絕正的鳳梨酥
從臺灣旅遊回來，就想着它的味道！！！自己動手做也可以解解饞！作爲臺灣的風味名吃，以低筋麪粉等爲原料，以鳳梨餡、黃油、奶粉等爲調料。👍用料菠蘿1個黃油90克奶粉30克糖粉30克雞蛋2個麥芽糖20克杏仁粉15克低筋麪粉130克鹽一點...
絕對正宗的湘西土匪鴨
“土匪鴨”這麼粗獷的叫法，並不是說湘西很多土匪，而是因爲與當地的民風有關，湘西處於湖南西部，民風純樸，在這取名之事上自然也不會講究文藝了，再加上這道菜的用料和烹製方法其實也很簡單，並沒有很繁雜的步驟，最後便出了這麼一...
斷食≠絕食！正確斷食瘦身法
這是在網上看到的一篇文章，剛好適合我在斷食期間看。記錄下來是爲方便自己使用。感謝@我的飯豆⚠️這個菜譜僅供參考交流，胃不好的慎用。我減重也不全是按照這個菜譜的，加上運動才能穩定效果，不然瘦下來也容易面板鬆弛。用...
絕對好吃到爆的正宗煲仔飯
用料米適量生抽1勺耗油1勺雞蛋隨意臘肉1塊香腸1根絕對好吃到爆的正宗煲仔飯的做法1:提前一小時把米淘好，泡上。水量比平時煮飯的稍微多點點。2:隨便用什麼鍋，鐵鍋或者煲都行。將鍋底放上一點油抹勻，把米放上去。將香腸和...
絕對正宗:玉米麪發糕
宅在家裏沒事，突然想起了小時候的味道，那軟軟的、糯糯的、甜甜的……用料玉米麪750克麪粉400克酵母3克牛奶225克大棗6個絕對正宗:玉米麪發糕的做法玉米麪用開水燙，邊倒邊用筷子攪拌成如圖所示（開水晾到80度左右）把酵母加入...
黃燜雞or大盤雞，反正是絕了
用料琵琶腿切塊500g青椒1個鮮香菇3朵胡蘿蔔1根土豆1個（雖然這次沒有，感覺缺了一部分靈魂）蔥半根姜適量朝天椒2個辣椒粉1勺（沒有幹辣椒就用辣椒粉代替了）黃豆醬1勺蠔油2勺冰糖4、5個八角香葉1個和1片黃燜雞or大盤雞，反正是絕...
拍案叫絕的正宗湖南小炒肉
多炒一點，剩下的下一餐用來蓋麪條粉條上，便是湖南經典的辣椒炒肉蓋碼粉面👍用料豬肉300克湖南椒8只蒜6瓣鹽雞精蒸魚豉油生抽醋拍案叫絕的正宗湖南小炒肉的做法【切肉】選的前腿肉或梅花肉，我習慣肥瘦分開切分開放，瘦肉要...
絕對正宗的新疆大盤雞
在下廚房認識了好多姐妹，大家互相學習交流，取長補短，每天都在進步着！非常幸運認識了新疆的(朱連必和）朱姐，向她討教了正宗大盤雞的做法，非常非常好吃！經過她允許我把食譜呈現出來分享給大家！！希望大家喜歡！！用料大雞腿或者整隻草...
絕對正宗的金槍魚意大利麪
有一個會做飯的意大利婆婆的好處是她可以用簡筒單單的原料變出一百種意麪拌醬，而且保證你百吃不厭。這是我近期最愛的一款，食材幾乎都是超市裏最容易買到的罐頭，多花十幾分鍾，一起寵愛一下你的味蕾吧。PS.今天食材的分量...
正宗絕絕子東北老式麻辣燙
我覺得，生活的意義，就是吃得舒心。還覺得，生活的樂趣，就是自己動手吃得舒心。就醬[勝利]方法在小貼士用料火鍋底料半塊面克金針菇把芝麻醬勺正宗絕絕子東北老式麻辣燙的做法方法在小貼士方法在小貼士，也可以看分解截圖方...
味道絕對正宗的紅燜羊蠍子
冬天裏的一道暖身菜，製作並不難，但是吃起來滿滿的幸福感和儀式感，老少皆宜。比起肉肉，我更喜歡吃裏面的大白菜，白蘿蔔這羊的配菜。用料羊蠍子5斤生抽半碗料酒5勺姜5片花椒一大把香葉5片蔥一根幹辣椒4個大蒜4瓣八角2個麪醬1...
絕對好吃正宗的河南滷麪
正宗滷麪一定要三蒸三拌！本滷麪推廣大使強調！三蒸三拌！用料麪條【個人認爲細麪條比寬的好吃非常非常多，就是你能買到的最細的那種】2份老抽4勺生抽2勺鹽3克八角2個肉絲或者肉片4兩豆角或者芹菜或者芸豆角適量十三香蠔油絕...
絕對正宗的臺灣滷肉飯
知乎裏看到的滷肉飯的製作方法，感謝作者@蘇打水用料五花肉1斤香菇4~5個洋蔥半個雞蛋4個冰糖適量八角適量小蔥適量姜適量蒜瓣適量老抽適量生抽適量黃酒適量絕對正宗的臺灣滷肉飯的做法做一次滷肉，你需要準備這些東西：五花...
