蔥香黃油麵包
其實本來是做蒜香麵包的，可臨了才發現家裡沒蒜頭啦，只能用蔥花代替了，也很好吃噠！用料黃油70克蔥花小半碗鹽一小撮糖粉一小勺蔥香黃油麵包的做法麵包切掉四周硬皮，軟芯切條黃油軟化，和蔥花、鹽、糖粉拌勻即可黃油抹在麵包六...
香料麵包
用料高粉500g水320g鹽8g糖8g酵母6g羅勒碎0.3g百里香0.4g迷迭香0.6g香料麵包的做法和麵至擴展低溫一發至兩倍大滾圓排氣至四等份擀捲成棍狀，放入烤盤二發預熱底火210度，頂火140度，下層水盤，25mins小貼士非常柔韌有嚼勁...
香蔥肉鬆墨西哥麵包
用料麵團高筋麪粉250克冰水110克糖45克雞蛋液30克即發酵母2.5克鹽3克黃油25克外皮醬低筋麵粉50克黃油50克糖粉35克室溫雞蛋1個青蔥適量香蔥肉鬆墨西哥麵包的做法將除奶油以外的麵團材料倒入攪拌機打至粗膜後加入無鹽...
黃油麵包卷
用料高筋粉200克細白砂糖20克黃油（無鹽）20克鹽4克雞蛋液20克乾酵母4克奶粉20克水100克黃油麵包卷的做法先將黃油隔水融化後就所有的材料放一起攪拌，將麵團揉好，做到三光——手光，面光，盆光，等麵團發酵到原來的兩倍。大概需要...
香菜蔥澆鮮蝦雲吞蝦子麵
美好的一天，☀️從早餐開始用料蝦子麵1個蝦雲吞6個蔥1條香菜1條香菜蔥澆鮮蝦雲吞蝦子麵的做法先把蝦子麵用冷水泡一下，再用鍋煮開（煮麵的時候，➕油，➕鹽）煮好就把麵把裝好然後把雲吞先煮熟，放在麵上面接下來煮湯，按照個人口味，我...
黃油香煎土豆餅（免用麵粉）
這個做法不用麵粉，土豆味更跳，而且一樣可以做出香噴成形的好吃土豆餅。用料土豆1個雞蛋1個鹽適量胡椒粉適量黃油適量黃油香煎土豆餅（免用麵粉）的做法將土豆削皮切絲或刨絲，不必泡水，備用。雞蛋打散，加入土豆絲中拌勻，加適量鹽...
機簡噴香主義～蔥油拌麵
用料油克蔥根小蔥根生抽勺醬油勺糖克醋，雞精，花椒粉等個人喜愛的調味料面蒜末機簡噴香主義～蔥油拌麵的做法備料，洋蔥大蔥小蔥煸出的香味是不同的，層次由濃至淡。蒜末或青蒜末來一點，如果你追求純一的蔥油香，只用蔥也是不錯的...
蠔仔煎蛋➕蔥油炒麵
用料麪條份雞蛋個醬油勺老抽勺鹽克蠔仔煎蛋➕蔥油炒麵的做法哈哈哈哈唔想寫...
本幫上海蔥油麵
上海蔥油麵說起其實真沒什麼故事，而是回憶無盡的回憶家的感覺⋯⋯無數上海人在外鄉好難吃到一碗地道的上海蔥油麵，而在我力所能及的範圍下盡量寫下菜譜，不再讓人懷念與傷感⋯⋯用料老抽2.5羹（餛飩羹）生抽1.1羹油大半碗（米飯...
蘋果肉桂麵包抹醬-黑白發酵淡味黃油測評
用來抹麵包的黃油醬，材料的多少可以按照個人喜好來，比如喜歡甜味可以多放點糖粉，喜歡酒可以多放點點酒♡（咳咳……）用料蘋果適量肉桂粉適量糖粉適量白蘭地適量麵包片適量黃油適量蘋果肉桂麵包抹醬-黑白發酵淡味黃油測評的...
臺式蔥花麵包Taiwanese green onion bread
臺式蔥花麵包的蔥香味令人回憶起小時候經過傳統麵包店的味道，分享給你們❤️用料湯種麵團utanedough牛奶milk200克高筋麵粉flourtype63040克麵團dough湯種麵團utanedough牛奶milk260克高筋麵粉flourtype630580克糖sugar6...
蔥香芝士素肉鬆麵包
用料面團：高筋麪粉250克雞蛋1個鹽1克酵母2.5克糖10克牛奶100克黃油15克餡料：素肉鬆芝士沙拉醬配料：蛋液芝士番茄醬沙拉醬蔥花蔥香芝士素肉鬆麵包的做法面團材料混和揉成面團，發酵。麪糰分成四份，壓扁排氣，鋪上素肉鬆、沙拉...
蔥拌麵
用料蔥1把(約300克)豬油3大匙油3大匙蠔油2茶匙醬油3茶匙糖4茶匙麵300克雞蛋1顆蔥拌麵的做法蔥洗淨用紙巾擦乾切成段蔥白蔥綠分開小火將豬油溶化後加入一般油冷油時加入蔥綠小火煸至微金黃撈出備用放入蔥白小火炸至金...
