黃花飯 密蒙花
用料密蒙花100克糯米500克白糖100克黃花飯密蒙花的做法密蒙花采摘後曬乾，曬乾煮水顏色較深看着糯米多少調水量，乾花放入鍋中中火乀(ˉεˉ乀)滾十幾分鍾，煮至深黃色關火，晾冷。糯米洗淨瀝水，倒入圖二黃水中浸泡隔夜，天冷可...
壯族三月三~綠色糯米飯（密蒙花+蝶豆花）
很多朋友問我，這個到底是什麼花，我問老一輩的人，老人只說叫黃藍花，這幾天我多問了一些人，應該是黃色的蒙密花+藍色的蝶豆花，搭配在一起，大家可以試試。用料黃藍花25克水2500-2800ml糯米500-1500克壯族三月三~綠色糯米飯（密蒙...
五色糯米飯之密蒙花糯米飯
廣西壯族三月三的傳統食品五色糯米飯由紅、黑、紫、紅和白等5種顏色組成，除了白色是原味的糯米飯以外，其他4種用不同的植物色素染色而成，我家最愛的是自帶蜜香味的黃色糯米飯。用料糯米500克密蒙花一把廣式香腸若干五色...
散發着密蒙花清香的沾米團
春天最應季的食物，在我們德宏梁河稱它“沾米團”，貌似不同地方叫法不同，類似於青團🐱用料糯米糯米麪密蒙花（染飯花）蘇子餡料散發着密蒙花清香的沾米團的做法取幾根染飯花洗淨，然後放水上鍋煮開把染飯花水倒入裝有糯米的碗中...
春之黃米飯-密蒙花之約
春天到了，滿山遍野的密蒙花，又到了一年一次採迷濛花染黃米飯的季節。小王哥哥說：“我七歲的時候婆婆就教我染過黃飯了，這次染飯就讓我來吧！”感謝婆婆教育從娃娃抓起，感謝小王哥哥承擔家務樂於實踐，讓忙了一天的我走出書房就...
蒙布朗蛋糕，美味甜點的祕密/美味祕密
用料糖漬栗子5克白蘭地85克水60克二砂糖15顆甘慄仁蛋糕體4顆蛋白樟檬汁，少許40克冰糖粉4顆蛋黃40克油40克牛奶2小撮香草粉2小撮鹽50克低筋麪粉栗子裏考塔乳酪內餡120克里考塔乳酪(ricottacheese)或120克瑪斯卡澎乳酪70...
〖蒙菜〗內蒙燴酸菜
用料酸菜500克五花肉（略肥）適量土豆1大個粉條1小把姜5片蒜5瓣生抽適量醋少許花椒粉適量大料1個幹辣椒1小把大蔥半根〖蒙菜〗內蒙燴酸菜的做法處理食材：酸菜洗乾淨，瀝水擠幹；五花肉切片；土豆切塊；蔥洗乾淨切段；粉條溫水泡發。...
櫻花蒙布朗
甜撻皮【1101克】266克……黃油57克……杏仁粉7克……細鹽133克……糖粉（含澱粉）88克……全蛋18克……蛋黃443克……T45麪粉89克……馬鈴薯澱粉製作：1、將黃油放入攪拌缸中用扁槳/葉槳攪打至均勻軟化，加入杏仁粉、鹽和糖...
花式蒙布朗
從下往上分別是:莎佈雷餅底，香緹奶油，手指餅乾，香緹奶油，栗子慕斯，栗子奶油要做的部分比較多，但是其實一點都不難，只要一步步做，就可以做得很好啦~菜譜的量可以做至少5個成品，餅底、手指餅乾、慕斯都可以分別提前做好放冰箱，需...
無花果密斯特
感謝烘焙地球村給了一次去現場觀摩吳克己老師的無花果斯蜜特的製作，回來後自己試做了一次，在這裏做個記錄，再次感謝吳克己老師的分享與指導。無糖無油的法式麪糰在添加了大量的果乾後，充滿了麥香與果香，獨特的風味。用料王...
內蒙風味（摘蒙花）疙瘩湯
偶然在一家飯館吃到這種口味的疙瘩湯，覺得好喝到不能夠，完全不同於常見的西紅柿雞蛋疙瘩湯，青菜疙瘩湯～那種獨特的味道，像是熗蔥花，蔥油香，又像花椒香，總之形容不出來又覺得很熟悉似的……最後終於在一次又去解饞之際問了飯館...
哈密瓜花朵
用料綠蘿葉適量哈密瓜1個哈密瓜花朵的做法哈密瓜挖瓤，用模具挖出圓形，如圖所示擺放，綠蘿葉剪出花枝和花葉另一種簡單風格成品圖...
