【三味烤豬蹄】
做烤豬蹄的難點，不是方法太複雜，而是得先準備好一鍋滷豬蹄~滷味的做法，我之前也分享了不少。大家可以參考一下滷三雞的做法，適當延長一下滷煮時間，把豬蹄先燉得軟乎乎~這次的烤豬蹄做了3種口味：蜜汁味的、香辣味的以及五香...
烤豬蹄培訓-烤豬蹄主要學什麼
碳烤豬蹄培訓課程，皮酥肉嫩勁道十足搭配精心祕製配料，烤出來的豬蹄色香味美，回味綿長，十里飄香！烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是...
滷烤豬蹄
用料豬蹄3只香辛料：朝天椒4只小茴香10粒八角3顆桂皮1塊（1克）香葉2片調味料：生抽20克老抽10克耗油15克花雕10克玫瑰酒10克白醋10克甜麪醬10克雞粉5克五香粉1克糖色（冰糖5克）15克蔥1段（10克）姜1塊（20克）蒜5瓣鹽10克其他：油20克水12...
三椒豬蹄
吃到某店的三椒美容蹄，深深被誘惑，於是打算還原一下。比起豬蹄燉豆子的清淡，這個菜更麻辣重口味一些，也是相當的好吃了用料豬蹄1只紅色小米椒如圖青花椒如圖杭椒如圖泡椒泡姜泡蘿蔔如圖金針菇如圖萵筍如圖雞湯怕麻煩可以...
烤豬蹄膀
用料豬蹄膀1只烤豬蹄膀的做法姜，香葉，黑胡椒，花椒，辣椒，鹽，幾滴白酒，八角（幾瓣就行），醃製幾小時或者一晚直接加水煮熟不要加其它東西撈出，豬皮上扎孔，塗抹均勻老抽生抽放置1h烤箱需要預熱，200度40分鐘...
香煎豬蹄，燒烤味！
燉了豬蹄湯，燉好的豬蹄單獨拿出來做個燒烤味！甜辣！用料豬蹄1只冰糖適量燒烤粉適量鹽適量雞精適量油適量香蔥適量白芝麻適量香煎豬蹄，燒烤味！的做法鍋內放入冰糖，中小火讓糖融化。（喜歡甜辣口的，可以多放點冰糖，不喜歡甜的放一...
香辣滷豬蹄「烤豬蹄」
最早接觸並愛上豬蹄，是在鄭州有名的方燕烤豬蹄，老公特別愛，我也喜歡💖每次都要吃上兩三個👱🏻後來到許昌，找遍整個許昌沒有好吃的烤豬蹄，然後我便開啓🔛嘗試，結合了多個菜譜，最終味道也沒讓人失望，今天分享給想吃的你！！！用料豬蹄...
豬蹄與燒烤完美結合起來的一道美味——香烤豬蹄
豬蹄湯、紅燒豬蹄、滷豬蹄這些我都發布過做法了，今天就教你一道把豬蹄與燒烤完美結合起來的美味——香烤豬蹄。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，這對面板的作用不言而喻，具有保溼、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效，在民間人...
烤箱烤豬蹄
用料滷好的豬蹄辣椒粉花椒粉孜然粉蒜蓉蔥花烤箱烤豬蹄的做法先滷製燉煮前4步同前一個菜譜《川味紅燒豬蹄》烤箱200度預熱5分鐘從電壓力鍋裏把豬撈出帶皮的一面放在鋪上油紙的烤盤上進烤箱上下管200度烤15分鐘拿出豬蹄...
烤豬蹄，香香的烤豬蹄。
用料豬蹄半隻孜然粉勺冰糖克八角個生抽勺料酒勺桂皮塊幹辣椒個花椒粒烤豬蹄，香香的烤豬蹄。的做法烤豬蹄做法:1，買回來的豬蹄先泡半個鐘的水，水裏放料酒（主要是泡掉血水和雜味兒）2，涼水同豬蹄一起下鍋，大火煮開，水開後大概4分...
三香醬豬蹄
醬什麼都行用料主料豬前蹄3個香菜2整棵紅曲米適量幹香菇少量幹黃醬1/2小米飯碗大蔥鮮生薑大蒜料酒適量白酒（二鍋頭就行）適量醬油適量綿白糖燉肉料包桂皮香葉大料白芷花椒草果肉豆蔻白豆蔻三香醬豬蹄的做法豬蹄切塊，冷水...
烤箱豬蹄
豬蹄滷多了，換個吃法。用料豬蹄1只老抽適量料酒適量辣椒粉適量蔥花一小把姜一小塊料包丹丹牌孜然適量白芝麻適量烤箱豬蹄的做法豬蹄洗淨後加水加姜焯水，然後淘乾淨之後重新換個鍋+水+姜+料酒+料包+老抽燉一個半小時到兩...
烤滷豬蹄
用料豬蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮塊香葉片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺薑片八角個幹辣椒個烤滷豬蹄的做法豬蹄去毛，劈開，洗淨，冷水下鍋加料酒生薑，焯水水開洗去血沫炒糖色防止炒過，糖色炒到這個程度可以關火了，剩下用鍋的...
