自制斑斕精華
做蛋糕剩了一些斑斕葉，這樣儲存不浪費用料新鮮斑斕葉250g純淨水600g鹽10g（浸泡用）自制斑斕精華的做法新鮮斑斕葉清洗乾淨，用鹽水浸泡10分鐘剪掉髮黃的葉子剪成小段放入主鍋（也可以用破壁機）加入600g純淨水蓋子蒙上保鮮膜（可...
斑斕香精蛋糕卷
用料斑斕香精數滴低粉90克蛋黃4個糖50克沙拉油70克牛奶70克蛋白5個斑斕香精蛋糕卷的做法沙拉油加牛奶攪拌至油呈小油星依次加入糖和蛋黃攪拌均勻篩入低粉拌勻成蛋黃麪糊將蛋白用糖分3次加入進蛋白裏打發成溼性偏乾的...
斑斕汁（斑斕/香蘭葉的精華提取）
斑斕的香味濃郁、顏色又漂亮，又便宜，但每次買又用不了那麼快，提取精華儲存備用！【百度詞條：斑斕葉，別名有Pandan、斑斕葉、香蘭葉、斑蘭葉，英文名稱爲Pandan】用料斑斕葉/香蘭葉300克鮮葉純淨水1200ml斑斕汁（斑斕/香蘭葉的精...
新鮮斑斕葉精華
用料斑斕葉250克涼白開能少就少新鮮斑斕葉精華的做法1、新鮮斑斕葉清洗乾淨，注意凹槽位置。2、剪成小段，頭、尾發黃的不要3、用任何能榨汁的機器榨成汁液，一定要用涼開水，方便儲存。可以用原液循環榨汁。4、我用的原汁機，...
自制斑斕葉(香蘭葉)精華
斑斕葉(香蘭葉)法語：feuilleparfuméePandan，英語：pandanleaf，是一種熱帶綠色植物，有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。PS店裏有賣，放在冷藏櫃貨架。自己記錄用汁液用來做青團青團做法見用料斑斕葉20...
無色素無香精自制斑斕葉精華
外面買的斑斕蛋糕，斑斕麪包，Kaya綠綠的，看着很健康，還有斑斕的香味。純天然的用料在經過加熱處理後顏色味道都會變淡，所以商業食品一般爲了呈現超吸眼球的綠色和持久的香味，都免不了用上色素和香精。所以家裏給寶寶做的，還是...
自制越南斑斕豬肉條
用料豬肉碎600克砂糖4茶匙醬油6湯匙鹽1茶匙食油5湯匙現磨黑胡椒粉1茶匙熟蒜蓉1湯匙熟白芝麻粒適量魚露2湯匙楓葉糖漿適量自制越南斑斕豬肉條的做法把所有用料均勻混合在一起，然後放入冰箱醃製1小時把醃製好的肉末，瓤入...
【斑斕吐司麪包】松下麪包機菜譜（附萃取斑斕精華方法）
關於斑斕的記憶，印象最深的在新加坡機場買過一個斑斕蛋糕，在沙巴買過一罐很好吃的斑斕gaya醬，都好好吃😋。斑斕葉又叫香蘭葉，是東南亞常見的香料，自帶一股香甜的味道。斑斕葉裏面富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3、葉綠醇、角...
好運蓮蓮｜椰香斑斕蓮蓉鹹蛋黃廣式月餅｜自制斑斕蓮蓉餡料｜
月餅常用皮餡比列：2:8，3:7，4:6新手不要追求皮薄餡大，其實月餅皮很好吃的～🥮配方爲通用配方，做什麼餡料都可以用，什麼尺寸都可以用～推薦你們做4:6或者3:7，新手4:6比較好包🥮以4:6爲例，不同磨具尺寸：50克月餅：皮20，餡料30（蛋黃+豆沙）65...
斑斕椰蓉小餐包~沉迷於斑斕的味道無法自拔！
越來越喜歡斑斕的味道啦~搭配了萬能奶香椰蓉餡，想不好吃都難！用料斑斕麪糰：高筋麪粉130克冰牛奶90克斑斕粉5克糖10克鹽1克耐高糖乾酵母1.5克無鹽黃油15克奶香椰蓉餡：牛奶25克蛋黃2個椰蓉100克煉奶30克糖粉20克奶粉30克無...
斑斕汁精華
說娘惹糕，斑斕蛋糕，大家就很容易神補畫面了😀用料新鮮斑斕葉200克水500克➕300克斑斕汁精華的做法新鮮斑斕葉洗淨切斷或者剪斷，放入主鍋倒入200克水，1分鐘，速度從5轉到10破壁打好的樣子加入300克水，1分鐘，速度10繼續打發取篩...
斑斕汁 斑斕精華
用來製作各種糕點或者加在米飯裏超級香哦～用料斑斕葉500g純淨水1升斑斕汁斑斕精華的做法清洗斑斕葉最好帶上手套用小牙刷清洗斑斕葉的邊緣有些鋒利一定要小心～清洗乾淨後剪成小段放入破壁機或者榨汁機加入純淨水把榨好...
