純酸菜餡大包子
用料麪粉500克酵母5克泡打粉2克水260克酸菜440克鹽5克蔥1根十三香適量醬油適量味精適量雞精適量食用油一大勺（熟油）純酸菜餡大包子的做法把，麪粉，泡打粉，酵母，水，放在一起攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，（麪粉吸水量不同，可以自己...
純素薺菜餡（包子、餃子餡料）
媽媽是吃全素的，這是跟她學來的。平時包子、餃子等基本以肉類爲主。可有時候又想吃點清淡又營養的，這款是不錯的選擇😄。用料薺菜400克鮮香菇6朵紅蘿蔔1根杏鮑菇3~4個茭白4~5根豆腐一塊姜3片鹽適量白糖2小勺蠔油2勺生抽...
純素餡包子
用料麪粉克水克酵母克鹽克香菇10朵粉條小撮黑木耳小把洋蔥半個醬油自然鮮三匙花生油大勺胡蘿蔔兩個豆腐皮少量純素餡包子的做法活面，加水加酵母，用蠻力揉到手幹盆乾麪幹做餡小貼士皮厚一點會口感更好...
純肉餡大包子
買了一塊裏脊準備做蔘湯園子蘿蔔湯，結果早上來不及沒做成，不喜歡放到隔夜，就做了包子。沒準備發方子的所以沒有拍步驟圖做出來還不錯就與大家分享一下用料麪粉500g酵母5g溫水270g白糖10g裏脊肉200g雞蛋1個老抽二分之一勺...
純榨菜包子餡
第一次寫菜譜居然是因爲想吃榨菜包子但是沒有查到菜譜，後來才知道原來只有我們本地纔有這種純榨菜餡的包子，我就自己琢磨着做了，味道也還行，想着也許有人願意吃素包子的可以看看就分享了，做法非常簡單粗暴，如果有更好的做法...
酸菜餡兒的大肉包子，好吃到爆
用料麪粉克水克酵母克豬肉克蔥末根薑末克生抽勺糖克鹽克料酒勺花椒、大料十三香酸菜餡兒的大肉包子，好吃到爆的做法豬肉我選擇的是排骨肉，肥瘦都有沒有筋將肉攪成肉餡鍋中加入油（建議量大些，因爲酸菜比較吸油，餡兒如果油小...
【低脂純素】：薄皮大餡兒素菜糰子
健身＋純素，儘量遠離三白（白米白麪白砂糖），少油純素，蔬果豆谷在每一餐合理搭配……從此，對傳統美食再不敢肆無忌憚地吃個沒完：端午的糉子、十五的元宵、冬至的餃子、夏至的面…傳統食品紛紛中招…淺嘗輒止，多吃幾口便徒增了幾分...
酸菜豬肉餡兒（餃子、包子餡）
外面吃過一次酸菜豬肉餡的餡兒餅，加了酸菜的肉餡風味不同但挺好吃，試着調個配方，以後就不需要每次用舌頭嘗鹹淡，畢竟是生肉。可以用來包餃子、餛飩，也可以做包子、餡兒餅。用料A豬前腿肉700克A料酒10gB鹽10克B鮮辣粉3gB生...
純素酸菜包子/餃子
用料酸菜二斤洋蔥一個粉絲一把大醬2勺姜一塊花椒粉一小勺麪糰:麪粉約1000克酵母9克40度溫水550克純素酸菜包子/餃子的做法酸菜洗淨切碎。洋蔥一個切碎，粉絲泡發稍微切一下，不用太碎。姜切碎。粉絲稍微切一下就行。熱鍋...
東北酸菜餡兒，餃子/包子餡兒
臘八小姐愛吃爺爺的酸菜餡兒2019第1⃣️顆出缸用料酸菜500克、豬肉未1500克、香油適量姜50克、蔥白一顆、油適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、東北酸菜餡兒，餃子/包子餡兒的做法一整顆東北酸菜，不管是自己做的酸菜還是...
麪包機和麪香到起飛的酸菜五花肉餡大包子
用料包子皮材料：中筋麪粉750克常溫水（可混合牛奶）400克酵母5克鹽3克糖7克豬油（也可不放）10克包子餡材料：五花肉600克酸菜一顆粉絲一把大蔥一根薑汁20克海天豆瓣醬一大勺海天頭道生鮮醬油一大勺蠔油一大勺料酒一大勺鳳球嘜雞...
純素酸菜包
素食第八個年頭，走進廚房成爲享受生活的一種方式，端午假期，收到朋友送來的東北酸菜絲，正好想吃酸菜包子了！算不算心想事成…😊...
走起，蘿蔔粉絲餡的大包子（純記錄餡料）
今天買了一個大蘿蔔～～切絲用鹽醃了一會，剎出水份並拽幹，加蝦皮一起炒了滿滿一大盤。中午吃剩了一些，就加了一把粉絲，用調味料調了個蘿蔔粉絲餡，包了幾個大包子，好吃😊用料吃剩下的蝦皮蘿蔔絲（已調好味炒熟的）約260克泡好的粉絲8...
