雪菜炒豌豆粉
以前窮的時候，每次到樓下小點，要一碗白粥，再來一小盤的雪菜炒粉皮，那就是人間美味，前兩天突然回憶往事，被這雪菜炒粉皮饞的直流口水，自己醃的雪菜，自己做的豌豆涼粉，稍微加點金針菇，在配上一碗白粥，不管是作爲早餐還是晚餐都是無...
雪菜炒粉皮
用料粉皮2張（大約350克）雪菜150克肉末70克紅尖椒一個蔥姜料酒1茶勺白糖1茶勺雞精1/4小勺雪菜炒粉皮的做法粉皮洗淨切片雪菜洗淨切末,紅尖椒切成小圈豬肉末加蔥薑末、一茶勺料酒拌勻熱鍋入油,油溫後入豬肉末煸炒至顏色變...
自制豌豆涼粉（豌豆澱粉）
黃色的豌豆涼粉和白色的豌豆涼粉這兩種涼粉都來自於同一種豌豆，但一個是取自於豌豆的全粉（黃色的），而另一種卻是取自於豌豆的澱粉（白色的），它們都是我所喜愛的涼菜，口感和色澤各有千秋難於取捨，其營養價值也有所不同。但它們的...
油炒粉（豌豆澱粉版）
疫情期間，各種饞小吃，於是自己動手，豐衣足食！個人比較喜歡這個味，有種蘭州舌尖尖小吃店的味道，除了少了肉臊子。用料玉米澱粉200克水1100克小蔥1根蒜瓣2瓣小米蕉2根豆瓣醬1勺生抽醬油2勺醋2勺辣椒油隨意，根據個人口味芝麻醬1...
豌豆炒涼粉
用料豌豆適量小米辣少量生抽1勺老抽少量鹽小勺糖少量蒜2瓣涼粉一塊豌豆炒涼粉的做法1.熱鍋爆香蒜2.下豌豆，加少量水，加少量糖、鹽調味3.豌豆快熟時，下涼粉，加入適量老抽（上色），生抽（用的是薄鹽生抽），翻炒片刻，涼粉開始變得顏色均...
雪菜豌豆
用料豌豆250克雪菜筍絲50克油5克辣椒半個雪菜豌豆的做法豌豆洗乾淨熱水煮熟剝出來，主要鮮水不要扔掉熱油先炒辣椒，再雪菜，再炒豌豆拌勻出鍋。...
炒 自制豌豆涼粉 炒涼粉
記憶裏兒時總是會去路邊攤吃炒涼粉，醬香濃郁，入口即化。離開家鄉多年，越發想念家鄉的味道，只能自己復刻啦。所幸出來的味道不錯，你也可以試一下。做出來的涼粉也可以用刮子刮成絲涼拌，夏天哧溜哧溜的也是極爲消暑的。用料涼...
豌豆涼粉豌豆澱粉傷心涼粉
非正宗，只記得在火鍋店吃過，我也不知道是哪裏的小吃，好吃就行了🤣用料豌豆涼粉水400克豌豆澱粉40醬汁參考步驟4、5豌豆涼粉豌豆澱粉傷心涼粉的做法豌豆澱粉和水，1：10，放了40g豌豆澱粉和100g的水先混合成豌豆澱粉水，剩下300g...
鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆湯）
最近豌豆上市了，竹筍也還在賣，正好可以做這道菜，加點鹹菜，，味道真的鮮美可口。這道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成湯，下面文字部分我會介紹。用料豌豆一小碗竹筍3－4個鹹菜少許食鹽少許糖少許食油少許鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆...
雙色蛋炒豌豆苗『減脂減肥菜』豌豆苗炒蛋
買到了嫩出水的豌豆苗～啦啦啦啦啦第一吃豌豆苗是姐姐帶着吃火鍋時涮的，味道清新可愛，後來買了幾次，或拌或炒！爲啥要把蛋清蛋黃分離來炒？因爲，配色好看呀！餐桌要五顏六色纔對得起，這春暖花開～！用料原料豌豆苗150克雞蛋2個紅椒（可不...
青椒豌豆炒雪菜筍絲 by wqy
用料青椒（薄皮椒）2個豌豆300克筍絲雪菜1包（88克）鹽適量糖適量大蒜2瓣青椒豌豆炒雪菜筍絲bywqy的做法青椒去蒂洗淨切丁豌豆去殼洗淨豌豆粒大蒜拍扁去皮切末熱鍋冷油油熱加入蒜末爆香加入雪菜筍絲吸油炒香加1大碗水加入小豌...
豌豆涼粉
按照比例來喜歡吃脆的就水少半杯，軟的就水多半杯。簡單快手好操作。夏日炎炎，舀着連吃帶喝的涼粉兒最適合不過啦。用料豌豆澱粉一杯水6杯豌豆涼粉的做法一杯澱粉➕一杯水攪勻。剩餘的五杯水放鍋裏小火冒泡不要煮開。倒...
