米飯餈粑
用料米飯（隔夜的最好）三碗白糖（紅糖也行）10克（按照自己的口味，也可以加甜點的！）米飯餈粑的做法先把米飯加熱，然後趁熱撒糖下去，順時針攪拌（要攪拌到分不清米粒喲！）然後找個大點的長方形容器，一個保鮮膜，把米飯裝進去，然後找個東西把它...
湖北餈粑/手工糯米餈粑
春節沒回老家，憑小時候的記憶和問親戚得來的方法自己試着做一下。用料糯米2斤食用油少許湖北餈粑/手工糯米餈粑的做法糯米，長糯米圓糯米都可。糯米提前一天浸泡，目的是後面蒸熟之後更軟。老家是泡一週，但因爲我做的分量少...
糯米粉餈粑
小小的失誤得來的一道美食～用料水磨糯米粉80g常溫水90g糯米粉餈粑的做法糯米粉80g（這是一人食的份量）加入常溫水90g，手抖了一下，91g..哈哈攪拌成細膩無顆粒狀；鍋中倒入適量油，（喜歡有一層脆脆的鍋巴可以多放一點油）燒至微熱，一...
糯米菜餈粑
用料糯米400克豆腐皮一塊草魚半邊蒜4瓣長蒜5根香菇10朵醬油3勺耗油兩勺五香粉1小勺糯米菜餈粑的做法1、先把所有的材料洗乾淨，切好，魚肉手工剁好，放油，鹽，醬油醃製半小時2、熱油上鍋，先燒魚肉，再放長蒜，到豆腐皮一起炒熟，看量...
黑米紅糖米飯糕/餈粑
小與其實原本想做黑米餈粑來着，後來搗米沒有耐心，活生生將餈粑做成了米飯糕。想想也是，做餈粑的，都是兩個渾厚的大男人倫着粗膀子用石錘打好久，不得比呀。其實，米飯糕也好吃，想起小時候弄堂口的油炸攤，賣的最火的就是蘿蔔絲餅...
餈粑飯糰
一心想吃南方早餐的餈粑飯糰，糯米的香包裹了榨菜和肉鬆的鹹鮮，夾雜着油條的酥香，口感豐富，備齊了基本材料，簡簡單單做起來吧😻用料糯米飯適量油條1根榨菜2小包肉鬆適量餈粑飯糰的做法煮熟的糯米飯、烤好的熱油條、榨菜、肉...
糯米餈粑粑
糯糯黏黏的，喜歡這個感覺😄用料圓糯米兩碗牛奶一碗椰蓉適量黃豆粉適量糯米餈粑粑的做法圓糯米洗乾淨，泡澡三四小時，不着急的可以晚上睡覺前泡上第二天做哦⊙∀⊙！泡好的糯米和牛奶分兩次加入料理機打成糊糊狀，放大盤裏，可以...
糯米飯餈粑
用料糯米1000克鹽一滿匙薑絲糯米飯餈粑的做法煮一鍋糯米飯，我放的是2斤糯米，加一滿匙鹽，放點姜比較香，先切絲再切碎，飯煮熟後把姜碎放入攪拌均勻保鮮袋滴點油搓一搓，一滴油就夠了，整個袋子都可以佔滿油把飯裝進保鮮袋裏把飯...
糯米甜餈粑
尋找記憶中的夏天小食用料糯米500克紅糖100克黃豆粉50克花生仁50克糯米甜餈粑的做法糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質，用末過糯米的冷水浸泡10小時將浸泡好的糯米撈出瀝乾，放入鋪好屜布的籠屜中，大火加熱蒸鍋中的水，大火蒸...
糯米 餈粑
最近疫情，不能出門所以沒事在家想着做點吃的，自己做的乾淨，吃着也放心。簡單易學～用料糯米2碗辣椒2個火腿腸1根鹽適量雞精少許糯米餈粑的做法1⃣️；糯米淘好下鍋煮熟2⃣️；青紅辣椒切丁火腿切丁備用3⃣️；煮好的糯米飯像這樣的狀態...
糯米餈餈粑
喜歡吃軟軟的可以做的糯米餈用料糯米粉適量水適量糖適量花生粉適量芒果1個椰蓉適量熟糕粉適量糯米餈餈粑的做法糯米粉加水和糖攪拌成糯米糊放入鍋中蒸20到30分鐘，放涼。加點熟糕粉到蒸好的中，然後擀成薄片，包芒果，再裹椰...
餈飯，餈粑
超級懷念外婆的的餈粑，於是乎就自己動手啦，超級簡單哦用料糯米若干克水若干克鹽若干餈飯，餈粑的做法1.糯米加鹽煮飯，煮的時候水比平時煮飯的水少一點點就行2.煮熟後用鏟子，當然用手也行，稍微捏一下（類似於和麪那樣）ps:沾手的...
