可達鴨蛋糕
買錯了奶油。。。我還能說些什麼。。。糊弄孩子吧用料細砂糖30克可達鴨蛋糕的做法哎買買錯奶油。。。啥也不說了...
軟棉鴨蛋糕鴨蛋蛋糕
因侄女不能吃雞蛋，這回改用了鴨蛋，這些材料中號紙杯14杯左右用料鴨蛋4個牛奶75克低筋麪粉75克白砂糖60克玉米油60克鹽1.5克白醋3滴軟棉鴨蛋糕鴨蛋蛋糕的做法準備4個冰過的鴨蛋，洗淨。蛋黃蛋清分離，不習慣用分蛋器，還是用蛋...
達菲熊蛋糕
六一兒童節，做個大家都愛的達菲蛋糕吧！非模具版！用料雞蛋4個達菲熊蛋糕的做法正面側面🤩...
Domi’s 芬達蛋糕
用料海綿蛋糕部分雞蛋3個細砂糖70克低筋麪粉60克可可粉15克泡打粉8克鹽適量克奶酪中間部分黃油120克茅屋奶酪500克糖粉100克檸檬屑一隻檸檬頂層鏡面芬達500毫升澱粉40克糖粉50克Domi’s芬達蛋糕的做法海綿蛋糕部分。1...
瑞可達起司橘子果醬蛋糕
【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》使用乳清製作的瑞可達起司（RicottaCheese），味道清爽溫和，試着和酸酸甜甜、又帶點苦味的橘子果醬搭配看看，烤出來的鬆軟蛋糕，橘色和白色的搭配也很美麗。用料瑞可達起司150克橘子...
可達鴨私房菜之「黃油小炒肉炒飯」！
非常簡單的一道小炒飯～豬肉+雞胸肉的組合～兩種肉只放一種也OK～我主要是想處理剩下的食材XD不太能吃辣的同學可以少放辣椒或者不放～可以根據個人喜好加入其他配菜，如雞蛋/青菜/玉米/胡蘿蔔等～我是留學僧可達鴨～希望這份食譜可...
Dalgona蛋糕（達格納焦糖蛋糕）
Dalgona焦糖製作比例：細砂糖：水是2：1水：小蘇打是10:1舉個例子：100g砂糖50g水5g小蘇打小夥伴說這是魷魚遊戲裏的糖？我沒看那個連續劇ㄟ(▔,▔)ㄏ我只知道這是小丸子她奶奶給她做的椪糖就是它。用料製作Dalgona細砂糖150克水7...
巧克力卡仕達醬(鴨蛋)
用料鴨蛋全蛋1個(46g)低粉9克牛奶or水100ml細砂糖3克100%巧克力10克(2塊)55%巧克力5克(1塊)玉米澱粉8克巧克力卡仕達醬(鴨蛋)的做法蛋+糖打勻，過篩低粉攪勻一點點加牛奶（奶越多，奶味越重，煮的時間越長）蛋液倒奶鍋，小火邊煮...
可可卡仕達冰淇淋雪糕
用料糖150克淡奶油450克玉米澱粉20克牛奶450克可可粉20克腰果40克可可卡仕達冰淇淋雪糕的做法牛奶加熱加糖攪勻，篩入可可粉和澱粉，攪拌均勻，在開小火邊加熱邊攪拌直至水分收幹成糊狀。加30克糖打發淡奶油到8分發，把可可卡...
敲可愛的小鴨子蛋糕
最近手癢，又開始折騰烘焙了。做了幾樣，唯獨忘了做蛋糕，小朋友連續兩天跟我說:“媽媽你還沒有給我做蛋糕呢！”哈哈，那就做起來~滿足小朋友的小小心願！用料雞蛋3個牛奶40克玉米油或橄欖油40克細砂糖25-30克低筋麪粉50克檸檬汁...
「卡仕達抹面/夾心」可可漩渦樹樁造型蛋糕卷
•方子有參考那一天蝶舞的橘味利口酒風味巧克力蛋糕的配方。•抹面和夾心都是卡仕達醬，分別是蛋黃和蛋清兩種做法，感謝廚友的智慧，這也算是降低熱量的一種方法，配方中的卡仕達醬完全用在蛋糕上了。用料蛋糕胚雞蛋3個可可...
紅絲絨卡仕達醬可可蛋糕
用料可可蛋糕片蛋黃4色拉油50克牛奶50克可可粉10克低粉53克蛋清4個細砂糖草莓奶油淡奶油200克草莓凍乾粉20克細砂糖紅絲絨卡仕達醬蛋黃牛奶紅曲米粉紅絲絨卡仕達醬可可蛋糕的做法28×28蛋糕片...
卡仕達爆漿蛋糕(無需淡奶油也可)
用料個低筋麪粉(澱粉也可以)8克蛋黃1個豆漿(豆粉15克+85克開水衝調）(或牛奶)100克細砂糖20克奶油奶酪(其他奶酪也可以)40克淡奶油50(或者酸奶)6寸戚風蛋糕一個蛋糕體配方雞蛋3個牛奶50克低粉50糖70克(20蛋黃50蛋白)玉...
