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柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真

柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖

提問:封面裏中4個柿子哪個不是真的柿子?
是不是完全分不出來?
這款柿子雪媚娘足夠以假亂真,
只有拿起來吃一下才能分辨了。一口下去,
先是糯唧唧的外皮,
接着就是清甜的奶油,
還有甜甜的柿子果肉,
味道真的絕了,
讓人慾罷不能~

用料  

糯米粉 50克
木薯澱粉 20克
牛奶 90克
玉米糖漿 12克
細砂糖 26克
黃油 20克
柿子果肉 適量
淡奶油 適量
食品色素 適量

柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法  

  1. 將黃油+玉米糖漿+牛奶+細砂糖,放在同一個容器內,隔水加熱至黃油融化,攪拌均勻備用。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第2張
  2. 將糯米粉和木薯澱粉,倒入混合好的液體,攪拌均勻。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第3張
  3. 將攪拌好的液體過篩,蓋上保鮮膜20分鐘左右,至固體狀即可。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸熟的麪糊,加入幾滴色素,調製想要的顏色

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第5張
  5. 將蒸好的麪糰微微放涼,揉到表面光滑,分成40g左右的麪糰。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第6張
  6. 用海氏D3靜音打蛋器將淡奶油打發至硬性,裝入裱花袋中備用。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第7張
  7. 將麪糰擀成麪皮,放入柿子果肉和淡奶油。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第8張
  8. 用包包子的手法包好,將柿子蒂放在上面,整形即可。

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第9張
  9. 是不是可以以假亂真了?而且真的很好吃啊!

    柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法步驟圖 第10張