冷筍（綠竹筍冷盤）
用料筍（馬蹄筍）6個白酒（竹葉青）少許生米少許蛋黃醬適量冷筍（綠竹筍冷盤）的做法清洗竹筍利用大同電鍋幹蒸加熱兩次大約25分鐘利用放入冷水加入少許白米及適量白酒，加熱至沸騰後轉小火燜煮大約20分鐘（加白米可以帶出竹筍的甜味）...
綠茶冷麪
炎熱的夏日沒胃口的話，來一碗泡過冷水的綠茶麪...材料簡單..或許會讓你胃口大開~~用料綠茶麪白芝麻紫菜醬油壽司醋綠茶冷麪的做法綠茶麪在沸水裏（加點橄欖油）煮軟煮熟，按照你喜歡的口感程度撈出，拿出冰箱裏早準備好的冷水...
蘆筍冷湯
廚房與愛用料蘆筍一把培根肉4片蝦仁4只麪粉適量蘆筍冷湯的做法看圖就能完全的超快手小貼士哈…超快手哈沒有白蘆筍的話可以用普通蘆筍用破壁機打爛後用...
炒雙筍(竹筍，萵筍)
春天，是吃筍的季節，特別是鮮嫩的竹筍，營養豐富而又味道鮮美，配上翠綠而又爽口的萵筍，真是一道美味的家常菜。這道菜其實一個多月以前做的，太懶了，現在才發。用料竹筍適量萵筍適量蔥花適量食用油適量食鹽適量炒雙筍(竹筍，萵筍)...
冷泡綠茶
有茶有密封瓶有水有冰箱再加一點點的耐心就好啦發明冷泡茶的人真應該得一枚大大的勳章用料綠茶沒有固定的用量，按照個人口味，我一般是鋪平密封瓶瓶底礦泉水適量密封壺或者密封瓶一個（一定要選有濾網的，倒起來方便）冷泡綠茶...
烤蘆筍（冷凍）（自用）
等我做了再回來改……用料凍蘆筍看胃口橄欖油應該不能太多鹽看心情黑胡椒隨便加蒜粉看口味烤蘆筍（冷凍）（自用）的做法Heatovento450degreesF.Spreadfrozenasparagusinasinglelayeronaparchment-linedsheetpan.Donotthawfir...
冷萃綠茶
夏天省很多飲料錢系列。我家鄉一向產茶，記憶喝的都是粗糙的煙茶葉，嫂子說這些年ZF帶大家改種綠茶，問我可不可以在我店裏賣賣。老實講，我對煙茶沒好感，那是我媽那輩才喝得慣的茶葉。改綠茶我也不看好，就說寄來試試吧，茶葉在吧...
《風味人間》之 清炒冷筍 by wqy（又稱 玉竹筍）
用料筍10根豬油適量鹽適量糖適量蔥3根《風味人間》之清炒冷筍bywqy（又稱玉竹筍）的做法冷筍（又稱玉竹筍）洗淨放在沸水內滾煮3分鐘冷筍10根滾煮好後取出切片蔥去根切2cm蔥段熱鍋放豬油待只有融化（沒有豬油可以用🐷豬五花肉片...
焗烤綠竹筍(烤箱版)
綠竹筍的香甜鮮脆是衆所皆知,一般都是拿來製作色拉筍,今天就用不同的方式處理食材,讓綠竹筍也有不同的吃法。先汆燙水煮過,讓綠竹筍吸收湯汁,再進烤箱烘烤,讓起司絲的乳香味帶出綠竹筍的鮮甜,每一口都是大大的滿足。...
冷藏竹筍
新鮮竹筍洗淨後水煮，略放一點鹽就可。冷卻後裝保鮮袋冷藏。切記保鮮袋一定要放一點水，以免冷藏時間長乾耗。用料時下竹筍很便宜，我買的是2.5元一斤的，保鮮袋每袋才兩元哦。冷藏竹筍的做法新鮮竹筍洗淨後水煮，略放一點鹽就...
綠竹青青--蘆筍煎雞蛋
綠竹，只存在於記憶中，只存在於故鄉。來到這北方，即與綠竹無緣。超市裏偶爾看到有賣綠筍也貴得嚇人。看到這個蘆筍煎蛋綠竹版怦然心動，馬上動手做了一盤。鑑於藝術功底實在有限，做出來的成品不太滿意，沒有體現出竹子的氣質。...
冷鍋拌筍乾
用料筍乾克醬油勺生抽勺糖克鹽克蠔油小蔥冷鍋拌筍乾的做法石筍筍乾，難得的，泡發：冷水-冰箱過夜-第二天撕成條、換幾次水去鹽分、繼續撕成細條水開焯水，1-3分鐘，因爲很嫩（不嫩的筍乾焯水久一點，撈出後要切去咬不動的根部），撈出...