發麵蔥花千層餅（愛鍋）
廚房引進愛鍋，與小美配合，智能管理。今天用小美揉的發麵，愛鍋煎了千層餅，外脆內軟，好吃極了。用料麵糰：水220克糖20克鹽1茶匙酵母5克麵粉400克油酥：菜油40克麵粉20克鹽10克黑胡椒粉1勺發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法1、小美揉麵（內...
蔥油拌麵
在江南，最簡單的素麵，要麼是陽春麵，要麼便是蔥油拌麵。蔥香撲鼻，意猶未盡…用料切麵5兩（2人份）蔥1大把肉桂一節八角3顆植物油三分之奶鍋的量砂糖1小勺生抽6勺老抽半勺蔥油拌麵的做法將蔥洗乾淨，瀝幹或用廚房紙輕輕擦乾。將蔥...
蔥爆麵
中午正愁不知道吃什麼好，朋友傳來一道食譜，說這個很方便很方便又很好吃，前後不到10分鍾，做完上傳給朋友看，朋友笑倒我的效率，我胃飽。好吃！用料麪條一人份香油適量小蔥兩根醬油適量蔥爆麵的做法麵條燙熟，起鍋麵條上灑蔥花，芝麻...
紅燒小黃魚之無蔥無姜
沒有蔥姜，也可以吃上😋的紅燒魚～用料小黃魚2條料酒3勺蒜2瓣洋蔥絲少許胡蘿蔔絲少許生抽2勺土豆半顆檸檬1片鹽少許紅燒小黃魚之無蔥無姜的做法小黃魚買來後速凍，食用前取出並放置冷藏櫃解凍。解凍後去除內臟，再用少許鹽和...
【快手麵包】蒜香芝士麵包
快手麵包不應該只有甜口的於是芝士控搗鼓了個鹹口的滿滿當當的芝士粒一口滿足！用料●乾料蒜粉1.5小勺全麥粉/黑小麥麵粉2杯（480ml）泡打粉10ml鹽½小勺砂糖/黑糖1小勺小麥胚芽10g營養酵母粉10g●濕料椰子油/牛油10ml牛奶3...
【蔥油花捲】蔥香四溢
蒸好開蓋，已經是香氣四溢🤗用料麪粉250克水125克糖10克酵母2.5克食用油5克鹽1/4勺蔥花.鹽.豬油渣.胡椒粉適量【蔥油花捲】蔥香四溢的做法1、將水、糖、油和酵母粉放入鍋具內，攪拌均勻2、加入麪粉混合，加入鹽3、揉麪，小美...
蔥蒜味肉鬆餡麵包
看了網路，小敏的食譜，翻倍做出來的用料種麵糰混和，然後室溫發酵3小時高筋麵粉120克乾酵母2克水120克主要麵糰高筋麵粉400克糖50克鹽4克奶粉16克乾酵母6克全蛋1個水100克無鹽奶油40克蒜蓉香蔥餡抹外表用無鹽奶油60克糖粉2...
小黃雞造型麵包
用料酵母3克牛奶100克麪粉250克鹽3克黃油20克南瓜蓉60克玉米1根芝士30克小黃雞造型麵包的做法南瓜泥準備好好放涼，和所有材料攪成團一發，取出小部份做餡料一發後取出分割滾圓休息10分鐘再擀成圓形放餡料（餡料：南瓜泥+芝士...
上海蟹殼黃（蔥油餡）
網上搜到這個方子，作為海外漂流的上海寧，蟹殼黃這種點心之前小時候其實並不是常常會去吃。就像糉子這種東西，過年過節可能才會想到吃點。也沒啥特別的。可是，出門在外這麼多年，到頭來想念的還是這些代表家鄉特色的點心。只...
黃油蒜香蝦
用料蝦1斤蒜2瓣黃油10克香蔥2根鹽（最好用玫瑰粉鹽，味淡）少量蒙特利爾調料（沒有可以用些許黑椒）一小撮黃油蒜香蝦的做法最好買個頭大的蝦，把蝦先處理一下，剪掉一些刺和腳，去掉蝦線和蝦腸。切蔥花和蒜末，喜歡味重的，可增加分量，也...
蔥油拌麵升級版（花椒、芝麻）
用料小蔥3根生抽4勺糖少許油4勺蠔油1勺花椒少許芝麻少許面按個人所需蔥油拌麵升級版（花椒、芝麻）的做法所需配料，因家裡所剩蔥不多，建議可加入更多蔥哦！用的是掛麵開水煮沸放入適量的麵煮熟，盛出備用。另起一小鍋開始煮醬料...
蔥油麵
這裡麵應該最後才煮，不然會冷掉用料蝦子麵/任何麵蔥花生油醬油糖蠔油（可忽略）蔥油麵的做法洗好蔥切段煮麵瀝乾備用準備半碗醬油，1/3碗糖，蠔油（喜歡甜的多加糖）中火熱油（大概半碗油），下蔥段炸20分鐘炸到蔥變乾轉小火，加入醬油，糖，一...