歐索普爾破壁機輔食糊
二寶現在九個月了，剛買回來的破壁機用料水1200克小米100克紅棗8顆新鮮淮山（新鮮山藥）一小段糖喜甜可自行放入一勺歐索普爾破壁機輔食糊的做法洗乾淨，倒入破壁機或攪拌機裏再把8顆紅棗洗乾淨去核放入，加水到差不多1200ml，因...
畢索雞丁
一直都在看別人的菜譜，學做菜，終於我也要獻獻醜了這道菜結合宮保雞丁的嫩和辣子雞丁的辣，既不過份甜也不那麼辣算得上是自己的原創了名字瞎起的可用雞腿肉，亦可用雞胸肉用料生抽適量澱粉適量花椒粒鹽適量雞腿2只胡蘿蔔2根...
索居食單
記錄三餐配搭。用料葷素若干食譜參考創意摸索索居食單的做法早餐：湯羹，中西面點，適量果蔬，有時肉蛋午餐：優質蛋白，碳水，果蔬，高熱量。晚餐：均衡搭配，控制熱量，通常有湯。...
油索
油索，潮汕地區的特色美食之一。春節的零食！香，甜，酥，脆，讓人垂延欲滴！用料麪粉500克油140克水170克鹽6克泡打粉6克糖150克油索的做法把麪粉，油，水，鹽，泡打粉按配比和麪備用。把麪糰切成小塊，然後再索成條做成油索。這是做好的油索...
油條摸索史
摸爬滾打第三四次？記錄一下這個簡單的泡打版方便以後炸油條看用料中筋粉250克(或高粉+低粉)共250克鹽2.5克小蘇打2.5克泡打粉7克植物油10克水130-140克雞蛋1個油用來封面，適量油條摸索史的做法麪粉加小蘇打，泡打粉過篩到...
細索涼粉
涼粉到底是哪裏發明的也說不清楚，但很多地方都有涼粉的做法，每個地方都會有所不同。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟涼粉涼粉元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。用料豌豆粉100克冷水700克...
我的歐包摸索之路
希望有一天改成《我的歐包進階之路》😉------------第4個------------開始使用【烤箱溫度計】，發現長帝烤箱最高溫只能到200°C。空烤烤箱發現只能到210°。學會了麪糰摺疊手法。各種手法，無他，唯手熟爾。------------第...
卡魯索
用料乾式金酒20ml幹味美思20ml薄荷利口酒20ml卡魯索的做法雪壺加冰搖勻倒入雞尾酒杯，開始享用吧～...
瑞安索麪
二伯母的索麪一絕，磨了好久，找到機會教我做法😁口味偏甜，好吃用料雞蛋1個索麪適量煎好薑末適量香菇適量木耳適量五花肉適量生抽適量黃酒適量紅糖瑞安索麪的做法姜切碎末9成油溫，小火熬製薑末熬製成這個成色挑掉蛋黃周圍，口...
潮汕油索
用料鹽2克糖330克麪粉1000克水隨意，憑感覺泡打粉10克油100潮汕油索的做法炸第一次炸2次280克糖加約80-100克水，加蔥和油麻，反沙完成小貼士糖50克跟麪粉，泡打粉，100克油，水用筷子拌至絮狀，再用手揉...
薩索雞怎麼做？奶油薩索雞胸肉！
喜歡吃甜食的寶寶們，可以嘗試下這塊菜品，奶油薩索雞胸肉，戀愛的味道！用料薩索雞胸2片奶油5g小黃瓜片適量清水500ml鹽20g薩索雞怎麼做？奶油薩索雞胸肉！的做法雞胸泡入鹽水醃一晚待入味。雞胸取出擦乾表面水份，雞皮取下，煎鍋不...
蘭溪水索粉
蘭溪的水索粉，夏天的主食。小時候每到暑假就惦記吃這個。大熱天的廚房太熱，吃這個就比較方便，而且天氣熱了就想吃點涼的。做法有點像北京雜醬麪，只是麪條改成了粉幹。用料蘭溪粉幹半斤黃瓜一根胡蘿蔔一根香菇幹5朵豬肉200...
韓式辣燉雞，暖過歐巴，嫩到流淚（薩索土雞）
燉雞一定要土雞來做哦！韓式辣燉雞，暖過歐巴，嫩到流淚（薩索土雞）用料薩索雞腿肉1kg青椒30g洋蔥1個土豆1顆韓式辣燉雞，暖過歐巴，嫩到流淚（薩索土雞）的做法燉雞一定要滿滿肉感纔夠滿足，小薩推薦選用肉質鮮嫩飽滿的腿肉和胸肉，切到合...