祕密花園
用料生活中的點滴祕密花園的做法記錄生活...
水密花粑粑
清明節回了老家，在鄉間的田野邊上總是能碰到開着黃骨朵的水密子花，我們這邊叫它“水密子”，學名上有叫“清明草”，在這個季節，蒿子、水密花很受歡迎，遊玩時告訴了孩子這種花可以吃，孩子便想嚐嚐，興趣上來摘了一些，老一輩的說它...
密汁花椒豆
用料泡好的豆子約500克紅燒醬油1大勺蠔油1小勺白糖約20克青花椒8粒大料1個密汁花椒豆的做法先把泡好的豆子焯一下水把所有調味料放高壓鍋加水調個滷水把焯好的豆子放入滷汁高壓鍋上汽12分即可等泄氣看滷汁多就大火收...
祕密後花園
自己的備忘錄用料馬蹄，獼猴桃，牛油果，香蕉紙杯鬆餅，香腸，太陽蛋，蘆筍燒賣，肉包，油條小香腸麪包，酸奶蛋糕榛子酥，柿子，玉米羹起酥，芒果酥，飛餅皮熬豬油，肉皮凍糯米珍珠丸子，獅子頭，芝士豬排，噴香排骨燜飯祕密後花園的做法美式早餐，培根雞...
菊花密芸豆
芸豆還是那樣酥軟，纏綿在齒間，裹着菊花的花蜜，泛着適度的甜味，平復了幾日的蕭瑟。用料芸豆紅棗黃菊花蜜冰糖菊花密芸豆的做法白芸豆冷水泡發（需至少4小時）鍋中加水，放入白芸豆、冰糖大火煮開加紅棗，轉小火煮至豆子綿軟盛出，淋...
濛濛噠私廚
用料鮮羊排二斤鹽一勺適量雞精三勺味精三勺豆瓣醬100克小米辣20克蒜子70克蒸魚豉油20克辣妹子20克八角桂皮香葉肉蔻羅漢果各八克濛濛噠私廚的做法剁好高壓鍋壓熟小貼士先用高壓鍋把羊排壓熟再上火收汁...
綠色米飯🍚煲仔飯（蝶豆花➕蒙密花）
用料大米蒙密花➕蝶豆花（泡開就是綠色水）綠色米飯🍚煲仔飯（蝶豆花➕蒙密花）的做法蒙密花➕蝶豆花，開水泡開就是綠色水大米洗乾淨，加綠色水泡一個小時米飯煮之前，把綠色水加到超過大米約1釐米的高度，加點鹽和食用油煲仔飯的煮...
內蒙炸麻花~編麻花手法
老公家是內蒙的，過年時節流行炸麻花，以前也和孩子爺爺奶奶一起學着做過，這次把製作過程記錄下來了，包括配方，編麻花手法視頻。把這門手藝從爺爺奶奶那傳承下去😄，不過編麻花還要多練，熟練了編出的就好看了。這款麻花是發酵版...
沂蒙花椒雞
用料沂蒙山散養公雞一隻沂蒙花椒雞的做法鍋燒熱，加薑片，麻椒，幹椒丁炒香後加入剁好的雞塊煸至微黃色時，加入花椒雞醬稍炒，添加300克水，下入高壓鍋內壓5分鐘(根據雞的老嫩來增減壓雞的時間)壓鍋中放氣後，回鍋收汁加入蔥段，椒段...
祕密💐花園
勤能補拙用料用點心❤祕密💐花園的做法分享心情分享美食...
花甲思密達
用料姜3片豆瓣醬1勺香油2勺料酒1勺花甲思密達的做法大水燒沸後，加入花甲，加入料酒煮至花甲殼爆開(沒開的是死花甲，要忍痛扔掉哦，最好自己養半天，吐吐沙)，立刻撈出(不然肉會變老)香油燒熟，加入薑片，加入辣豆瓣醬加入花甲爆炒，最...
濛濛捲餅🌯
用料生菜球2片雞蛋1個西紅柿1個肉鬆饊子米沙拉醬濛濛捲餅🌯的做法選一片大一點的生菜球，最好是軟一點的放一點米，什麼米都可以，也可以不放放西紅柿🍅，切小一點，一會好捲起來放饊子再放西紅柿放肉鬆和沙拉醬如果有雞蛋還可...
哈密瓜花籃
用哈密瓜做個花籃，把我們的柴米油鹽及日常瑣碎裝進甜蜜裏用料哈密瓜1個哈密瓜花籃的做法哈密瓜一個削去哈密瓜的表皮在哈密瓜較大的那頭切出一個小平面，以利於花籃能夠立穩。在瓜的中部用帶子做標記，用小刀輕輕劃一圈。...