小美版·松茸肉醬
每年香格里拉松茸季，倒騰各種做法，這是我做披薩用到的醬料之一，也是女兒最愛的醬料，此款醬料可以搭配任何：面、炒飯、披薩、三明治、只要你能想象到都可以搭配。用料松茸200克肉沫200克洋蔥150克黃椒120克紅椒120克迷失香6...
松茸醬（小美版）
今年松茸價格親民，終於可以奢侈一把咯用料油（葵花籽，玉米油或其他沒有明顯味道的）250克松茸300克乾貝100克火腿100克蠔油30克糖40克大蒜1頭松茸醬（小美版）的做法乾貝浸泡4小時以上，天熱注意放冰箱冷藏。火腿切小丁（我沒用小美...
松茸火腿鴿子湯小美版
小美燉湯也是一絕，燉的過程中不會流失水分，而且燉出的湯汁非常鮮美。用料鴿子1只松茸15克金華火腿2片姜1片料酒1小勺鹽，雞精適量松茸火腿鴿子湯小美版的做法鴿子肚子裏洗乾淨，去頭，去屁股，放入網籃，五分鐘50度速度5洗。洗後...
松茸牛肉醬
用料姜8片花椒8粒牛肉500克豆瓣醬勺鹽3克幹松茸150克豆豉50克花生碎50克八角三奈桂皮等各3塊幹辣椒30個松茸牛肉醬的做法幹辣椒洗乾淨，用水浸泡兩個小時。切碎，我用的粉碎機。紅蘿蔔+小米辣+洋蔥+香菜根準備好。油溫70...
肉鬆小美版
用料瘦肉350克生抽25克糖10-15克姜兩三片蔥1根水400克肉鬆小美版的做法將瘦肉切粒，加入姜和蔥再加入400克左右的水，設定20分鐘100度反轉小勺煮倒出肉湯(湯也可以留着促菜吃，很甜哈），瀝乾水分，加入生抽和糖，10秒速度6打碎，就成...
小美版肉鬆（松茸狀）
用料豬裏脊肉700克水沒過肉姜幾片蔥幾段小美版肉鬆（松茸狀）的做法豬肉切塊放入主鍋，小寶非要幫媽媽幹活。加入蔥姜，適量。第一步：添水，沒過肉即可。30分鐘，V檔，反轉小勺。第二步：將蔥姜水全部倒掉。10秒，反轉4檔。第三步：生抽15...
松茸油 美善品·小美
松茸的季節很短，收到的松茸吃不完，就熬松茸油吧，用油封印美味用料新鮮松茸250克油500克松茸油美善品·小美的做法新鮮松茸絕不能泡水清洗，最多用流水簡單衝一下用陶瓷刀刮掉表面的泥，削掉根部的泥巴，千萬別把表面的黑色都刮...
小美版松茸包
這段時間剛好是出松茸的季節，幾個朋友都送了松茸，於是奢侈了一把，拿來做了三次包子，每次餡兒料都有調整，第三次的最好吃，所以就整理出來想着分享給大家用料酵母5克糖5克鹽1.5克麪粉（中筋粉）500克水250克豬前夾肉或五花肉（3分肥...
小美版肉鬆沙拉醬麪包
6寸磨具180度烤30分鐘用料高筋麪粉220克低筋麪粉30克細砂糖25克雞蛋1個（50克左右）鹽3-5克酵母3-5克牛奶120克黃油25克小美版肉鬆沙拉醬麪包的做法除了黃油以外食材都放入鍋中蓋上蓋子時間30秒速度3-6混勻，揉麪模式4分鐘，...
松茸油小美
用料松茸克鹽克松茸油小美的做法松茸與油比例1:240分鐘120度1反轉小勺。全程開量杯蓋。燉蛋，煮麪，炒飯，熬湯都鮮。...
小美：毛茸茸的炒肉鬆哦
用料瘦肉300克生抽20克水150克料酒20克冰糖20克蠔油10克食用油10克小美：毛茸茸的炒肉鬆哦的做法5⃣️分鐘50度速度5⃣️洗肉切成小塊放入主鍋加入準備好的10克油、20克生抽、10克蠔油。5⃣️分鐘100度反轉小勺接着加入20克冰...
松茸藏香豬肉末炒青豆（小美版）
收到新入的松茸，就迫不及待的做了個松茸藏香豬肉末炒毛豆，還沒出鍋，滿屋都香，兩個小傢伙好喜歡😘，大勺子一勺一勺往碗裏舀[偷笑]用料180克青豆、20克油、40克藏香豬肉糜、10克生抽、40克胡蘿蔔丁、1/4茶匙鹽（大概2克）、1/4茶...
