冬季扛把子—酸菜
作爲一個北方人，冬季最不能缺少的就是酸菜，什麼酸菜豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、酸菜餡餃子🥟……每年冬天都要積一大缸，小時候只有白菜，後來又改良了一下加了點辣醬，有點朝鮮泡菜的感覺，又不像泡菜那麼辣，因爲加了點水果更有果...
椰奶芋圓-甜品界的扛把子
椰奶芒果芋圓：本次用的是成品小芋圓，也可以用木薯粉自己做芋圓。軟糯Q彈，味道好極了😋！用料芋圓隨意芒果隨意椰汁隨意椰奶芋圓-甜品界的扛把子的做法芒果切丁，熱水燒開，加入芋圓，煮到浮起後，再煮兩分鐘。芋圓撈出裝碗，放入切好...
路邊小吃扛把子：芝麻蛋卷
前天路過一家中式糕餅鋪，餘光覷到了芝麻蛋卷，突然想起了這款在“待做清單🧾”裏的小零嘴。天日漸涼，渴望熱量的胃在蠢蠢欲動，那我也就不再忌憚熱量而端着了，就隨心一次咯。配方來自周老師的美食教室之《手創餅乾101道》，成...
開胃屆的扛把子—酸湯肥牛面
不想吃飯？試試這款酸湯肥牛面吧，上週吃火鍋剩下的肥牛片，切蒜末調個料理汁，十五分鐘搞定一碗開胃屆的扛把子——酸湯肥牛面用料掛麪1把肥牛片適量雞蛋1個植物油1大勺調料汁蒜末5g辣椒粉半勺醬油1.5勺陳醋1勺蠔油1勺糖半勺...
英式甜品中的扛把子—司康
一家三口兩個愛吃的一個愛做的🧚♀️用料低筋麪粉175克雞蛋25克泡打粉9克黃油30克糖粉根據口味適量牛奶75克葡萄乾適量英式甜品中的扛把子—司康的做法所有食材放入一個無水無油的盆中攪拌均勻然後案板是鋪上油紙把面...
熗炒包菜就是素菜屆的扛把子
作爲一個四川人最喜歡的素菜就是熗炒蓮花白和土豆絲了這菜簡單有快捷一個人在家不知道吃啥的時候最適合做這種菜了用料蓮花白半個幹辣椒適量花椒適量鹽適量蒜1瓣味精適量熗炒包菜就是素菜屆的扛把子的做法蓮花白洗淨...
湖南扛把子！辣椒炒肉
用料肉300克青椒5個澱粉1勺醬油適量豆豉10粒鹽適量生抽適量蠔油適量大蒜10瓣湖南扛把子！辣椒炒肉的做法青椒切片，蒜切片，準備一點豆鼓。肉切片，加入一點耗油和生粉，生抽醃製下起鍋燒油，先下肥肉（我這裏用的是五花肉），翻炒（喜歡...
海鮮扛把子 | 香辣麪包蟹
在英國的菜場看到了麪包蟹，意外得很便宜，想吃國內的香辣蟹了，就用麪包蟹做了香辣蟹第一次憑感覺做的，味道很不錯！而且很容易，大家都可以試試！用料麪包蟹1只小米辣適量洋蔥2個大蒜1顆耗油適量生抽適量老抽適量白胡椒粉適量料...
『紅燒羊腩』面紹子界的扛把子
來自四川廚房的大西北風味。不用豆瓣，口感更加收斂，呈現的是更特別的鮮辣感。牛腩同理可做。用料羊腩500克土豆250克蒜6-8瓣姜8-10片八角2-4個香葉2片陳皮1片幹辣椒根據吃辣程度放料酒2勺生抽4-5勺冰糖一小塊菜籽油兩勺...
美式烤肋排-聚會扛把子
【爲什麼一定要伊比利亞黑豬】因爲作爲世界廚師追捧的貴族🐷它們在森林牧場生活，滿地都是橡木果供解饞，成天豪飲山泉撒歡兒。新鮮肉肉聞起來就有橡木果的香味，普通豬肋排的醃製方法要複雜很多才可以去掉腥味。彩蛋🎉【蘋...
下飯界扛把子｜味噌烤茄子
最近跟朋友聊天，朋友說茄子很難做得好吃耶。我說我去吃日本菜都超愛點味噌茄子的，那不是普通的好吃，但外面做的茄子會很油，感覺茄子像拿去炸過似的，吃完不知道有沒有喝下半瓶油。做過茄子的同學們都應該發現茄子真的是太會...
燒烤攤扛把子之烤茄子
第一次吃烤茄子是男票帶的，驚訝於它的美味，在家裏做起來其實也很方便哦用料茄子選粗壯一點的蒜多放生抽適量老抽少量孜然粉適量辣椒粉適量蠔油適量燒烤攤扛把子之烤茄子的做法茄子去蒂進微波爐高火轉5分鐘（根據茄子大小...
烤蔬菜裏的扛把子烤韮菜（微波爐版）
第一次吃烤韮菜是在麗江。當時不知道韮菜還可以烤着吃，當環顧四周每桌必點烤韮菜，當然我們也上烤韮菜，而且上了兩份。這次做個微波爐版的，又快又美味，吃着吃着又想麗江了⋯⋯用料韮菜120克色拉油15克蠔油5克生抽5毫升甜面...
