香蒜墨魚麪包
今日早餐：香蒜烤墨魚麪包百香果青檸蜂蜜水梨子2019.03.29早餐用料麪包材料：高粉175克低粉75克鹽5克酵母3克水160克墨魚汁5克黃油15克（入麪包）水20克（刷麪包表面）表面餡料：黃油12克（入蒜瓣炒香）蒜瓣適量黑胡椒適量鹽3克橄欖油少...
墨魚麪包
墨魚粉+芝士粉+芝士片+烤腸=？常見的烘焙產品，大多采用麪粉雞蛋等常見食材，經烘烤而形成深淺的黃色，然而時下卻掀起一股黑色潮流，鮮明反差的黑色烘焙產品，成爲一大明星走紅網絡！相比於染色劑和竹炭粉，墨魚粉成了時下的新網紅。...
灰墨魚香蒜麪包
都不好意思叫墨魚麪包，但確實用到了墨魚汁。。。當初看到那條凍鮮墨魚肚腹裏淌出的墨汁，立馬就想到了孟老師那漆黑漆黑的墨魚麪包——因爲沒有墨魚粉而無限期擱置。思及墨魚粉或許就是墨魚汁乾燥而來，迅速收集凍存了這墨...
墨魚汁雞肉麪包+墨魚汁草莓麪包
今天不藏私也給大家帶來五彩斑斕的黑，兩款餡料和整形不同的墨魚汁麪包，一種是加上奶油和草莓的短棍形墨魚汁草莓麪包，一種是加了雞蛋肉鬆雞肉片的方形墨魚汁雞肉麪包，大家更喜歡哪種呢？以下材料分別可以做：墨魚汁雞肉麪包（方...
蒜薹炒墨魚
海濱城市盛產海鮮，除了原汁原味的做法，更多的是可以入菜的用料中等墨魚一隻蒜薹適量蔥花少許薑絲少許鹽少許蒜薹炒墨魚的做法清洗墨魚，去掉內臟、眼睛和墨斗，切成細條清洗蒜薹，切斷熱鍋涼油，油熱放蔥花薑絲煸炒出香味倒入墨...
墨魚炒蒜苗
用料墨魚3分之一隻蒜苗10根左右大蒜2瓣姜幾片料酒適量鹽適量墨魚炒蒜苗的做法墨魚45度側切，然後再切條。姜，大蒜切片。熱鍋冷油下姜蒜炒出香味，再下墨魚片，稍微翻炒兩下，看到墨魚稍微出水立即倒入料酒，加點鹽，拌兩下盛出～另起...
（墨魚）香腸土豆泥麪包
美味的土豆泥+香腸配上墨魚麪包飽腹感滿滿如果就做普通的麪糰裏去掉墨魚汁就可以了用料麪糰：高筋麪粉300克酵母3克白砂糖40克鹽3克黃油35克雞蛋蛋白30克（一個蛋白的量）雞蛋蛋黃一個（烤之前刷在麪包表面）牛奶120克墨魚汁5克...
【食材包操作說明】蒜香蝦汁墨魚面
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^揉入了墨魚汁而呈現黑色的意麪，是意麪屆的一朵「高嶺之花」。吃慣了白色麪條，本週三刻就帶大家嚐嚐地道的進口墨魚汁面。與墨魚汁...
紅香蒜醬墨魚汁面
第一次嘗試墨魚汁面。新鮮的面果然隨便煮好吃！用料墨魚汁面兩人份蝦12只左右紅香蒜醬4勺左右小番茄15顆左右baby菠菜100g左右紅蔥頭兩顆蒜頭兩瓣鹽&黑胡椒調味橄欖油適量紅香蒜醬墨魚汁面的做法燒一鍋開水準備等一...
蒜香墨魚丸
用料墨魚丸適量圓蔥一個青椒2個孜然1小勺熟芝麻適量紅辣油1大勺香菜幾根紅幹椒適量辣椒麪2小勺蒜香墨魚丸的做法首先要把墨魚丸用水焯好，放在盤裏備用！把所需要的菜和調料準備好待用！放少許油先把圓蔥、尖椒煸炒出來，備用...
蒜辣墨魚面
熱盤熱菜,立體整潔/盛盤後五分鐘內上桌1，一：10L水煮一包3kg面。二：水燒開加入油50ml,鹽10g將麪條計時煮7分鐘。三：面瀝乾水份取出加入大豆油100ml混和均勻(稍涼後以手套均勻混和)。四：共分三個份盤乘涼，中途須翻攪兩次。五：...
墨魚汁奶酪+墨魚汁香腸（軟歐包）
關於這款麪包的菜譜我一直想寫，但是猶豫了很久，因爲這個是之前我線下課在老師那邊學的課程內容之一，畢竟這是老師辛苦的結晶，所以一直糾結。這款也是我少有的比較喜歡的一款軟歐包，雖然相對製作成本比較高，但是相對其他軟歐...
蒜蓉墨魚嘴
下酒小菜走起用料墨魚嘴250克生薑四片蒜蓉辣椒醬兩小勺蠔油若干醬油若干黃酒若干蒜蓉墨魚嘴的做法洗乾淨，瀝乾水份。生薑和墨魚嘴放入水中，煮至顏色變白，撈出瀝乾水份備用。鍋中倒入橄欖油燒熱，加入蒜蓉辣椒醬，倒入墨魚嘴...
