自制麻辣水煮魚
用料草魚條花椒20粒澱粉2勺豆瓣醬1勺蒜5瓣姜5片鹽5克料酒2勺香葉3片八角2-3個土豆1個金針菇100克火鍋底料30-50克蔥花適量冰糖2顆自制麻辣水煮魚的做法先將魚用料酒，澱粉，耗油適量醃製好！醃製15分鐘以上！鍋燒油，放姜蒜，大料...
自制水煮魚
用料香菜3根草魚一條花椒40粒料酒2勺幹辣椒若干個食用油克薑片鹽少許克時令蔬菜郫縣豆瓣醬自制水煮魚的做法先準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜等配料，姜蒜切片。幹辣椒切成小段。蔥香菜切成小段準備配菜。可以根據自己的...
香味滿分｜麻辣水煮魚（自制底料）
最近遇到了難得的好事情！又很想吃魚自己做水煮魚慶祝一下吧！真的非常好吃麻辣香之間的平衡感非常好加上鹹淡可以自己調非常適合少吃飯多吃魚！而且菜和肉就在一碗裏做一道菜就可以吃飯了太好吃了寫食譜還忍不住吞口水😂用...
麻辣水煮魚(無刺鱈魚)
用的是沒有刺的鱈魚~也可以換成巴沙魚或者什麼魚都可以！配菜喜歡吃什麼放什麼，但是不要放太多，不然大雜燴就串味兒了🥴用料食材👇鱈魚2塊豆芽1把醃魚👇料酒一大勺醬油一大勺生粉一大勺爆香👇蒜片4瓣幹辣椒3個調味👇料酒...
麻辣水煮肉片，祕製版~~
用料裏脊肉（推薦外脊肉）豆芽麻辣水煮肉片，祕製版~~的做法主要食材：裏脊肉，推薦外脊，更好切片，肉質嫩。配菜，黑豆芽（如圖）。配料：欣和豆瓣醬、澱粉、生薑、花椒粒、雞蛋清、料酒、油、鹽、辣椒麪裏脊切2mm薄片，有的肉店有切片機器...
麻辣水煮魚-橘麗絲
這道菜在家吃叫做麻辣水煮魚，在街邊小店吃就叫做冷鍋魚。四川的冷鍋魚深受學生狗和打工狗的歡迎，因爲幾乎所有的冷鍋魚店，都是自助的。每人30元能吃到吐。不管是AA聚會還是過生請客，冷鍋魚毫無疑問都是最受歡迎的。所以這...
麻辣水煮龍利魚（巴沙魚）
這是一道適合懶人的快手菜，龍利魚（巴沙魚）沒有刺不用做處理，相比水煮魚做法要簡單很多，味道也很棒。用料龍利魚（巴沙魚）澱粉鹽料酒黑胡椒粉白胡椒粉幹辣椒麻椒油菜金針菇豆皮食用油豆瓣醬高湯麻辣水煮龍利魚（巴沙魚）的做法龍利...
麻辣水煮魚(麻辣滑嫩版)
麻辣水煮魚屬於川菜（湘菜）的一道很下飯的特色菜，當然也是喝酒的好菜哦，（喝酒的老鐵請適量哦，畢竟還是會傷身的），下面來介紹一下這道菜的方法和食材吧。用料草魚1000克幹辣椒5個(喜歡辣的可以多給)青花椒30粒蔥3根(我這裏沒用)...
麻辣水煮魚片
用料薑片蒜瓣幹辣椒個澱粉勺料酒勺花椒粒鹽克蔬菜乾麻辣水煮魚片的做法草魚添加雞精，胡椒粉，料酒，雞蛋，鹽，醃製半小時過水撈出備用低湯放料，澆油...
水煮魚(家常麻辣)
關於配菜，自己喜歡什麼放什麼，魚也可用黑魚～別問正不正中，反正味道好吃就可以哈😄用料❤食材:草魚1條(3斤)豆芽250g芹菜250g❤輔料:郫縣豆瓣醬3湯匙火鍋底料(水煮魚料)3湯匙蔥，姜，蒜1根，2片，3瓣八角1個花椒20粒幹辣椒4個桂皮1...
麻辣水煮雞
時間：難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞塊150g胡蘿蔔片50g萵筍60g綠豆芽80g藕（脆）90g大蒜10g花椒5g幹辣椒5g火鍋底料30g生抽10g老抽10g鹽1g白糖10g清水500g小蔥根據口味添加麻辣水煮雞的做法油鍋燒熱，煸香大蒜、花椒、幹辣椒，放...
自制不辣的水煮肉片
因爲吃不了辣而做的菜吃過一回還可以不專業僅供參考用料裏脊350克油菜2棵綠豆芽適量豆腐皮2張黑木耳適量郫縣豆瓣醬熟芝麻花椒鹽胡椒生抽料酒澱粉雞蛋清糖自制不辣的水煮肉片的做法姜蒜切沫豆腐皮切絲焯水木耳焯水油...