抹茶卡仕達醬(鴨蛋)
這個沒有巧克力的好吃，就留個底吧用料牛奶100克白砂糖3.5克鴨蛋1個(50g)低筋麪粉9克抹茶粉5克玉米澱粉9克抹茶卡仕達醬(鴨蛋)的做法蛋+糖攪勻篩入低粉+抹茶粉+澱粉攪拌加入部分牛奶繼續攪拌剩餘牛奶入奶鍋加熱，然後倒入...
卡仕達醬（一個全蛋）可可味
全蛋還是方便些，不影響口感，香甜美味，用裱花袋擠在勺子上，兒子們吃了一口又一口，我也偷着吃了🤭卡仕達配泡芙，妙這是泡芙方子用料牛奶200克白糖35克玉米澱粉15克雞蛋1個煉乳10克可可粉或咖啡粉（原味的不加）5克卡仕達醬（一個全...
6寸低脂可可卡仕達醬裝飾蛋糕（冰雪奇緣主題）
用料蛋糕胚1個可可卡仕達醬適量迷你棉花糖50克提拉米蘇專用手指餅數根彩色字母蠟燭1份冰雪城堡裝飾1份冰雪奇緣公仔2個絲帶1條6寸低脂可可卡仕達醬裝飾蛋糕（冰雪奇緣主題）的做法蛋糕胚切成上下兩份，中間和頂部抹上可可卡...
鴨蛋糕
用料鴨蛋8個牛奶40克低筋麪粉120克細砂糖35克玉米油30克冬蜜20克泡打粉3克芝麻適量鴨蛋糕的做法蛋清分離蛋黃攪拌，依次加入白糖，玉米油，冬蜜，牛奶。最後過篩的麪粉及泡打粉（泡打粉可加可不加，看蛋白的打發程度而定）蛋清加入...
蒸蛋糕鴨蛋
家人不能吃雞蛋，就自己做用料低筋麪粉80克鴨蛋2個黃油20克白砂糖30克泡打粉0.5克葡萄乾10克檸檬汁5克滴酸奶100克蒸蛋糕鴨蛋的做法黃油隔水融化，然後加入鴨蛋蛋黃，酸奶，最後加入麪粉篩低筋麪粉攪拌均勻。另一個碗鴨蛋蛋白...
鴨蛋蛋糕
用料鴨蛋：3個（每個重80g）植物油：50g克牛奶：50g克細沙糖：50g克檸檬汁：3滴鹽：1g克低筋麪粉：70g克鴨蛋蛋糕的做法準備好所有材料把油用微波爐加熱1分半鐘使油溫在70度左右倒入麪粉中Z字型攪拌麪粉攪拌好後再倒入牛奶再攪拌最後分...
達克瓦茲蛋糕
轉載並翻譯自Cookingtree쿠킹트리：配方需要15cm圓形慕斯模一個達克瓦茲專用的模具隨隨便便就很貴，而且這個也不是很常用，懶得買模具，就用慕斯模好了！做成蛋糕也是蠻有創意的呀！重點是INS風小清新，做個生日蛋糕安排上唄！用料達...
可愛鹹鴨蛋
用料鴨蛋12個威士忌一點點克鹽一點點克可愛鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗乾淨先在威士忌然後在鹽裏滾一滾保鮮膜包好存儲等兩個月期待驚喜小貼士沒有白酒，所以用威士忌...
巴旦木力可達芝士蛋糕
用料派皮巴旦木切片1/4杯(59ml)意大利杏仁脆餅(biscotti)5盎司(142g)砂糖2大勺(30ml)無鹽黃油3大勺(44ml)內餡和頂料雞蛋3個大的砂糖1/2杯(118ml)力可達乳酪(ricotta)1磅(454g)杏仁利口酒(amarettoliqueur)1大勺(15ml...
鴨蛋糕（鴨蛋做的蛋糕）
我居然今天才發現，這個菜譜被人罵了，因爲自己之前病了不能吃雞蛋，一直吃的鴨蛋，本來分享這個菜譜也是想讓不能吃雞蛋的人換成鴨蛋，結果上升到這麼嚴重的地步，是我考慮不周，是我沒常識，對不起大家了。🥚過敏的不要做。感謝大家...
超簡單的天使蛋糕，剩餘蛋黃可做卡仕達醬
在烘培幫上找到的這款，學着做了，超簡單，而且從未失敗。剩餘的蛋黃我再烘烤蛋糕的同時就做了卡仕達醬，可以配蛋糕吃也不浪費。此蛋糕是和sammy學的，以下是她原文：天使蛋糕通體雪白，也正是由於它的這種聖潔的白色，讓人們很自然...
「可達鴨私房菜」之邪惡芝士牛肉漢堡
在腐國留學的我再也無法忍受漢堡的昂貴价格了！在FiveGuys點個cheeseburger要價近£10，雖然好吃但是真的心疼我的英胖子，萬惡的人工費嚶嚶嚶。因爲想省錢，於是就自己去TESCO買了肉餅，漢堡麪包，生菜，黃瓜和芝士片，打算自己動手...