提問:封面裏中4個柿子哪個不是真的柿子?
是不是完全分不出來?
這款柿子雪媚娘足夠以假亂真,
只有拿起來吃一下才能分辨了。一口下去,
先是糯唧唧的外皮,
接着就是清甜的奶油,
還有甜甜的柿子果肉,
味道真的絕了,
讓人慾罷不能~
用料
糯米粉 | 50克 |
木薯澱粉 | 20克 |
牛奶 | 90克 |
玉米糖漿 | 12克 |
細砂糖 | 26克 |
黃油 | 20克 |
柿子果肉 | 適量 |
淡奶油 | 適量 |
食品色素 | 適量 |
柿子雪媚娘,真的能夠以假亂真的做法
將黃油+玉米糖漿+牛奶+細砂糖,放在同一個容器內,隔水加熱至黃油融化,攪拌均勻備用。
將糯米粉和木薯澱粉,倒入混合好的液體,攪拌均勻。
將攪拌好的液體過篩,蓋上保鮮膜蒸20分鐘左右,至固體狀即可。
蒸熟的麪糊,加入幾滴色素,調製想要的顏色
將蒸好的麪糰微微放涼,揉到表面光滑,分成40g左右的麪糰。
用海氏D3靜音打蛋器將淡奶油打發至硬性,裝入裱花袋中備用。
將麪糰擀成麪皮,放入柿子果肉和淡奶油。
用包包子的手法包好,將柿子蒂放在上面,整形即可。
是不是可以以假亂真了?而且真的很好吃啊!