流沙奶皇包
中秋節做流沙月餅餘下的餡，做成奶皇包，沒想到這麼令人驚喜用料水250克中筋麪粉500克酵母5克流沙奶皇餡流沙奶皇包的做法將麪糰和好，一發二倍大流沙奶皇餡分30克一個的團麪皮擀成中間厚，四邊薄的皮，包餡收回朝下，上蒸籠，二發...
流沙包 流沙月餅的靈魂流沙餡
用料蛋黃5個黃油40克（可以適當增加）砂糖30克奶粉47克奶油15克流沙包流沙月餅的靈魂流沙餡的做法我是煮好的鹹鴨蛋剝出來的如果你們的是生的可以烤箱上下火180度烤10分鐘碾碎蛋黃加入砂糖和黃油攪打到泛白的狀態加入奶油...
奶皇包
一款簡單低糖的奶皇包~用料中筋麪粉300g糖20克酵母4g水160g雞蛋3個2蛋黃1整蛋木糖醇100g牛奶65g淡奶油30g煉乳10g澄粉（小麥澱粉）40g低筋麪粉10g奶粉15g吉士粉5g黃油35g奶皇包的做法麪粉和糖和酵母放入面盆中，攪勻，加水攪...
流沙包。
蛋黃小饅頭很好吃。用料鹹蛋黃120克黃油120克奶粉45克糖粉45克芝士粉（選擇性添加）10克面（外皮）麪粉300克水150克酵母3克泡打粉2.5克流沙包。的做法蛋黃120克上鍋蒸8分鐘碾碎加入黃油及所有餡料所需材料。冷藏半個小時。然...
豬豬流沙包
用料餡料鹹蛋黃3個雞蛋黃1個黃油35克奶粉20克牛奶15克棉花糖40克麪糰麪粉300克泡打粉3克酵母3克白砂糖15克水150克紅色素一滴可可粉適量豬豬流沙包的做法鹹蛋黃三隻，雞蛋黃一隻，棉花糖40克，黃油35克，奶粉20克，牛奶15克。蛋...
新學會的糖醋排骨（皇家流沙包版）
記錄一下！不太好吃，又有點好吃，於是在嫌棄中吃光了！我在想，要不要改進，運用一下勾芡大法！（因爲有點老！）想翻車都難的糖醋小排！就是有點廢米飯(°-°)_嗶哩嗶哩_bilibili_id_from=如果買不到鎮江香醋，可以在這買：恆順新B香鎮江香醋5...
絕對流沙的黃金流沙包
備註:1.要想流沙必須控制好蒸的時間，一定記得開水下鍋大火6-8分鐘就行，時間長了就不會流沙了，不要問我怎麼知道的，因爲失敗過。2.本次蛋黃餡方子大概可做40個左右的餡，用不完的直接放冷凍室，下次用的時候直接拿出來包就好啦...
流沙水晶糕＆流沙包之☞流沙
自家做的鹹鴨蛋，我家是直接切開吃的，伴着飯吃了半個，就覺得腦子疼了。放久了點，鹹了，就想着折騰。鹹蛋黃做流沙包可好吃啦！鹹蛋白我也沒浪費，做了超好吃的悶雞。回頭再發個帖子。用料鹹蛋黃5個奶粉10克黃油30克吉士粉（我家用...
流沙包餡
用料鹹鴨蛋黃80克無鹽黃油40克吉士粉40克奶粉40克糖粉70克牛奶25克流沙包餡的做法鹹鴨蛋黃碾碎，黃油軟化後和在一起。加入各種粉最後加入牛奶，然後攪拌均勻，放冰箱冷凍。...
流沙奶黃包
用料A、流沙奶黃餡鹹鴨蛋黃5個吉士粉5克奶粉55克煉乳15克融化黃油50克牛奶25克芝士粉10克B、皮胚中筋麪粉300克酵母3克泡打粉3克白砂糖10克水164克豬油一丟丟流沙奶黃包的做法鮮的鹹鴨蛋取蛋黃，蒸籠蒸15分鐘，碾碎備用。...
煎流沙包
五分鐘🖐🏻搞定只是單純地想吃脆皮的蒸包，很小白的方法~用料流沙包兩隻食用油少許煎流沙包的做法超市買的流沙包，拿出兩隻放微波爐叮30s~1分鐘(也可以煎完再放微波爐加熱，不影響口感)把紙撕掉熱鍋刷油，把流沙包放下去煎到...
流浪地球麵包 (流心奶皇湯圓餡)
今天介紹這款「流浪地球麵包」看上去好像比較繁複，其實餡料可以直接在超市買現成湯圓來取代，基本上現成的湯圓平均只有25克1粒，滿足不了我，所以我加大到47克1粒，另外....我喜歡吃帶鹹香和比較濃口的奶皇，也想有麻糬的口感，所...
