果乾黑糖瑪芬
超簡單就能DIY的下午茶小點心，加了果乾酸酸甜甜的，黑糖對女生也特別好，養血化瘀，趕緊試試吧！想第一時間收到來自生活中好玩、好吃、有趣的新鮮分享，可以關注新浪微博@殷宜燕的窩，想了解殷奶奶的獨家養生心得及美食祕籍，還可以...
🍌黑巧幹果瑪芬 純素
用料■1杯半通用麪粉■一根香蕉牛奶■1/3杯蔓越莓幹■1/2杯腰果、核桃切碎■1/2黑巧克力碎（用的RitterSPORT含71%Cocoa的黑巧，不需要切太碎）■1/4杯砂糖■1/4杯植物油（這次用的食用牛油果油）■3/4杯豆漿或椰漿■1茶勺泡打...
瑪芬蛋糕（加奶&不加奶）
試了兩個配方，做了兩種口味：原味加了牛奶，巧克力的則不加奶👇🏻👇🏻減油減糖了，但是都成功了，我以為會失敗😂因為牛奶只剩75ml了，我說過我發佈的都純屬自己記錄，所以我的配方我都是根據我所現有的材料……用料1️⃣原味（3個）：油45...
紅薯可可瑪芬
在製作麵包、瑪芬時我很喜歡用自身甜度高的食材，比如香蕉、紅薯、南瓜、椰棗等來替代糖，更健康的同時也可以爲麵包、瑪芬提供多一層風味。這款瑪芬用紅薯作爲主要食材的同時也用其作爲甜味劑。在《微小但舉足輕重——香...
奶油奶酪藍莓爆漿瑪芬蛋糕
用料奶油奶酪200克雞蛋3個黃油50克泡打粉8克低粉250克糖50克濃稠酸奶（含糖）150克新鮮藍莓250克奶油奶酪藍莓爆漿瑪芬蛋糕的做法準備好材料，1-奶油奶酪隔水融化放涼（我的是冷凍的奶酪所以隔水融化，冷藏的不用），2-加入糖，黃油電...
蘋果葡萄乾瑪芬（少糖）
可以用來消耗不甜的蘋果，作爲下午茶和早點，寶寶非常愛吃，也不會太甜用料葡萄乾少許雞蛋1個低筋麪粉160克細砂糖30克黃油100克牛奶100ml蘋果1個檸檬汁10ml肉桂粉（可不用）少許蘋果葡萄乾瑪芬（少糖）的做法100g黃油室溫軟化，加20g...
原味瑪芬蛋糕
這是一款蓬鬆又充滿奶油香氣的瑪芬。就算不加任何裝飾，就這樣原味也很好吃喔～不會回縮不會回縮不會回縮！！份量是六連模的一盤。用料無鹽黃油50克細砂糖80克鹽一小撮常溫雞蛋1顆（55克）牛奶55克低筋麵粉120克泡打粉5克香草精（...
Eason的美味瑪芬蛋糕
假期小任務完成✅用料雞蛋1個糖粉50克泡打粉4克黃油80克低筋麪粉180克鹽1克牛奶80克葡萄乾若干Eason的美味瑪芬蛋糕的做法低粉中加泡打粉和鹽一起放篩中備用量好各種配料黃油室溫軟化，可以和糖粉放一起，打成白色，再加入...
黑巧克力椰蓉瑪芬 ~ Dark Chocolate coconut muffin
大家為了想吃muffin，可是擔心長肉肉，對吧！做muffin不用油那是不可能的，所以，我們換，黃油吃多了對身體不到好，那麼我們就換，換成椰子油喔～一次吃一個muffin沒負擔，而且補充椰油裡的好脂肪^^另外，還得糖減半，而且甜度剛好，真的，而且那...
黑糖奶香堅果瑪芬蛋糕
第一次吃瑪芬是在星爸爸～那個味道真的很香很香～這是一款實心的，有飽腹感的蛋糕～這個配方可以做6個小號紙杯(底徑5*上口徑6*高4.7cm)用料黃油88克黑糖粉66克全蛋液84克低筋麪粉210克泡打粉5克牛奶84克奶粉10克堅果(我用的...
素香蕉瑪芬 (Vegetarian Banana Muffin)
在雜誌上看到這個香蕉蛋糕的做法，覺得好容易，而且那是一本佛教雜誌，做的是素菜，很吸引人。這蛋糕吃起來，軟綿綿的，很淡的香蕉香味，只要用半個小時，就能倒進模具，好開心呀。用料香蕉一隻低粉150克泡打粉3克梳打粉3克砂糖100克水...
藍莓燕麥瑪芬Blueberry Oatmeal Muffin
沒有迷人的故事，今天忽然想整瑪芬做明天的早餐，剛好在家有藍莓，那就做唄～用料低筋麵粉160克雞蛋2個酸奶180克燕麥80克紅糖50克植物油80克藍莓120克蘇打粉1tsp泡打粉2tsp鹽1/2tsp燕麥少量（裝飾）奇亞籽3tsp藍莓燕麥瑪芬Bluebe...
