煎餅，北方人的最愛
用料雞蛋2個麪粉100克玉米麪粉20克甜麪醬辣醬蔥花香菜適量煎餅，北方人的最愛的做法麪粉，一份用來炸薄脆，一份➕玉米粉做麪糊用薄脆的面要硬麪，越硬越好~醒30分鐘準備雞蛋，甜麪醬，辣醬，黑芝麻，蔥花香菜硬麪醒好後，擀薄，越薄越好，...
醬油豆鹹菜（北方人的最愛）
從小就特別喜歡吃姥爺做的醬油豆前幾天問老爺子怎麼做的，也沒說清楚我只能憑藉自己吃的味道研究試做大家也可以加以改良的用料姜2片鹽10克香菜8根生抽60g老抽30g水1200克黃豆130克花生60克白菜小半顆青蘿蔔半顆蔥白半...
北方人愛吃的臊子面！
西北人都愛吃麪，這個做給老人小孩吃，都是不錯的選擇，在做兩個涼菜，美哉美哉！用料土豆1個木耳適量（做之前拿水泡發）姜切姜沫蔥適量蒜兩個（切碎，出鍋時放）鹽適量雞蛋1個（快出鍋時，小火將備用的雞蛋放進去）黃花適量（做之前拿涼水泡發）肉...
東北人最愛的大碴粥
小時候，每到冬天，姥姥最常做的就是大碴粥。軟糯的玉米，噴香的花豆，那是小時候最溫暖的回憶，也是姥姥的味道。如今時光如白駒過隙，姥姥已經去另外一個世界。每當想念姥姥時，我都會做上一碗大碴粥，味道還是那年的味道，但姥姥卻再...
黑漆漆的凍梨（北方人最愛，附加超省時間的做法）
有一天，我刷到了一個又黑又軟的梨我嚇壞了，難不成這還是什麼變異物種？結果，當我繼續看下去的時候，我發現其實這個梨啊，是完全正常的，而且黑色也不是因爲它壞了，而是凍梨本來應該有的顏色。放心啊南方的朋友們，這個不是黑暗料理...
東北人最愛吃的蘸醬菜
一年四季都要吃的菜，幾天不吃總覺得少點啥，蘸醬菜的精髓肯定是醬了。用料豬肉巴掌大小就行醬油半勺蔥適量香其醬一袋半蔬菜夠吃就行東北人最愛吃的蘸醬菜的做法準備巴掌大一塊的肉就行了，做多了放冰箱也不會壞。切成小丁...
大西北人最愛的小涼菜
在九幾年，我很小的時候，村子裏紅白宴會上都會有一道上桌就被一掃而光的菜，那就是各種蔬菜焯水後涼拌的小菜。好多年再沒有吃過，偶爾懷念那個味道就自己做一下用料蒜2瓣醋2勺香油1勺生抽1勺鹽適量辣椒油適量胡蘿蔔半根蔥頭...
南方人愛吃北方的餃子🥟
先生喜歡吃餃子我喜歡包餃子天生一對吧家裏的寶貝更喜歡包花式🥟每次包餃子就像辦家家一樣……用料雞蛋2個料酒2勺姜四五片蠔油1勺鹽5-8克韭菜500克梅花肉668克白胡椒5克餃子皮80張南方人愛吃北方的餃子🥟的做法摘菜...
南北糉子大作戰~北方人最愛的小棗豆沙糉
北方人最愛的還是甜糉子尤其是這個小棗豆沙糉營養美味😋😋喜甜的不能錯過哦用料圓粒糯米700克桂花豆沙餡400克新疆灰棗適量南北糉子大作戰~北方人最愛的小棗豆沙糉的做法️圓粒糯米淘洗兩遍，然後清水浸泡1小時️鮮糉子葉一...
撥魚面-南方姑娘最愛的北方美食
吃米飯吃膩了，自己學了很多面食，不一定專業但想分享給大家。撥魚面小時候媽媽做給我吃的，長大了也想吃一碗熱乎乎的面用料雞蛋1個豆腐1塊小蔥1根中筋麪粉250克常溫水280克培根&肉2片胡蘿蔔半根香油1勺鹽5克胡椒粉2克...
東北人的最愛～烀鹹菜
很慚愧，作爲東北人，我很少吃鹹菜，小時候在家媽媽也很少做鹹菜，醃製品，過鹹的菜還是少吃些對身體更好，不過真是超級下飯！這道菜源於我的鄰居，鄰居父母在城市的周邊有塊菜地，自己家吃不完，就賣給鄰居們，綠色蔬菜很好很健康，價格也很...
韭菜盒子（北方人最愛）
吃貨老公最愛韭菜，尤其是韭菜雞蛋陷，所以不管是包子還是餃子，統統都是韭菜雞蛋，妥妥的北方大漢，只愛韭菜雞蛋😂😂因爲包子和餃子吃煩了，今天靈機一動想到了吃韭菜盒子，這當然難不倒你的親媳婦咯，所以就有了這個菜譜……用料韭...
北京人最愛的炸醬麪
炸醬麪是一種特殊的麪食吃法，其中老北京炸醬麪深入人心。炸醬麪是中國傳統特色麪食，最初起源東北，是滿人入關之後帶到北京的，因爲東北自古產大豆，所以纔有東北大醬，繼而產生了炸醬麪這一美食。麪條煮熟後撈出，澆上炸醬，搭配個...
