順勢而爲 波蘭小黑吐司
近日，回了幾次武漢，經過疫情的波折，五號小倉終於開始安排“回家”計劃。記得去年離開武漢時，下着雨，近日回武漢，仍下雨。看天，晦暗的雲層厚實沉重，壓着溼溼的霧氣。雨，一下就是數日，地面上的一切都被浸潤得透透地，溼、冷，這就是...
《一帆風順》寓意新年大吉，順順利利
過年啦，做上一道一帆風順，寓意新年大吉，順順利利。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料秋葵8根紅椒1個雞蛋2個蝦仁10只大蔥蔥白1段小蔥3根薑絲適量鹽3克胡椒粉3克澱粉1...
順風葉
電視裏播了綠波廊王時佳老師的節目，記錄一下。用料糯米粉150克澄面50克糖100克菠菜汁少許［餡心原料］花生100克椰絲20克黃油50克［調味原料］糖50克順風葉的做法澄面做成熟的麪糰花生炸熟後，按碎（小顆粒）。加入椰絲，糖，黃油。充分...
熗餅——美味勢不可擋
用料鹽2克麪粉300克酵母3克雞蛋2個榨菜末三勺油15克芝麻1克味精0.5克糖1克熗餅——美味勢不可擋的做法制作油酥麪粉15g，鹽，味精，混合。油2勺，燒熱，倒入。麪粉300g，加入鹽1g酵母3g，糖1g，加入35度左右的溫水10ml，攪拌將酵母糖水...
15種熱門婚禮蛋糕趨勢（下）
用料翻糖適量15種熱門婚禮蛋糕趨勢（下）的做法你知道你真的可以把你想要的任何東西印在蛋糕上嗎？這是真的。挑選任何你喜歡的東西——從你的邀請設計到你引用的第一首舞曲，甚至你的婚禮主題，像一輛自行車，橡樹或海葵花——在...
料理漲姿勢
收集我在做菜時瞭解的料理小知識。用料小王子小璞料理漲姿勢的做法點點滴滴收集...
順德糉
這裏沒有發現大順德的包糉方法！也算是廣式包法一種，我要看看多少小夥伴是這樣包糉的！冬葉糉算是順德特有的糉子了！芳香撲鼻！一試難忘！用料油克五香粉克鹽克自己喜歡的豆例如綠豆，紅豆，花生等等克糯米克豬肉克冬葉順德糉的做法...
插蟶 因爲姿勢而美味
從閩南同學那裏學會的簡單美味用料蟶子300-500克薑絲克鹽克料酒勺插蟶因爲姿勢而美味的做法將清洗好的蟶子，找一個上下大小差不多的罐子，杯子或者碗插好。可以把容器側過來插，蟶子的兩隻腳向下，才能吸到湯汁。插的緊緊的...
順顏湯
順顏湯口感:加入胡蘿蔔後比較甜，可當日常甜品喝的一款好湯用料銀耳蓮子木瓜丁紅棗片花生百合胡蘿蔔2根順顏湯的做法鍋內放入泡好的原料，胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊入鍋，加入1000-1500毫升水電飯煲摁煲湯鍵煲熟即可，大概1小時小...
外酥裏脆的硬勢短麪包
最近老是吃白土司麪包，實在受不了了，來些硬勢的吧！加油！用料高筋麪粉240克糖15克牛奶150克黃油20克酵母3克中筋麪粉30克白（黑）芝麻少許外酥裏脆的硬勢短麪包的做法把除了黃油以外的材料放入麪包機裏攪拌。用開水化凍黃油。...
絕不向熱量勢力低頭！
用料0000絕不向熱量勢力低頭！的做法00...
順滑濃香的傳統順德雙皮奶
用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...
辦公室吃桃的正確姿勢
如何在辦公室優雅的裝逼用料桃1只刀1把好看的玻璃杯1個辦公室吃桃的正確姿勢的做法整桃洗淨去皮切塊擺杯小貼士不要削到手...
家和萬事興順順順
用料豬皮500克、桂皮2克、姜10克、花椒2克、八角2克、香葉1片、白芷2克、茴香2克、肉蔻2克、陳皮2克、一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、料酒1匙、精鹽1匙家和萬事興順順順的做法在市場買到已經處理乾淨好新鮮的豬皮回...