Blueberry muffins藍莓瑪芬
來自BBC，保羅大叔的食譜用料麪粉plainflour110g黃油，軟化110g細砂糖65g雞蛋2個泡打粉11/2tsp藍莓125g肉豆蔻粉一捏打發奶油適量Blueberrymuffins藍莓瑪芬的做法烤箱預熱200c黃油加糖打發，慢慢加入雞蛋，攪拌3分鐘，篩入粉類...
三分鐘生酮吐司/英式瑪芬
這個食譜讓我對一般麵包已無罣礙～一心向酮～用料雞蛋1個油1湯匙水1茶匙椰子粉1湯匙亞麻籽粉1茶匙泡打粉1/4茶匙鹽適量起士粉適量大蒜粉適量三分鐘生酮吐司/英式瑪芬的做法全部混合，放置10-15分鐘，讓麵糊充分吸水。最大火微...
神奇的瑪芬（生薑紅糖酸奶紅薯）
大概是因為學設計的關係，總是喜歡探索阿創新！（啊呸創什麼新，就是喜歡亂玩）好吧，可能我要在黑暗料理界越走越遠了……這個瑪芬！口感略奇妙！（其實我還覺得蠻好吃的呢）用料a：低筋粉170g泡打粉1½茶勺小蘇打¼茶勺鹽¼茶勺b：白糖60g紅...
低碳冧酒提子朱古力瑪芬
上星期找出了一瓶已經浸了兩年多我提子冧酒，打開那一刻，只感受到一股濃鬱的提子酒香，嘗了一點汁，很甜，已浸酒味，當下就再加了一次酒，心想多浸一個星期再想想用來做什麼烘焙。今天早上起來突然很想念黑森林蛋糕，但是一直很懶沒...
瑪芬蛋糕
超級簡單雖然賣相不好看！用料雞蛋2個黃油85克牛奶35克瑪芬蛋糕預拌粉250g瑪芬蛋糕的做法將材料秤好全部材料攪拌均勻(攪拌到無顆粒)每個大概50g烤箱180度25分鐘出爐咯！超級簡單的瑪芬蛋糕！雖然樣子不好看😂小貼士每個烤...
香醇咖啡巧克力瑪芬
配方修改自Instagramnm_meiyee非常簡單快手的一款瑪芬蛋糕，淡淡咖啡香，伴著塊狀黑巧克力，很是滿足。配方使用椰子油和椰子糖，更健康。以下可製作普通六連瑪芬模6個製作前請詳閱製程用料中筋麵粉1cup（約130g）蘇打粉1/2tsp（約3...
扁豆藜麥瑪芬（無麩質、純素）
扁豆（lentil）是人類最早食用的穀物之一，長久以來因其是「窮人食物」，極少進入精緻料理的視野，直到近些年superfood概念的流行。扁豆因其高蛋白低脂肪，同時富含多種維生素、礦物質、纖維質，當之無愧成爲superfood。同時，對素食...
爆漿藍莓瑪芬（小美）
BC省是有名的藍莓🫐基地，藍莓瑪芬是最容易出爐的烘焙，汁濃個大的果實炮製出鮮美的味道。用料奶油（室溫軟化）65克冰糖粉120-150克雞蛋（室溫）3鮮奶油65克牛奶75克低筋麵粉200克泡打粉3/4茶匙鹽1/4茶匙檸檬汁5克藍莓粒（新鮮）120-...
椰奶香蕉蔓越莓幹燕麥muffin 「瑪芬」
第一次給baby做muffin,冒著她不吃的風險⋯因為她不太喜歡香蕉的味道你們可能會問，為什麼不喜歡還放？hummm...家裡沒有其它水果了⋯⋯😅好啦好啦、正式教學開始咯！bytheway,這款大概是5-6個的量因為是根據baby的飯量做的....
芒果乾麥芬
以酸奶還原充滿果香的芒果乾，濃縮的美味擴散至麪糰中增添芬芳，表面也可以撒適量椰蓉烘烤，更加香濃。配方改自液體油馬芬和杯子蛋糕用料低筋麪粉140g細砂糖100g泡打粉2g雞蛋2個酸奶150g芒果乾80g無鹽黃油50g芒果乾麥芬的...
紅糖桂圓紅棗瑪芬
胡亂搞的配方自己做的沒爆開唔嗨森TAT，不過紅棗桂圓味真的好濃鬱。以前看本港臺看到介紹臺灣小吃看到的一直很想吃然後曾經在成都吃到了好好粗!只能靠自己擼一發了，下次可以試下加益力多因爲節目介紹裏面有說可是做的時...
黑糖瑪德蓮
據說是韓妞喜歡的口味最奇妙的是黑糖口味吃起來卻像極了臺灣彰化的名產"桂圓蛋糕"呵呵~但是完全沒有加桂圓阿用料全蛋2黑糖100g鹽少許無鹽奶油120g蜂蜜20g動物性鮮奶油30g低筋麵粉120g無鋁泡打粉3~4g黑糖瑪德蓮的做法...
藍莓瑪芬
中島老師無添加藍莓瑪芬，好吃又健康用料低筋麵粉100g泡打粉1小勺豆漿原味80ml黃砂糖20g菜籽油2大勺楓糖漿1大勺新鮮藍莓100g藍莓瑪芬的做法模具中墊上紙杯，烤箱預熱180度。將原料b倒入攪拌盆中，用打蛋器攪拌均勻，直到黃砂...