糯米糖餈粑
用料糯米粉300克白砂糖60克豬板油60克水冷水240克，熱水40克澄面60克麪包糠（可以用燕麥代替）適量糯米糖餈粑的做法第一個麪糰：糯米粉，白砂糖，豬板油混合在一起，加入70%的冷水，揉麪團，剩下的30%冷水，循序的加入（揉一會加一點），最後成...
超好吃的紅薯餈粑，番薯糯米餈粑，紅薯餅，糯米餈粑
家鄉的味道用料糯米粉克紅薯白糖克玉米油超好吃的紅薯餈粑，番薯糯米餈粑，紅薯餅，糯米餈粑的做法紅薯削皮洗乾淨紅薯切絲，有切絲神器就最好了，手切比較累切好紅薯絲，放白糖，喜歡吃甜的就放多點，這裏五斤紅薯放了差不多一斤糖白...
米粒餈粑
今天下雨在家做一款簡單易上手的美食，不需要多的工具，美食小白的福音。用料糯米500克紅豆餡150克油100克米粒餈粑的做法圓糯米提前一夜泡好，和做米飯一樣，水的量剛沒過糯米，按下米飯健。糯米飯好了後用沾了點油的擀麪杖就...
米餈粑
今天分享的是一道南方非常地道的小吃——餈粑。說起餈粑估計會勾起不少朋友兒時的記憶，這種糯米制的糕點在許多地方都很吃香，做法上可燒可煎可炸，不同的做法可以品出不同的口感和味道，但藏在餈粑中的那份香甜軟糯和十足的...
糯米餈粑
用料糯米粉160克玉米澱粉40克玉米油40克白糖30克水210克紫薯泥300克糯米餈粑的做法除紫薯泥外，所有材料放入主鍋，設定40秒速度6混合。混合好倒入膜具蒸25分鐘。取出蒸熟的糯米糰晾涼擀成長方形。再抹上紫薯泥，捲起來，收口...
打糯米餈粑
大家一起打多好玩呀，你一下來我一下不用專業的工具，有經得起打的大盆就好啦，擀麪杖也很好使的哈其實用糯米粉和水，然後上鍋蒸熟，效果是基本一樣的，這麼費功夫自己打，還不是爲了歡樂嘛！用料糯米隨意打糯米餈粑的做法糯米用電飯...
大米餈粑
疫情在家瞎捅咕，有大米就能整用料大米杯大米餈粑的做法準備悶好的米飯，新的剩的都行一直錘他我用的擀麪杖，慢慢他就黏糊了，直接沾白糖就很好吃了，如果就一碗10分鐘就做好了我手裏放了點油給他揪成小塊了放不粘鍋給它煎兩面...
糯米粉餈粑
想念小時候冬天坐在烤火盆邊上邊烤火，邊烤餈粑吃的情景，非常想念小時候的味道，於是就有了這道無油炸的糯米粉版本的餈粑！用料糯米粉克白糖克冷水糯米粉餈粑的做法糯米粉適量，這個不像麪粉可以發酵，我和孩子兩人的食量，放了大...
飯制餈粑
這是我家鄉的特產，小時候只有過年過節媽媽纔會做我們纔有的吃，現在遠在他鄉，非常想念，今天就試的做來吃，也覺得特有意思。用料香蕉葉（用水煮過）適量糯米（煮熟）500克糯米粉做皮500克粘米粉做皮200克蝦米適量木耳適量豬肉適量姜...
玉米餈粑
用料糯米粉50克粘米粉50克玉米粉150克白砂糖20克水或牛奶適量，我用了約200克黃豆粉+糖粉適量黑芝麻+白砂糖適量枸杞20餘粒玉米餈粑的做法準備好食材用約50克的水或牛奶融化白砂糖混合玉米粉、粘米粉及糯米粉將糖水倒入...
粢飯糕（糯米餈粑）
我小的時候很喜歡吃這個，我們那邊叫油餈，長大後出來工作就再也沒有買到過這個。用料糯米隨意鹽隨意油少量胡椒可加可不加粢飯糕（糯米餈粑）的做法糯米洗乾淨，跟平時煮飯一樣的水煮熟。泡不泡都可以。我是直接把鹽撒進去一起...
糯米餈粑
雖然沒有走遍祖國大地，但是覺得真的很多的地方美食都相通，比如這個餈粑，是不是很多人的童年回憶呢🤭用料糯米適量黃豆適量白糖適量涼白開適量糯米餈粑的做法黃豆放進蒸烤箱烤熟放進破壁機專用研磨杯裏，選擇研磨功能打一分...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...