古早可可6寸
……與蛋糕鬥爭的一晚燙麪、後蛋、水浴法。廚師機打蛋白。需要測溫計（測油溫）白砂糖，建議用糖分，畢竟好溶解。用料雞蛋3個可可粉10克低筋麪粉40克牛奶45克玉米油40克細砂糖40克古早可可6寸的做法提前分蛋。蛋白放入冰箱。...
可可古早蛋糕（6寸圓模）
如果幸福有形狀，那必是巧克力的樣子用料植物油40克低粉50克雞蛋3個牛奶A20克可可粉10克檸檬汁2克白醋5克幼砂糖50克牛奶B30克可可古早蛋糕（6寸圓模）的做法準備工作：❶將蛋黃和蛋白分開❷將蛋白盆放入冰箱冷藏❸低粉過篩❹...
🍫可可古早~巧克力古早蛋糕
此方量大，廚友們可以根據自己的模具按比例調節用量來做；我用的是兔子家買的紅色烤盤，24×24釐米，厚度爲7釐米的；8蛋配方是我這個模具最大可烤的量了。可切9塊，普通飯量的，1塊就吃飽啦，嘿嘿！烤這麼大一個，能跟朋友分享啦~~~用料...
可可古早味蛋糕6寸
用料低筋麪粉50克可可粉10克玉米油30克牛奶40克蛋黃3個鹽0.5克細砂糖40g蛋白3個可可古早味蛋糕6寸的做法加熱玉米油到起油絲，篩子篩入低粉和可可粉，並攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻。震動底部把大氣泡震出...
8寸古早味可可蛋糕
喜歡吃古早蛋糕的小夥伴可以試試哦，零基礎每次做都能成功的方子用料糖70克雞蛋6個玉米油45克低筋麪粉85克牛奶65克檸檬汁或者白醋2.3滴可可粉10克8寸古早味可可蛋糕的做法低筋麪粉和可可粉過篩混合混合完是這樣的玉米...
8寸可可戚風（6寸2個）
8寸可可戚風用料雞蛋5枚玉米油(色拉油)50g法芙娜可可粉25g純牛奶67g細砂糖92g(32g放蛋黃液60g放蛋白)低筋粉67g檸檬汁1-2滴（沒有可放鹽1g）8寸可可戚風（6寸2個）的做法雞蛋分離（蛋黃一盆，蛋白一盆必須無油無水）玉米油50g+可可...
可可味古早蛋糕（8寸）
古早蛋糕很好吃，加了可可粉的古早更好吃😋，今天考期末試了，做個蛋糕慰勞一下兩公主用料雞蛋6個低筋麪粉100克玉米澱粉10克玉米油70克熱牛奶90克檸檬汁3滴可可粉15克細砂糖90克巧克力碎（可不放）20克可可味古早蛋糕（8寸）的做法...
8寸活底圓膜可可/原味古早
自用📝用料雞蛋6個低筋麪粉80克玉米油70克檸檬汁5滴赤蘚糖醇60克牛奶70克玉米澱粉10克香草精5滴可可粉15克8寸活底圓膜可可/原味古早的做法蛋黃蛋白分離，玉米油加熱到鍋底油絲浮動，加低筋麪粉玉米澱粉（可可粉也在這一步...
古早味可可蛋糕（11寸、28*23）
自己大愛的味道！用料低筋麪粉112克法芙娜可可粉15克德芙黑巧28克雞蛋9個約60克1個細砂糖100克玉米油112克牛奶95克鹽少許溫度上下火150度時間60到70分鐘古早味可可蛋糕（11寸、28*23）的做法分享調整過的11蛋配方，步驟如下...
6寸可可古早蛋糕
自用備忘樂葵6寸圓模用料低筋麪粉33克草雞蛋4個玉米油38克白砂糖35克可可粉12克牛奶40克黑巧克力10克鹽1克檸檬汁隨意耐烤巧克力豆隨意克6寸可可古早蛋糕的做法熱油至80度加低粉可可粉巧克力加牛奶蛋黃烤箱150度預熱...
可可古早蛋糕6寸圓模
記錄拍了圖再上傳用料玉米油38克低筋麪粉30克可可粉15克牛奶30克雞蛋3個鹽1小搓檸檬汁幾滴糖30克可可古早蛋糕6寸圓模的做法38克油電磁爐熱一下看到油絲，篩入低粉30克+可可粉15克，z拌倒入30克牛奶，拌打入3個蛋黃，拌烤箱預...
可可粉蛋糕（6寸）
用料熱水57克可可粉12克玉米油28克低筋麪粉55克蛋黃3個蛋清3個細砂糖35克檸檬汁幾滴6寸活底蛋糕模可可粉蛋糕（6寸）的做法可可粉用熱水衝調溶解，放涼。蛋清和蛋黃分別打在兩個乾淨無水無油的打蛋盆裏。倒入玉米油。用手動...
