【改良版】炸蘑菇
之前做過，這回是改良版，更加簡單好吃！用料蘑菇500g雞蛋1個麪粉200克澱粉100克鹽10克胡椒粉10克油炸東西的量【改良版】炸蘑菇的做法蘑菇撕成小塊，熱水焯一下，過涼水，擠掉多餘水分！碗中打雞蛋，放入麪粉，澱粉，比例2:1，鹽，胡椒粉，攪拌...
【經典改良】奶油蝦仁蘑菇意麪
一是因爲自己很饞，看到抖音裏的這道菜，覺得特別有食慾；二是去一家評價很好的西餐廳吃，也沒覺得有多驚豔；三是自己太餓了，冰箱裏料足，乾脆自己上手。本來還有牛奶和麪粉，羅勒粉等意大利調味料，手邊沒有，就都沒有加。用料蝦仁50克...
非油炸烤箱版薯條🍟（改良版）
用料土豆2大個鹽適量油1勺非油炸烤箱版薯條🍟（改良版）的做法土豆準備得越大薯條就能越長洗淨去皮後切至0.7cm*0.7cm切下來的土豆放進盛水的盆中切完後整體換個水可輕輕揉捏目的是去除表層澱粉水開後下鍋煮三分鐘撈出分...
美味奧爾良味炸蘑菇
用料平菇幾朵雙贏奧爾良醃製粉適量美味奧爾良味炸蘑菇的做法空氣炸鍋200度，20分鐘撒少許食用油，雙贏奧爾良醃製粉平菇提前焯水一下焯水後，空氣炸鍋十分鐘就好...
【改良版】口水雞燉蘑菇
因爲不想吃冰冷的口水雞，所以改爲了熱版，同時加入了蘑菇，味道鮮美下飯！用料雞腿🍗2只姜7片蔥2根蒜10瓣豆豉少量小米椒可選生抽2勺蠔油1勺白砂糖1勺辣椒油1勺花生芝麻醬半勺八角1個【改良版】口水雞燉蘑菇的做法雞腿🍗冷水...
改良版的《香菇蛋撻》
一直以來自己都不是個愛做菜的人，自從下載了這個下廚房以後看了好多美食，就越來越喜歡下廚房了，然後就開始自己嘗試做各種各樣的美食！這道菜雖然好多創建者，但是我自己再改良了一下感覺更好吃！哈哈不喜勿噴哦！用料豬肉根據蘑...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...
小雞燉蘑菇古方改良版附隨園食單(清)
天王蓋地虎，小雞燉蘑菇袁枚(清)在《隨園食單》寫了兩種做法摘出來一種貼合現在的，改良一下。別有樂趣原文如下《蘑菇煨雞》口蘑菇四兩，開水泡去砂，用冷水漂，牙刷擦，再用清水漂四次，用菜油二兩炮透，加酒噴。將雞斬塊放鍋內，滾去...
改良炸蘑菇
用料平菇200克澱粉2勺麪粉50克雞蛋2個鹽5克五香粉少許番茄醬辣椒醬根據個人喜好改良炸蘑菇的做法一、把蘑菇洗淨，用力擠幹水分備用二、用雞蛋麪粉澱粉鹽五香粉調成麪糊，麪糊要稠一點。三、把蘑菇和麪糊攪拌均勻，放入油鍋...
老北京炸醬麪 改良版
工作了一天很累，天氣熱就想吃口老北京炸醬麪用料黃豆醬3勺甜麪醬1勺五花肉300克蔥適量姜適量料酒適量啤酒三分之一廳黃豆芽100克黃瓜半根胡蘿蔔三分之一根青豆少許紫甘藍少許對蝦三隻蔥少許蒜少許麪條適量老北京炸醬麪...
改良番茄香菜蘑菇，炒啥啥好吃
喜歡吃番茄味的...但是不喜歡吃番茄...口味好複雜。不好看，但是絕對好吃！用料番茄2個小的小米辣（不能吃辣不放）2個香菜（靈魂）不能不放一下把袖珍菇、口蘑。都可以！若干。蘑菇會縮水，多買一點醬油適量蠔油適量改良番茄香菜蘑菇...
改良版小雞燉蘑菇
爲什麼叫改良版的小雞燉蘑菇呢，這期中是有緣故的，以前一直都在中規中矩的做這道菜是因爲媽媽不能吃辣，終於有獨處的機會了可以自由發揮的，我能把這道菜做成什麼口味呢，期待中........用料溜達雞1只肉皮100g蔥、姜少許郫縣...
改良版老北京炸醬麪
作爲一個愛吃麪食的南方人，我是喜歡吃各種幹拌麪的。從兩位北京人那裏學了兩種做炸醬麪的方法，一種是不加水，但是實在太鹹，受不了，另一種加了一碗特殊的水，鹹味就沒那麼重了。經過我對兩種方法的綜合改良，還是挺適合我這個南...
