百搭蒜蓉辣椒醬
這款搭配魚，海鮮及肉類等蒸，煮，炒或蘸點都行，搭海鮮特別能提鮮去葷增香，還有面，米粉等可謂百搭用料辣椒500克蒜頭150克鹽100克糖20克姜50克高度白酒10克百搭蒜蓉辣椒醬的做法辣椒洗淨晾乾水，我用小尖椒，不喜歡太辣可以用大條...
百搭蒜頭醬
口味酸甜可口，可做糖醋排骨，糖醋魚。用料蒜頭雞醬番茄醬芝麻油白糖醬油醋百搭蒜頭醬的做法蒜頭切碎加入雞醬，番茄醬，芝麻油，白糖攪拌。然後放在那醃製一到兩個小時。醃製好後加入醋調味，醬油調色。...
雙椒蒜蓉辣醬
因爲我吃辣不太行，辣椒醬不太適合我所以小米辣放的少，蒜放的比較多非常香哈哈哈哈哈哈(｡･ω･｡)ﾉ用料二荊條（青、紅都要）三斤小米辣二兩油600克大蒜一斤左右桂皮、八角適量香葉、青花椒適量鹽適量糖適量雞精適量蠔油適量白芝麻...
萬能蒜蓉醬（附蒜蓉醬的百搭吃法）
超超超級喜歡蒜蓉醬，平時拌菜什麼的，懶得剝蒜，來一勺蒜蓉醬就成了，超級方便，做一罐放冰箱，隨吃隨取。用料蒜3斤油1.5斤蔥1把八角5個桂皮3塊花椒5克香葉5片鹽3克雞精5克萬能蒜蓉醬（附蒜蓉醬的百搭吃法）的做法熬底油的配料準備...
辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試着做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...
百搭辣椒醬
用料紅辣椒100克青辣椒100蒜半頭油100克蝦皮50克洋蔥半個香草2顆大料2個蠔油2勺冰糖少許鹽少許熟芝麻適量百搭辣椒醬的做法蒜搗碎、所有辣椒切片（最好用料理機切，如果用手切一定帶手套）洋蔥切丁涼鍋、涼油，將洋蔥、香菜、...
做法簡單又百搭又非常好吃的蒜蓉辣椒醬
滿滿的滿足感！口感太豐富了！太夠味啦！蒜泥愛好者絕對不能錯過！經過多次試驗，菜譜有所調整，這樣看起來更一目瞭然，而且味道更好吃！記得看文末小貼士！用料鹽舀鹽的小勺子一勺半，大約6克（根據自己口味）白糖喝湯用瓷勺一勺，大約10克（根...
自制蒜蓉醬&蒜蓉辣椒醬
前段時間透過助農計劃買了5斤大蒜，很新鮮，正好可以用來做蒜蓉醬跟蒜蓉辣椒醬，用來炒菜拌麪方便又好吃。用料熬蔥油材料：大蔥1根洋蔥半個小蔥1把香葉2片八角2個桂皮半塊蒜蓉醬材料：大蒜600克蔥油600克鹽35克糖22克蠔油45克...
剁椒醬——百搭的中式辣椒醬
在weibo上看來的方子，來自@whisky微醺。寫在最開篇，主要是爲了感謝其分享，我搬過來分享給下廚房的小朋友們，希望你們喜歡。這麼百搭的中式辣椒醬，搭配魚頭，排骨，金針菇，皮蛋，真的是想怎麼搭配就怎麼搭配，奏是辣麼任性！可是下廚房...
‼️腸粉靈魂搭配蒜蓉辣椒醬㊙️萬能辣椒醬
吃腸粉一定要搭配這個吃豬雜湯粉一定要吃這個拌麪拌菜一定要這個用料指天椒400克紅辣椒100克大蒜40粒八角1個鹽6克‼️腸粉靈魂搭配蒜蓉辣椒醬㊙️萬能辣椒醬的做法大蒜剝好辣椒提前洗好晾乾水。八角碾成末大蒜和辣椒放入...
百搭蒜泥辣椒醬
這是我自己搗騰的一個很百搭的醬料，原材料很普通，但味道很絕～日常，煮麪煮粉，燒烤等都可以用噠用料二荊條適量小米辣適量蒜適量瓣青椒適量個百搭蒜泥辣椒醬的做法把二荊條、蒜、小米辣分別處理好我是用的料理機打的，方便快捷...
蒜蓉小龍蝦，用自制的百搭蒜蓉醬更好吃
家裏有不能吃辣的小朋友，還在番禺住的時候經常回去妹坨吃小龍蝦，她就喜歡上了蒜蓉味的。今年這是我第七次做蒜蓉的了，買過海底撈的蒜蓉醬，超級難吃，親們看到這裏可以避坑了。後來又試過其它方法，然後總結一下，還是用這個方法...
蒜蓉海鮮辣醬（無敵百搭）
愛吃麪所以也愛各種醬，其中最愛的是蒜蓉辣醬，畢竟它如此百搭，拌飯拌麪不用多說，蒸金針菇，蒸秋葵粉絲，蒸扇貝粉絲，還有烤生蠔，烤茄子，白灼各種青菜……吃多了甜的想吃鹹的解膩也可以直接吃用料蒜兩頭姜一大塊冰糖兩小塊辣椒30個...
