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有關雙椒蒸豉排的做法步驟和做法圖解
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有關雙椒蒸豉排的做法步驟和做法圖解
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雙椒蒸豉排
09-03
用料排骨兩直排豆豉適量大紅青椒適量『配色需要』薑片適量『去腥』澱粉一勺鹽適量雞精適量冰糖適量生抽適量料酒一勺花生油一勺雙椒蒸豉排的做法排骨剁塊,焯水洗去血水,瀝乾水份花生油一勺除了雙椒外,其餘備好的輔助調味...
湘菜豆豉辣椒蒸排骨
09-25
從家裏帶了一大罐子剁辣椒,用來蒸排骨不能更贊。小時候最開心的時候就是放學在家樓下聞到家裏做的豆豉辣椒蒸排骨的香味飄出來,知道晚上的晚飯又能吃頓飽飽的了。離家千里,做這個能緩解想家的情緒。喜歡吃辣吃排骨的朋友...
豆豉雙椒蒸排骨
12-21
好看又好吃喲用料排骨一斤青椒兩根小米辣四個豆豉澱粉鹽胡椒雞精薑糖生抽料酒豆豉雙椒蒸排骨的做法排骨切成兩釐米見方的小塊,沖洗乾淨血水並瀝乾水分。醃製排骨:加入料酒鹽糖雞精生抽胡椒澱粉薑末和豆豉適量,與排骨攪拌...
豉椒蒸魚
02-17
用料鱖魚(或鱸魚)1條(一斤半左右)姜6片蔥10釐米長一段香蔥1根香菜1根白胡椒粉1捏捏生薑粉1捏捏蒸魚豉油4勺剁椒半勺豆豉30粒白糖小半勺澱粉小半勺料酒2勺花椒油2勺芝麻香油1勺食用油1勺豉椒蒸魚的做法豆豉用溫水沖洗,洗掉...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
11-28
這道菜真是下飯的好菜!但是當早茶也很棒啊!要簡單能簡單,要複雜能複雜的一道家常菜~眼看家裏買的陽江豆豉一直沒有用武之地,今天就來一個蒸排骨!用料生薑大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陳皮八角桂皮花椒)有就放,沒有就算系列鹽...
雙椒豉汁雞
12-18
嗯,就是平時下班回家能很快做好的下飯菜~用料雞胸肉300g青椒3個紅椒2個辣椒豆豉2勺老抽2勺鹽少許大蔥少許幹辣椒5、6顆花椒粒一小把雙椒豉汁雞的做法雞胸肉洗淨切成1、2釐米見方的小塊青椒紅椒洗淨去籽去蒂切成大片大...
豆豉剁辣椒排骨蒸淮山
01-22
用料排骨1-1.5斤淮山1.5-2斤剁椒3大勺(不鏽鋼)姜蒜豆豉料酒2平勺(不鏽鋼)生抽2平勺(不鏽鋼)豆豉剁辣椒排骨蒸淮山的做法排骨切小塊,清水多泡一會兒(15-20分鐘),去除血水,瀝乾。加入薑絲,蒜末,剁辣椒,豆豉,料酒,生抽,醃一個小時以上。淮...
豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)
04-23
用料排骨2條豆豉2勺辣椒麪半勺姜蒜末若干青紅椒末若干蔥花少許豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法準備食材:排骨+豆豉+辣椒麪+青紅椒末+姜蒜末。把新鮮排骨剁成塊,洗乾淨瀝乾水分;豆豉洗乾淨。鍋熱油,倒入姜蒜末+豆豉+青紅椒末+...
紅椒豆豉蒸排骨
06-17
用料排骨1000克生抽1勺料酒1勺鹽3克澱粉1勺香芋1個紅椒豆豉蒸排骨的做法香芋煎兩面金黃將醃好排骨放進去加入剁椒蒸20分鐘...
豉椒蒸排骨
04-17
用料排骨500克豆豉2勺生抽2勺鹽適量克料酒1勺勺幹辣椒碎若干個豉椒蒸排骨的做法排骨焯水,冷水小火開始,這樣血水纔會出來排骨焯水之後用熱水洗乾淨,下鍋炒,少量油就可以,蒸的時候會出油。放料酒和醋翻炒,變色之後放豆豉,鹽,生...
獨家祕籍:豉椒蒸嫩排骨
09-17
嫁到廣東之後,才知道排骨可以蒸着吃,於是跟婆婆學了基本的蒸排骨技法(排骨要嫩滑關鍵在於生粉,油),並加以改良。這個排骨不用單獨起鍋去蒸,只需要在用電飯鍋蒸米飯的時候放在上層的蒸屜就可以蒸熟了,快手又方便!成品絕對鮮嫩無...