自制斑斕漸變千層糕
用料馬蹄粉250克椰漿400克純牛奶120克糖220克水300克自制斑斕漸變千層糕的做法自己家種的班蘭葉，超級綠，摘來做千層糕🤪顏色超級綠漸變效果出來了顏色超級好看🤣...
新鮮斑斕葉榨汁，製作斑斕萬用精華汁。用斑斕精華做的蛋糕，細膩柔軟，香味濃郁，是一款不容錯過的美味蛋糕哦
用料斑斕葉300克冰水500克新鮮斑斕葉榨汁，製作斑斕萬用精華汁。用斑斕精華做的蛋糕，細膩柔軟，香味濃郁，是一款不容錯過的美味蛋糕哦的做法斑斕葉洗淨，晾乾水分。用剪刀剪成小段，也可以用刀切碎，方便攪打。斑斕葉分多次放破壁...
香蘭葉/斑斕葉 精華提取
最近沉迷香蘭葉/斑斕葉無法自拔，也在下廚房其他作者提供的選單裏借鑑了經驗，今天就聊聊自己做的過程吧！用料斑斕葉一斤左右涼白開適量(內容裏有說明)香蘭葉/斑斕葉精華提取的做法a.香蘭葉/斑斕葉洗乾淨，瀝乾水份。(我沒時...
提取斑斕精華
去年夏天第一次網上購買了一斤新鮮斑斕葉，除了製作了幾種不同的甜品小吃外，還學着將剩餘的斑斕葉進行了其精華提取。最近，又買了200克新鮮斑斕葉，專門只做提取精華的操作。之後再用提取的精華液製作了時令食物—青團。下...
斑斕精
用料新鮮斑斕葉250克礦泉水克斑斕精的做法準備好所需食材①斑斕葉清洗乾淨，剪小塊。②破壁機內加入礦泉水、斑斕葉打成汁：我一般打3～4次，打完一次，開啟蓋子散散熱，等3分鐘左右再打下一次。最後用紗布過濾瀝乾水份用密封容器...
斑斕精華版特濃8寸斑斕芝士古早蛋糕
用料雞蛋6個低粉95克椰漿+斑斕精華30克+60克糖(已減糖)60克玉米油68克鹽1.2克斑斕精華版特濃8寸斑斕芝士古早蛋糕的做法75℃熱油倒入低粉Z字攪勻，分次加入斑斕精華和椰漿的混合液體Z字攪勻，會出現變粗糙的現象，但加完蛋...
斑斕華夫
無意中做出的快手華夫餅，吃起來還不錯😉用料雞蛋2個鮮奶油70克細砂糖40克自發粉70克斑斕香精幾滴斑斕華夫的做法雞蛋、糖、鮮奶和斑斕香精油放進碗裏用打蛋器攪打均勻，篩入自發粉拌勻，不趕時間的話放在一旁醒十五分鐘，分...
斑斕瑞士捲（斑斕香精版）
去年去新加坡遊玩，被好友安利的這個手信很喜歡這款綠蛋糕呀！代購又麻煩又貴所以怕麻煩的本人託好友買了斑斕香精直接自己動手~用料低筋麪粉65克蛋黃4個4枚玉米油35克椰漿100克斑斕香精十滴（隨意就好）細砂糖20克蛋白4枚細...
斑斕蛋糕（斑斕粉做法）
總覺得市售斑斕精不如斑斕粉健康😂（我個人感覺哦不要槓），然後看下廚房裏還沒有斑斕粉的斑斕蛋糕的配方，所以自己寫一個記錄一下。我沒有煙囪模具，買一個感覺有點大費周章，所以用的是自己常用的普通活底模具，切分之後我本人一...
自榨~斑斕精華汁
第一次吃斑斕味道是一家苯仔糕的網紅店，斑斕味一食傾心自從入了烘焙坑，喜歡吃的都愛搗騰，這次終於把斑斕安排上，頭腦一熱買了一斤斑斕葉，買葉之前做了功課，教程大都不太完整，不知能不能成功，那就付諸實踐吧！💚💚💚💚💚💚💚💚💚...
斑斕戚風蛋糕的做法，含精華液的萃取
每次去近江農貿市場都會買一點普通菜場沒有的食材，比如:斑斕葉。本來想做九層糕，家裏沒有椰漿，所以做了刀切饅頭和戚風蛋糕。一個沒有用精華液，做成了“雞屎綠”的饅頭，一個用了精華液，顏色槓槓的，所以好東西值得等待！比例是...
一枚軟妹子|椰香斑斕吐司（附自制斑斕精華方法）
椰漿+椰子油+斑斕精華，深夜烤好，香得我睡不着覺😂此方可做一條450克吐司。用料【斑斕精華】斑斕葉100克水適量【吐司】斑斕精華15克斑斕水45克椰漿40克奶油20克鮮酵母10剋日清山茶花高筋粉250克奶粉10克淡奶油20克白糖3...
斑斕葉精華
一斤斑斕葉對家用來說太多了，提取和儲存用料斑斕葉水斑斕葉精華的做法1:2的比例將斑斕葉和水打勻，過濾取汁，汁水蓋保鮮膜放冰箱靜置兩天。倒掉上層較透明的水，餘下精華可以密封存冷凍裏，用冰格可以隨取隨用。斑斕葉直接剪...