清炒胡蘿蔔（簡單無清味）
大家都知道胡蘿蔔富含豐富的維生素，可是我不喜歡胡蘿蔔的獨特味道。因爲這道菜，終於可以吃下營養的胡蘿蔔啦用料胡蘿蔔2根大蒜頭1瓣蔥1根油、鹽、雞精少許清炒胡蘿蔔（簡單無清味）的做法所有食材準備好，胡蘿蔔滾刀塊，蒜切碎，...
小清新版地三鮮-回味無窮
這個菜譜的原版是湖北枝江的家常煎茄子做法，在裏面加入煮熟的土豆一起炒味道特別驚喜（注意是煮熟的土豆，不是油炸的哦，這是關鍵），不膩，每一口都回味無窮。因跟北方的地三鮮原材料一樣，所以暫且稱爲南方小清新版地三鮮吧～用料茄...
清水煮西蘭花（無油無鹽菜）（無味齋）
用料西蘭花朵清水煮西蘭花（無油無鹽菜）（無味齋）的做法西蘭花切小塊，放置一邊。鍋中做水，煮開，放入西蘭花，煮2-3分鐘，西蘭花能咬動了即可。撈出西蘭花。不用放任何調料，天然甘甜。...
回味無窮的清燉獅子頭
用料澱粉2勺豬前槽精瘦肉餡250克雞蛋1個老抽1勺料酒2勺姜2片蔥1根十三香少許鹽一小勺蠔油1勺回味無窮的清燉獅子頭的做法盆中放入肉餡，加入玉米澱粉兩勺，老抽一勺，料酒三勺，蠔油一勺，雞蛋一個，鹽半勺，蔥切碎末。放入順時針或...
無魚腥味又清甜的清蒸鱸魚
🤣🤣發現我的封面圖片不好看，但是外觀不美，味道還是很不錯的！本做法遵循廣東人做菜原則，追求食物本味，當然魚腥味很多人受不了，本菜譜會重點給大家介紹去魚腥味的方法！用料鱸魚1條(約300g~400g)花生油少量姜1小塊蔥2根蒸魚豉...
清水煮白菜（無油無鹽菜）（無味齋）
吃白菜，其實很簡單，清水煮白菜，就很好吃。如果您是實在吃不了無味的，可以加點梨或者西瓜，南瓜，紅薯之類的一起煮。用料白菜片清水煮白菜（無油無鹽菜）（無味齋）的做法做法：白菜切條，放入鍋裏，加入少量水，直接煮，煮軟即可。小貼士看更多...
清燉羊肉湯（無羶味兒）
小時候不愛吃羊肉就怕味兒重。長大了媽媽燉了一次羊肉讓我嚐嚐～就愛上了羊肉湯。自己做的味兒更正老人小孩吃更放心而且也很簡單。外面店裏的都是加了添加劑的哦用料羊肉1500克姜10片鹽適量克鯽魚1條條花椒8粒辣椒4個...
幾步做出味美又無異味的清湯肥腸
用料肥腸1付姜幾片鹽少許八角幾個桂皮幾塊純淨水適量香菜幾根鹽1包麪粉適量幾步做出味美又無異味的清湯肥腸的做法大腸對半剖開，清理乾淨裏面的髒東西，用鹽揉搓幾遍，清洗，再用麪粉清洗乾淨，焯水時開蓋，放上料酒，大料，桂皮和生...
無味螺螄粉(清淡版)
最近醫囑讓吃清淡點，又非常想吃螺螄粉。就搗鼓了一下。用料肖叔叔螺螄粉一包青菜1顆豆皮適量無味螺螄粉(清淡版)的做法去掉了酸筍基本味道就沒有了。紅油包也去掉了，就不辣了。用螺螄湯包煮開加入酸豆角菜包，剩下的都等...
回味無窮的清爽無油醬牛肉
透光軟嫩醬牛肉，連筋帶肉，低脂高蛋白，減肥的時候吃也太幸福了！天氣越來越熱，直接吃或做涼拌菜都很適合[心]做法簡單用料少，適合我這樣疫情期間才新入廚的人。用料牛腱子適量料酒1勺蔥薑蒜少許白糖2勺蔥幹辣椒八角各2個小茴...
清淡水煮魚，打嗝無異味
水煮魚、豆花魚、肥腸魚………都喜歡，但每次去飯店或外賣吃好，都會讓我有“之後的三個月都不想再吃了”的想法，因爲打嗝都是那股味，然後就一直一直想喝水😅那麼就只能自己動手，做個清淡版本的，無味精無雞精，喜歡辣的朋友可以...
清蒸鱸魚(無腥味)
用料鱸魚1條姜很多片蔥3根料酒5勺鹽適量蒸魚豉油適量清蒸鱸魚(無腥味)的做法準備好蔥三根，部分切段，部分切絲備用(圖片上是買回來的一堆，不是這麼多)生薑切個七八片，再切點薑絲。把皮去掉(皮留下備用)。蔥段，薑片放在魚盤...
回味無窮的清水筍炒臘肉
今年4月，帶團隊去廣西陽朔旅遊，在陽朔吃到了春筍炒臘肉，真的是回味無窮啊，非常下飯，在陽朔每頓都點。吃了三天，回來就發現自己胖了。爲了繼續胖，我決定回到廣州自己動手，豐衣足食！用料老抽0.5勺醬油0.5勺糖0.5克青辣椒3個海底...