豉椒蒸肋排
04-25
綜合下廚房上的各種豉椒排骨,辯證否定“揚棄”了一個屬於自己的豉椒整肋排。用的有脆骨的肋排。用料陽江豆豉(香辣味)2勺約20克料酒15ml勺鹽2克生抽10ml糖10克澱粉10克蠔油5克姜3片切碎大蒜4瓣切碎小米椒5根辣妹子1根老...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
08-12
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持續投稿,所以大過年的,做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~!香味更出衆!!『年夜FUN』第四道,希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
豉椒蒸土豆排骨+素菜+湯
02-18
點點滴滴多大的用料排骨90克豉椒蒸土豆排骨+素菜+湯的做法點點滴滴多大的...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨
11-08
老家山裏的竹子,帶着清香。沒有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香蔥3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,溫水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊,用...
豉椒排骨
09-03
用料排骨250克豆豉適量蠔油1勺醬油1勺糖5克蒜頭適量尖椒8個洋蔥1個料酒適量勺鹽適量克豉椒排骨的做法先把蒜頭豆豉爆香,放入排骨,爆炒。加點料酒,蓋上鑊蓋,燜一會。加入尖椒。翻炒!蓋一下鍋蓋!最後加入洋蔥翻炒,加入耗油,白糖...
豉椒/汁蒸排骨 (自用)
05-16
好下飯(廣東話叫惹味)的菜啊!配個燙菜心就一頓好好吃的飯。用料肋排/五花肉300克蒜1-2瓣剁碎豆豉1-2湯匙辣椒隨便喜歡(最好加一點)豉椒/汁蒸排骨(自用)的做法現在肋排那麼貴其實蒸五花肉也是非常好吃的。五花肉去皮去上面那...
豉椒蒸排骨,簡單不費力
11-05
繼續清排骨庫存🤫🤫這道菜再家常不過了,不用費很大力氣幾乎就能吃上啦🤗豆豉香味配上辣椒的嗆味,相輔相成,下飯一流😊😊用料排骨,肋骨300克豆豉1勺辣椒4個蒜頭2瓣生粉適量生抽適量白沙臺適量豉椒蒸排骨,簡單不費力的做法1....
醬汁餡料10: 炒煮醬-豉椒醬(附豉椒蒸排骨)
03-10
來自《拌醬淋醬》,已做細化修改。可做豉椒牛肉(見另方)、豉椒蒸排骨等。注意:豆瓣醬的量取決於各品牌的味道。辣椒:我用的紅美人椒,中低辣,並有自然微酸。豆瓣醬:我用的六必居稀黃醬。整體醬呈現豐富味道層次,迷人的發酵醬料特...
剁椒豉汁芋頭蒸排骨
09-23
家裏沒有南瓜的時候...就用它蒸排骨啦用料肋排克泡椒檸檬蠔油勺薑片蒜瓣豆豉勺料酒勺白胡椒粉勺白糖克鹽克澱粉勺剁椒豉汁芋頭蒸排骨的做法排骨冷水去血水,加料酒,耗油,糖,胡椒粉,生抽,鹽,生粉攪拌醃製。最後擠加一點檸檬,會...
[湘菜]豆豉剁椒蒸排骨
12-09
湖南人喜好辣椒,剁辣椒是湖南人家裏的必備品。現代的湘菜中蒸菜是遠離油煙的做法。這道菜準備簡單,上手快,對於廚房新手0失敗率。一定要配上一大碗米飯,纔是一種享受用料小排300g豆豉少許剁辣椒少許姜少許蒜少許料酒少許...
瀏陽剁辣椒豆豉蒸排骨
08-01
用料豆豉排骨剁辣椒薑末蒜末鹽瀏陽剁辣椒豆豉蒸排骨的做法排骨泡水去血末泡好後水瀝乾淨,加薑末,蒜末,料酒,生抽,鹽,澱粉,拌勻,用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏一段時間進味。取出冷藏的排骨,瀝乾泡出的水。幹辣椒跟少許豆豉剁碎放入油...
豆豉剁椒土豆蒸排骨
10-27
一道葷素搭配的美味佳餚。用料排骨500g土豆一個老乾媽兩大勺剁椒兩大勺花椒粉少許五香粉少許生抽少許橄欖油少許蒜末少許豆豉剁椒土豆蒸排骨的做法小肋排加豆豉、剁椒、蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、橄欖油之後醃製30...
豉椒蒸小排
07-22
用料郫縣豆瓣醬1勺剁椒醬2/3勺耗油1勺料酒1勺醬油3-4勺鹽1/2勺糖1/3勺豬小排酌量蔥薑絲酌量蒜片酌量豉椒蒸小排的做法豬小排加蔥姜段、大料、花椒冷水下鍋飛水,把沫子撇去後可以多煮一會兒。郫縣豆瓣醬、剁椒醬、耗油...
豉蒸排骨
07-04
用料豆豉4勺肋排500克蒜6瓣澱粉3勺姜5片蠔油1勺料酒2勺生抽3勺糖3克鹽3克老抽1勺花生油1勺豉蒸排骨的做法豆豉切碎姜蒜切末排骨泡去血水10分鐘將排骨控幹,加入豆豉、姜蒜末,放一勺花生油,鹽,糖,生抽老抽,抓勻醃製10-15分鐘...
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