野香椿醃蘿蔔，市價100元/斤香椿竟然還可以這麼吃？
聽說最近城裏一斤香椿能賣到100塊，貴得很。但在我們鄉下這邊，滿山都是野菜野果，幾乎沒人摘，因爲嫌麻煩。今天我要用山上現採的【野香椿】，用鹽醃製，和蘿蔔一起拌着吃，配面配飯都很香！用料香椿1把鹽3勺辣椒粉2勺野香椿醃蘿蔔，市...
香脆醃蘿蔔
用料蘿蔔1根醋4勺白糖3勺生抽8勺鹽適量蒜頭1個姜5片小米辣4個涼白開水適量香脆醃蘿蔔的做法蘿蔔切片，用適量的鹽醃製半小時準備醬汁，生抽，醋，白糖加適量的水混合所有材料放一起醃製後的蘿蔔瀝乾水，再將醬汁倒去蘿蔔中。攪...
醃香椿
特別喜歡香椿煎蛋，偶然知道了香椿還可以醃着吃，於是買了一箱回來醃。香椿含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，既能清熱解毒、健胃理氣又能潤膚明目。不過切記不能和牛奶一起吃喲，會引起腹脹和腹瀉。用料香椿3斤鹽適量醃香椿的...
【醃蘿蔔】
醃蘿蔔味道酸辣脆爽，吃着就讓人停不下來~跟醃黃瓜（非拍黃瓜）一樣，0難度，將全部食材攪好，塞冰箱冷藏一晚就可以啦，連火都不需要開。隔天起來就能開吃，作小菜配粥拌飯，或者是直接當零食，都非常不錯。實在做多了吃不完，可以用保鮮膜...
蘿蔔酸野
用料白蘿蔔1根指天椒3個白米醋3勺花椒5粒鹽2勺醬油2勺白糖3勺純淨水適量蘿蔔酸野的做法白蘿蔔洗乾淨表面，豎切成4段，改刀切三片相連。放入鹽攪拌均勻，醃製30分鐘。醃製好的蘿蔔，用水清洗一遍，擠壓出水分，放入盆中，加入白米醋...
香辣醃蘿蔔
秋季地裏的蘿蔔已經長好了，做一罐開胃的酸辣醃蘿蔔吃。有喜歡削皮的蘿蔔條，也有不喜歡削皮吃的蘿蔔條，根據自己的喜好來做，畢竟做美食，主要還是讓自己吃的開心。這個配方我調整兩次，是目前爲止認爲自己滿意的醃蘿蔔做法，分享...
醃蕎頭/豇豆/胡蘿蔔/野山椒
特別愛吃酸菜，之前都是老媽弄好給我，今年自己嘗試做泡菜，非常成功，豇豆實際顏色黃燦燦的，過稀飯，開胃必備用料野山椒克鹽克嫩豇豆胡蘿蔔蕎頭花椒醃蕎頭/豇豆/胡蘿蔔/野山椒的做法所有食材清洗乾淨晾乾水分待用。燒適量的開...
醃香椿葉
春天，大自然贈予我們最新鮮的食材，榆錢，槐花，枸杞葉，薺菜，……當然，還有一年一季的香椿芽。用料香椿500克鹽5克醃香椿葉的做法香椿老嫩程度要掐一下菜杆，能掐動的就留下，如果掐不動，就只留葉子，洗淨控水。鍋中加水，加少許鹽（減少葉...
醃漬香椿芽
用料香椿鹽水醃漬香椿芽的做法嫩香椿芽、鹽適量將香椿芽洗淨，焯水，平鋪着晾乾水分放入一個較大的容器，撒上鹽抓勻然後冰箱冷藏醃漬2天就可以吃啦。...
醃製香椿/香椿炒雞蛋
香椿。春的味道。我之所以喜愛香椿，一是香椿有一種獨特強烈的香味，味美，口感好，吃起來清脆爽口，口留餘香。用料香椿50克鹽2克雞蛋3個黃酒5克水20克素油適量醃製香椿/香椿炒雞蛋的做法香椿芽洗淨。鍋加水，燒開，放入香椿焯水。...
醃蘿蔔
用料蘿蔔1根鹽2克大蒜4瓣白砂糖10克生抽2勺姜5片小米椒7-10個醃蘿蔔的做法生蘿蔔洗淨切片，一勺鹽，一勺糖出水1小時淘洗乾淨後，擠盡水。加入1勺醋，兩勺生抽，蒜，姜，小米椒圈，一勺糖，鹽根據口味適量。拌勻後就可以吃了...
醃蘿蔔
媽媽的味道用料白蘿蔔一隻（根據自己的需求）鹽克小米辣我放了五六個根據自己的需求白醋滴白糖克泡椒適量根據自己需要的辣度涼白開沒過蘿蔔醃蘿蔔的做法蘿蔔控水加鹽醃出水清洗乾淨蘋果和梨各一個切好加入小米辣泡椒這裏...