清蒸檸檬鱸魚(附如何清理魚，無腥味)
完全不用熱油的蒸魚。清爽好味道。清理魚新手也可以。不用米酒，真心靠自己雙手萬能，臺灣媽媽學阿基師的處理魚技巧。用料鱸魚1條姜2片蒜頭5瓣小米椒2個檸檬1個小蔥1小把醬油少許香菜適量糖少許清蒸檸檬鱸魚(附如何清理...
清蒸大閘蟹【無腥味】
有點綜合的小訣竅只吃精華的，可以把蟹肉拿來炒蒜蓉還可以把蟹鉗拿來煮粥蟹腿嘛就可以直接吃啦蟹黃、蟹肉拿來做蟹粉也可以用料大閘蟹只姜幾片蔥幾片啤酒1瓶調料:醋5勺姜切粒清蒸大閘蟹【無腥味】的做法蒸格放上，加水加...
甘蔗清燉羊肉湯（無羶味）
寫給自己的小筆記，核心食材是羊和白蘿蔔，其他屬於附加題。羊肉在超市買了接近羊蠍子的部位，帶骨頭用料羊肉500克花椒20-60粒姜6片白蘿蔔1甘蔗2節玉米1根鹽少許粉絲1把甘蔗清燉羊肉湯（無羶味）的做法羊肉洗乾淨，放加涼水裏泡2...
高顏值美味清蒸無刺魚
今天給大家推薦的是無刺魚柳，做法超多又簡單，味道鮮美，特別是清蒸不放辣椒很適合小孩子吃，學起來超快\^O^/用料巴沙魚柳200g蔥1根姜3片蒜2瓣小米辣2個生抽2勺香油1勺食用油2勺鹽少許料酒1勺高顏值美味清蒸無刺魚的做法這...
清蒸白魚(超嫩&無腥味)
蘇幫菜，刺少，適合小孩子吃用料白魚1條(一斤左右)生薑片，生薑絲適量胡蘿蔔絲適量京蔥絲適量料酒適量鹽適量雞精適量生抽適量小蔥適量切小段斷清蒸白魚(超嫩&無腥味)的做法白魚處理好，用鹽搓一遍，放置半個小時到一個小時...
無刺的素魚清蒸超美味
不用大火，不用油炸，清蒸就能享受的素食美味用料素魚1條胡蘿蔔🥕1根姜5片香菇2朵生抽少許糖少許鹽🧂少許芹菜末少許熱油少許無刺的素魚清蒸超美味的做法沒有刺的素魚，一共有兩款，一是用大豆組織蛋白爲主原料的素魚，比較有口...
清蒸鱸魚，魚肉鮮嫩無腥味
這樣做的魚特別鮮嫩，一點也不腥，從小吃到大，百吃不膩，做法也簡單，零廚藝零失敗，用蒸的方法，營養也不會流失。用料鱸魚1條姜1塊蔥2根鹽1勺蒸魚豉油1勺清蒸鱸魚，魚肉鮮嫩無腥味的做法準備食材。鱸魚去魚鱗，把魚肚裏的黑色薄膜去...
不加調味料，原味就清甜無比——椰子豬骨湯
炎熱的夏天，喝一碗清潤的椰子湯開啟食慾最好不過了😊湯有濃濃的椰子味，加豬骨或雞肉🐔清燉更加鮮甜，原汁原味！歡迎大家關注我的公衆號:銘媽湯料用料椰子1個豬骨（或雞肉）適量鹽適量不加調味料，原味就清甜無比——椰子豬骨湯的...
腥味全無的清蒸鱸魚
這種特別的處理魚的方法，能最大限度去掉魚腥味用料鱸魚1條(700g)大蔥1根(切成1寸長的蔥段再切絲)小蔥1小把(切成小段)老薑1大塊(一半切片，一半切絲)紅辣椒1個(對剖切一一寸長絲)蒸魚豉油1小碗熟油2勺料酒1勺腥味全無的...
無異味牛肚清洗方式
用料牛肚300g鹼5克麪粉50克醋5勺鹽10克蔥1根姜5片八角1個香葉1片無異味牛肚清洗方式的做法拿出市場買來的牛肚，先沖洗一下表面粘液邊沖洗，邊用小刀清洗切除浮油加入鹼清洗侵泡十分鐘再加入醋和鹽繼續侵泡清洗十分鐘最後...
清水煮菠菜（無油無鹽菜）（無味齋）
用料菠菜清水煮菠菜（無油無鹽菜）（無味齋）的做法菠菜洗淨，切段。鍋中放入適量水，煮開，放入菠菜，攪拌均勻，水剛微微一沸就關火，這樣菠菜口感好。撈出菠菜即可。菠菜天然帶着鹽味，不用調味。...
無油健康清湯牛肉（牛腩） ——清澈見底、原湯原味兒
這道菜最大的特點的就是營養健康。看沒看到，沒加一滴油，適合減肥減脂的你們，適合老人孩子不好消化人羣，適合年紀輕輕愛好養生的新人類🧐你手頭只要有牛肉、白蘿蔔，蔥薑蒜花椒大料和鹽就👌了，如果能再加點黑胡椒碎小蔥香菜更...