原味重乳酪條
用料餅底用料黃油40g消化餅乾100g其它用料奶油奶酪280g黃油18g糖白砂糖38g酸奶22g蛋黃2個玉米澱粉7g淡奶油100g原味重乳酪條的做法準備好已經弄碎的消化餅乾以及軟化好的黃油。將它們放在一起，用手把它們拌勻。輕輕一...
原味乳酪條（空氣炸鍋）
這是一個超級懶人食譜！都說一如烘培深似海，但是懶人總有懶招。國外宿舍的烤箱是跟微波爐結合的，使用感超級無敵差，每次上面都烤糊了，下面還沒熟，於是決定改用空氣炸鍋。（買的softcheese是180g，同時拿來做了輕乳酪蛋糕和乳酪條...
重乳酪
6寸實底圓形模具（底部鋪餅乾碎）烘烤溫度：上火160度，下火150度烘烤時間：50min用料蛋黃部分：MG芝士320g糖粉30g黃油67g酸奶20g蛋黃27g蛋白部分：蛋白40g糖50g塔塔粉0·4g玉米澱粉2g重乳酪的做法芝士隔水軟化攪拌至無顆粒加入糖...
原味乳酪棒
最愛的下午茶！酥軟之極的餅乾底配上乳酪的香滑吃到根本停不下來(☆_☆)【附加紅茶\蔓越莓\葡萄乾口味製作方法】此款沒有用消化餅乾因爲我們家實在不愛那貨哦吼吼～用料餅乾底：黃油150g細砂糖70g低筋麪粉200g泡打粉10g...
重乳酪八寸，參考君之重乳酪方子
用料雞蛋4只奶油奶酪MG牌500g牛奶160g檸檬一隻大概40g汁白朗姆45ml玉米澱粉30g消化餅乾200g黃油100g重乳酪八寸，參考君之重乳酪方子的做法烘焙：烤箱中下層，上下火160度，水浴法烤1個小時消化餅底做法與巧克力乳酪蛋糕的餅...
重乳酪瑪芬
開啟冰箱看到還有一大塊奶油奶酪和一塊黃油，就地取材吧，不想做太麻煩的食物，就來個乳酪瑪芬吧。用料奶油奶酪160克黃油100克低筋麪粉200克白砂糖90克雞蛋兩個牛奶100毫升塔塔粉1/2勺重乳酪瑪芬的做法奶油和黃油放一起室...
原味輕乳酪
方子來自《蛋糕實驗室》以下是2個6寸蛋糕的量。乳酪蛋糕以隔水烘烤的方式烤焙，有類似蒸烤的效果，蛋糕的溼潤度較高，也可以避免輕乳酪的表面開裂。烤模使用前，可以均勻的噴上一層薄薄的烤盤油，底部再鋪一片烘焙紙，也可以防止...
重乳酪蛋糕
用料消化餅乾160克黃油40克奶油奶酪500克細砂糖150克雞蛋3個淡奶油200克酸奶油250克重乳酪蛋糕的做法將消化餅乾放保鮮袋裏擀壓成碎末狀，加入融化的黃油拌勻，倒入8寸蛋糕模具內壓實，放冰箱裏冷藏備用。隔水加熱奶油奶酪...
巧克力乳酪寶島&原味乳酪寶島
看到瑤瑤媽的乳酪寶島，想做很久了，巧克力控又做了巧克力味的，好香呀，還是麪糰的時候都忍不住想吃了（≧∇≦）ps，原味的也不錯呢，奧祕就是夾餡兒非常好吃耶。方子在過程圖最底下。用料耐高溫巧克力豆適量金像250克奶粉12克可可...
原味乳酪蛋糕（2）
方子來自黑川愉子的《小小奶酪蛋糕食譜書》P14，沒有作任何修改，使用12cm活底圓模，如需要翻倍做，需使用18cm模具用料鮮奶油95g蛋黃2個檸檬汁1/2大勺份量：12cm活底圓模奶油奶酪160g砂糖50g低筋粉2大勺檸檬皮（磨碎）1/2個朗姆酒1...
海鹽重乳酪
#二木食記#乳酪腦殘粉。最近買了好多新模子，各種模子處女烤。其實乳酪很有意思，打過頭了乳酪糊就死了，打的不夠乳酪糊就出爐就塌，就像宋玉說東鄰之處子，增之一分則太長，減之一分則太短，施朱則太赤，敷粉則太白。不可過，亦不可少...
原味重乳酪芝士蛋糕（6寸）
方子來自樂逢，做了少許改動。用料蛋糕底低筋粉25g杏仁粉25g糖25g黃油25g（餅乾碎）+30g（塔底）蛋糕體奶油奶酪200g淡奶油100g雞蛋2個糖60g香草精2-3滴檸檬汁1-2滴點綴草莓或者獼猴桃適量原味重乳酪芝士蛋糕（6寸）的做法第一步，做...
