五花肉香乾炒蘆蒿
南京的春天，菜場充滿了幸福感。蘆蒿，馬蘭頭，草頭，苜蓿芽，香椿，各種筍，時鮮吃個痛快。工作後，春天如果去南京，還會專門買上一大堆蘆蒿拎回家炒着吃。經典做法是香乾炒蘆蒿，不加五花肉的。我最近買了塊五花肉，煮熟切片冰箱裏冷藏，炒...
蘆蒿炒肉絲
用料蘆蒿適量肉絲適量紅辣椒（不辣）1只大蒜2瓣蘆蒿炒肉絲的做法肉絲加入一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清、一勺食用油、一勺澱粉，拌勻醃製5分鐘蘆蒿切段，紅辣椒切絲，大蒜切末開水，肉絲下鍋焯水，撈起備用起鍋倒油，油熱下蒜...
香乾炒蘆蒿
用料蘆蒿克豆乾塊香乾炒蘆蒿的做法香乾焯水一瓣大蒜，蘆蒿入鍋炒下香乾翻炒加生抽，稍微燜一會出鍋...
蘆蒿炒乾子
用料蘆蒿克蘆蒿炒乾子的做法熱鍋放油，放入蔥姜翻炒，放入乾子翻炒，放入蘆蒿翻炒片刻，放耗油炒勻即可...
蘆蒿香乾
用料蘆蒿克豆乾塊鹽克蘆蒿香乾的做法熱鍋涼油，蔥花炒香，下香乾，炒香，下蘆蒿，炒熟，加鹽調味，可以烹一點水。...
臘肉香乾炒蘆蒿
用料蘆蒿300克自制臘肉1小塊香乾4塊紅色尖椒1根生抽適量臘肉香乾炒蘆蒿的做法蘆蒿掐老梗，洗淨，切成寸段。臘肉、香乾、紅辣椒切細條。大火熱鍋，下油，放入臘肉煸香，加入蘆蒿，香乾，紅辣椒，翻炒至蘆蒿變色，加適量生抽，炒勻起鍋。...
蘆蒿炒肉
蘆蒿炒肉這道菜，一旦想起就忍不住想要吃了，鮮嫩的蘆蒿和豬肉做搭配，特別的開胃下飯，如今又到了蘆蒿上市的季節，我當然不會錯過吃炒蘆蒿，簡單搭配下鍋炒一炒，開胃解饞，配上一碗白米飯，別提有多香了，這蘆蒿的季節性比較強，錯過就要...
蘆蒿炒香乾【米寶版】
用料蘆蒿（切5釐米小段）300克香乾（切5釐米小片）100克油10克鹽2小勺蘆蒿炒香乾【米寶版】的做法主鍋中加入蘆蒿300g、香乾100g、油10g、鹽2小勺，蓋上鍋蓋和量杯。設定3分/140度/反轉2檔。小貼士1、這是一道南京家常菜，操作非...
湖北藜蒿(蘆蒿)炒攸縣香乾
用料蘆蒿一份200g攸縣香乾一包220g鹽少許老乾媽辣油少許湖北藜蒿(蘆蒿)炒攸縣香乾的做法藜蒿洗乾淨，切段。香乾切塊。熱鍋涼油把香乾煎微黃，盛起來。爆炒藜蒿至微發軟，散點水，散點鹽，下香乾翻炒，滴點老乾媽油，出鍋，開吃。...
蘆蒿炒豆乾
用料蘆蒿克豆乾塊蘆蒿炒豆乾的做法油鍋炒一下...
肉絲炒蘆蒿
用料蘆蒿肉絲生抽澱粉蔥薑蒜老抽肉絲炒蘆蒿的做法肉絲用生抽、澱粉和鹽醃半小時左右。蔥薑蒜在油中炒香，放入醃好的肉絲，滴幾滴老抽（老抽不要太多，稍微有點顏色就行），翻炒至肉變色，放入蘆蒿，出鍋前放鹽。蘆蒿用臘肉炒也很好吃...
蘆蒿炒臭幹
暮冬初春的蘆蒿嫩、清甜。用料蘆蒿500克臭幹3塊姜2片鹽適量蘆蒿炒臭乾的做法蘆蒿去葉，洗淨，折成長短相似的。臭幹切成如圖所示的樣子。熱鍋冷油，放薑片爆香，煸炒臭幹，炒出香氣即可，視火候大約2-3min。放入蘆蒿，煸炒。放鹽調...
蘆蒿炒香腸
五分鐘的快手菜。用料家制香腸兩節蘆蒿一把鹽適量橄欖油適量新鮮小米椒三枚姜一個蘆蒿炒香腸的做法香腸切片，蘆蒿洗淨切段，姜切絲，朝天椒切小段。熱鍋涼油，下薑絲煸香，放入香腸，小火煸出大油來。撒下朝天椒段，換猛火，蘆蒿翻炒...