不正宗，但絕對好吃的滷肉飯
幾年前去臺灣旅遊，吃過當地的臺式滷肉飯，回來後兒子一直念念不忘。雖然不能常去臺灣，但滷肉飯可以常做呀……晶瑩剔透、口感勁道、香噴噴的白米飯澆上濃稠的醬汁、Q彈軟糯的五花肉、，再切個滷蛋、放幾顆燙過的青菜，吃一口，...
絕對正宗的☞宜賓燃面
在宜賓生活了8年，早飯一多半都是燃面、燃刀削、口蘑米線。離開後發現最喜歡吃的依然是燃面💯每天早晨上班第一件事就是打卡後，溜到樓下去吃麪🍜，燃刀削最好吃，面勁道料有味，再配上一碗口蘑湯太美了👍🏻自從離開後，我就抑制...
絕對正宗 韓式炸雞
從韓國回來後就沒有吃過好吃的韓式炸雞國內韓餐館做的也不正宗外賣標榜韓式炸雞也是一塌糊塗透過在韓國炸雞店打過工的朋友1:1還原韓國味道如果你吃過正宗韓式炸雞要試做一下如果你沒吃過正宗韓式炸雞更要做一下用料...
絕對正宗的粵式蘿蔔牛腩
本人正宗廣州吃貨一枚，因爲好吃所幸身邊認識不少有分量的大廚和大神哈哈哈（自吹自擂一下），現在冷冷的天氣，來一鍋熱騰騰的蘿蔔牛腩豈不是美滋滋哈哈。再加上蘿蔔燜牛腩這個菜在廣州無論是宵夜界還是正餐界都是一等一經典的...
牛奶雞蛋醪糟（絕對正宗）
很多年前去蘭州，第一次吃到牛奶雞蛋醪糟，感覺太驚豔了，濃香醇厚，伴着酸甜的醪糟酒香，堅果的油香，意猶未盡！回到家一直想複製，經過多次不懈的努力終於成功解鎖！一切都是我想要的味道！用料牛奶250克雞蛋1個醪糟一大勺花生碎適量銀...
絕對正宗的韓國魚餅湯 어묵탕
拌飯已經寫完啦，這篇是魚餅湯教學。非常正宗。炒年糕沒啥技術含量，tb上買點芝士年糕，買點炒年糕醬，和起來一咕嘟就完事了。用料韓式魚餅3張洋蔥1/2個白蘿蔔1/4根幹海帶1張生抽2勺鹽適量絕對正宗的韓國魚餅湯어묵탕的做法...
超絕正宗咕嘟：黃燜雞
作爲一個山東人，做黃燜雞是不是有天賦啊？真的即使沒看菜譜也一次就做出來了非常正統的超級黃燜的黃燜雞本雞美味啊哈哈哈哈哈哈哈（好不要臉其實我在山東的18年裏只吃過一次黃燜雞啦，真正意識到它是火遍大江南北的“魯菜代...
【正餐】絕對不會失敗的炒意麪
其實一開始是用鮮面做炒麪的，買不到鮮面的時候隨便拿來意麪試了一下，覺得也很好吃！意麪升糖慢，是挺理想的主食，而且炒很久也不會軟黏，沾上油汁之後，口感順滑。炒麪好就好在，各種肉類菜類可以放在一鍋裏炒，味道都互相滲透，口感特...
絕對正宗毛血旺
特別簡單就是賊大一份兒！兩個人也吃不完！兩個壯漢得，哈哈哈哈。你一定要相信我，照着我做真的是難度係數0。用料牛百葉1份鴨血數塊毛肚1份花椒1把黃豆芽200克大蒜兩頭鹽一大吃飯勺幹辣椒1把火鍋底料半包午餐肉5片豆瓣醬1大...
玉米羹（😋絕對超正慄米羹）
我的巔峯之作❤️假如要問我做什麼最好吃？絕對絕對是玉米羹🌽😋其實想自私點不分享出來想着想着既然這麼多人喜歡吃我做的玉米羹我就發一下出來唄其實我覺得好吃只要材料足用心即使不要很多調味料也能做出美味的佳餚玉米...
正宗絕殺—江西炒粉
米粉對一個江西人來說可一日不食肉也不能一日不食粉。江西米粉是全國銷售量第一也是全國日消耗量第一。江西各地有自己獨特的米粉文化:南昌的拌粉、上饒鉛山燙粉、撫州泡粉、吉安炒粉、贛南安遠三鮮粉、景德鎮冷粉、...
絕味家常 正宗小吃街絕品鐵板豆腐
小吃街，不知道是多少人心中的聚會聖地~每一次經過，目光都會被香氣四溢的鐵板美食所吸引，上面的豆腐正正好好地冒着熱氣，蔥花也點綴的恰到好處~不知道從什麼時候起，鐵板豆腐火爆了美食屆，甚至成爲小吃街的標誌美食。但一盒中...