鹹蛋蒸藕粉
用料鹹蛋黃1個蓮藕1節豬梅花肉150克鹹蛋蒸藕粉的做法梅花肉剁碎。料酒、胡椒粉、生抽、生粉。攪拌均勻。蓮藕去皮，用祖傳的藕粉擦板擦成蓉。藕粉和肉末拌勻，放入碗中。鹹蛋可連蛋白一起加在面上。~水開後放入蒸籠。15分...
蒸藕粉
來自艾格，週末做起，給寶寶吃，去掉鹽用料藕肉糜蛋清姜香菜蒸藕粉的做法醃豬肉鑔藕茸拌一起蒸...
蝦皮蒸藕粉
蓮藕作爲澱粉含量頗高的塊莖，常常會被廚師安排扮演甜品的戲份。盈潤細滑的藕粉便是蓮藕經過層層‘裝扮’後的驚豔出場。不過，今天要和大家分享的並不是江浙地區常見的藕粉，而是廣東的一種地方小吃，改良後的做法簡單，口感出...
鹹蛋白藕餅
把個雞蛋藕餅改版成鹹蛋白的藕餅，只因對鹹蛋黃有着某種期待。燉煮拌炒，還真沒做過藕餅。鹹蛋白的藕餅，但鹹蛋白卻沒有想象中那麼鹹，最終還是加了那麼一丟丟鹽，讓藕餅更接近一般人的口味。30克麪粉不多，但感覺還可以再少一些...
蒜蓉鹹蛋粉絲蒸絲瓜
絲瓜是好東西具有清熱降火之功效不過貌似做法貌似比較單一普通爲了避免“某人”因爲做法單一而吃膩了絲瓜忽略絲瓜的優良功效所以研發了“蒜蓉鹹蛋粉絲蒸絲瓜”實驗證明吃不死人外還是挺好吃的鹹鹹的很下飯粉絲的條條...
蒸藕粉圓子
男朋友看到藕粉圓子的廣告一直想吃，誰讓他是藕類食品骨灰級愛好者。之前試過用芯子裹一層藕粉在滾水中煮5秒，再裹藕粉的，奈何不成形，而且挺累的。於是嘗試揉麪、包餡、上籠蒸。非常簡單，且比煮的更加Q彈哦！關鍵是不累哈哈哈...
廣式蒸藕粉
小時候一到冬天，媽媽就會做蒸藕粉。後來出來工作了偶爾想吃，可是發現酒樓，網上都沒有這條菜譜，所以特地問了我媽分享給大家，喜歡的可以試試看。這個菜譜的分量是2人份用料藕2節臘腸1條蝦米適量生粉一勺鹽適量廣式蒸藕粉的...
鹹蛋黃藕條
用料九孔藕1節鹹蛋黃10個黃油30克油適量鹽少許土豆生粉適量鹹蛋黃藕條的做法我們做這款菜要挑選九孔藕，藕也分七孔和九孔，七孔藕比較粉糯，適合煮湯和做桂花糖藕，九孔的就脆爽，比較適合炒炸先去皮然後切成藕條，切細一些，太粗...
鹹蛋筍藕
意外口感很好用料筍一個胡蘿蔔半根藕一節鹹蛋一個豬肉一盒鹹蛋筍藕的做法豬肉，胡蘿蔔，藕切好後下水煮一小段時間，使豬肉變色，蘿蔔變軟。煮好後盛出備用。鍋裏入油加熱，加入筍片，炒一段時間，加生抽和糖，一段時間後盛出。鍋裏入...
粉蒸藕絲炒雞蛋
用料雞蛋2個藕1節麪粉1勺鹽1勺胡蘿蔔半根胡椒粉2勺粉蒸藕絲炒雞蛋的做法藕順着紋理切成細絲泡水中。瀝乾水分加少許麪粉、油拌均勻。放至蒸籠攤開，大火蒸15分鐘，加少許油拌勻放涼備用。雞蛋打散加少許鹽炒好備用。胡蘿...
鹹蛋鮮蛋蒸
以前老媽總是蒸這個，我喜歡挖走裏面的鹹蛋黃，嫌棄鮮蛋黃。然而老媽做這道菜比較簡單粗暴，就是直接鮮鹹二蛋一起蒸，所以我總覺得蛋白太鹹了，如今自己做，改進一下！用料鹹鴨蛋5個新鮮雞蛋4個小蔥適量糖適量雞精適量鹹蛋鮮蛋蒸的...
粉蒸肉加藕
菜園子上了新藕，一個阿姨發了這個菜譜，一做，簡單好吃，記錄下用料五花肉350克藕1節白胡椒粉少量蒸魚豉油適量勺鹽適量克友加五香蒸肉米粉適量克粉蒸肉加藕的做法用鹽，白胡椒粉，蒸魚豉油把切成厚丁的五花肉醃製半小時藕切塊，加...
蓮藕粉蒸肉
在武漢生活這麼多年，除了家鄉口音一直沒變，飲食生活習慣都變了，喜歡吃湖北菜，喜歡武漢人說話豪爽的樣子，不明所以的人都會覺得武漢人嗓門大，脾氣很臭一樣，其實武漢人很熱情的。都說留住一個人一定是被這個地方的美食吸引住了...