松茸雞湯（小美版）
松茸除了刺身和煎着吃，那最有名的就屬燉湯了，雞湯裏浸滿了松茸的味道，簡直不要太享受用料雞500克料酒10克姜2片鹽3克松茸（切片）100克大蔥（切段）1根水1300克枸杞10粒松茸雞湯（小美版）的做法提前準備好食材備用置入網鍋，在網鍋內...
小白的奢侈的松茸牛肉醬
這鍋造價好幾百的牛肉醬，大致可以吃出人民幣的味道……當然還有殘暴的香。熬的時候都開心……好貴好貴真有道理，好的，都貴。用料松茸200克谷飼牛肉200克冰糖一小把辣椒150g鹽2勺花生油大約150ml甜麪醬120g蒜2頭蔥一根姜...
松茸醬
用料松茸幹山茶油松茸醬的做法松茸幹，份量隨意，我買的山姆盒裝的，之前用來丟在火鍋裏，吃起來像木頭一樣不知道爲什麼被繆贊。爲了消耗庫存，拿來做醬，就體會到香了。開啟，少量純淨水泡發10分鐘左右，時間不要長，松茸香氣會跑。泡...
小美版肉鬆
無添加的小美版肉鬆用料裏脊肉500g生抽25g老抽15g植物油25克冰糖粉（可酌情少加）50克姜5片小美版肉鬆的做法肉順着紋路長的方向切塊，入網鍋洗淨，5分鐘/50度/速度4，三次。把洗淨的肉放入主鍋，加入薑片，加水沒過肉即可，30分鐘/12...
毛茸茸肉鬆
用料豬裏脊300克蔥半根姜3片八角1個花椒6粒蠔油2勺糖5克生抽10克毛茸茸肉鬆的做法主鍋加入700毫升的水和蔥姜八角花椒網鍋裏放入裏脊置於主鍋上20分鐘V速度1清理主鍋備用把裏脊和蠔油生抽放入主鍋5秒反轉速度4-6撕碎...
松茸枸杞烏雞湯（小美版）
哺乳期少不了各種湯湯水水，今天來一款養生湯用料烏雞半隻松茸一把枸杞20粒姜5片鹽5克松茸枸杞烏雞湯（小美版）的做法烏雞清水洗淨，涼水入鍋汆幾分鐘撈出衝乾淨。放入小美主鍋，放入生薑，枸杞，松茸，倒入沒過雞身的水。設定時間80...
小美松茸油
轉載用料松茸克小美松茸油的做法好...
蒜茸辣椒醬 小美版
早市去年八塊錢一斤的紅辣椒，今年2塊錢……買點回來隨手做個不辣的辣椒醬用料紅辣椒6個大蒜4頭白糖一勺半鹽40克食用油60克白酒60克蒜茸辣椒醬小美版的做法鮮辣椒洗淨去蒂放入主鍋蒜扒好，洗淨放入主鍋十秒速度7，打碎打碎...
小美版松茸排骨燴飯
用料排骨200克松茸150克（100克燴飯，50克黃油煎）胡蘿蔔100克米150克水160克生抽適量油10克蔥花適量耗油少許蒜瓣4瓣小美版松茸排骨燴飯的做法四瓣蒜瓣，5秒/5打碎加10克油加排骨，5分鐘/V/反轉小勺加胡蘿蔔丁加切好的松茸，2分...
松茸醬－－－完美取代XO醬
新鮮松茸上市，品相好的或煎或烤或煲湯，品相次點的和當天一餐吃不完的，學雲南同學們的勤快，製作松茸油，於是一發不可收拾，從松茸油轉松茸醬，讓每日生活都不缺松茸。用料新鮮松茸5朵元貝50g(可以更少，松茸味就更重）蒜瓣五個(隨意...
火腿乾貝松茸醬（松茸版XO醬）
新鮮松茸或者是凍幹松茸都是最好的選擇，松茸特殊的香氣和其營養價值都是很好的，這道菜亦可以空口吃，也可以佐酒下菜，拌麪炒飯，都是很好的選擇。用料松茸500克乾貝150克菜籽油400ml黃油100克鹽適量宣威火腿30克小米椒5-6個...
松茸蘑菇濃湯小美版
好奢侈的松茸蘑菇濃湯[破涕爲笑][破涕爲笑]，但是真的比普通口蘑做出來香太多了，好好喝😋用料松茸100克、水200克、牛奶50克、麪粉10克、鹽1克、奶油10克、現磨黑胡椒適量松茸蘑菇濃湯小美版的做法松茸100克放小美主鍋設...
松茸肉醬
炒一份松茸肉醬，煮麪、蒸蛋絕美味用料後腿肉1斤松茸3兩黃豆醬甜麪醬姜鹽料酒松茸肉醬的做法豬肉肥瘦分開剁細，松茸切小顆粒，黃豆醬用水化開加熱油鍋中加少量油，加入薑片後倒入肥肉小火炒，肥肉油炒出來後撈出油渣，倒入瘦肉翻...