烤豬蹄or紅燒豬蹄
豬蹄，豬腳，豬手，誰能有這麼大的檯面可以擁有三個名字😉。豬蹄以難入味著稱，好時費勁，但是人們又饞涎於它的美味，可燉黃豆，可紅燒之，亦可烤。今天我們就來個一豬倆吃。用料豬蹄1-2只冰糖5-10克老抽1勺生抽5勺蔥1根料酒5勺八角3...
美味烤豬蹄
女兒特別喜歡吃豬蹄，發給我一段視頻，第一次學做烤豬蹄，成功！特記錄學做步驟，以後繼續啦用料豬蹄(前腿)3斤(約3只)25ml量勺1只姜4片+8片大蔥白約9段(約2-3cm長)八角3個+3個香葉4片+5片冰糖約10顆生抽50ml老抽25ml青花椒約20...
烤豬蹄
用料豬蹄1千克生薑20克小蔥30克幹辣椒10克花椒5克八角1粒香葉3片老抽5克生抽20克料酒10克蠔油2勺花生適量椒鹽適量辣椒粉適量烤豬蹄的做法豬蹄對半切開，冷水下鍋大火煮開焯水煮出浮沫後撈出豬蹄沖洗乾淨另起鍋加水蓋過...
香烤豬蹄
本來這豬蹄準備買來弄黃豆燜豬腳的，剛好兩晚都沒有空在家吃飯，就先濾水密封放冰箱兩天了，沒吃成燒烤，就把豬蹄給烤了用料豬蹄半隻生抽1勺蠔油1勺料酒3勺老抽1勺鹽2克薑片10片八角2-3個香葉5-10片幹辣椒1個冰糖3克孜然粉1...
燒烤味烤豬蹄
用料豬蹄1只桂皮1塊花椒10粒八角3個醬油適量鹽適量幹辣椒六個孜然粉適量椒鹽粉適量燒烤味烤豬蹄的做法豬蹄洗乾淨，冷水下鍋放薑片焯水，焯出髒沫，撈出冷水沖洗乾淨！倒出來晾乾水分，爲後面的工作做準備準備幹辣椒，花椒，八角，桂...
紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）
烤豬蹄是先紅燒，在烤。如果不烤直接紅燒吃也行。用料豬蹄2只姜3-4片蔥半根的半根花椒5-6粒大料2個幹辣椒2個味極鮮鍋的3圈老抽鍋的3圈冰糖5-6塊香葉1個蒜3瓣料酒2圈啤酒1聽烤的話會用到，辣椒粉，孜然粉少許紅燒豬蹄（燉豬蹄...
烤金豬蹄
在昆明很多人都知道去哪裏吃烤金豬蹄！不過每次都要排隊，拍一次不容易買的也就多些。不管是白天還是夜晚在園西路上總是看到店家門口排隊的人羣。這豬蹄也就成了那條街打卡的必去點！說來這次疫情昆明去湖北援助的醫療隊員...
烤豬蹄
參考曼食慢語的烤豬蹄，第二天帶了工作便當，樣子有點不好看，但真真的好吃啊！用料豬蹄1只冰糖15克桂皮1塊花椒20粒幹辣椒3個八角1個姜3片香葉2片料酒4勺生抽5勺鹽5克醬油5勺辣椒粉1勺老抽1勺小蔥3根烤豬蹄的做法1.豬蹄清洗...
新手向•滷味+烤味豬蹄蹄
大概就是突然的疫情讓不得不宅家了，於是乎開始了新手小陳的模仿廚房✧(≖◡≖✿)今天是～就是想吃豬蹄呀(¯﹃¯ԅ)參考菜譜：用料豬蹄1只料酒2勺姜適量油適量冰糖一小把八角2個老抽半勺生抽1勺滷水100克/包鹽適量新手向•滷...
香烤豬蹄
今天給大家分享一道烤豬蹄。前兩年開始烤豬蹄也變成網紅啦！去燒烤店經常會吃，其實做法真的是超級超級簡單！有時候我媽會燉一大鍋豬蹄，然後讓我拿回家幾個，我就放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來解凍。再撒點孜然、辣椒、花生碎...
烤小豬蹄
用料孜然粉2勺老抽1勺姜10片鹽1勺冰糖8塊花椒15粒八角2個料酒3勺蔥半根醬油3勺烤小豬蹄的做法洗乾淨豬蹄，然後熱水煮，煮的時候放料酒，晾乾放糖，上色上色之後，蔥姜料酒鹽老抽醬油放入。然後抄一抄，加水蓋過豬蹄煮一煮煮得汁...
烤豬蹄 🍖
用料滷豬蹄孜然、芝麻、辣椒麪烤豬蹄🍖的做法滷好的豬蹄表面刷層油，再撒芝麻、孜然，辣椒麪還闊以烤雞翅烤雞爪烤雞腿烤土豆片烤箱180度烤15~20分鐘超香：）...