![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖")
天氣越來越冷
吃一鍋麻麻辣辣的水煮鯽魚
不需要用泡椒 只用郫縣豆瓣就可以了
簡單方便
用料
| 鯽魚 | 兩斤 |
| 豆瓣醬 | 一大勺 |
| 花椒 | 二十克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 一個 |
| 糖 | 一勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 大蔥 | 兩根 |
麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法
魚處理好 洗淨 拌入一勺料酒去腥
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第2張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第2張")
鍋裏下入多一點的油 有豬油的加一點豬油更香哦
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第3張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第3張")
老薑拍碎 大蔥切段 分成蔥白蔥綠 單獨使用
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第4張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第4張")
下入老薑和蔥白爆香 聞到蔥香之後加入一大勺豆瓣醬 不喜歡辣的少加一點 郫縣豆瓣不辣 主要是提色增香
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第5張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第5張")
然後放入麻椒進去爆香
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第6張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第6張")
把剛纔爆鍋的老薑和蔥白丟掉 加入一大碗水
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第7張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第7張")
放入鯽魚 燜煮
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第8張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第8張")
水燒乾 大約二十分鐘就熟啦
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第9張]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鯽魚的做法步驟圖 第9張")