自己在家也可以做麻辣水煮魚哦🐟
用料草魚豆芽姜蔥蒜澱粉辣椒醬豆瓣醬幹辣椒花椒自己在家也可以做麻辣水煮魚哦🐟的做法醃魚：料酒、鹽、雞精、蛋清、澱粉抓勻洗乾淨配菜，想吃啥買啥嘿嘿1、下油，姜蔥蒜爆香。2、加豆瓣醬、辣椒醬炒香。3、加水、下魚骨煮5...
麻辣水煮肉
用料瘦肉500克豆芽200克姜兩片老抽兩勺生粉一勺鹽適量味精適量雞精適量幹辣椒多個（依個人口味決定）老乾媽油辣椒三勺指天椒5個豆瓣醬兩勺花椒或者花椒油兩勺麻辣水煮肉的做法先炒豆芽，然後放在裝水煮肉的碗底。將瘦肉洗...
麻辣水煮魚
麻辣鮮爽、好吃又下飯，爽翻用料麻辣水煮魚調料100g/一半藕片150g青筍100g蔥花2顆麻辣水煮魚的做法藕片、青筍焯水放碗底；魚片用麻辣水煮魚醃製備用鍋中燒油、加入麻辣水煮魚調料炒香加水煮開、倒入魚片劃散魚片煮熟盛入...
麻！辣！鮮！香！水煮魚
水煮魚是四川一道金典川菜，每次在飯店看到大廚在出鍋時將熱油澆到辣椒上那“嗤嗤”的響聲，那撲鼻而來的香氣，總是讓人回味。今天就來分享一下家庭版的水煮魚片。用料金鯧魚1條蔥薑蒜適量料酒1勺蛋清半個玉米澱粉適量香菇...
麻辣不辣的水煮巴沙魚
明明放了好多辣椒最後又不辣的水煮魚，比較適合南方人和不怎麼愛吃辣的人口味用料澱粉2勺鹽5克麻椒1把蒜4瓣料酒1勺蛋白1個麻辣不辣的水煮巴沙魚的做法準備好巴沙魚（龍利魚）切片＋鹽＋料酒＋澱粉＋黑胡椒粉＋薑絲醃製15分鐘蒜＋朝天椒...
麻辣水煮兔
江湖菜，來自江湖，源於市井，一菜一格，如國畫中的潑黑大寫意，以形寫意，意達天外，不拘一格。“江湖菜”的獨門祕籍：（此祕籍來自江湖）“土”：草根階層吃的菜自然進階不到哪兒去，最普通的原料，最廉價的調料、最大陸的配料，可是吃起來卻是...
麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚
天氣越來越冷吃一鍋麻麻辣辣的水煮鯽魚不需要用泡椒只用郫縣豆瓣就可以了簡單方便用料鯽魚兩斤豆瓣醬一大勺花椒二十克料酒一勺姜一個糖一勺鹽一小勺大蔥兩根麻麻辣辣豆瓣水煮鯽魚的做法魚處理好洗淨拌入一勺料酒去腥...
麻辣水煮魚
天冷了，分享一道熱乎的開胃菜~麻辣水煮魚；麻辣鮮香，鮮嫩爽口，非常地好吃開胃。鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養生食品。有祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用，還能緩解胃痛，尤其適用於胃寒疼痛或...
麻辣水煮魚（龍利魚版）
一道紅紅火火，麻辣鮮香的川菜，很適合全家人歡聚一堂時來享用。我家做水煮魚習慣用龍利魚柳，無刺口感又鮮嫩，老人和小孩子也可以放心地吃。關於配菜可以很隨意，喜歡什麼就放什麼，常見的有黃豆芽、萵筍、芹菜等，愛吃菜的就多加...
麻辣水煮魚（巴沙魚）
因爲自己嫌收拾草魚和黑魚太麻煩了，於是選擇巴沙魚做水煮魚。用料巴沙魚500克檸檬半個胡椒粉適量鹽適量澱粉一勺黃豆芽250克姜三片蒜五瓣洋蔥半個小米椒適量郫縣豆瓣醬一勺老乾媽油辣椒一勺醋適量味精適量香蔥3根香菜5...
麻辣水煮魚（簡易版）
麻辣魚是重慶家庭重要的菜餚，做法簡單，百搭。用料花鰱2斤香菇一把黑木耳一把大蔥1根香蔥2根姜蒜適量菜油100g自家豆瓣3勺幹辣椒1把花椒1小把白糖1勺醬油3勺食鹽適量麻辣水煮魚（簡易版）的做法黑木耳事先用水發泡好鮮香菇洗...
水煮麻辣魚
用料魚片300克璞真重慶老火鍋底料80克水400克鹽2克味精2克生粉3克蔥花30克蒜泥20克辣椒幹10克花椒5克水煮麻辣魚的做法魚片過水入容器，小料充分煸香熱鍋下油，下一半小料再下底料燒開，放上餘下小料灑熱油小貼士小料要充分...
麻辣水煮魚（水煮肉片）
受疫情影響至今還被封閉在小區內不能出去，嘴巴又欠想吃點重口味，以前都是去外面吃，或者點外賣吃。現在情況特殊就要自給自足了，做完發現自己做的不比外面差，安全衛生沒有那麼多調味料，以後想吃自己隨時可以在家做了。用料花...