一鍋兩出：【鹹蛋黃蒸豆腐】&【蓮藕百合汁】
用料蓮藕1段百合1把冰糖25g清水適量內酯豆腐1盒鴨蛋黃4~6粒玉米/青豆適量鹽3g香油少許一鍋兩出：【鹹蛋黃蒸豆腐】&【蓮藕百合汁】的做法準備好食材，蓮藕洗淨去皮，幹百合泡發蓮藕切成滾刀塊、連同百合和水一同放入大K...
粉蒸排骨藕
粉蒸排骨很常見，大家也比較熟悉。如果在粉蒸排骨的基礎上，多加一種原料蓮藕，既能起到解膩的作用，還有很好的健脾開胃的功效，吃起來更加的美味﹑酥脆。要想做出好吃的粉蒸排骨藕，挑選蓮藕是關鍵。做粉蒸排骨要挑選七孔藕，就是切...
粉蒸藕丸子
用料蓮藕5片紅蘿蔔三分之一根香菇1朵鷹嘴豆少量土豆1個鹽少許小米粉少許粉蒸藕丸子的做法鷹嘴豆、土豆煮熟壓成泥，其他食材用攪拌機打碎。混合一起。加上少量小米粉和鹽混在一起。搓成丸子。上鍋蒸10-15分鐘。小貼士切...
蒸鹹蛋
前些日子包棕子，剩的鹹蛋清，不捨得扔。（是會過日子的）放了一點肉末兒，海蔘進去。是那麼的好吃，順間勾起我兒時的回憶。兒時是一個物資的貧乏的年代，在冬季的時候，姥姥總喜歡蒸這個給姥爺做下酒菜。當然了沒有放海蔘，而且那個年...
粉蒸藕
買了一包蒸肉粉料包，又不想吃肉，就嘗試了這道粉蒸藕，一起來試試吧！用料藕1節蒸肉粉1包粉蒸藕的做法備蓮藕一節，粉蒸肉料包；將腐乳料包、調味包、糯米粉加少量水混合攪拌均勻，蓮藕切片；藕片沾滿料汁後襬入碗中；擺放好藕片的瓷碗...
藕丁肉餅蒸鹹蛋
wechat：ch_lovescc歡迎提問沒有芡汁的肉餅不是好肉餅--蒸肉餅愛好者心聲。關於肉餅的菜譜我寫過不少，放一個最新版本的吧，廣式口味～剁肉餅最正確的方法都在這兒了。好吃的燉肉餅當然也不能少，喜歡紅醬口味的看這個用料豬肉...
鹹鮮粉蒸肉
用料大米大半個量杯糯米一把花椒七八顆五香粉適量椒鹽適量生抽適量料酒適量蠔油適量五花肉八兩鹽一勺糖兩勺醃好的黃花菜一大把鮮筍一碗鹹鮮粉蒸肉的做法把糯米，大米，花椒放鍋裏炒，不用加油，炒黃了扔料理機打成粗顆粒，放一...
蓮藕粉蒸肉（自制蒸肉米粉）
香糯油潤的粉蒸肉是傳統的家常美味。以前家裏做粉蒸肉只有米粉和豬肉，現在我們更喜歡添加一些其它的配料，像土豆、板栗等等，吃起來不會太膩。今天的這道粉蒸肉，搭配了清香的蓮藕，秋天氣候乾燥，吃點蓮藕，有清火潤燥的食效，也是...
蓮藕蒸肉蛋
秋天是吃藕的季節這款藕蒸肉蛋健康又好吃適合小朋友吃的一道菜用料藕一節千禾兒童醬油一勺鹽一勺澱粉三勺糖一勺蠔油適量現磨黑胡椒碎適量洋蔥粉適量蒜粉適量蔥薑蒜水三勺蓮藕蒸肉蛋的做法豬肉選擇有點肥的不要太瘦豬...
蓮藕肉蒸蛋
用料肉餡150克藕半小節雞蛋1個蓮藕肉蒸蛋的做法藕片、生薑切碎，加鹽、生抽、胡椒粉醃製一會兒。口味重的這裏多放點料，畢竟後面步驟沒地方放料。剩餘一點藕片，墊個盤子，把拌好的肉放在藕片上，盤子中間打入雞蛋。上鍋蒸，蒸熟...
粉蒸藕（附選藕技巧）
粉粉糯糯的藕，遇到極其入味的四川粉蒸做法，吃一口～啊呀～真是秋冬季節裏的大幸福😋😋😋～用料五花肉/排骨/牛肉250克藕500克蒸肉粉30+30克生抽1勺魚露半勺郫縣豆瓣醬1勺姜3片橄欖油半小勺粉蒸藕（附選藕技巧）的做法五花肉切合適...
蓮藕泥蒸蛋
適合減肥或者寶寶的一道菜用料雞蛋2個雞胸肉1塊藕2節鹽適量姜適量蔥適量蓮藕泥蒸蛋的做法蓮藕去皮洗淨，用筷子把蓮藕洞捅着洗乾淨擦絲器，把蓮藕擦成泥擦的時候注意手，擦到最後的蓮藕切碎，一起放進去把蓮藕的汁水用濾網擠...