百搭蒜蓉醬
海鮮的好搭檔！做一瓶放着隨取隨用，很方便。用料蒜2頭蠔油2勺生抽1勺糖適量鹽適量泡椒適量（不吃辣不放）百搭蒜蓉醬的做法大蒜頭去皮搗成蒜末起鍋，放多點油，油溫3-4成下蒜末煸炒，火開小點。蒜末煸炒到微微發黃，濃郁蒜香味出來後...
超百搭的蒜蓉辣椒醬
用料大蒜250克小米椒250克鹽20克白糖20克十三香10克生抽2勺白酒1勺植物油250克花椒20粒姜5片香葉5片桂皮5塊八角5個超百搭的蒜蓉辣椒醬的做法大蒜去皮，用絞肉機打成蒜蓉，備用；小米椒去梗，用絞肉機打碎，加鹽、白糖、十三香...
辣椒蒜蓉醬
蒜蓉醬真的是個寶！有了它，許多菜都變得簡單美味可口！不過熬醬是個手藝活兒。我小夥伴催我寫，我沒有拍圖，就來個文字版。不要嫌棄哦！😁用料小米椒5-6個大蒜4-5個白糖10克生抽4-5勺蠔油2勺辣椒蒜蓉醬的做法小米椒洗淨，切小段。...
蒜蓉椒辣醬
一家子愛辣椒，怎麼能少了這款蒜蓉辣醬用料青椒500g紅椒500g大蒜200g鹽適量胡椒粉適量清油適量白酒1勺姜1塊蒜蓉椒辣醬的做法把青紅椒，大蒜，姜一起攪碎。喜歡辣一點可以加入幾個小米辣。攪到這麼粗細即可。加入白酒攪拌均...
百搭~美味~辣椒醬
辣椒醬是百搭調料，我家天天吃，炒菜、涼拌菜、炒飯、包子、饅頭、餃子樣樣都可以搭配，做法非常簡單，但味道可不一般喲😄用料紅辣椒3斤大蒜子6個生抽1瓶百搭~美味~辣椒醬的做法紅辣椒去蒂，大蒜球剝皮洗乾淨；用料理機打碎紅辣...
自制蒜蓉醬，蒜蓉辣椒醬
蒜蓉幾乎每天都會用到，但每天剝蒜切蒜蓉很麻煩，而且大蒜買多了還不好儲存，所以我從網上買了兩斤剝好的大蒜做了這個蒜蓉醬，每次做飯加一點就可以了，很方便。其實蒜蓉醬做起來很簡單。用料大蒜500克鹽1勺白糖1小勺小米辣適...
蒜蓉辣椒醬
用料淨辣椒6斤姜半斤鹽半斤白糖半斤油半斤蒜一斤幹黃醬2袋醋半斤花生芝麻隨意（可不放）蒜蓉辣椒醬的做法熱鍋倒入油，加入幹黃醬翻炒出香味。加入蒜碎，姜碎，辣椒碎，糖熬開加入鹽，醋二次熬開，趁熱裝瓶。...
百搭香蒜蓉
今天買了鮮活的扇貝，正好蒸個蒜蓉粉絲扇貝用料大蒜2頭油50克左右生抽三勺蠔油兩勺糖少許味好美鮮辣味粉少許味好美白胡椒粉1克百搭香蒜蓉的做法大蒜剝皮切小碎末鍋中放油，稍多一些，中小火加熱，放入一半的蒜末炸至微微金黃...
百搭辣椒醬
看得見的真材實料，吃得出的百味人生～用料新鮮辣椒5斤生薑1斤大蒜1斤豆豉500克蠔油500克生抽500ml鹽500克花椒一把油3斤百搭辣椒醬的做法新鮮辣椒，大蒜，生薑混合打成泥狀！豆豉切成細末～不用很碎，稍微切一下！花椒洗淨～鍋裏放油，加...
萬能百搭超級好味的沙姜蒜蓉辣椒醬
我是一個嗜辣愛好者，分享一個簡簡單單但超級好味的沙姜蒜蓉辣椒醬給大家！這個沙姜蒜蓉辣椒醬是萬能百搭的，粥粉面飯、湯渣蘸一蘸好吃到飛起用料小米椒20個沙姜4個蒜8瓣鹽3克白糖5克蠔油2勺芝麻香油2勺陳醋3勺生抽2勺油10...
現摘新鮮紅辣椒搭配蒜蓉做成醬
即將迎來立冬的節氣，公公爸爸小菜園裏的小辣椒依舊長勢喜人，紅的綠得格外好看。在這漫天金黃色的秋季裏，在菜園子裏能依舊能看到一抹新鮮的顏色，心情也跟着明亮起來了。因爲天氣的原因，夏天的辣椒長得快，幾乎也不怎麼辣。隨...
蒜蓉辣椒醬
自制辣椒醬，香辣開味又下飯，製作簡單！拌飯，拌麪，火鍋拌料等！用料鹽適量白糖15克大蒜100克生抽3勺油300克白酒30克姜100克辣椒700克黃豆醬3勺白醋3勺蒜蓉辣椒醬的做法小米辣椒，姜，蒜，洗淨，放入攪拌機裏打碎，（沒有攪拌機可以刀切碎）...