德子炒雞
用料雞腿土豆青椒蔥薑蒜料酒生抽老抽耗油鹽雞精冰糖八角花椒香葉辣椒角啤酒德子炒雞的做法把雞肉用水焯一下，加料酒去腥，去除血沫清洗乾淨，淋幹水分。熱油，把雞肉放進去炒，變色加入，八角，辣椒，香葉，花椒，蔥薑蒜，翻遍均勻，加入老抽...
松子瑪德琳
沒有找到杏仁碎，就用松子仁打碎替代，仍然好好吃。用料松子35克雞蛋105克黃油100克蜂蜜4克糖粉75克低粉80克泡打粉2.5克松子瑪德琳的做法35克松子放入主鍋，T鍵/2秒/3次，盛出備用。清空主鍋，加入黃油和蜂蜜，3分鐘/V鍵/反轉小...
辣德鮮炒梭子蟹
又到了吃梭子蟹的季節了！現在的梭子蟹又便宜又大隻厚肉，加以辣椒醬煮制烹飪，別提有多好吃啦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ請一定要看小貼士！用料梭子蟹2只姜一塊蔥適量大蒜2瓣辣德鮮辣椒醬適量辣德鮮炒梭子蟹的做法首先我們準備好兩隻...
常德鉢子雞
常德地區流行鉢子菜，鉢子雞更是傳統必吃美食。選用當地優質土雞，簡單的配料成就一鉢美味。大家試試吧，清燉+青椒的獨特做法，簡單好吃，關鍵在於選用石門土雞或清遠雞。用料石門土雞1/2只姜6片蒜3瓣青花椒6粒青椒1個木耳適量...
栗子瑪德琳
秋天嘛溫溫柔柔的栗子瑪德琳栗子要煮得軟軟糯糯纔好方子來自辻口博啓，可以說是簡單快手又專業了外層酥酥，內裏軟fufu，口感極佳，一口咬到栗子又很驚喜以下爲換算好的份量，圓咕隆咚的胖嘟嘟栗子瑪德琳模具8只份用料雞蛋2個蜂...
椰子瑪德琳
椰子油是個很難讓人不喜歡的東西，特別是製作糕點，滿屋的椰子香，太喜歡了～用料低筋麪粉140克細砂糖80克雞蛋2個泡打粉4克椰蓉20克椰汁45克（用25克浸泡椰蓉）椰子油100克椰子瑪德琳的做法先用25克椰汁浸泡椰蓉，待用。雞蛋和細砂...
德式烤肘子
自己做烤肘子需要時間，醃製的時間很長。聯繫一次多做幾個用料豬前肘子小些的洋蔥一顆芹菜300g芹菜籽20克黑啤酒1000毫克海鹽100克杜松子酒20毫克德式烤肘子的做法將肘子戳滿小眼好入味，所有食材改刀混合，密封冷藏醃製48...
建德生炒雞
合租室友建德小姐姐，性格開朗大方，經常一起吃飯，特別喜歡她做的生炒雞，特意學習分享給喜歡的朋友！用料雞腿3只姜3片大蒜10瓣青線椒3個小米椒2個老抽2勺黃酒5勺糖10克鹽3克建德生炒雞的做法雞肉洗淨切小塊，可以用雞腿肉去骨...
德式蛋炒飯
用料黃油適當糖粉適當雞蛋1顆鹽適量牛奶幾滴香蔥適當德式蛋炒飯的做法跟普通做法一樣炒，也可以放綠豆適當，也可以加些玉米或香腸等。小貼士黃油化成水滴裏頭...
榛子瑪德琳
中級40分鐘用料90克無鹽黃油，切塊90克糖60克低筋麪粉，提前過篩60克榛子粉10克蜂蜜5克泡打粉雞蛋2個榛子瑪德琳的做法1預熱烤箱至180℃。2將黃油和糖放入主鍋，以4分/50℃/速度加溫。3加入低筋麪粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡...
順德炒三絲
順德炒三絲，不同於別普通炒三絲，口感香脆，因爲加入了炸香的芋絲/葛絲。爲保持香脆口感，菜的成品是比較幹身，因而會選用快熟，不會滲水的蔬菜來炒，例如胡蘿蔔，韭菜花。同時爲保持口感，炒的時候除最後調味加生粉水，全程是不加水的...
椰子🥥瑪德琳
香香的椰子瑪德琳有一種兒時記憶的味道，使用植物油製作完全不油膩，而且這款瑪德琳是非常受人喜愛的，沒有一個說不好吃的喲～做法非常簡單，不需要任何基礎，也不講究任何手法就可以做出來喲～用料A.椰蓉13克A.細砂糖58克A.玉米油...
栗子瑪德蓮
配方來自韓國쏘쏘한베이킹sosobaking頻道原視頻地址：配方約可做栗子形瑪德蓮模具12個的量注意:因爲韓國人普遍吃比較甜，大家在做的時候請酌情減糖。用料無鹽黃油180克栗子泥160克雞蛋220克細砂糖原方140克建議降低至120...