網紅屆的扛把子香蕉酥
香蕉這樣做隔壁小孩都饞哭了聽說這個做法風靡了整個抖音簡直不要太香了哦豁～好次，物依#一週一道新菜#用料香蕉1根手抓餅1張雞蛋1個芝麻少許網紅屆的扛把子香蕉酥的做法【步驟一】簡單三件套，手抓餅稍微解凍到有點軟，香蕉...
尖椒幹豆腐(東北下酒菜扛把子)
三大下酒菜之一，男女老少皆宜用料幹豆腐8～10張尖椒2個蠔油(碗汁)2勺澱粉1勺生抽(碗汁)1勺香油(碗汁)2滴蒜瓣拍碎3瓣鹽少量花椒粒5-10粒尖椒幹豆腐(東北下酒菜扛把子)的做法幹豆腐切兩釐米寬條，再斜刀切成菱形片，焯水30秒，...
『湘菜界扛把子』|超級費米飯的幹鍋花菜
這是一道有着大膽潑辣風味的蔬菜！在所有的湘菜館子裏都能看到！我第一次吃就被它驚豔了！花菜需要保留着鬆脆爽口的口感，同時又有辣椒和調味料的辛香麻辣，非常的酣暢，非常的下飯！:-D這道菜曾經讓一個不吃辣的臺灣盆友愛上湘菜！:...
【酸奶慕斯】免烤甜品扛把子，新手0失敗
不瞞你們說，冬天吃慕斯簡直比打邊爐還要爽，不挑時間地點，在精神不振的時候來上一口，微涼的慕斯在舌尖上慢慢化開，立馬就能把瞌睡趕跑。而且這精緻的模樣，隨意切個件，在櫥窗裏就是幾十塊錢呢，吃到就是賺到啊慕斯的做法對所有人...
食堂扛把子-蔥香紅燒大排
最近不知道爲什麼，特別懷念學校食堂的大肉排。湖南菜炒肉，總喜歡切得碎碎的，好入味，卻苦了我和堂妹，每頓飯一半時間要花在從辣椒裏找肉上。一直到讀大學才知道，臉大的肉居然可以一個人吃，江浙人民果然富裕！還記得第一次吃大排...
川菜裏的扛把子之一酸菜魚家常做法，好吃的跳腳噢
用料酸菜適量花鰱（胖頭魚）3斤脾酒1罐花椒一小把姜適量鹽適量糖少許大蔥2根蒜2個小蔥蔥花適量幹辣椒適量豆瓣一勺雞精適量勺油菜籽油和豬油適量川菜裏的扛把子之一酸菜魚家常做法，好吃的跳腳噢的做法抓出泡姜泡蘿蔔泡椒酸...
![【步驟圖】[下飯菜的扛把子]青椒釀肉食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0860/0730/0860a4eef152ef8f937cf8c93220be9e173aa15dbbcbd242f2ca7df71c3204c969a48e7a0e2e1d75b2-s.jpg "【步驟圖】[下飯菜的扛把子]青椒釀肉食譜大全和做法")
[下飯菜的扛把子]青椒釀肉
最近我在苦苦尋找下飯菜…🍚一碗吃不完（是幹吃哈），最後又剩下。。。勤儉節約是中華民族的傳統美德，我們要積極響應國家號召，踐行光盤行動！但爲了節約，我硬生生是把自己給吃吐🤮了，當時就難受萬分，還發高燒了🌡️！所以爲了響應國家...
湘菜扛把子薑辣鳳爪
作爲一個湖南妹子，每次夜宵出門必點的菜就是薑辣鳳爪了，那種入口即化的口感，辣在舌尖的味道，吃一次就難忘，特別特別滿足的一道美食，快來試試吧。用料雞爪30只薑片15片幹辣椒10個生抽2勺老抽1勺鹽10克雞精1勺料酒1勺八角6個...
米家酸菜炒粉條「東北開胃界的扛把子」
我是一個特別愛吃的人，很多記憶中的美好時光都是在餐桌上度過。長大後我對吃的熱情也不曾褪去，我喜歡在餐桌上和人打交道，喜歡讓愛情和友誼在熱氣騰騰的氛圍裏萌生，我總覺得那碗筷間的好滋味就是恰到好處的人間煙火氣。出...
炒飯屆扛把子~菠蘿炒飯
用料米飯適量菠蘿1個香腸2根胡蘿蔔1根炒飯屆扛把子~菠蘿炒飯的做法準備好食材，菠蘿，胡蘿蔔，香腸切丁油熱下香腸胡蘿蔔🥕翻炒，再下米飯🍚，炒至米飯在鍋中跳動，加入雞蛋，翻炒一會，最後加菠蘿。有美食裙，歡迎美廚娘們一起來切磋廚...
川菜扛把子—辣子雞
老爸說過我們八大菜系近一半都是吃辣的，你不能吃辣得錯過多少個億。說好家裏爲了寶媽哺乳大計一年不碰辣，在憋了近半年後，我決定獨自破戒。好不容易做就做道複雜的，這道“當紅辣子雞”應運而生。用料雞肉500克幹辣椒3個鹽...
【丸子妹美食】酸湯肥牛！開胃界的扛把子神菜
酸湯肥牛，簡直就是開胃界的扛把子！連湯都可以拿來泡飯直接吃的一道菜~肥牛和金針菇吸飽了湯汁，酸酸辣辣的，現在聽着名字口水都能流出來了。更沒想到用湯底下粉，粉也變得超級好吃！非常簡單快手的一道菜，如果要說有祕訣，那就是...