廚具小姿勢之刀
在飯店的後廚，只有廚刀是廚師的私人物品，可見廚刀對於一個廚師的意義。用料中餐刀西餐刀砧板要切的食材廚具小姿勢之刀的做法握刀：手握在刀柄和刀身的連接處，方便用力。吶大拇指緊扣連接處刀柄的凸起，防止手滑。在你一手油...
媽媽的強勢燉牛肉法
用料牛肉3000克綜合香料(桂皮，八角，陳皮，白果，甘草，花椒，茴香，山楂)50克生薑8片蔥2段冰糖100克白酒4湯勺鹽適量生抽適量媽媽的強勢燉牛肉法的做法所有材料準備好，(可以把花椒，茴香放在一個網球裏)把香料和蔥放入鍋中，倒水煮開後...
順德粥
最近去了趟順德，完全愛上了那裏的粥，回來自己嘗試下，好好吃啊用料大米適量水油鹽雞胸肉口蘑油條香菜順德粥的做法洗米，然後放入少量花生油，然後加水煮粥。煮好後，另外放入一個小鍋裏，放入少量鹽。把切好的口蘑放進鍋裏。將雞...
Reverse Sear 逆勢炙燒牛排
經常願意去油管上看一些做菜的視頻發現一些帶有科學試驗觀點的博主試驗了將牛排不解凍，而是在冷凍狀態下直接先用低溫炙烤的方式進行一段時間的烹飪，在達到特定的溫度之後，轉到煎鍋當中高溫煎烤。當然，這種方法需要一個溫...
3秒手剝牛油果【順如疾風勢如閃電⚡】
搬運自cookpadTVキレイに剝ける！【アボカドの切り方】迄今最快最乾淨剝開牛油果的辦法。用料牛油果刀3秒手剝牛油果【順如疾風勢如閃電⚡】的做法將牛油果縱縱縱向環切一圈，刀要下到抵達果核的深度。再橫橫橫向環切一圈...
關於煮玉米的正確“姿勢”
我特別喜歡吃煮玉米，那種自然的香甜味道，真的是沁人心脾😋，那黃黃糯糯的玉米粒兒，讓眼睛嘴巴鼻子也一起享受了。用料玉米數根水1/3關於煮玉米的正確“姿勢”的做法買玉米時，我一定會買帶皮的那種（保留皮狠狠狠重要，有的人爲...
餃子新姿勢
自個兒包的餃子餛飩在冰箱裏葛優躺是時候解鎖它的新姿勢了這種做法不僅給了它顏值還滿足了我味蕾吃前扭扭屁股先用料水克100餃子新姿勢的做法放油下餃子餛飩，加水，加雞蛋做好啦...
華爲隔空手勢的功能
平平無奇的素什錦記錄平平淡淡的一天，今天發現了一個黑科技。華爲隔空手勢，在設定裏開啓還有官方教程，拯救我這個不會做菜的小白啊，邊做飯邊查菜譜方便多了用料藕片，荷蘭豆，芹菜，木耳，西蘭花朵糖10克鹽10克油100克華爲隔空手...
在抗病毒形勢下的酸菜魚
用料酸菜一包巴沙魚一條花椒25粒左右姜半塊蒜10瓣蔥5根花椒25粒左右幹辣椒2個香菜6根澱粉1勺料酒2勺生抽（醃製時）1勺郫縣豆瓣醬1勺鹽適量雞精適量糖適量在抗病毒形勢下的酸菜魚的做法非常時期，只有這個👆🏻，解凍後洗淨，廚...
生燉順順
用料糖1000000000000克豬肉9999999990克生抽14588勺生燉順順的做法一定要洗乾淨手第二步要吃小貼士記住了，一定要生燉...
快手剝栗子的正確姿勢
用料板栗50粒開水（加鹽少許）隨意快手剝栗子的正確姿勢的做法先把板栗屁股切掉。（個人不是完美主義，所以不在乎完整度）照片拍糊了，大家看懂了就行🌝切完，用小剪刀沿着中軸線剪皮，這部要慢點剪，以免剪到手。這步個人覺得很重要，決...