索引
按照用途與材料用料娃娃菜1顆索引的做法首先要確定時間與做飯的目標大衆健康上班族健康兒童健康節日健康食材-蛋白質食材-纖維食材-混合...
索麪
自從有了索麪節，這種麪條就成爲我每年冬天期待的一種主食用料胡蘿蔔1根香菇3朵牛肉20克索麪的做法將配菜炒好備用由於索麪是鹹的，將麪條在清水中撈一下待用在碗裏倒入清水，加一勺牛肉湯，把事先撈好的麪條夾入碗裏（不需要加...
摸摸索索冬陰功湯
出差的時候吃過，後面就念啊念，唸了兩年才做，其中大部分是參考“阿寶是包子”up主的步驟，吃完之後加了一些自己的思考改進這次不太好的點總結：湯整體來有一丟丟酸，下面寫的是我下次需要改進的點🤞番茄切丁先過油炒汁，湯汁應該...
甜酒索麪
用料雞蛋索麪黃酒紅糖甜酒索麪的做法酒蛋同款燒法燒好雞蛋後盛出索麪煮好撈出加入黃酒，紅糖...
蛋索麪湯
這個索麪湯是溫州習俗而來〜孩子滿月請客人必吃的、很暖身，吃完感覺渾身暖融融的。以前不是很愛吃，自從自己做了之後就愛上了這個味道。情不知所起〜一往而深〜用料索麪一摑雞蛋一個香菇7、8朵幹蝦兩隻姜少許蒜少許蔥少...
薩索雞怎麼做？教你製作蜂蜜香料薩索雞！
蜂蜜香料薩索雞，超可口，超好吃！肉香中透漏着一點點香甜，小吃貨們可以嘗試一下！食材很重要哦，要正宗的薩索雞纔可以做出這種感覺！用料薩索雞1只蜂蜜適量小磨坊意大利香料2大勺鹽60克清水1000ml糖30克地瓜（去皮切滾刀）2條胡羅卜（...
反砂油索
小時候最喜歡吃“鐵釘條”（老家的土話），長大了，才發現原來就是油索的味道。一點一點拾回小時候的味道。用料中筋麪粉250克（低粉：高粉=7:3）泡打粉1.5克小蘇打1.5克植物油30克細砂糖38克水100-120（視麪粉吸水性而定）反砂原料砂糖...
索氏醬牛肉
醬塊兒牛腱子－找到一家腱芯筋是花的-蔥薑蒜花椒八角料酒生抽老抽桂皮豆寇肉寇香果香葉白寇，加了2個大山楂．用料牛腱1000克姜5片老抽2勺八角1個香葉3片桂皮一塊生抽3勺花椒30粒料酒3勺大蔥一根蒜半頭豆寇2顆肉寇1顆個香果...
破壁機探索
新買了破壁機就十分想用！用料草莓克菠蘿芹菜酸奶無糖菠菜香蕉芒果椰奶破壁機探索的做法day1芒果椰奶好喝！菠蘿草莓酸奶……好喝！後來還加過香蕉鬼畜般的芹菜草莓酸奶……不好喝……...
如何編繩索
經常有小夥伴詢問怎麼編繩索，用語言還真不好說明，看圖吧用料奶油如何編繩索的做法習慣用16號6齒星嘴，品牌不限，我實際用的ateco，網上隨意找了圖整理照片時發現了這個，大夥看圖表跟着做兩次就能明白了...
炒索粉幹
媽媽家常菜系列用料永康索粉幹雞蛋豬肉醬油幹香菇（選用）青菜（選用）蔥花（選用）炒索粉乾的做法粉幹開水泡發1分鐘，儘量瀝乾攥幹水分，加一大勺醬油一小勺清油拌勻備用。雞蛋炒散加鹽調味備用。肥瘦肉煎香加醬油調色，加香菇辣椒炒...
油條探索貼
只爲記錄自己的失敗原因，不建議用這個菜譜做油條用料麪粉116克水80克油7.5克泡打粉2克小蘇打1.5克鹽2克油條探索貼的做法粉類混合均勻後，用筷子和液體混合，帶上一次性手套進行操作，用疊按的手把，把麪糰處理好，耗時90秒即可，...