自創鹽焗椒麻雞
鹽焗雞難以滿足咱啦，所以又添加了椒麻雞的味道嘻嘻！用料雞半隻生抽5勺老抽1勺鹽5-10克料酒3勺大蔥半根姜5片香菜1根花椒油2勺蒜1瓣小米辣1顆醋3勺小蔥1根自創鹽焗椒麻雞的做法蔥切段薑切片如圖鋪在電飯煲底部半隻雞清洗...
麻椒焗雞
這道菜的關鍵是，雞要夠嫩，小母雞、小公雞都可以。改刀盛盤後再澆一勺滾燙的蔥油，待客就更完美了，絕對是心意滿滿的大菜。沒有鑄鐵鍋，砂鍋也可以，實在沒有，電飯鍋也行。用料雞1只蔥250克姜1塊生抽4勺老抽3勺鹽適量花椒1勺蠔油...
鹽焗雞(自制焗粉)
用料雞1/2只鹽20克胡椒粒若干醃料糖10克姜粉6克大蒜粉6克白胡椒粉3克薑黃(Haldi)10克鹽焗雞(自制焗粉)的做法鹽+花椒一起下鍋，炒至鹽變黃。過濾掉胡椒將所有醃料混合。雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，放入密封袋，倒入所有醃料。...
麻麻自制鹽焗烤雞腿
用料雞腿2只鹽焗雞粉半包鹽，油，孜然粉適量麻麻自制鹽焗烤雞腿的做法拿叉子叉一下雞腿「入味點」把🍗醃好備用。230度，35分鐘左右就可以了。...
鹽焗蝦（自創版）
白灼蝦吃膩了，做個鹽焗蝦試試老婆愛吃蝦，超愛吃那種不吃飯，一斤蝦自己吃飽那種愛吃用料蝦1斤粗鹽適量花椒一小把八角2個蔥4根香菜2～4根鹽焗蝦（自創版）的做法蝦去蝦線，洗乾淨，用吸水紙把表面水分擦乾，備用蔥、香菜洗乾淨1、粗鹽...
椒鹽麻醬燒餅(自制椒鹽)
德莊吃過一次，火鍋嘛不評論，燒餅倒是一下子吃了好幾個…酥脆油炸真心好吃不過自己家做還是烤好了…油炸雖香，熱量也不是鬧的…改良了一下，外酥內軟，很好吃。我這個分量，一口酥小燒餅做9個，正常燒餅3到4個。口要收好否則烤出...
自制鹽焗粉/鹽焗雞粉
用料鹽5克沙姜15克自制鹽焗粉/鹽焗雞粉的做法沙姜打粉，與鹽混合均勻。...
自創椒麻雞
用料雞肉800克花椒粒12大蔥根半香葉4片姜6片洋蔥半個燙好的辣椒油4-5勺香菜7-8顆醋5勺花椒油3勺鹽5克青辣椒1個紅辣椒1個自創椒麻雞的做法半隻雞放到鍋裏，加水，水沒過雞，加生薑6-7片，花椒十幾粒，蔥5-6段，鹹鹽少許，大火燒開，轉...
椒鹽酥餅（自制椒鹽芝麻餡）
椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是天朝各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、麪粉，綜合了香甜鹹...
椒鹽鹽焗雞
拿到味好美的青花椒椒鹽迫不及待要做美食，這椒鹽實在太香了，做調料一絕，不辣又清新的香氣。用料雞1只鹽焗雞粉大半包油適量蔥少許薑片少許片味好美青花椒椒鹽適量椒鹽鹽焗雞的做法前一晚將雞洗好，雞身均勻抹上油，鹽焗雞粉...
自制鹽焗雞
只能說不正宗的鹽焗雞，因爲颱風天，不方便出去買鹽焗粉，只能就地取材了。當然味道也不錯。用料土雞半隻鹽適量生抽適量老抽適量味好美生薑粉適量味好美胡椒粉適量味好美椒鹽粉適量土豆半個自制鹽焗雞的做法土雞半隻，清洗幹...
椒麻鹽焗雞翅
以椒麻味爲主的鹽焗煮雞翅用料雞翅中16個鹽焗雞粉1包草果2顆青花椒粉2勺辣椒碎1勺大蒜末2勺洋蔥圈小半個香菜1大把西蘭花若干朵檸檬片8片麻油2勺椒麻鹽焗雞翅的做法雞翅加半包多的鹽焗雞粉醃製一到一個半小時左右。電...
胡椒鹽焗雞
最愛吃雞的我，平時喜歡研究做各款雞吃😋用料雞1只鹽適量胡椒粒適量醬油適量胡椒鹽焗雞的做法雞洗乾淨，用鹽、胡椒粒、醬油塗抹在雞上，醃製半小時。電飯煲底放些花生油，將雞放進去，雞皮向下。按下煲飯鍵，直至跳制，將雞反過來，...
