一盤蘸水清白肉，吃到停不下來
難得在超市碰上一大塊好肉，買回來切一下，做沾水清白肉，太香了用料後尖肉600克蔥薑蒜適量八角、桂皮，香葉等燉肉料適量芝麻、辣椒麪、油，香菜（蘸料用）適量清水適量幹辣椒個一盤蘸水清白肉，吃到停不下來的做法豬肉下鍋，加蔥、姜...
水煮（白切）牛肉-一個轉身就能光盤
水煮牛肉製作簡單，但十分美味。下樓取個快遞，回來就只剩光盤了～用料牛肉500克蔥4根姜5片香菜2根蒜瓣5瓣花生米6粒白芝麻適量生抽1勺香醋1勺白糖適量水煮（白切）牛肉-一個轉身就能光盤的做法1、牛腱子肉用清水多泡幾次，泡出血...
白菜薹蘸水
喜歡黴豆腐的味道，我們這裏有一家很好吃的涼粉，她家的調料裏其中就有黴豆腐水，做果卷我們這兒喜歡放黴豆腐水，水煮白菜薹，用黴豆腐做蘸水水最好吃。用料黴豆腐水豆豉糊辣椒麪香蔥醬油味精白菜薹蘸水的做法全部佐料放在一起...
白菜燒粉條 魯味 做一次清盤一次
以前我家先生應酬多，現在遇到飯局能躲則躲。家裏的菜品、花樣不如飯店那麼豐富但勝在健康，營養，無論有無飯局，家中一定有口熱乎飯菜等着，這就是家的味道。這道菜也及其簡單。我是廚房小白，但是這道菜！以及我做的蔥燒豆腐做一...
蘸汁白肉
白肉蘸汁吃是最簡單的吃法了，也是最經典的吃法之一。簡簡單單的做法，配上一碗米飯，一個人的晚餐就解決了。用料帶皮五花肉半斤蠔油一勺生抽三勺小蔥兩棵白酒兩勺蘸汁白肉的做法五花肉澆上白酒，進蒸鍋大火蒸二十分鐘。蒸好...
肉類蘸水
用料粗辣椒粉1勺熟芝麻0.5勺花椒油30ml味達美1勺耗油1勺米醋2勺滷肉湯適量肉類蘸水的做法把辣椒麪和芝麻混合燒開花椒油澆到乾料上依次添加味達美、耗油、醋和肉湯，攪拌均勻即可...
一盤水果
香蕉，彌猴桃，桔子用料香蕉1支彌猴桃2個桔子1個一盤水果的做法香蕉切段，彌猴桃切片，擺盤，在配上幾辨桔子裝盤即可。...
白蘸肉
乾飯王用料五花肉一斤醬油適量蔥2根姜5片鹽適量大蒜10瓣耗油適量辣椒5個調料包1包黃酒適量醋少許白糖少許白蘸肉的做法五花肉洗淨，焯水，放入調料包，蔥薑蒜，加入料酒，放適量食鹽，放入滾水中煮30到40分鐘。調料醬：蒜，辣椒，辣椒油...
蘸水白菜
用料白菜鹽味精蘸水白菜的做法先把白菜洗淨，放到燒開的水裏煮2-3分鐘。之後用冷水焯一下，保持其香脆的口感。曬一些鹽和味精，拌勻冷卻即可...
一清二白之清水兒菜
兒菜可以說是芥菜中的小清新。雖然是芥菜的變種，它保留了天然的柔嫩口感，不管炒、煮、涼拌還是做泡菜，口感非常細嫩。四川人的家常菜，但在蘇州是稀罕物兒。打個幹碟子。巴適得板！用料鹽克兒菜一清二白之清水兒菜的做法清水...
蘸水羊肉
用料羊肉一隻羊腿蘸水羊肉的做法1、羊肉按肌肉組織分割成大塊，去除多餘的囊皮。2、羊肉下冷水，加入蔥段、芹菜段、胡蘿蔔、洋蔥去腥。3、水開後撈起浮沫，加入一點冷水煮開，再撈去浮沫，如此反覆4–5次，直至湯底由渾變清。4、...
涼白雞蘸水
用料糖一勺雞精味精海鮮醬油花椒油涼白雞蘸水的做法兩小瓣蒜剁碎，放入小碗中。一大勺油辣子。一勺味精，一勺雞精。一個碗底的海鮮醬油。一瓶口花椒油（我家這種抖三下）。一勺白糖。嚐嚐味道就可以了，有空的話可以放點蔥花。...
清燉蘸水
吃清燉不上火的的食物，蘸水必不可少，不然我這種嘴刁的如何下嚥？（清燉豬排、羊排、牛鞭、白切肉等）用料小米辣3個獨頭蒜1個小蔥（四季蔥）3根鹽適量醋半勺生抽蓋過蔥蒜辣子麻辣味花椒油半勺芝麻油1勺花椒麪2克以上爲1-2人用量！清...