東北人最愛的醬茄子
東北特色的長茄子，搭配的好吃的黃豆醬，最後出鍋撒的蒜末和青椒末是點睛之筆。用料茄子2個蒜3瓣黃豆醬1大勺青椒1個東北人最愛的醬茄子的做法長茄子洗淨切成條狀。起鍋多燒一些油。下入茄子中火煎茄子。茄子煎到這個程度...
北方人最愛的土豆冬瓜大鍋菜
用料生抽1勺姜3-4片鹽5勺味極鮮2勺冬瓜半個土豆兩個西紅柿1個粉條1把八角大料2～3個幹辣椒2～3個豆腐1塊北方人最愛的土豆冬瓜大鍋菜的做法準備食材，西紅柿、蒜、姜切塊（家裏有蔥的也可以切點蔥白段，我家做的時候沒了就沒放）...
【基礎】雞蛋醬-東北人最愛
第一次吃雞蛋醬就是因爲東北朋友，後來發現這就是東北人最常吃的醬之一用料雞蛋2只豆瓣醬4-5勺蒜苗或小蔥適量【基礎】雞蛋醬-東北人最愛的做法雞蛋打散加少許溫水；豆瓣醬加水攪拌至平滑；蒜苗或小蔥切碎備用雞蛋和蒜苗下...
東北人最愛的“茄子醬”
東北人應該沒有不知道茄子醬的吧❗這可是東北家常菜一大特色！基本上這個季節，家家都會做一大碗，再買點小蔥香菜蘸茄子醬吃！另外茄子醬拌飯，茄子醬拌麪🍜那真是無敵了❗桌上有了“茄子醬”其他菜再好也都是配角兒...用料茄...
鍋包肉東北人最愛!!!
用料裏脊肉胡蘿蔔香菜生薑大蔥醋澱粉料酒糖鹽鍋包肉東北人最愛!!!的做法胡蘿蔔、大蔥、生薑切絲備用。裏脊肉切成2-3mm厚、5cm左右見方的薄片。香菜洗淨備用將裏脊肉先沾上一層澱粉。（重要步驟）另取一個小碗、將澱粉和...
北方人愛吃的麪食之一
孩子天天不好好吃飯，問她爲啥，她跟我說，幼兒園的飯好吃🧐看來，伙食上得用點心思了不然營養跟不上啊用料麪粉240克鹽2克水66克雞蛋1個（我用的土雞蛋，比較小，如果雞蛋大請水量適當減少）北方人愛吃的麪食之一的做法廚師機里加入2...
愛吃麪的北方人減肥餐
從之前的胡吃海塞，到現在的親自下廚用料西蘭花1朵麪條1份雞胸肉1塊醬拌汁1勺愛吃麪的北方人減肥餐的做法連白菜配煎餃土豆絲配饅頭水煮西蘭花紅蘿蔔土豆絲配涼麪土豆絲配涼麪外加煎蛋西蘭花雞胸肉配涼麪西紅柿火腿面涼...
冬天裏的一碗燴麪——北方人的冬日最愛
北方的冬季時間長還很寒冷，週末在家不出門，燉上一鍋濃濃的羊肉湯，和上筋筋的面片，餓的時候下一碗燴麪，有湯有面有菜，既能飽腹有很熱乎還很簡單，美的很呢！用料面片材料中筋麪粉400克鹽4克水208克湯料羊肉750克蔥，姜少許千張皮海...
北方人極愛的炒餅絲
用料雞蛋1個胡蘿蔔1根油麥菜1顆青椒1個大餅1個鹽20克辣椒醬1勺北方人極愛的炒餅絲的做法青椒切絲、胡蘿蔔切絲，油麥菜切小，杆和葉分開，準備雞蛋一個大餅一張，切成絲，下班着急吃就沒有拍切完的照片菜籽油下鍋，油溫六分熱的時...
粉面蒸餃東北人最愛😄
回到媽媽家，總想吃小時候吃不到，又回味無窮的食物，小時候家裏人口多，困難，偶爾做一次粉面蒸餃，吃的津津有味，今天安排上用料土豆粉800克熱水80度200克餃子餡適量粉面蒸餃東北人最愛😄的做法先200克麪粉100克80度的水，攪拌均勻...
北方人愛吃的油炒麪
用料中筋粉500克花生米30剋核桃仁30克瓜子仁30克黑芝麻5克白芝麻5克紅糖或白糖適量牛油50-70克北方人愛吃的油炒麪的做法瓜子、花生、核桃仁提前烤好。瓜子、核桃仁烤盤鋪一層，120度10分鐘。花生米120度20分鐘。花生米...
北方人都愛吃的烙餅，新鮮出鍋的才最好吃
北方人最愛吃饅頭和烙餅，不想做飯的時候烙幾張餅，喝一碗暖暖的粥，就是最清淡也最常見的一餐用料麪粉100克酵母0.5克鹼面1-3克小蔥2根食用鹽5克食用油10克北方人都愛吃的烙餅，新鮮出鍋的才最好吃的做法酵母加溫水化開，慢慢...