細滑重乳酪
這款蛋糕製作難度不大，步驟卻稍顯複雜用料參考分量：6寸圓模一個奶油奶酪250克細砂糖80克，雞蛋2個玉米澱粉15克新鮮檸檬汁10克牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)消化餅乾100克黃油50克細滑重乳酪的做法制作糕底，消化餅乾放進保鮮...
重乳酪塔
塔皮用的是歡的那個方子，果然很酥很香，一點也不甜膩！好愛這個塔皮，不過步驟圖也是歡的博客裏的。配方量是彩味家深瑪芬六連模用料塔皮黃油140g低筋麪粉210g雞蛋黃8g水37ml細砂糖4g鹽2g內餡奶油奶酪160g糖粉20g黃油33.5g蛋...
重乳酪芝士
用料奶油奶酪200克低筋麪粉15克雞蛋3個白糖50克奧利奧碎150克黃油80克重乳酪芝士的做法奧利奧碎打細，網上有專門的奧利奧碎。便宜省事兒。黃油用微波爐加熱，成液體，倒入奧利奧碎中。攪拌均勻，倒入模具。6寸模具下面鋪上油...
紅豆重乳酪
用料原味優格50克奶油乳酪166克蜜紅豆90克無鹽黃油17克全蛋83克白砂糖25克低筋粉21克紅豆重乳酪的做法模子墊紙，或者抹油撒點粉都可奶油乳酪用微波爐叮熱了。用刮刀拌均勻。加入砂糖，拌至溶解分次加入打散的蛋液～拌勻後，...
原味重乳酪蛋糕
用料奶油奶酪250g白糖50g蛋黃2個蛋清2個朗姆酒10ml檸檬汁10ml牛奶30g慄粉15g原味重乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室溫軟化，切丁奶酪中加入20g白糖，隔熱水，打蛋器高速打發打發至羽毛狀，加入1個蛋黃，繼續攪打均勻後再加入另一個蛋...
重乳酪自方
結合小嶋和啊嗚奶油奶酪:奶油（酸奶油/淡奶油）小嶋2:1啊嗚1:2自己準備做一個1:1的6寸成本40+用料Kiri奶油奶酪250g酸奶油（淡奶油＋檸檬汁）150g（130ml＋20ml）淡奶油100g雞蛋2個朗姆酒適量香草精適量檸檬汁10ml細砂糖60g玉米澱粉15...
快手重乳酪
又是華姐給的方子，都是經典啊，方便又好吃，記錄下自己用起來方便(^_^)Y圖醜哭了，爭取儘快做個新的，遲早休了你！！！用料餅底（6寸）消化餅乾30克黃油24克芝士糊雞蛋1個芝士150克酸奶100克淡奶油50克砂糖45克玉米粉10克檸檬汁幾滴（可不...
雙重乳酪撻
可以做4寸撻8只，糖已經調整過，不會很甜。用料1.撻皮細砂糖60g黃油150g全蛋17g低粉250g鹽0.5g2.芝士蛋糕kiri奶油奶酪140g糖粉50g奶油30g全蛋1小隻低粉4g香草莢1/4枝3.馬斯卡彭奶油奶油160g糖粉24g馬斯卡彭96g香草莢1/4...
乳酪雙重奏
用料1(蛋糕餅底)曲奇4塊黃油20g用料2(巧克力重乳酪)56%苦甜巧克力50g奶油奶酪100g牛奶100g雞蛋一個玉米澱粉5g用料3(檸檬凍乳酪慕斯)奶油奶酪100g淡奶油120ml檸檬汁5ml牛奶80ML魚膠粉半TSP（2.5g的吉利丁一片）細砂糖40g...
酸奶重乳酪
不吃重乳酪，小心變娘炮XD作爲貨真價實女漢子一枚，重乳酪真是剛需，可腐國造cheesecake甜到一口下肚頭皮發麻毫無幸福感啊，熱量還槓槓的~自己動手不一定堪比大師但一定不比外面甜品店差~這款酸奶重乳酪是主打硬身無底的乾貨...
原味乳酪蛋糕（1）
方子來自黑川愉子的《小小奶酪蛋糕食譜書》P10，份量翻倍。烤的過程中漲起來很好看用料蛋黃2個份量：18cm活底圓模奶油奶酪240g原味酸奶180g砂糖100g（我只用了50g）蛋白2個低筋粉8小勺原味乳酪蛋糕（1）的做法奶油奶酪和雞蛋放置...
檸檬乳酪條 重芝士條
1.方子使用模具：邊長20cm正方形模具2。這款芝士條不會用到打蛋器，也千萬不要用打蛋器，打蛋器高速攪拌產生的氣泡會使這款芝士條失去細膩綿密的口感3.所有的要攪拌的地方都要溫柔一點，避免產生氣泡，一定在加入檸檬皮屑之前...
草莓重乳酪
用料奧利奧餅乾100g黃油45g新鮮草莓去蒂200g卡夫奶酪250g原味酸奶50g細砂糖80g檸檬汁一小勺朗姆酒一大勺安佳鮮奶油150ml吉利丁片6g6寸模具草莓重乳酪的做法奧利奧餅乾去奶油，放容器內碾碎至粉末。45g黃油隔熱化開，拌入...