冷凍竹筍
每年吃竹筍的季節都很短暫，爲了更好更久儲存竹筍，所以今天寫了帖子自己紀錄一下用料鹽1大勺竹筍10斤（毛重）冷凍竹筍的做法買了6根竹筍，10斤，用刀從尾部中間劈開，然後很輕鬆就剝出來兩半竹筍了削乾淨就這樣了洗乾淨大鍋放鹽，燒...
泡椒竹筍-新鮮細竹筍
某寶直播拍的新鮮細竹筍，本人超愛吃竹筍，以前都是買超市裏的袋裝成品。用料筍1500克鹽15克瓶裝泡椒半瓶白醋一瓶蓋泡椒竹筍-新鮮細竹筍的做法新鮮的竹筍洗兩遍然後剝去外皮再洗淨剝好的竹筍整齊的切掉根部的傷口，因爲賣...
冷凍後的萵筍，炒肉
有效的儲存方法確實能保持新鮮度，萵筍儲存的方法前面教程已發過，處理後冷凍了一個多月，今天拿出來炒肉，明顯能感覺到味道非常nice！小廚親測，有效有效有效！萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。...
冷拌綠蔬
時令綠蔬快手美味全家最愛用料菠菜500克芝麻油適量生抽適量水適量冷拌綠蔬的做法菠菜洗淨瀝乾水煮開放入菠菜過水一分鐘上撈瀝乾水分用筷子拌開自然冷卻加入適量麻油生抽裝盤完成！簡單快手的醬麻油菠菜健康美味全家都...
香菇油燜冷筍 by wqy
用料冷筍15根油適量幹香菇10個生抽適量糖適量老抽適量鹽適量香菇油燜冷筍bywqy的做法冷筍洗淨取一口鍋放適量水加1小勺鹽🧂水滾放入冷筍滾煮5分鐘取出幹香菇洗淨泡發冷筍刀側拍扁（易入味）切斷香菇泡發好後打十字花刀熱...
竹筍飯（綠筍）
家鄉的特產竹筍用料筍3個三層肉300克香菇7朵乾貝7粒鹽巴適量味精適量蔥頭4瓣竹筍飯（綠筍）的做法綠筍撥殼，焯水切絲，備用。鍋炒三層肉至肉有點焦色，放蔥頭炒香加入香菇乾貝筍翻炒，加米炒調味然後加適量的水，再倒到電飯煲繼續...
冷盤：橙汁櫻桃蘿蔔
橙汁的加入賦予涼拌櫻桃蘿蔔更豐富的口感，喜氣的顏值，解膩爽口，一道簡單而精美節日冷盤小吃。用料紅頭蘿蔔2扎約20個砂糖白醋鹽5克橙子1個冷盤：橙汁櫻桃蘿蔔的做法小紅頭蘿蔔洗淨，墊筷子切薄片（不切斷）橙子切半，一半榨汁，一半...
炸蔬菜2式+蒸綠竹筍
用料鹽克炸蔬菜2式+蒸綠竹筍的做法圖圖圖圖圖...
綠竹筍
艾格吃飽了的菜譜用料綠竹筍綠竹筍的做法買略彎曲，尖稍不發綠的綠竹筍。切掉老頭，稱重，連殼進冷水鍋，撒一把米，蓋蓋。水開後，按每35克筍1分鐘中火滾。關火後不開鍋蓋自然放涼放入冷藏室，可放2天。想吃的時候切掉尾梢1/3擺盤，...
萵筍炒竹筍
用料萵筍1根竹筍（焯水過的）200鹽5克糖少許萵筍炒竹筍的做法將油放入主鍋，2分鐘/V/速度小勺，然後放入其它所以食材及佐料一起放入主鍋，7分鐘/V/速度小勺反轉。出鍋享用。...
炒雙筍（蘆筍竹筍）
二種食材都非常鮮香，所以蔥薑蒜一概不放，其實生抽也可以不放，調料越少越原汁原味！用料蘆筍150克竹筍三根小的胡蘿蔔適量（可不放）生抽少許油少許鹽適量炒雙筍（蘆筍竹筍）的做法蘆筍洗淨斜切成段，如果怕下半段老可以刨去下半段的...
青筍竹筍
用料萵筍1根竹筍1包魷魚若干克青筍竹筍的做法青筍小竹筍芹菜都切好，熱水抄一下去生，魷魚切塊熱水抄一下。熟點油備用。炒菜鍋下雞湯，開了後把菜魷魚都到進去，加水澱粉，你看稀稠掛點汁子，放鹽，熟油，一點香油，一點雞粉出鍋。想吃...
沙拉綠竹筍
炎炎夏日正是綠竹筍盛產的季節高纖低熱量的綠竹筍口感非常香甜這時候來上一盤涼拌綠竹筍消暑又好吃適合涼拌用的綠竹筍要挑呈“牛角形”的外形筍殼是黃色爲佳（綠筍頂部儘量不要綠色太多，容易苦）一次可以多做一些放冰箱冷...