尼尼家蛋糕
記錄自己烘焙成長的一點一滴～～用料用心做好每一個蛋糕～尼尼家蛋糕的做法用心烘焙努力學習...
印尼千層蛋糕（印尼華僑版）
姐夫是印尼華僑，這次是姐姐全程操作，我來負責編撰。用料蛋白5個，蛋黃15個，黃油272克，色拉油80克，糖粉250克，煉乳一大湯匙，白蘭地酒一大湯匙，香精味（雲尼拉）少少,沒有也行，低筋麪粉135克。印尼千層蛋糕（印尼華僑版）的做法先開焗爐上...
全麥帕尼尼胚(蛋糕機版)
配方可做10個，每個熱量160大卡。用料全麥麪粉400克鹽5克酵母6克水300克全麥帕尼尼胚(蛋糕機版)的做法將所有材料放入麪包機，啓動揉麪程序。揉好直接放在麪包機裏，蓋上溼布，發酵至：手指按壓隱約回彈。取出麪糰稱重，切取劑子(...
一口帕尼尼
吐司，加上各種餡料，烤箱裏走一遭，變身香酥可口的帕尼尼，小小的樣子可愛又美味用料全麥吐司2片蝦仁3顆青菜適量鹹蛋黃1顆牛肉腸半根千島醬1勺馬蘇裏拉奶酪適量全蛋液適量黑芝麻適量一口帕尼尼的做法吐司去邊，用擀麪杖壓平每...
布郎尼蛋糕
用料法芙娜黑巧克力100克黃油180克低粉96剋核桃100克雞蛋2個糖140克布郎尼蛋糕的做法1三能18*18的活底方模一個鋪紙核桃130度烤15-20分鐘，有香味出來再烤幾分鐘黃油軟化烤箱預熱180度布郎尼蛋糕的做法2黃油軟化加糖攪...
家庭版帕尼尼
對於上班族來說，早餐很重要，既想在家吃，又不想早起大動干戈的做早飯，那就選這個家庭版帕尼尼吧。五分鐘搞定。用料自制早餐小麪包1個雞蛋1個培根1條芝士片1片家庭版帕尼尼的做法早餐麪包是趁週末有空做好的。早起將麪包從...
布朗尼蛋糕
用料黑巧克力45g無鹽黃油45g雞蛋1個糖10g鹽一小撮低筋粉40g可可粉5g核桃碎適量布朗尼蛋糕的做法無鹽黃油45g+和巧克力45g，隔開水融化成順滑的液體雞蛋1+糖10g+鹽一小撮，攪拌至糖融化，不用打發加入牛奶15g，篩入低筋粉40g+...
布朗尼麥芬杯子蛋糕（獨家）
簡單易操作的麥芬，散發着濃濃的巧克力香～喜歡巧克力的同學讓我們一起來製作吧，170度，上下火25分鐘用料黃油80克黑巧克力75克細砂糖45克雞蛋兩個好時巧克力醬140克低筋麪粉160克泡打粉5克布朗尼麥芬杯子蛋糕（獨家）的做法準備...
早安帕尼尼
簡簡單單的快手早餐，十幾分鍾就美味上桌用料雞蛋2只洋蔥顆粒15克西紅柿顆粒15克歐芹葉少許黑胡椒少許鹽少許早安帕尼尼的做法洋蔥西紅柿切顆粒雞蛋打撒，加入切好的顆粒，歐芹、細鹽、黑胡椒。然後油鍋放橄欖油炒熟即可面...
大旺帕尼尼
大旺方子個個好！帕尼尼方子收藏好久了終於擼了它～天嚕有肉有菜有蛋有芝士太幸湖！安利給大家！！！用料酵頭高粉88g酵母0.5-1g水45g主麪糰高粉112g酵母2.5g水85g橄欖油13g鹽3.5g大旺帕尼尼的做法酵頭裏的材料揉勻蓋溼布或保鮮膜...
帕尼尼餐包
當快餐品牌麥當勞和肯德基都開始出了漢堡以外頭一次押注同一款麪包餐包——帕尼尼，就開始瘋狂的涌入快餐飲食行業健康的快車道。這款源自於意大利的麪包，以新鮮、健康、豐富、口感勝於漢堡和三明治，成爲了西餐廳、快餐店...
家庭版潘尼朵尼🇮🇹 Simplified Panettone
Panettone，意大利的“大蛋糕”菜譜借鑑了油管完全感覚ベーカーさん的頻道：，自己試做後做了些改動。爲了更接近意大利麪粉灰分較高的特點，我在白麪粉裏摻了10%細全麥麪粉。按傳統方法制作潘尼朵尼非常費時，需從水式酸酵種做...