墨魚炒香芹蒜苗酸菜
墨魚我喜歡吃用料姜4片料酒1勺墨魚500克（兩條小的）芹菜8小根蒜苗5克（頭也要）酸菜3片（將多餘葉子去掉）墨魚炒香芹蒜苗酸菜的做法將墨魚清洗乾淨切好，鍋內放水，煮開，倒入白酒，薑片，再倒入墨魚煮到墨魚卷在一起就可以了，倒出，用清水清...
墨魚腸麪包
用料黃油50克多功能麪粉480克雞蛋兩個水240克糖65克酵母6克鹽5克墨魚腸6條鹹蛋黃四個芝士片墨魚腸麪包的做法分別準備好材料除了黃油，把麪粉，糖，鹽，水，乾酵母，奶粉，雞蛋一起放到揉麪機一起揉麪。看到麪粉成團了就可以加黃油，...
蒜香蘑菇海鮮墨魚意麪
口味比較清淡的一道意麪，減脂期間不錯的選擇，海鮮的部分可以選擇自己喜歡的各種蝦仁，魷魚，章魚，扇貝等等……我就近買了章魚足，到也不錯。用料墨魚意大利麪120g蘑菇（兩種）180g洋蔥50g蒜5瓣彩椒150g海鮮150g鹽5克生抽10g黑胡椒...
蒜蓉墨魚仔
愛吃的人總愛倒騰，一鑽進廚房就出不來了~😁但是一出來，必會帶給你不一樣的舌尖美味！晚上做的，真的好好7，滿滿的都是蒜蓉味~用料墨魚仔500g蒜蓉300g姜一塊鹽少許白糖少許老抽少許蠔油少許胡椒粉少許雞精少許米黃椒少許蒸魚...
蒜茸墨魚仔
用料墨魚仔250g粉絲一包大蒜1只橄欖油料酒鮮醬油蒜茸墨魚仔的做法墨魚仔平鋪盤中，粉絲溫水泡軟，裝盤中央切蒜蓉，少許橄欖油小火煸炒，出香味大火燒開，淋上料酒蒸7-8分鐘倒多餘的汁水，將炒好的蒜茸澆在墨魚上。淋上醬油...
墨魚汁蒜香麪包
用料低筋麪粉75克高筋麪粉175克鹽5克耐低糖乾酵母3克水160克墨魚汁5克黃油15克蒜3瓣鹽一小撮黑胡椒碎一小撮墨魚汁蒜香麪包的做法麪包所有材料放入麪包機，揉至能拉出薄膜。嘿嘿嘿一發至兩倍大，取出排氣，醒15分鐘。整形，二...
蒜香墨魚汁海鮮意麪
用料意文墨魚汁意大利麪一人份鮮蝦5-6只大蒜2-3瓣青口貝適量歐薩橄欖油適量白葡萄酒適量意文墨魚汁適量香菜碎或歐芹碎適量鹽適量黑胡椒適量蒜香墨魚汁海鮮意麪的做法提前把食材全部洗淨，蝦去頭剝殼，蒜切末。鍋中水燒開...
蒜蓉墨魚汁包
墨魚汁是烏賊遭遇敵人侵犯爲阻擋其視線所噴出的東西，平時儲藏在體內的墨袋裏，含有許多氨基酸和防癌成分，堪稱天然的醬汁，墨魚汁的味道和分量因烏賊的種類而有所不同，本身的甜味也不同，西班牙的墨魚汁飯，墨魚汁意粉都是把墨汁...
墨魚汁麪包
老早就買好墨汁，要按預想好的方案做黑玫瑰，想象着畫面很美，金色的盤，大紅底色裝着綻放的黑玫瑰...麪粉等食材，一切準備就緒，開啟墨魚汁，標稱是4小包共16克，可每小包含包裝袋不夠3克，1克能融入100克，覺得250克的麪包用一小包夠黑...
墨魚蒜薹
用料墨魚一斤重1只蒜薹適量調料醬油鹽墨魚蒜薹的做法處理墨魚：擠出眼鏡和和口器，沿着骨板剪開肚子，拆骨板，去內臟。肚子內面的黑膜剝掉，身體外面的紫黑色皮也剝掉。處理好的墨魚花刀切一下，再適量大小切條或者切塊。蒜薹切...
【原麥早餐】嘿嘿嘿：墨魚蒜香包+鹽烤串茄
#每天一款原麥山丘##麪包的豪華吃法#【2015-7-6】嘿嘿嘿：墨魚蒜香包+鹽烤串茄其實一直對墨魚汁的麪包有一種特別的喜好，因爲麪糰混入這道奇特的配料之後，口感上會帶着點韌勁兒，嚼起來也更加Q彈。不過很多地方的墨魚麪糰處...
大蒜墨魚仔
墨魚仔一定要新鮮哦，我配的大蒜是本地的。這種的香一點。用料墨魚仔500克大蒜6顆生薑3片大蒜墨魚仔的做法洗洗是個大工程配菜準備起油鍋炒香生薑倒入墨魚仔翻炒加入料酒和生抽倒入大蒜炒香裝盤...