蘆蒿炒香乾
用料蘆蒿，香乾，克蔥薑蒜，彩椒塊鹽生抽蘆蒿炒香乾的做法蘆蒿洗淨切段。香乾切絲開水燙兩分鐘，撈出沖涼控水。蔥薑蒜彩椒切好。熱鍋熱油，放蔥薑蒜彩椒炒香，放蘆蒿炒兩份鍾，放香乾，加鹽生抽翻炒均勻出鍋。...
蘆蒿乾燒肉
用料蘆蒿幹100g五花肉350g鹽適量醬油適量糖適量生薑適量八角3個幹辣椒4個蘆蒿乾燒肉的做法100g的蘆蒿幹用水洗一洗，然後用水泡3、4個小時，水要多點，不然它脹起來，上面的泡不到，泡過後就會有很多了泡好後，把蒿幹撈出來水擠掉...
蘆蒿炒臘肉
鮮鮮嫩嫩！用料蘆蒿300克臘肉50克鹽克姜2片蒜3瓣油適量鹽適量生抽半勺小米椒2個料酒半勺蘆蒿炒臘肉的做法蘆蒿摘掉葉子和老根掰成小段洗乾淨瀝乾水，（買了1斤半蘆蒿摘完就剩幾兩，精品啊）小米椒生薑蒜都切小片，臘肉在水裏泡15...
醬肉炒蘆蒿
用料醬肉半根蘆蒿250g醬肉炒蘆蒿的做法1、大蒜3秒切碎，加入醬肉，油10g，3分鐘/120度/反轉小勺爆香2、加入蘆蒿、料酒5g、鹽少許，4-6分鐘/120度/反轉小勺，音樂響起即可享用小貼士煸炒蘆蒿4-6分鐘，由大家按照自己口味自行增減...
蘆蒿香乾炒肉絲
因爲疫情，菜農滯銷。小區羣裏團購26塊10斤，我們家已經買了好幾個10斤了。用料蘆蒿適量肉絲半碗鹽1勺生抽1勺蠔油2勺澱粉1勺蒜頭4粒白胡椒粉一丟丟豆乾2塊蘆蒿香乾炒肉絲的做法蘆蒿，去葉，折成小段。肉絲放蠔油，鹽，生抽，澱粉，白...
蘆蒿炒香乾
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蘆蒿200g香乾200g食用油10g蒜片10g生抽10g鹽1g白糖2g蘆蒿炒香乾的做法蘆蒿切成段，香乾切成段。中火油鍋燒熱，倒入蒜末小火煸香，再加入香乾炒香。鍋中加入蘆蒿與香乾翻炒均勻，加入...
豆乾炒蘆蒿
用料蘆蒿300g豆乾3小塊豆乾炒蘆蒿的做法油鍋燒熱放蘆蒿，快炒放豆乾，放入調味料，一氣呵成小貼士喜歡辣的還可以放些小米椒...
五分鐘五花肉炒茼蒿
手笨，以前只會照着菜譜做硬菜，卻不會做快手菜。勤學苦練後研究出的第一道菜，非常迅速鮮美和下飯，又能補充好多維生素。用料五花肉100克茼蒿1小把蠔油1勺生抽半勺料酒半勺鹽1克蔥薑蒜幹五分鐘五花肉炒茼蒿的做法準備：五花肉...
五花肉炒香乾
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料五花肉120g香乾150g青蒜70g大蒜15g幹辣椒8g食用油10g鹽1g生抽10g五花肉炒香乾的做法油鍋燒熱，倒入五花肉，中小火煸炒出油脂，至五花肉表面微焦。接着放入大蒜和幹辣椒煸香。加入...
蘆蒿炒臘肉
新鮮蘆蒿上市，趕緊買來嚐嚐，加上臘肉一起炒，特別下飯。用料蘆蒿150g臘肉適量生薑2片花椒水適量蘆蒿炒臘肉的做法鍋熱後倒適量油，放生薑片，倒入臘肉翻炒幾下，臘肉翻炒不能太久，不然容易幹，全程中火。加入蘆蒿，滋點兒花椒水，不用...
江南春天之香乾臘肉炒蘆蒿
蘆蒿是一種水生草本植物，生長在水邊，又叫水艾草，氣味也和艾草相似，有中藥味，但更平和一些。它還有藜蒿、蔞蒿等名字，沒錯就是“蔞蒿滿地蘆牙短，正是河豚欲上時”裏的蔞蒿。蘇東坡的這首詩，寫的就是春天到來時的景象。青嫩而略...
蘆蒿炒鹹肉
蘆蒿，南京人特別喜歡的一道菜。可以搭配很多食材一塊兒炒，比如：香乾、臭幹、鹹肉、香腸，就是單獨清炒也很好吃。是南京人冬季飯桌上的家常菜。用料蘆蒿200克鹹肉適量食用油少許蠔油少許蘆蒿炒鹹肉的做法蘆蒿，好吃，難擇。去...