帕尼尼
筆記📒這個不難就是雜了點哈哈哈哈哈喜歡吃麪包類的不可錯過喲用料馬芬麪包（熱狗包）一塊黃油少許蒜泥1.5顆沙拉混合生菜少量（超市買的那種沙拉配菜）蘋果醋2勺橘子糖漿半勺橄欖油1勺麪包早餐醬蒜泥1.5顆小幹蔥1顆黑橄欖3顆...
布朗尼蛋糕
聖誕意猶未盡，元旦閃亮登場。生活，每天都是限量版，人生，每刻都會放光彩。活，就要活得漂亮，走，就要走得鏗鏘！不負時光，不負自我！2021，我來啦！你一定要相信，不會有到不了的明天。所以，對自己說一聲：昨天挺好，今天很好，明天會更好！用料黃油...
牛肉帕尼尼
菜譜備忘錄用料牛肉片克芝士片片羽衣甘藍片面包片彩椒酸黃瓜牛肉帕尼尼的做法放一起，電餅鐺里加熱...
家庭布朗尼
布朗尼的配方也許每一家都不同，做法就大同小異啦。這裏是學來的一方，讓從來不怎麼感冒此款蛋糕的我也忍不住多吃了好幾口～～～小竅門，烤完的布朗尼略微降溫後可以冷凍1-2小時，取出再切塊食用。試試看，也許會被驚豔到哦^_^用料全...
蛋糕篇～布朗尼蛋糕
用料黑巧克力50克雞蛋1個核桃仁70克細砂糖50克低筋麪粉50克黃油50克朗姆酒10g蛋糕篇～布朗尼蛋糕的做法黃油和黑巧克力隔水融化，核桃仁烤箱180度烘烤10分鐘融化好的黑巧克力和黃油攪拌，再依次加入雞蛋攪拌、加入白糖攪拌...
咖喱帕尼尼
清邁之行簡直開啟了我的帕尼尼食譜大門，每家西餐廳的帕尼尼都熱乎乎的好吃到爆炸。尤其是711，店員居然會幫你把帕尼尼放進帕尼尼機加熱，並分成兩半切好裝紙袋裏面，剛出爐的那個味道，真的永遠都忘不了，每一口都像加熱的芝士...
香腸帕尼尼
熱壓使的麪包片裏夾的芝士都融化了，搭配又熱又香的香腸和青脆的青菜，外皮面包片烤的香脆，營養又豐富而且簡單的早餐，必須學起！用料麪包片2片香腸切片若干若干芝士片切絲若干若干生菜二片2片胡椒粉少量少許香腸帕尼尼的做法...
西蕃尼蛋糕
用料1(蛋糕材料×2)低粉140克黃油100克細砂糖120克雞蛋200克（約4個）用料2(裝飾材料)黑巧克力200克（我用的德芙）精製油1小匙花生醬適量西蕃尼蛋糕的做法黃油和細砂糖打至鬆發，體積明顯增大呈羽毛狀花紋逐個加入雞蛋，每次等到...
N款帕尼尼
建一個帕尼尼專場，也是爲不辜負新敗的帕尼尼機子.被朋友詢問較多的問題總結：和吐司機比，哪個更值得買.我覺得比吐司機有意思多了，兩片面包，麪包片上放上喜歡的材料，一夾，一熱，外酥裏嫩的帕尼尼就好了.和烤箱比，哪個更值得買.烤...
比基尼蛋糕
處女座在下廚房的處女房子，下筆困難症要歇歇……用料球形抹面蛋糕2個奶油奶酪霜比基尼蛋糕的做法模具累睏乏。。。。完美...
炙烤雞腿厚蛋燒帕尼尼【BRUNO帕尼尼機】
最近肯德基的新品帕尼尼風很大啊～正好新入手了BRUNO的帕尼尼機，在家跟風復刻一個美味早餐。帕尼尼其實就是意大利一種傳統三明治，用意式麪包夾上厚厚的餡料，然後放在專門的機器中熱壓成帕尼尼。用料麪包1只雞腿1只芝士片1...
潘尼託尼
用料高粉125克雞蛋25克細砂糖35克鹽4克酵母3克黃油125克酸奶25克蛋黃50克紅提幹80克糖漬檸檬40克無花果乾40克高粉125克鮮酵母2克牛奶100克潘尼託尼的做法存個用量方便倍數換算。🥱...
西番尼蛋糕
西番尼是由多層蛋糕加果醬再加巧克力一層一層精製而成，口感更細膩，吃起來更是別具一番風味。名字的由來：這是上海特有的一種叫法，源於上海話“喜歡你”諧音。（其實不論由頭真假好吃開心就好）用料黃油140克糖粉110克雞蛋3個...