東北酸菜豬肉餡大包子
酸菜是東北人智慧的結晶，炒、燉、做餡、生吃蘸醬都有獨特的風味！和南方的酸菜不一樣，東北酸菜的原材料是白菜，靠乳酸菌發酵，醃製時只放鹽和水，美味又健康！酸菜燉大骨頭和酸菜餡包子餃子都是我家餐桌的常客！今天介紹的是酸菜餡...
大菜包子餡
這個餡是素的，但是卻非常香！也可以作爲素餃子餡料。想學很久了，今天終於學到了。配方是13個大菜包子用料雞蛋8個蘿蔔2斤粉條80~100克韭菜750克鹽3大勺餃子料少許老抽少許炸豆腐乾4塊30克左右大菜包子餡的做法8個雞蛋+一...
東北酸菜餡大包子
酸菜真是美味佳餚離開東北十多年了還是喜歡這個味道用料自發麪粉1500克酸菜1000克料酒適量姜一小塊鹽適量大蔥一整根白胡椒適量五香粉適量醬油適量肉餡400克東北酸菜餡大包子的做法自發粉加入適量溫水揉成麪糰，水溫不...
酸菜餡大包子
我家兒子可愛吃我做的大包子了。用料麪粉3碗水1碗酵母4克酸菜500克雞肉380克鹽3克雞粉1勺十三香1勺耗油1勺老抽1勺油適量酸菜餡大包子的做法酸菜雞肉剁碎，加入調料油，把餡調好。酵母加入溫水，倒入麪粉中，開始揉麪，揉成麪糰...
大餡包子
用料麪粉800克勺酵母3克糖3克溫水0.4L大餡包子的做法麪粉800克酵母酵母3克白糖3克溫水0.4L，以不燙手爲宜，避免殺死活性酵母，活成棉絮狀，揉成光滑麪糰。蓋上保鮮膜，5個小時醒發。包菜一個。切碎。包菜寫成碎末，橫切絲，順切末，...
皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子
酸菜豬肉餡兒大包子是我們家人最愛吃的，每回我都會包很多放在冰箱裏，然後早晨拿出來蒸一下，再做點兒小米粥，家人都非常愛吃用料豬肉二斤半蔥一根姜一片面粉適量醬油少許鹽適量酵母少許酸菜一小棵勺勺油適量豬油兩勺十三香...
純肉餡包子
用料豬肉600克雞蛋1個蔥2根姜8片面1000克胡椒粉一勺左右熱水適量純肉餡包子的做法五花肉餡一斤多一些，倒入兩大勺黑豆醬油，蔥姜都切末，加入一些胡椒粉，一些鹽，打入一個大雞蛋，攪拌直到筷子可以在肉餡中立中。口味這些東西，可...
純肉包子餡
上海疫情這段日子，陸陸續續收到政府送來的各種物資。這次收到是山東人民送來的肉、米、蔬果。真是千里送物資，禮重情更重！！！非常感謝山東人民🤝。用這些珍貴的豬肉來做個肉包吧😋用料豬肉550克姜泥20克白胡椒粉3克老抽17克...
自己做酸豆角餡大包子
用料豬肉250克白醋適量豇豆250克水130克中筋面250克蔥姜適量酵母2.5克白糖7.5克自己做酸豆角餡大包子的做法豇豆焯水後撈出，攥幹，切碎放白醋泡半小時左右撈出，肉餡放炒鍋炒熟，放豇豆，放自己喜歡的調料拌勻30度～40度的熱水放...
純肉大包子
用料水適量雞蛋2個薑末適量鹽適量糖適量麪粉4斤酵母15克生抽3大勺老抽1大勺包子調料1包耗油2大勺食用油250克味精適量料酒100G純肉餡3斤純肉大包子的做法薑末如此即可肉三斤，剁碎所有料加進去攪拌在案板中第二次醒發半...
酸菜餡兒大包子
地道的北方人沒有不喜歡吃酸菜的，燉了，炒了，汆白肉，砂鍋白肉，餃子，包子，烙餅等等咋吃都愛，那酸爽，那美味。包子呢，小巧點好看，像我脾氣急，就粗獷了點，包的大，吃着過癮。若家裏來了客人，就小點吧，美觀😁😁😁用料麪粉500克溫水375克肉餡...
薄皮大餡的素包子！純正地道的山東大包子！
俺們老家那邊，只有白菜豆腐餡的才叫素包子。並非是不放肉就是素。老人們說“蒸個素包子吃”，不是指韭菜雞蛋餡、茴香雞蛋餡什麼的，是專指白菜豆腐餡。其實結婚後我也沒自己蒸過，就是上週蒸了一次，真好吃哈！所以才過沒多久，又...