幹鍋排骨拼中翅
四川人特喜歡吃的麻辣幹鍋，可以隨意搭配魷魚、排骨、雞翅、中翅。是喝冷淡杯的絕搭。巴適得板。用料中翅10個排骨一根大蔥一根洋蔥一個二荊條6個土豆一個花椒40粒生薑一小塊大蒜兩個豆瓣兩勺幹辣椒4個孜然粉一勺幹鍋排...
幹鍋雞翅 幹鍋排骨 幹鍋蝦
個人特別愛吃幹鍋，之前在網上看了好多種幹鍋做法，大同小異，要麼是加郫縣豆瓣要麼是加火鍋底料，我都試過，結果是就只有看着好看而已，吃着真的就是要麼火鍋味或者豆瓣味一點也不好吃，只能用來拍拍照。。。。當然也有加孜然粉的...
幹鍋翅中
以前有創建一本屬於自己的菜譜的打算，後來一忙就給忘了，並且，也沒時間和精力去嘗試新鮮的菜品，只能藉此，記錄日常生活！僅自己家常做法，並不專業，歡迎煮友們提出各種改進意見！用料蝦隨意雞翅中隨意蒜沒數瓣幹辣椒個花椒粒料酒勺...
中翅燉排骨
前天做的中翅去骨塞蝦仁，有點失敗沒有拍，多了幾個雞翅冰箱冷藏，拿出來買一斤半新鮮排骨，一鍋燉用料排骨適量克中翅適量啤酒適量勺老抽適量勺冰糖適量克紅糖適量克薑片蔥根中翅燉排骨的做法排骨雞翅洗下焯水，不要炒久了營養...
幹鍋排骨培訓-幹鍋排骨去哪學？
孫大媽小吃培訓班今天教大家一道很常見的幹鍋小吃-幹鍋排骨，蓮藕、土豆乾香溢人，排骨脆香，紅亮誘人。吃後還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉，適合開店經營的一道小吃。用料排骨500克藕1節孜然1勺姜3片蒜1瓣蔥1根洋蔥1個...
幹鍋排骨耙雞爪翅中(麻辣香鍋)
19年底搬家的時候就說等先生休假回家的時候請大家來家裏吃開伙飯，結果因爲疫情一直未能成行！於是纔有了21年的這場高中同學聚餐，依舊是先生掌廚，因爲有孕婦和小朋友，所以沒有弄得太辣，做之前先生問我:雞爪喜歡耙的還是硬點...
排骨幹鍋
用料排骨藕萵苣香蔥芝麻土豆排骨幹鍋的做法排骨醃製，過油，土豆過油，佐料爆香蔥...
幹鍋排骨培訓-幹鍋排骨的做法
保定孫大媽小吃培訓今天教大家做一道幹鍋排骨，製作幹鍋菜時，常用到一種生鐵鑄成的小鐵鍋，這種生鐵小鍋耐燒不煳鍋，用其烹製出來的幹鍋菜，不見湯汁，僅鍋底有少許油脂，幹鍋菜都是靠這些料油來提香添味的，下面孫大媽就來教一下大...
幹鍋雞翅中
沒啥故事，可樂雞翅吃膩了🤐用料雞翅中10個姜4片蒜3瓣老抽1勺料酒1勺生抽1勺鹽1勺糖1勺花椒十來粒蔥白數小段洋蔥半個幹鍋雞翅中的做法熗鍋材料切好備用，幹辣椒冷水泡一下撈出雞翅斜刀劃口方便入味熱油下雞翅兩面煎至金...
鹽焗雞中翅（排骨）
微信公衆號～荷馬私廚，同步更新！用料雞中翅3只鹽500克排骨100克奧爾良烤翅粉100克小雞腿2只鹽焗雞中翅（排骨）的做法食材，根據人數決定食材量一起做，排骨兩三塊奧爾良醃粉，胡椒粉，一勺子料酒，倒入食材抓勻，醃15分鐘用錫紙包裹找一...
牛肉排骨雙拼幹鍋
冉大廚做的拿手菜。用料排骨400克藕1節土豆1個姜5片蒜5瓣香菜1把牛肉200大蔥1根幹辣椒3個花椒10粒料酒1勺青尖椒5個黃瓜根火鍋底料小半包包豆瓣2勺蔥花克牛肉排骨雙拼幹鍋的做法排骨用鹽和料酒醃製10分鐘，牛肉用鹽料酒...
麻辣幹鍋（排骨、雞翅、魷魚）
用料排骨2根550克新鮮雞翅中6個500克魷魚2只菜籽油適量牛油火鍋底料90克郫縣豆瓣醬1勺鹽2克生抽適量味精適量白糖少許熟芝麻適量幹辣椒段適量料酒2勺花椒適量有機花菜1個甜椒1小個洋蔥1小個藕1節大蔥2根芹菜2根香菜3...
幹鍋翅中蝦
麻辣鮮香，有蔬菜，有蛋白質，營養均衡。用料雞翅10只左右蝦10只萵筍1根土豆1個紅薯半個花椒一小把幹辣椒若干個（增辣）燈籠椒若干（增香）生抽2勺料酒兩勺鹽適量糖一小撮香菜3根姜5片蒜5瓣白芝麻適量幹鍋醬一小袋火鍋底料一小塊幹...