自制椒鹽的椒鹽雞翅
和永順炸雞很像很像用料雞翅16個雞翅醃製料：生抽、料酒、蠔油、糖、鹽、生粉、白胡椒（少許）3:1:1:1:0.5:1瓷勺蔥姜兩三片鹽3瓷勺花椒3瓷勺孜然1瓷勺辣椒麪看口味八角1個玉米澱粉一小碗自制椒鹽的椒鹽雞翅的做法雞翅劃刀，...
原創麻香椒鹽菌湯火鍋
每天都想吃火鍋！！！！最近天氣乾燥，想吃火鍋，但是麻辣火鍋怕上火，那就吃個菌湯火鍋吧！🤗😝用料湯底：幹冬菇10朵木耳6朵幹金針（黃花菜）5克姜2片蒜頭5瓣蔥1根蒜苗1根洋蔥半個水5碗鹽適量醬油3勺李錦記拌麪醬1勺蠔油3勺花椒粉2勺胡椒...
麻麻的青花椒椒鹽焗肋排
用料排骨條6條味好美青花椒鹽隨意味好美青花椒隨意醬油1~2小勺玉米澱粉一小勺油一小勺青花椒油一勺魚露一小勺蒜頭兩瓣錫紙麻麻的青花椒椒鹽焗肋排的做法1.如果給青花椒鹽那就不要另外給鹽了，其他調味料都有味道的，以防...
椒鹽焗雞
用料雞1只青花椒椒鹽10克鹽焗雞粉1包蔥3根芝麻油1勺芝麻10克老抽2勺椒鹽焗雞的做法鮮嫩鹹香的椒鹽焗雞，在寒冷的冬天吃起來真心熱騰暖胃～雞清洗乾淨吸乾水分倒入一包鹽焗雞粉；再倒入10克左右的椒鹽粉；再加入蔥和兩勺老抽...
自制胡椒鹽焗雞尖
yu是雞尖愛好者，喜歡吃各種各樣的雞尖，自己在家也經常買雞尖煮，昨天偶然試了一下新做法，我直接個人對自己封神了哈哈開玩笑的，言歸正傳，開始啦！用料雞尖12只適量鹽焗雞粉一勺醬油兩勺鹽半勺胡椒粉適量（喜歡胡椒味可以多放點）油...
自制鹽焗雞
用料雞腿4只自制鹽焗雞粉20克薑絲適量錫箔紙一卷自制鹽焗雞的做法操作步驟加密還是加密...
自創鹽水雞
用料大雞腿2只鹽，花椒，姜，蔥，八角，香葉，料酒自創鹽水雞的做法版本一（味道便淡）：花椒打成粉跟鹽一起下鍋炒（或者所有的調料全部炒，我這裏只用了花椒粉跟鹽）把炒好的花椒鹽給雞腿馬殺雞，然後包上保鮮膜入冰箱幾個小時或者過夜起鍋放...
烤箱鹽焗雞腿（自制鹽焗雞粉）
用料雞腿10只沙姜粉3勺鹽2勺胡椒粉半勺孜然粉、辣椒粉等適量油適量烤箱鹽焗雞腿（自制鹽焗雞粉）的做法自制鹽焗雞粉：將各種調味粉混合，其中鹽和沙姜粉必不可少，其他按照自己口味隨意加，最好都是乾粉雞腿洗淨擦乾，均勻塗上鹽焗...
芝麻鹽焗雞
上傳的第一件作品，很簡單易做的一道菜，也是跟這裏的筒子學的，而且非常的原汁原味哦，因爲材料特別簡單，很適合我們這些廚房小白拿來練手，又能叫人刮目相看用料鹽芝麻雞芝麻鹽焗雞的做法前面的步驟就沒有拍照了，把雞洗乾淨，抹上...
進階的椒麻鹽焗大雞腿
之前按照方子做鹽焗雞腿，果然美味多汁，但是男朋友喜歡稍微重口一些的於是改進加了花椒，果然增添了不少風味用料洋蔥個蔥4根生薑五片花椒十粒鹽適量生抽一小勺大雞腿1只進階的椒麻鹽焗大雞腿的做法在雞腿裏裏外外都抹上鹽...
自創山寨版 陳麻花(椒鹽鹹味)
老媽長江沿線，途徑重慶，遠遊回來，包中餘了一袋在磁器口買的陳麻花。我本來對麻花這種食品比較一般的，結果椒鹽口味的陳麻花入口就愛不絕口起來。矮油，不虧是光緒年間就流傳至今的美食呀！現在爲了解饞，趁假期有空，鮮格格山寨了...
鹽焗雞翅雞爪（不用鹽焗粉）非原創，改良別人的選單
湖南人在江西，愛吃廣東的鹽焗雞爪，怎麼辦呢？只能自己動手做啦。（愛吃雞爪，寶寶也喜歡，這是動手做的動力源頭）用料雞爪12只小雞腿7個翅尖12個花椒適量生薑適量大蒜葉1根八角1個桂皮1小塊梔子約6個幹黃姜2片料酒適量鹽焗雞翅雞...