菜花炒豌豆
買了很多豌豆，所以要各種吃飯用料菜花1個豌豆適量薑絲適量蝦杆幾個菜花炒豌豆的做法鍋熱後下蝦杆，炒到金黃色再下薑絲熗鍋。然後下豌豆炒到變綠放菜花，炒幾下放點水，等菜花有些面時放雞精，出鍋時放鹽，勾薄芡。...
豌豆炒寬粉
用料豌豆一小把雞蛋一個鹽適量雞精適量生抽一勺老抽半勺豌豆炒寬粉的做法準備好新鮮豌豆和泡好的寬粉鍋內放油加豌豆小火煸一下更香加入打散的雞蛋用筷子快速攪拌均勻即可倒入寬粉翻炒均勻即可加入生抽老抽雞精和少許...
百搭利器—媽媽牌雪菜豌豆冬筍炒肉絲
媽媽做菜很好吃，離家那麼多年，最想念的還是回家那一口飯。媽媽擅長的那麼多菜當中，我學會的只有少數簡單幾個菜，但這道菜是我的最愛，天天吃不會膩！豌豆的清甜，雪菜的鹹鮮，冬筍的脆爽，每次胃口不佳，便要求媽媽做這道菜。用料豌豆...
豌豆涼粉進化！油炒粉or炒涼粉！
涼粉做法看這裏↓↓↓用料涼粉一塊蔥、蒜適量生抽、老抽適量豌豆涼粉進化！油炒粉or炒涼粉！的做法涼粉切塊備用~（涼粉詳細製作方法請看我的豌豆涼粉菜譜）油鍋燒熱後放入蔥、蒜爆香！倒入涼粉~倒入醬油、鹽和五香粉調味~放入...
雪菜豌豆炒年糕
這是一道快手菜，10分鐘就可以完成了。這也是一道清淡的家常菜，完全不油膩，但還特別有滋味。用料年糕200克雪菜筍絲鹹菜一袋冷凍豌豆一把小米椒2只薑絲一小把香油3滴雪菜豌豆炒年糕的做法熱油中放入小米椒和薑絲翻炒放入...
豌豆粉
小時候夏天最喜歡街邊的豌豆粉了，以前一直在市場買，現在發現自己做也超簡單啊。用料展藝豌豆粉一碗水8.5碗豌豆粉的做法用碗盛6碗水到鍋裏，加熱。同一個碗，盛一碗豌豆粉，倒入一個大碗，再用同一個碗盛2.5碗水倒入大碗。用大...
愛吃豆豆的快過來，辣炒雪豆豌豆
雪豆也叫白芸豆，在中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等。其顆粒肥大，整齊、有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。還有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。可...
雪菜炒涼粉
夏季吃涼粉可以消暑解渴，然而吃多了各種換着法兒的涼拌涼粉，來一個炒涼粉嚐嚐，便是一個新奇的美味體驗。用料涼粉一塊雪菜（雪裏蕻）兩顆幹辣椒4-6個油適量雪菜炒涼粉的做法因爲雪菜比較鹹，所以在做菜之前先用水浸泡半小時。...
豌豆粉涼粉
我和媽媽愛吃甜的豌豆粉😍😍😍老公愛吃麻辣的😱😱😱夏天來碗涼粉爽歪歪😘😘😘用料豌豆澱粉1杯水6杯豌豆粉涼粉的做法1.準備豌豆澱粉，先裝一滿杯（一次性杯子）粉倒入碗裏，再加入一杯水拌勻。2.裝6滿杯水倒入鍋中加熱（建議用...
幹豌豆的做法：豌豆糕，豌豆涼粉，油炸豌豆，燉豌豆，豌豆苗
又到了一年一季收豌豆的季節，家裏老人是北方的不會做，我把我們四川老家的方法寫在菜譜裏就可以隨時想做的時候就做啦(最重要的的是我家的小傢伙很喜歡吃😘)用料豌豆克幹豌豆的做法：豌豆糕，豌豆涼粉，油炸豌豆，燉豌豆，豌豆苗的...
自制豌豆涼粉（黃豌豆粉）
每年的熱天都喜歡吃豌豆涼粉，往年用的什麼配方都忘得一乾二淨，爲了便於查找，因些寫下此方納入自己的菜譜，有喜歡此方的廚友我也樂於分享……用料豌豆粉100克水550克鹽1.5克自制豌豆涼粉（黃豌豆粉）的做法將豌豆粉、水、鹽倒...
韭菜炒豌豆
豌豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用，。多吃韭菜，可補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便。是一道非常溫補的菜餚。（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把...
酸菜炒豌豆
用料豌豆200克火腿丁若干酸菜200克生抽適量豆瓣醬適量酸菜炒豌豆的做法將豌豆的外殼沖洗乾淨，差不多和刀頭齊平，設定5秒/反轉/速度5。火腿丁煮開撈出。豌豆焯水撈出。酸菜倒入鍋中炒幹水分。熱鍋熱油倒入豌豆翻炒半分鐘...