香醋醃蘿蔔
用料白蘿蔔半根白糖用來蘿蔔殺水調料部分香醋15勺生抽8勺小米椒4個姜1大片對半切鹽2勺白糖4勺香醋醃蘿蔔的做法1.洗淨不削皮，切小，放白糖殺水，半小時---1小時，殺完水洗淨2.調料汁：香醋15生抽8鹽2白糖4姜1小米辣5混合混合放...
醃製香椿芽
春天第一鮮，非香椿莫屬了，嫩嫩的香椿芽可以炒蛋，可以醃製，是最簡單的下飯小菜了。用料香椿500克鹽適量克醃製香椿芽的做法剛剛採摘的紅葉嫩香椿芽，香味十足。燒一壺開水，倒入盆內，把香椿芽豎着放進去，燙變色撈出來擠幹水份，拌...
醃製香椿
很小的時候，姥姥家小院裏面有一個特別特別大的香椿樹，每到春天香椿發芽，舅舅們就會爬到樹前面去摘，我就拎着個菜籃子滿院子撿他們摘下來的香椿苗～每年春天，姥姥都會給我做香椿炒雞蛋，富裕的就醃起來，可以吃好久，感覺春天也因此...
香椿最香的吃法—鹽醃香椿芽
香椿系列（二）老一輩喜歡的吃法，樸素簡單，清晨一碗白米粥，冰箱裏取出幾根醃製香椿芽，一個香字了得～用料香椿幾把鹽若干香椿最香的吃法—鹽醃香椿芽的做法上次買的幾把吃完了，家人今早去菜場看到有新鮮香椿，買了回來。正好醃一點...
脆香醃蘿蔔
西安疫情居家已經十幾天了，鎮府發的蘿蔔趕緊做起來。脆香醃蘿蔔，好做又好吃，快來試試吧！用料白蘿蔔一隻鹽3勺生抽兩勺幹辣椒3個白糖3勺姜3片白醋4勺花椒20-30粒蒜2瓣脆香醃蘿蔔的做法白蘿蔔切成條或者塊，撒鹽醃製半小時，去...
醃香椿芽
小時候的這個季節，爸爸最喜歡給我們做這道菜，省時省事也好吃，自己動手做起來用料香椿1把鹽100克醃香椿芽的做法用水洗乾淨，把水控幹水控幹後，加鹽並用手揉，用量參考，也可以根據自己的口味添加，放好鹽後如圖建議至少醃四個小時...
醃漬香椿
看到香椿，就知道春天來了用料鹽適量醃漬香椿的做法洗淨後，加鹽，輕輕揉搓，靜放一個小時後就可以吃了...
香辣醃蘿蔔
用料蘿蔔1根鹽1勺糖適量姜適量蒜適量小辣椒3個香辣醃蘿蔔的做法蘿蔔洗淨削皮，切成條狀（按個人喜歡的形狀，但不要切太薄）用鹽醃出水分洗淨，放通風地或放置陽光底下曬，不能太乾，7分幹就好晾7分幹水份的蘿蔔放置容器，辣椒，生薑，大...
醃辣椒香椿
奶奶生前醃的香椿是最好吃的，想念奶奶了，自己醃了香椿辣椒碎，是奶奶的味道用料鹽1克生抽1勺醋1勺味極鮮1勺香油半勺醃過的香椿1把醃辣椒香椿的做法辣椒切碎用開水燙過香椿後，切碎加入味極鮮，生抽，醋，香油，攪拌均勻即可醃些許...
醃蒜薹香椿
小時候家裏香椿樹開始發芽了，媽媽就會醃蒜薹香椿吃，那會香椿是從樹上摘的，而現在香椿是從超市買的用料蒜薹300g香椿30g鹽適量醃蒜薹香椿的做法蒜薹提前洗淨，晾乾，一定要晾乾沒有水分;香椿洗淨加鹽出水分，擰乾後晾乾備用;蒜...
檸香醃蘿蔔
用料紅蘿蔔1000g白糖60g鹽10g白醋24g檸檬1個鹽(醃製蘿蔔用)少許檸香醃蘿蔔的做法準備食材蘿蔔切片灑少許鹽醃製10分鐘左右取檸檬皮糖醋鹽混合蘿蔔鋪入容器內，倒上糖醋鹽混合物和檸檬皮，重複步驟直至完全放入，注意一下蘿...
橙香蘿蔔漬快手醃蘿蔔
用料大白蘿蔔小半個鹽適量香橙半個白醋20ml綿白糖3大勺玻璃罐子放的下蘿蔔就可以橙香蘿蔔漬快手醃蘿蔔的做法蘿蔔切片，不超過2mm用少許鹽抓勻放半小時殺殺蘿蔔的水分半小時過去後倒掉水分用水簡單沖洗下，把蘿蔔用手擠掉...
醃 蘿蔔
用料蘿蔔2只海天蘋果醋1瓶白醋適量白糖適量辣椒適量鹽適量醃蘿蔔的做法把蘿蔔按個人心情切好往切好的蘿蔔里加許多鹽，拌勻，放置十分鐘。然後把鹽洗乾淨，一定要洗到一點都不鹹。（攪勻的時候不要赤手，用筷子或帶手套，不要問我...