蘸水白蘆筍
說到白蘆筍有一個有趣的故事還在我中學的時候我爸有一次來坡帶我去吃御寶估計是父女倆臉上寫着大大的”我好騙”三字我爸在讓餐廳推薦什麼蔬菜以後人家推薦了一個蘆筍我爸也就沒看菜譜大手一揮就點了這個神神祕祕的蘆...
蘸水白肉
自用怕忘記用料帶皮五花肉300克大蒜8瓣老薑一小塊小米辣5個幹辣椒麪一勺適量小香蔥3根紅油辣椒一勺糖少許鹽適量食用油適量大蔥一根花椒麪半勺味精少許料酒適量醋適量蘸水白肉的做法食材準備1.姜取一部分切片，約五六片...
白水冬瓜蘸
什麼時候吃都很清爽用料冬瓜剁椒醬雞精糖香油白水冬瓜蘸的做法冬瓜用白水煮好，裝盤蘸碟的配法：剁椒醬、糖、味精、香油、攪拌均勻。...
蘸水飄兒白
用料生抽1勺蒜1瓣蘸水飄兒白的做法準備蘸水蒜末，可以加點辣椒粉看自己，澆熱油。然後放生抽一勺，糖一點。水裏放點鹽和油幾滴，水燒開，下飄兒白焯熟，撈出。澆蘸水完成。小貼士少澆點油，好吃點。...
蘸水白豆腐
簡單，美味，可口的一道菜！用料白豆腐一塊蔥花少許蒜末少許蘸水辣椒一小碟蘸水白豆腐的做法買好的白豆腐切成方塊狀把切好的蒜末放入蘸水用的辣椒麪上準備把食用油少許冷鍋燒開後澆在蒜末蘸水上面把蔥花灑在白豆腐上面...
蘸水牛肉
老家自貢的一道特色菜，下飯超級好吃！用料牛腱子500克生抽適量大蔥1根白糖少量醋少量八角2個冰糖5顆大蒜頭2顆花椒粉少量紅辣椒油適量姜少量料酒少量花椒5顆蘸水牛肉的做法牛腱子肉先泡水一會兒，泡出血水，之後放入冷水鍋裏...
餃子蘸水-一碗想喝下去的蘸水
適量的美味用料油辣椒適量白糖適量芝麻油適量醬油適量蒜末適量餃子蘸水-一碗想喝下去的蘸水的做法如圖所示如圖所示...
一人能幹掉一大盤的清蒸白蘿蔔夾肉餡
“冬吃蘿蔔夏吃參”，立冬後，又到了吃蘿蔔的最佳季節了，白蘿蔔煲湯，紅燒，切絲清炒都很受家人歡迎，今天再換個蒸肉滑的做法，沒想到比平時更受家人歡迎，一大盤居然一掃而光，實話說，要不是爲了控制體重，讓我一人幹掉這一大盤也沒問題...
冬天清炒大白菜一人幹一盤
經歷過霜雪洗禮過的大白菜格外清甜爽口，不需要多加“修飾”，原汁原味招人愛用料大白菜半顆鹽1克六月鮮輕鹽醬油1勺蒜瓣2瓣冬天清炒大白菜一人幹一盤的做法大白菜洗淨切大塊鍋燒熱放油加入蒜瓣倒入大白菜，加鹽，倒入六月鮮1...
清燉羊肉（配蘸水）
一到冬天就會想吃熱乎乎的帶皮羊肉，這道清燉羊肉的味道很純正，不用放大料，照樣能燉出鮮香美味的羊肉，這種吃法會配蘸料，現將做法記錄下來，和朋友們共享！用料帶皮羊排肉三斤幹辣椒五到六個花椒粒十幾粒姜十幾片蒜頭一整個蔥三...
魚肉蘸水
蘸水是雲南人民飯桌上必不可少的一道菜，除了常見的辣椒蘸水之外，還有西紅柿蘸水，豆豉蘸水和魚肉蘸水等！用料羅非魚1條蒜2瓣幹辣椒3個花椒5鹽巴適量（因爲是蘸水，可以稍微多一些）味精適量魚肉蘸水的做法將羅非魚處理乾淨後烤熟...
lily祕製白片肉蘸水
從小爸爸就愛做一道菜，白水煮肉，煮菜，配着蘸水吃！！那個美味，每次都能狂刨兩碗飯！最後來一碗煮肉的湯，perfect！用料醬油勺鹽克蒜末，姜粒花生粒，蔥花幹辣椒粉，紅油辣椒雞精，花椒粉，糖醋，熟白芝麻lily祕製白片肉蘸水的做法把所有用料混...