古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕
古早味蛋糕其實就是燙麪水浴法蛋糕，它的特點就是細膩、溼潤、綿軟，配方是八寸烤盤的量。用料玉米油70克低筋麪粉90克鹽1克牛奶60克＋（可可味）10克雞蛋6個細砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣...
6寸古早蛋糕
用料雞蛋3個（單個60g左右）玉米油40克牛奶50克低筋麪粉45克玉米澱粉10克糖25克白醋或者檸檬汁3-4滴6寸古早蛋糕的做法準備好所有材料三個雞蛋分離蛋黃和蛋清，我用的是冷藏過的雞蛋低筋麪粉和玉米澱粉一起過篩將玉米油放在...
可可巧克力古早蛋糕（11寸方盤）
近期被某牌子中國紅系列種草，敗了好幾款，前幾天試了原味古早，深受家裏人喜愛，想着再折騰巧克力味的，翻遍了下廚房都沒找到可可11寸的方子，索性自己換算整了一個，幸好沒翻車😄（因只想做爲記錄，所以步驟沒拍）用料雞蛋10個可可粉20...
可可戚風蛋糕（6寸8寸）
知道我爲什麼遲遲不出可可戚風的菜譜嗎，因爲它太容易消泡了，，，，這裏一定請你認真看注意事項1.第一次做避免浪費材料，全部除2，做6寸2.做此方一定要確定原味8寸戚風成功，否則方主拒絕回答你一切問題，尤其是透過微信來問答的廚友，8...
可可古早蛋糕
我用的是11寸深盤，28*23*5cm，因爲想做成外面賣的那樣蛋糕爬得比較高的那種，所以就用紙箱做了個框（包上了錫紙）。第一次寫菜譜，中途也沒拍照，就出爐後拍了個小視頻，只當是自己做的記錄，不喜勿噴。用料雞蛋9個可可粉30克低筋麪粉...
可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4
烤箱：阿拉丁9升烤箱，不用預熱，缺點就是太小太矮。上次的古早蛋糕嘗試了原味沒水浴，不太甘心，今天試了下水浴法，居然也能成。過程和手法是付費課裏的，材料配比是下廚房找的。所以做個方子備忘。建議新手先做熟了原味古早蛋糕：_...
可可古早蛋糕6寸
用料低筋麪粉40克可可粉5克雞蛋3個牛奶35克玉米油35克細砂糖30克檸檬汁3滴鹽1克巧克力5克可可古早蛋糕6寸的做法將所有材料準備好！將蛋清放入冰箱冷藏！將油加熱我是電磁爐加熱30秒左右！如果你能精確測量更好70度-80度左...
可可古早味(7寸)
模具需要墊紙1.古早味的膨脹程度不如戚風,烤完不需要像戚風一樣倒扣,烘烤完後直接拿出來脫模冷卻即可,它的膨脹程度較低,所以冷卻後回縮也不明顯;2.水浴法烤箱內部溫度較低,蛋糕中心位置不容易熟透,因此原料越多、磨...
4寸可可戚風(附6寸可可戚風配方)
❤️6寸可可戚風蛋糕配方❤️🌸蛋白部分：蛋白90克，砂糖30克，鹽1克，檸檬汁4克🌸蛋黃部分：蛋黃44克，細砂糖10克，色拉油40克，牛奶44克，低筋麪粉42克，無糖烘焙可可粉10克用料蛋黃18克牛奶18克色拉油16克低筋麪粉16克可可粉4克糖4克蛋白3...
六寸可可古早，兩個版
可可的味道非常獨特。用料雞蛋6個低粉85克好時可可粉15克代糖70克玉米油70克牛奶70克白醋幾滴鹽1克玉米澱粉6克六寸可可古早，兩個版的做法將低粉和可可粉過篩，混勻。做蛋黃糊，預熱烤箱，做蛋白糊，混勻，入模具，將模具放到加了...
6寸古早
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶50克細砂糖40克低筋麪粉45克玉米澱粉10克檸檬汁3蓋香草精1蓋6寸古早的做法熱油，低粉，牛奶，蛋黃，香草精，翻拌蛋白冰箱周邊起冰，檸檬汁，第三次加糖時放玉米澱粉，先高速後低速竹籤戳蛋糕拿出沒有附着物...
可可戚風（6寸、8寸、8寸加高）
爲了方便自己做而記錄的菜譜，做法是借鑑其他人的改動版。如果想要可可味更濃郁，可適當增加幾克，相應減少低筋粉。我的可可味比較濃郁，糖和油比較少，還在探索更低糖低油的版本，隨時更新，烤箱脾氣需要自己摸索。蛋白打發和模具...
可可味古早蛋糕8寸
不做可可味的，就把可可粉去掉，麪粉改成100克就行了，其他不變用料雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶75克細白糖80克（不喜歡太甜可以放60-70克）可可粉15克玉米油63克可可味古早蛋糕8寸的做法低筋麪粉➕可可粉混合備用63克玉米油加熱到...