德國烤肘子
用料豬500克啤酒一瓶黑胡椒20克鹽20克桂皮1塊料酒3勺香葉3片白胡椒10克德國烤肘子的做法鍋里加白水和香葉，白胡椒(或白胡椒粉)煮15分鐘加入豬肘，香葉，桂皮，白醋，煮45分鐘左右取出豬肘晾涼取一個保鮮袋，放入豬肘，倒一罐德國啤...
栗子瑪德琳
用料雞蛋2個蜂蜜25g栗子醬50g檸檬汁3g細砂糖80克可可粉6克泡打粉7克低筋麪粉130克黃油130克栗子泥適量栗子12顆栗子瑪德琳的做法雞蛋、栗子泥、檸檬汁、白砂糖、蜂蜜攪拌均勻（我這是4份的量）篩入泡打粉、低筋麪粉、可可...
愛德華炒飯
愛德華是我爺爺的英文名，這是爺爺做給我吃的炒飯，然後我就學會了！用料雞蛋1個米飯1碗鹽適量克火腿腸1香菇適量肉適量老抽適量蔥花適量芹菜適量愛德華炒飯的做法材料圖先放油炒肉，炒熟後，放老抽，放香菇，炒一到三分鐘，根據火的...
德式豬肘子
用料西芹，胡蘿蔔，茴香球德式豬肘子的做法豬肘前肘，去毛清洗。加鹽，啤酒，和香料醃48小時，充分入味。加胡蘿蔔芹菜茴香球，加水煮90分鐘。煮好的豬肘烤箱預熱，230℃烤25分鐘即可。切塊擺盤！倒啤酒🍺，...
德州扒雞
用料雞腿12只共1.5kg桂皮6g白芷5g八角5g山奈3g白蔻2.5g草蔻2g陳皮3g肉蔻3g草果2g花椒2g丁香1g砂仁1g小茴香3g生薑10g滷水2500克德州扒雞的做法雞肉洗乾淨焯水，晾乾抹糖油炸：待晾掉表皮水分即可抹糖。將晾好的白條雞全身...
肯德基炒飯
用料剩米飯1盆小豌豆1大碗彩椒2只柴雞蛋3大顆大蝦仁1大碗原味雞1大塊油鹽醬醋想加啥加啥肯德基炒飯的做法千刀萬剮偷情彩椒下油鍋小三兒雞蛋剁碎不正經蝦仁兒全部下鍋炒啊炒啊出鍋放一塊原味雞啊小貼士我愛原味雞也愛...
順德撈雞
#週末｜要當好媽媽呀做飯的人最怕兩個字“隨便”可要收服我家小怪獸，“隨便”可是搞不定的，週末小小姐只有兩個要求：1、不能外婆做，因爲外婆平時太辛苦；2、如果媽媽做就要“創新”爸爸做就要“江湖”；不要什麼隨便[尷尬]用料...
順德私房椰子燉烏雞
在私房菜吃到的，很清甜，然後南姜又讓人難忘的提味用料老椰子1個烏雞四分之一隻鹽2克南姜（不是生薑）一片大的珍珠馬蹄（可不加）若干個順德私房椰子燉烏雞的做法烏雞去皮切塊焯水如果有開殼的老椰子，把椰子水和烏雞、南姜兩片、...
常德鉢子雞
雞(土雞1只香菜適量色拉油適量食鹽適量醬油適量味精適量姜適量花椒適量桂皮適量辣椒紅適量清湯適量常德土雞鉢的做法1、鍋燒熱後，放油，把花椒，生薑，桂皮放在油裏炸一下，放雞肉，炒2、把肉炒得金黃色，放鹽，辣椒，味精，醬油，再炒二分...
德泰的餃子
用料豬肉克鹽適量韭菜克雞蛋個麪粉克醬油適量十三香大蔥德泰的餃子的做法燒油：大蔥、花椒、大料、涼鍋放入，熱鍋後放涼。肉餡放生抽、老抽、雞蛋、十三香、倒入油。和麪：涼水、筷子攪和、溼一點、同餡餅，手擀麪要硬點。放...
烤德國肘子
外酥裏嫩，肉質彈牙多汁，烤肘子與啤酒更配哦~~用料豬肘1只姜1小塊大蒜2瓣洋蔥1/4個生抽30g料酒20g鹽5g烤德國肘子的做法準備好所有食材。豬肘去除乾淨表皮的皮毛，清洗乾淨後瀝乾水分，姜切絲，蒜切末，洋蔥切末。準備一個大碗，放...
柚子瑪德琳
雞蛋不用打發的柚子瑪德琳用料低筋麪粉60g泡打粉2g細砂糖45g黃油60g柚子皮1個柚子汁10g雞蛋1個柚子瑪德琳的做法低筋麪粉60g向低筋麪粉里加泡打粉泡打粉2g細砂糖45g黃油60g黃油事先融化，至透明無雜質基本材料柚子洗幹...