青菜香菇包（改良版）
今天家裏來客人，平常大家在外面很難吃到現包現蒸的包子，包子要像小孩的屁股彈彈的纔是最好的狀態。用料青菜2斤香菇半斤酵母半包鹽20克香油150克糖80克雞精3勺2只青菜香菇包（改良版）的做法一定要開水燙5秒，水要足夠，否則容...
空氣炸鍋改良版奧爾良烤雞小腿
神獸喜歡各種烤雞翅雞腿，慢慢積累經驗分享給大家。用料雞小腿10只奧爾良醃料40克水35克蒜6瓣耗油適量生抽1勺胡椒粉3克蜂蜜1勺空氣炸鍋改良版奧爾良烤雞小腿的做法雞腿洗乾淨後，用牙籤扎，使勁扎，多多的扎，這樣醃製會更入味...
改良版炸醬麪(菜多多)
因爲覺得老北京炸醬麪裏面的蔬菜太少，女兒又愛吃炸醬麪。就自己改良了。😊用料黃瓜1根甜麪醬2勺幹黃醬3勺瘦肉看情況西紅柿1個四季豆適量香菇適量青菜適量蒜苗2棵改良版炸醬麪(菜多多)的做法準備食材，香菇，四季豆，西紅柿...
空氣炸鍋/烤箱版無油炸雞（自用改良版）
封控在家想吃炸雞，參考了微博主廚戴廣坦的牛奶醃製雞塊的方法，不想用大油鍋炸，就按自己的想法做了調整，無油，外皮香脆，雞肉口感讓我有種吃原味雞的感覺……可能我真的被封了太久了吧……估計是幻覺…哈哈哈用料雞全腿/雞三...
炸餈粑(年糕)改良版
朋友很喜歡吃炸年糕之前在淘寶買的年糕直接炸出鍋以後硬硬的口感不好這次嘗試了新的方法效果不錯朋友一口氣吃了四五個用料年糕想吃幾個弄幾個油適量炸餈粑(年糕)改良版的做法在某寶買一包年糕冷水上鍋蒸筷子可以插到...
改良版蘑菇力餅乾（一體成型）
比方借鑑了其他廚友的配方，對配方和做法進行了改良:1、降低油量，加入杏仁粉，口感更好，成品即使不裹巧克力，也很像蘑菇喲，2、製作蘑菇是一塊小麪糰一體成型，解決了頭和柄分離的問題。小改進，跟大家分享，不喜勿噴～用料低粉100g杏...
改良炸醬
老北京炸醬麪對於南方來說口味有點鹹，家人也不喜歡海派的辣肉，那就做個改良版的澆頭，拌麪吃。用料肉醬400克土豆半個胡蘿蔔半根老抽生抽蝦醬糖改良炸醬的做法肉醬用料酒，鹽醃製片刻。土豆，胡蘿蔔切小丁。蝦醬兩勺。鍋內放...
家常炸豬肉(改良版)
自己喜歡吃好吃的，但是又不想出門買，所以看了菜譜就嘗試自己做了……用料豬肉適量麪粉適量雞蛋1—2個麪包糠適量姜適量蔥1根鹽適量味精適量胡椒粉適量孜然少量家常炸豬肉(改良版)的做法將豬肉切片，厚度大概0.5CM到1CM。...
五柳炸蛋（改良版）
沒有買到五柳，所以自己改良了一下用料雞蛋4個KFC番茄醬2袋酸藠頭適量酸姜適量酸辣椒適量泡酸姜的水適量澱粉適量五柳炸蛋（改良版）的做法我是把雞蛋打散後倒入熱油裏炸火候時間自行掌握，喜歡脆點的可以炸久一點出鍋備用酸...
黃燜雞(改良榛菇版)
想念老媽做的小雞燉蘑菇，自己做的時候結合了黃燜雞的做法，瞎創作用料雞翅根吃多少個放多少個榛菇兩把甜麪醬半袋八角2個料酒適量鹽適量冰糖炒湯色用薑片2片老抽1勺生抽2勺黃燜雞(改良榛菇版)的做法先把每個雞翅根用刀刮...
低卡椰香蘑菇豆腐雞胸肉派 | 改良版英式chicken＆mushroom pie
英式蘑菇派，但是用豆腐取代了奶油，用椰子油取代黃油~低卡小作品again用料雞胸肉麪粉雞蛋牛奶內酯豆腐洋蔥初榨椰子油鹽幹蒜胡椒粉低卡椰香蘑菇豆腐雞胸肉派|改良版英式chicken＆mushroompie的做法先製作餅皮:秤好麪粉，加入...
炸薯條空氣炸鍋改良版
看到一個很好的方子，試做了一下，挺成功。。稍微調整了一點兒。土豆1㎝見方長條，感覺口感更好。熱開水下鍋煮到水再開撈出。不用放涼，控水後直接裹油裹少量澱粉。200度，每10分鐘翻一次面。直到達到理想色澤。油要用沒什麼味...