾個大蒜5、6、7、8瓣生抽2勺蠔油1勺白砂糖半小勺料酒1勺勺鯷魚乾300克香辣鯷魚乾的做法幹辣椒打成粉，和料酒、生抽、蠔油，白砂糖，調勻備用大蒜切碎。這次用的是以前預備好的蒜蓉鍋里加少量橄欖油，像炒瓜子一樣...
西餐32 ：Spaghetti alla Puttanesca蒜香番茄鯷魚面
一個比較直白的名字——Puttanesca意大利語是“妓女”。這個面鹹香酸辣味道濃烈豪放，重口味。鯷魚anchovy、酸豆caper、橄欖都是醃漬發酵食品，味道鹹鮮，無需額外加鹽。方子翻譯自澳洲出版的意大利食譜，快手面，不復雜，料都是...
歐芹鯷魚醬意大利香腸面
這個事田螺姑娘hhhaze的菜譜，上傳純屬爲了自己買原料和做方便，因爲可以用APP的“購買清單”功能，圖也是田螺姑娘的。大家喜歡她請搜尋她的微信公衆號關注哦用料鯷魚罐頭一勺橄欖油大量檸檬一顆歐芹2把意麪適量歐芹鯷魚醬...
鯷魚番茄烤扇貝
我很喜歡焗烤的方式來料理貝類。因爲首先我覺得它盛盤非常好看，而且它獨特的焦香味跟海鮮味很搭。很多餐廳在烤貝類的時候會放大量的蒜醬，這樣的料理方式讓我感到可惜食材，因爲這樣會讓料理失去貝類的本味。所以烘烤貝類...
蒜香番茄鯷魚意大利麪
方子來自《傑米·奧利弗三十分鐘上菜》如菜譜名字它是，三十分鐘做好主菜沙拉湯或配菜，外加一個一分鐘甜品。並且是接近四～六人的食量……。我曾盡力嘗試三十分鐘做好；但是，材料缺失的很厲害一分鐘甜品部分大多放棄……那感...
青蒜鯷魚醬
用料青蒜100g鯷魚30g蒜碎20g橄欖油50cctabsco辣椒醬少許歐芹20g鹽少許胡椒粉少許青蒜鯷魚醬的做法打碎攪拌加調料...
蒜香魚番茄意麪
在番茄魚米線&蒜香魚意麪之間猶豫不決後的產物🌚🌚用料意麪一人份巴沙魚（龍利魚）一片約200g蒜片10瓣洋蔥碎一把①番茄碎＋番茄膏一把＋一飯勺②番茄火鍋底料3飯勺胡椒粉迷迭香（可選）蒜香魚番茄意麪的做法準備材料切好，意麪...
蒜香番茄🍅炒龍利魚
很喜歡這道菜，百吃不膩！酸酸鹹鹹的口感，送到嘴裏瞬間融化！😘用料龍利魚🐟4～5塊🖐️手掌大小番茄🍅半隻大蒜1顆黑胡椒粉適量雞精適量鹽適量蒜香番茄🍅炒龍利魚的做法🐟冰箱裏拿出來放水裏解凍🍅放開水裏燙個3分鐘左右，撈出來剝...
鯷魚刀削麪
能在家輕鬆製作的刀削麪。放入鯷魚和海帶使麪湯更加鮮美。可以根據個人喜好放入各種蔬菜。用料刀削麪用生面2人份320g鯷魚粉1勺海帶7g大蔥50g小青椒2個土豆1/2個100g洋蔥1/2個125g胡蘿蔔12g西葫蘆1/2個160g蒜末1勺湯...
蒜香番茄
用料番茄一個蒜一瓣洋香菜鹽黑胡椒粉橄欖油蒜香番茄的做法番茄一個，攔腰切成兩半，在切面劃井字刀。蒜一瓣兒，切碎，洋香菜（Parsley）一點點，切碎（也可以用乾的香草碎，也可以用香菜）番茄放到烤盤裏，把蒜末和洋香菜碎抹到番茄的刀口...
番茄·黑橄欖·菲達·鯷魚撻 ～ TOMATO, BLACK OLIVE, FETA & ANCHOVY TART
卡拉瑪塔橄欖是一種希臘橄欖，沒有可用其他替代。番茄膏是無添加的番茄醬。這裏的鯷魚條應該是油浸鯷魚。【4-6人】人均約531kcal32g脂肪(18gsaturated)15.4g蛋白質43.9g碳水化合物4.9g糖用料蔬菜沙拉橄欖油紅洋蔥（薄切）1...
蒜香番茄蝦
用料蝦10只番茄醬少許大蒜6瓣鹽少許料酒少許白糖少許蒜香番茄蝦的做法大蝦去下線洗乾淨搽幹水蒜瓣剁碎備用平底鍋加入色拉油少許油不用太多大火燒熱放入大蝦煎置兩面變色關火盛出放入盤中備用開火鍋中有燒熱中火將蒜...