無蛋版甜甜圈
家裡沒有雞蛋，又想吃甜甜圈？用料中筋麵粉200g糯米粉200g牛奶（溫）200g奶油（融化）20g酵母粉5g無蛋版甜甜圈的做法中筋麵粉+糯米粉混合，酵母粉加入溫牛奶中混合牛奶分次加入粉類中攪拌均勻後加入融化奶油，攪拌揉至光滑麵團，靜待發...
酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)
用料雞蛋3只酸奶85g砂糖40~50g(甜度可按喜好調節)鹽1g低筋麪粉60g酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)的做法雞蛋的蛋黃和蛋清分開，低筋麪粉過篩備用。蛋黃里加入酸奶、鹽和低筋麪粉翻拌勻即可.切記過度攪拌避免起筋.在蛋清裏分3...
全麥酒香布朗尼（無蛋，無奶油，無麵粉）
這次跟大家分享了無蛋，無奶油也不需要麵粉的較健康版布朗尼。我選擇了全麥混合蕎麥粉來做，口感吃起來會比較鬆，但是非常的香。我也選擇了一款DryGin酒加入布朗尼裡，吃起來更加的香哦。記得必須冷藏後，可以選擇性的添加上一...
mini貝果（無油版）
貝果（Bagel）是一位奧地利維也納的焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麵團做成了最早的貝果圓圈餅。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵團略煮過。經過這道步驟之後貝...
10分鐘貝果！無油！無蛋！無發酵！只要4種材料！
這個方子我是在YouTube上看到的，我非原創哦～只是我很喜歡貝果，但一涉及到發酵我就會失敗！而且我吃的貝果好硬啊烤箱翻熱就硬得像石頭，😅這款做出來就不會哦！做法特別簡單！我建立這個方子是方便自己記錄的哦，你們可以去看原主...
超溼潤的香蕉黑芝麻酒香蛋糕（無油，無麪粉，低糖，黑麥粉版）
盡量做出原汁原味健康又好吃的蛋糕，這次採用了黑麥粉來做這個香蕉蛋糕，無添加油喔。最後還加上了自己喜歡的Baileys酒，更美味更好吃。用料黑麥粉200克雞蛋3個香蕉泥（去皮後的重量）500克黑芝麻粉60克奶粉50克糖70克香草精適...
無花果蛋糕
利用當季水果最好吃～用料無花果3個細砂糖110克奶油28克鷄蛋約3個麵粉100克牛奶45克稀奶油250克蜂蜜適量香草精2克無花果蛋糕的做法蛋糕體：雞蛋＋砂糖＋無鹽奶油＋牛奶＋蜂蜜＋香草精(攪拌)最好加上麵粉奶油夾層：稀奶油＋砂糖50克（打發...
無油無糖無鹽抹茶養生糖果
春節來臨了，家家戶戶都忙著做各色各樣年貨，吃糖過多會給帶來無窮的傷害，想來想去不知道應該怎麼辦，前幾天看到網上介紹做牛奶糖，它是練奶和無糖奶粉1：1攪拌均勻後，揉搓成圓子形，這樣還是很甜，不太適合春節期間食用，經過左想右想...
墮天使蛋糕 (無粉版)
剛完成了黑森林蛋糕卷，塗抹面的白克巧力慕斯做多了，以不浪費為原則，再來一個作品吧！這個蛋糕不像魔鬼蛋糕卷這麼高難度，反而是一個0難度的蛋糕，完全是為了克巧力控的朋友來設計，如果你是克巧力控就不要錯過，100%會喜歡。材料...
酸奶奶酪蛋糕（無粉、蛋白版）
高蛋白減肥中，沒辦法吃澱粉類，又愛吃甜食。只好自己研發無粉版的東西！用料自制酸奶奶酪220g奶油奶酪20g黃油50g(可加可不加）蛋白4-5顆無糖可可粉20g純黑咖啡粉一包2g新鮮檸檬汁少量代糖適量酸奶奶酪蛋糕（無粉、蛋白版）的做...
無糖無油椰香pancake～
下午餓了為了減肥晚上只喝奶，下午就必須要適量加餐～～同時也是為了消耗奶油奶酪和椰漿用料低筋麵粉我倒多了其實可能有100g酸奶30g牛奶30g雞蛋清兩個椰漿20g奶油奶酪裝飾用可不加加了味道更好吧無糖無油椰香pancake～的做法...
芒果小餅#無糖無油#
最近到了一箱泰國直運芒果，前些天氣溫高，配著椰汁糯米飯吃了幾個，這兩天降溫又胃疼，水果怎麼吃呢？有了，做成鬆餅唄！用料雞蛋2個小麥麵粉2勺玉米粉2勺大芒果1個芒果小餅#無糖無油#的做法所有材料大合唱：我們要在一起，在一起在一...
【鹹味阿拉棒無糖無油】小美版
適🈴️怕糖怕油的人羣、適🈴️外出旅遊暫時墊飢的、適🈴️煲電視📺劇的阿拉棒用料低筋麪粉100克+玉米粉100克雞蛋2個鹽適量奶粉20克芝麻適量【鹹味阿拉棒無糖無油】小美版的做法將雞蛋🥚+奶粉+適量鹽🧂，放入小美，設置8秒/速度...
咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)
繼續消耗家裡快爛掉的香蕉，燕麥片，還有買錯了咖啡粉🤦🏻♀️懶人版本，不用手揉不用發酵，特別適合我本人🤣咖啡粉可以換其他，例如可可粉，抹茶粉，芝麻粉...等等，當然不加也可以啦～用料「乾料：」黑全麥麵粉90克(沒有燕麥就全部125...
無糖無油的香蕉蛋糕
某美國超市雜誌食譜改良而來，刪掉了油和糖哈哈哈哈哈(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))香蕉的甜味正正好。牛奶那一步用清水也可以，我有時候用植物奶。核桃/堅果隨意，麵粉可以換全麥，我摻一點燕麥片也OK的。按個人喜好也可以加點肉桂粉提升...
無奶無油無糖的天然南瓜布丁
微博轉至@碧尼，放在這裡主要方便自己查閱～用料甜南瓜適量胡蘿蔔可選牛奶200ml雞蛋1個無奶無油無糖的天然南瓜布丁的做法南瓜和胡蘿蔔去皮切塊蒸好。加入牛奶&雞蛋料理機攪拌均勻。牛奶分開幾次加～⚠烤箱預熱～打勻，多打...
堅果豆腐米蛋糕【山姆廚房】，無泡打粉無油。
大福の豆腐甜品之2:傳統韓式風格的無泡打粉無油健康蛋糕。表皮脆爽，內心Q彈，滿口堅果香味，一口接著一口的，特合適咱這種嘴饞還愛吃甜點的人。材料和步驟也很簡單，滿滿的堅果和大豆異黃酮，特製給愛美愛健康的美女、小盆友和...
卡布奇諾燕麥蛋糕（無油無糖) Oil-free cappuccino and oat cake
這次真的是太開心了～因為愛吃甜點又怕胖的矛盾心態,我這幾年試驗了好多次無油無糖的蛋糕配方,這次居然成功的好吃,通常沒無油無糖的蛋糕都硬邦邦的,這次的配方讓蛋糕體是緊實中帶點彈性,原來就是蛋白打得好的原因.（但是...
【無負擔小確幸】杯子吉拿棒（無蛋免炸版）
【無負擔小確幸系列】👉如題此係列從多個網站如《BiggerBolderBaking》、《POPSUGARFOOD》整理出一系列適合微波爐與烤箱/快手小份量的食譜我把原方修改成比較不罪惡的版本持續更新……🏃🏃🏃有時候想吃吉拿棒可是又...
椰子戚風蛋糕（無糖無麵粉）
不能吃糖、麵粉還有牛油，可是非常想吃蛋糕，怎麼辦？找了許多方子，結合自己需要調整，嘗試牛油用椰子油，低筋麵粉用椰子粉代替，操作與普通戚風相同，一款軟綿具有椰子味的戚風出爐了。用料蛋黃糊：蛋黃1個雞蛋+3個蛋黃椰子油/牛油30...
杏仁戚風蛋糕(無油版)
杏仁營養豐富香味獨特，個人很喜歡這款蛋糕，無油低糖，吃起來非常清香。記錄下來，跟大家一起分享。(過程忘了拍照，下次做時拍了再補上^_^)用料蛋4個低粉50g杏仁粉60g牛奶75g糖40g~60g(看個人口味)檸檬汁(或醋)幾滴杏仁戚風蛋...
無糖無油Cookie
用料燕麥片3/4杯香蕉一根雞蛋兩隻Swerve代糖一湯匙杏仁麵粉2杯低筋麵粉2杯泡粉2茶匙可可粉1湯匙70%以上巧克力粒3/4杯香草精1茶匙鹽巴半茶匙無糖無油Cookie的做法把全部食材放進攪拌機攪拌，烤15分鐘350度擺放位置離開...
Cooked Eggnog(無酒精版蛋奶酒)
譯自覺得雞蛋生吃不安全的話這個食譜是個好選擇。無酒精版。可做2-4份。用料牛奶(脫脂牛奶亦可)3cup(1cup約等於250ml)雞蛋2個蛋黃(不包括在前面兩個雞蛋內)1個鹽一捏.(1pinch)蜂蜜1/4cup玉米澱粉1tsp現磨的肉豆蔻粉3...
素食版無蛋蛋糕
為了消耗家裏三根熟透的大香蕉做了這款蛋糕在原方上沒加雞蛋少油和糖挺不錯健康美味🌹😋用料細砂糖75克玉米油70克麪粉300克香蕉熟透三根泡打粉8克小蘇打3克素食版無蛋蛋糕的做法為了消耗家裏三根熟透的大香蕉做了這...
無預拌粉無油無糖低卡 木薯版麻薯包<不完全實驗解析 >快手拉絲芝麻QQ球無牛奶&無泡打粉恐龍蛋 麻薯麪包&酥脆版&空心麻薯球&試驗對比(有/無泡打粉 有/無雞蛋 有/無牛奶 有/無芝麻or罌粟籽p
國外很難買到已經預拌好的麻薯粉只能自己琢磨配方比例No.1快手拉絲QQ球「無需平底鍋加熱無雞蛋脫脂牛奶可有可無有泡打粉有芝麻木薯粉➕糯米➕麵粉」特別想吃麻薯球但又很忙的時候就會將就著做這一份快手QQ球這個版本...