奶香流沙包
流沙包雖沒有流淌的狀態，沙沙的內餡在口感上個人覺得挺不錯，所以把方子記錄下來分享給大家。成品可做9個流沙包用料包子皮:中筋麪粉170克細沙糖5克酵母1克牛奶90克流沙餡:鹹蛋黃（現磕）3個糖粉30g吉士粉5g黃油35g德運奶粉3...
流沙豆沙包
我媽真是厲害，把我生的這麼心靈手巧還能微信遠程指導我做豆沙包，個人覺得還蠻成功的吼用料紅豆這個真隨意泡豆水多一些饅頭面隨意流沙豆沙包的做法把紅豆放大盆裏多加一些水，因爲豆子會吸水膨脹，水少的話上層豆子就露出來...
奶黃流沙包
每次去茶餐廳都會點流沙包，但是在家自己想吃的時候沒那麼方便於是動起手來自己做，做了三次終於成功了，而且已經做了好多次家裏人也很喜歡吃自己記錄下別忘了用料麪皮部分。24個大流沙包的用量低筋麪粉200克中筋麪粉400克...
流沙包
上次在美食臺看到了朱釐米老師的流沙包視頻，老師教得太好了。好喜歡流沙包金色的流沙餡，金燦燦的好發財的顏色！而且甜鹹適中、濃濃的蛋香味道！學習了以後自己再按照配方理出適合自家蒸籠的量。製作出來的作品感觀和味覺都...
滷肉飯（學自皇家流沙包）
我宣佈這就是『一人食』天花板！|•'-'•)✧_嗶哩嗶哩_bilibili_id_from=er_ory_k用料幹香菇幾朵（泡發，去蒂，切丁）五花肉一塊一大個巨大的紅洋蔥切粒八角兩顆薑片兩片蒜頭五粒蔥一束（切成蔥花）豬油適量(沒有，可用食...
香芋流沙包
曾經有一次在茶樓吃到過一次炸芋卷，裏面的香芋餡就是流沙狀的，直叫我念念不忘這味道，近來有空就想着弄下此餡，加上老婆懷孕了，不能吃太上火的食物，就想着弄成包子餡好了，沒成想，自從懷孕後就不再青睞包子的老婆，都一次幹掉幾個...
港式奶皇流沙月餅
從年初的流心芝士塔開始，後面的酒心巧克力，到現在臨近中秋，流行的巧克力流心月餅、芒果流心月餅、法式流心月餅。。。。。。好吧！咱們就做最矚目的一個：港式奶皇流沙月餅吧：）（以下配方的量可做7個月餅的量，用50g月餅模具即可）用...
流沙包
流沙包材料：皮：低筋麪粉500g酵母5g糖25g水240g豬油10g餡：鹹蛋黃6個玉米油澱粉35g明膠片5片開水40g糖100g黃油50g豬油50g做法：1.鹹蛋黃與玉米澱粉放入上下160度烤20分鐘，放涼備用。2.鹹蛋黃拍扁剁碎備用。3.明膠用冷水泡軟，...
小豬流沙包
一掰開，真的是流沙包。用料鹹蛋黃4個水50克吉利丁片1片奶粉25克白砂糖30克麪粉200克水100克酵母2克豬油適量黃油35克（放鹹蛋黃裏）紅曲粉2克小豬流沙包的做法中間圖片沒有拍，流沙餡兒做法：四個鹹蛋黃蒸10分鐘，搗成泥，過篩。吉...
爆漿奶皇流沙包，廣式茶樓配方
答應我這個你們一定要做！！前面做流心月餅跟着我買了吉士粉的現在可以繼續派上用場吉士粉依然是靈魂還是那句話，不能省略，沒有替代（不是芝士粉！具體看流心月餅）保證你做過一次會無限循環重複做它！實在太好吃太好吃啦！和茶餐廳茶...
流沙奶黃包之流沙奶黃餡製作
流沙奶黃包，想着不自覺的吞口水。熱氣和流沙餡一起噴涌而出，鹹蛋黃的沙質口感，黃油和牛奶的香氣，配上鬆軟的面和筋道的皮，確實是讓人充滿幸福感的存在啊……用料麪皮低筋粉380g細砂糖20g奶粉20g酵母4g油10g鹽2g水200g奶黃...
奶黃流沙包
一直很喜歡廣式的早茶，流沙包也是每次去都必點的點心了，試過了很多方子，最後調到這個喜歡的比例狀態。本人無比懶，只喜歡做不喜歡寫方子，有不清楚的地方歡迎加微信21020772交流，看在好不容易動筆的份上，大家請高擡貴手，低分可...
流沙奶黃包 小美版
廣州茶樓飲茶點心裏的最愛。用料黃油90克奶粉25克白糖75克熟鹹蛋黃6個麪皮中筋麪粉210克泡打粉3克酵母3克豬油5克牛奶20克糖15克水90克流沙奶黃包小美版的做法將熟蛋黃放入主鍋，設定30秒速度6切碎。然後取出備用。黃油...