小林白切鴨
買的4分之一鴨子，準備煮筍的！一鴨兩吃，省錢省力！😄😄用料姜2片料酒2勺蒜1瓣鴨子4/1只小林白切鴨的做法鴨子洗乾淨，放到鍋裏，開大火！煮一煮，翻一翻！蓋上鍋蓋，煮的更快！大概中火25分鐘吧！用筷子戳一下，能穿透就證明熟了…放冷後把骨...
薏米冬瓜鴨湯和白切鴨肉
媽媽養的鴨可以殺了，今天利用鴨子整了一個湯一個菜…用料鴨半個或一隻冬瓜750克薏米80克姜幾片鹽適量蘸料花生油3勺生抽2勺蠔油1勺獨蒜1個薄荷適量薏米冬瓜鴨湯和白切鴨肉的做法鴨洗乾淨薏米提前洗乾淨泡半個小時左右...
白切鴨/鵝（超簡單）
白切一切，就是全世界最簡單的菜式，而且是非常健康的烹飪方式，平時吃多了大炒的太油的東西，再吃回清淡的白切，感受一下從油裏漂回的水裏的感覺，無束縛的清爽，舒服白切鴨可以換成鵝，一樣的做法，白切鵝，宴客一流用料鴨（可換成鵝）1/4...
客家白切鴨
用料土鴨🦆1只蒜3瓣生抽2勺耗油1勺花生油適量客家白切鴨的做法做白切鴨，只能用自家農家養的哦，因爲外面賣的飼料鴨會很腥，不適合白切的！！鴨子蒸熟即可吃，沒什麼特別麻煩的步驟，也不需要任何去腥材料。請忽略圖中帶皮的小毛毛...
白切雞～記錄雷卡林大廚白切雞做法
cctv10茂名雷卡林大廚白切雞做法用料三黃雞隻薑片勺蔥根鹽克白切雞～記錄雷卡林大廚白切雞做法的做法水燒開，放蔥姜，鹽。雞拿頭，浸入三次：40+30+20秒。浸入冷水60秒。90度小火煮30分鐘，然後放入冰水切塊，配加鹽和油的薑蓉吃...
白切土鴨
用料土鴨一隻約3斤姜五六片料酒勺白切土鴨的做法殺好土鴨一隻約3斤，冷水下鍋，水需末過鴨子，水中放入50克嫩姜，10克鹽。大火燒開，轉中火煮至鴨子可以用筷子扎破，起鍋斬塊裝盤。滷水可用酸壇水加蔥薑蒜碎拌勻即可，也可隨個人囗...
白切檸檬鴨
用料鴨子一隻白切檸檬鴨的做法詳見視頻...
玉林白切福綿鴨
玉林名菜之一的福綿鴨，應該屬於白切菜，最大的特點是"清"而不"淡"。它不是滷不是炸，做的過程完全沒有油煙，但是又完美結合了各種香料的香，鴨鴨做出來一點也不油膩，是一道很適合炎熱夏天的菜。PS：菜譜改良自"美食家小二"。原菜...
方便白切鴨
方便簡單，招待客人又是一道肉菜，很拿的出手。用料鴨半隻姜2片料酒10勺鹽2克花椒10粒八角半個桂皮一小塊方便白切鴨的做法所有材料放一起，加入冷水，水量到鴨子八分滿，蓋蓋子開火，大火五分鐘後改小火。小火五十分鐘左右，筷子能...
白切小黃雞
吃乃人生大事，做一枚會做飯的吃貨吧……用料三黃雞半隻姜薑末洋蔥少許蔥5顆香菜少許花生油少量橄欖油少量鹽少許生抽少量白切小黃雞的做法一隻鮮嫩的小三黃雞冷水下雞，放蔥段，薑片，料酒加蓋煮到水開3-5分鐘，然後關火加蓋悶...
桂林白果燉老鴨
用料白果100克老鴨0.5只姜5片桂林白果燉老鴨的做法白果用料，用錘子敲開，剝開。下鍋翻炒兩分鐘。繼續炒。加點水，煮五分鐘後關火。鴨子入鍋，冷水下鍋先煮會，將水倒掉。大火炒。加水大火煮。加白果和紅棗。洗菜。來吃啦！...
小白切肉
夏日炎炎，煮點肉吃用料五花肉克薑片鹽小白切肉的做法泡水半小時到一小時漫過肉的水，放鹽。適量。一兩片姜開火一直煮。小心撲鍋哦！過程一個小時左右。小心粘鍋就行。翻來翻去一下。小火。煎到金黃色。煎出來的油。可以收...
AIP-午餐-白切鴨冬瓜
發掘嚴格AIP可以食用的食物用料鴨200g冬瓜200g鹽適量水蓋過食材AIP-午餐-白切鴨冬瓜的做法吃完才記得拍照吃完才記得拍照這道菜的營養成分...
