非油炸烤箱版薯條🍟(改良版) 食譜坊 烤箱食譜 2.8W 大中小設定文字大小 用料 土豆 2大個 鹽 適量 油 1勺 非油炸烤箱版薯條🍟(改良版)的做法 土豆準備得越大 薯條就能越長 洗淨去皮後切至0.7cm*0.7cm 切下來的土豆放進盛水的盆中 切完後整體換個水 可輕輕揉捏 目的是去除表層澱粉 水開後下鍋 煮三分鐘撈出 分批瀝乾 放一小勺油輕輕攪拌均勻 (我用的是上次炸完酥肉的油 所以看起來不太乾淨) 烤盤鋪油紙 土豆不要疊加以免影響口感 中層210度30分鐘 有根太細了就糊了(´Д` ) 灑上少量鹽就可以吃啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و TAG標籤:薯條 烤箱 改良版 油炸 #