幹鍋雞中翅
就是嘴饞了，沒有故事，哈哈哈哈哈哈嗝~用料雞翅中12個土豆1個西芹適量茶樹菇適量洋蔥（小）1個筍片適量花生米適量姜，蒜，大蔥，青紅椒適量郫縣豆瓣，生抽，鹽，糖醋，蠔油，雞精味精，十三香，花椒適量幹鍋雞中翅的做法雞翅洗淨，焯水，再衝洗乾淨...
幹鍋中翅
用料雞翅中10個土豆2個洋蔥1個蓮藕2節杏鮑菇1個幹鍋中翅的做法先把中翅冷水下鍋加入料酒和生薑去血水然後瀝乾水分，鍋內放油，油溫7/8成，轉小火放入中翅煎至兩年金黃然後撈出中翅，放入配菜下鍋炸，大概4/5分鐘吧，將炸好的配菜...
幹鍋排骨
用料排骨適量姜適量蒜適量洋蔥適量料酒適量花椒適量幹辣椒適量雞精適量鹽適量青紅椒適量幹鍋排骨的做法準備食材排骨剁成小塊青紅椒洋蔥切塊蔥薑蒜切碎幹辣椒剪短鍋中燒水水開後下入排骨倒入少於料酒煮出血沫後撈出洗...
排骨、雞翅、蝦乾鍋
用料雞翅10個排骨500克蝦16只土豆1個洋蔥1個藕1節芹菜1根大蔥2根二青條5根排骨、雞翅、蝦乾鍋的做法土豆🥔滾刀切塊，藕切片，洋蔥切片，分別過油，炸熟。芹菜杆切段。二青條切小段，蔥薑蒜和乾花椒粒。雞翅，洗淨，加蒜粒、蠔油、...
幹鍋排骨雞翅
用料雞翅少許排骨少許土豆2個蔥2段幹辣椒一碗姜3片花椒2勺糖一勺豆瓣醬一勺海底撈火鍋底料1小袋玉米2根油很多木耳一碗生抽少許澱粉少許花椒粉少許幹鍋排骨雞翅的做法玉米切段，木耳泡好，土豆切條，排骨，雞翅都改刀，蔥薑蒜，蒜...
幹鍋辣翅中
用料雞翅中8個八角11個幹辣椒適量姜適量老抽1勺糖適量生抽適量蠔油適量花椒一小把料酒適量鹽適量奧爾良烤翅醃料適量洋蔥1火鍋底料。1小塊幹鍋辣翅中的做法雞翅對半切開方便入味加入生薑，料酒，鹽，老抽生抽，耗油，奧爾良烤翅...
幹鍋香辣蝦拼排骨
用料排骨500克蝦500克藕1節蒜10瓣姜10片料酒1-2勺花椒50粒幹辣椒30個洋蔥1個白糖20克生抽2勺土豆3個香菜2根大蔥1根白芝麻10克鹽10克橋頭火鍋底料1小分幹鍋香辣蝦拼排骨的做法蝦買回後沖洗乾淨，高溫油炸至金黃色撈出瀝...
地鍋排骨雞翅中（鑄鐵鍋版）
以前做過地鍋雞蠻好吃的，看冰箱有排骨、五花肉和雞翅中，還剩了點餃子麪糰，再做一次地鍋肉肉😄廚具：酷彩橢圓鍋深海藍31cm用料排骨300克五花肉150克雞翅中8個寬粉1把大蔥半根小蔥段適量姜4片桂皮1塊八角2個香葉2片幹辣椒1...
翅脯（比目魚乾）排骨砂鍋粥
用料翅脯1個排骨300克油麥菜適量鹽適量翅脯（比目魚乾）排骨砂鍋粥的做法烤翅脯，我是用酒精烤的，一定要烤一下，香味纔會出來烤好後，魚肉撕出來備用魚骨熬湯（熬出來的湯一會用來煮米的）別看魚骨不多，熬出來的湯很香。排骨洗淨，洗好...
幹鍋排骨
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料主料排骨600g配菜土豆70g胡蘿蔔70g芹菜50g洋蔥100g青椒50g紅椒50g醃排骨料鹽2g糖2g生抽15g澱粉15g水20g調味料大蔥3段生薑4片蒜6瓣火鍋底料25g郫縣豆瓣醬10g生抽15g料酒10g...
川味幹鍋排骨雞腿雞翅混拼
內容可以自己改變,比如牛肉乾鍋，注意牛肉需要先上漿，蝦、兔等等都可以，配菜也可根據自己喜好更換，這裏用到了蝦餃，魚豆腐，肉丸，土豆，藕，西蘭花，金針菇，其他還可以加折耳根（魚腥草下面斷生那步注意只需燙一下撈出）、火腿腸、寬粉、...
幹鍋雞，排骨，雞翅都適用
首先聲明，這不是原創，別人的方子再加上自己的喜好。記憶力不好，只是爲了以後做的時候如果忘了方便看看，不喜勿噴！用料調料:幹海椒，青海椒，豆瓣，酸海椒，酸生薑，酸蘿蔔，蒜，蔥，芹菜，花椒，老乾媽，豆豉，蠔油適量素菜:土豆，萵筍，藕，洋蔥，花菜適量...