小美白切雞
用料雞1只姜4片蔥三根料酒100克小美白切雞的做法買一隻一斤多一點點的走地雞，頭不要，肚子不要切開，裏面塞蔥和生薑，身上抹點鹽如圖脖子位置的洞套在刀頭上加100克料酒，就是一量杯蓋20/v/小勺，反轉開不開都無所謂放好的雞不...
邕寧撈鴨白切檸檬鴨酸梅鴨大廚傳授
夏日炎炎，吃邕寧撈鴨最爽了。餐館大廚教的做法，非常簡單，還好吃得很。用青頭鴨，土鴨較好，不建議用老鴨老海鴨，這倆者適合煲湯，強行用的話需要用壓力鍋壓一下，否則嚼不動。四斤半的鴨子，六個人一頓都快吃完了，別的菜都不怎麼動，全...
白切鴨
我姑媽家養了好多鴨子，都是在田裏長大的，送了兩隻給我家。用料鴨半隻姜幾片薑蓉適量幹鹽適量醬油適量白切鴨的做法處理好的鴨子放入燒開的水中，鴨子煮熟後撈起，然後鍋裏放米，煮鴨粥。一鴨二吃。...
檸檬白切鴨，檸檬鴨的另一個版本
檸檬鴨有白切和生炒兩個版本，網上有爭論那個版本纔是正宗的，到底那個是正宗纔不管，想吃那個就做那個，就是這麼任性。😂用料土鴨半隻約一斤八兩醃檸檬半個酸藠頭三四粒酸梅子三四顆酸泡薑片兩片蒜兩瓣山黃皮七八粒生薑五片...
湛江白切鴨（一湯三用）
做爲一個地道的湛江人，身在異鄉常常懷念老家的白切鴨。今天突然就很想自己嘗試一下做，沒想到挺成功的，而且白切鴨煲完以後的湯大有用處，千萬不要浪費掉哦，都是精華來的。做法很簡單，只要用心，每個人都可以做得到的。除了白切...
白切鴨
白切鴨今日小貼士：用料：鴨一隻，鹽10克，白酒20克，沙姜30克，生薑50克，蔥白一小把，生抽30克，大蔥一根，花生油適量注意事項：鴨一定要在開水中三進三出，再整個泡開水裏燜熟。這樣做出來才皮爽肉滑。用料鴨1只白切鴨的做法白切鴨...
白切鴨/鴨仔飯/一鴨三食
湛江特色美食用料鴨1只姜3片白酒2滴八角2個白菜/娃娃菜若干米按需沙姜2塊醬油2勺香菜2根香蔥2根白切鴨/鴨仔飯/一鴨三食的做法老家叫符鴨仔（肉質結實沒什麼油）水滾下薑片下鴨鍋不夠大，能有全泡進去的最好了，沒有的就要像...
吃剩的白切鴨做話梅鴨
白切鴨是廣東的一道家常菜，剛煮好的鴨子切開沾醬吃，肉嫩可口，但是吃剩的隔頓之後就會變硬口感就沒那麼好了，這裏介紹一種用吃剩的白切鴨話梅鴨的做法，口味酸甜，開胃可口。用料白切鴨塊狀話梅一把冰糖一把料酒半碗生抽醬油半...
霏媽小廚^o^家鄉味～白切鴨
用料鴨一隻鹽適量清水適量霏媽小廚^o^家鄉味～白切鴨的做法主角閃亮登場看，好大一隻鴨。把洗乾淨的鴨子放在鍋內並倒入適量的清水。煮沸後轉中小火繼續煮30分鐘左右。煮熟後挾到碟子裏。斬成小塊。親愛的媽媽親自下廚指...
白切檸檬鴨
用料酸辣椒酸姜鴨半隻黃酒姜蔥油鹽糖生抽白胡椒粉酸檸檬酸梅雞皮果紫蘇白切檸檬鴨的做法鍋裏放水，大火燒開，放蔥姜，倒進料酒放進鴨子，轉小火，煮半個小時左右，慢慢浸泡至熟。我們俗話說“雞生鴨熟”，白切雞以骨頭帶血爲佳，但是...
白切鴨（一鴨三吃）
一半做白切鴨剩下一半紅燒+煮湯用料番鴨1只香菇20朵芹菜2棵蒜苗2根柱侯醬1勺醬油1勺姜5-6片紅棗8-10顆枸杞適量白切鴨（一鴨三吃）的做法白切鴨做法燒一鍋可以末過鴨肉的水，水開後加入一半鴨子，小火慢煮半小時以上（用來煮湯...
【超簡單】白切洪湖鴨
千鮮匯買的洪湖鴨，本來想煲湯的。某女人想吃白切鴨，就。。。。試着做一下。發現也很好吃。用料洪湖鴨1只香葉2片八角2個丁香3粒桂皮半塊胡椒粉1克鹽1勺姜4片料酒10克蒜3瓣蔥1根小紅椒1個生油適量生抽適量冰一大袋【超簡...